Basit ve lezzetli püre çorbaları için 10 tarif

Ezilmiş çorbaların güzelliği her şeyden yapılabilmeleridir: sebzeler, tahıllar, baklagiller, mantarlar veya tavuk. Püre çorbaları, vejeteryan veya diyet menüleri için harikadır, ancak et suyunda veya hatta sütte demlenebilir. Bu hızlı, hafif bir öğün ama aynı zamanda çok tatmin edicidir. Ayrıca şenlik masasına püre çorbası servis edebilir ve konukları yeni ve sofistike bir şeyle şaşırtabilirsiniz.

Basit ve lezzetli püre çorbaları için 10 tarif

Patates püresi çorbası

500 gr. patates
1 yemek kaşığı. Süt
50 gr. pırasa
30 gr. Tereyağı
600 ml su
Tat vermek için tuz
Yakıt ikmali için:
1 yumurta sarısı
1/2 yemek kaşığı. Süt
Patates püresi çorbası
Patates püresi çorbası
  • Sebzeleri iyice yıkayın. Kuru. Açık.
  • Patatesleri dilimler halinde kesin.
  • Pırasayı şeritler halinde kesin. Yağda hafifçe kızartın.
  • Patatesleri kızarmış soğana ekleyin.
  • Sebzeleri suyla dökün.
  • Tuz.
  • Sebzeleri 25-30 dakika pişirin.
  • Bitmiş sebzeleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
  • Sütü ısıtın. Çorbaya ekleyin. Karıştırın.
  • Pansumanı hazırlayın:
  • Sütü ısıtın.
  • Yumurta sarısını çatalla hafifçe çırpın.
  • Sürekli karıştırırken sarısını sıcak süte ekleyin.
  • Yumurta-süt karışımını bir su banyosunda kısık ateşte kaynatmadan koyulaşana kadar kaynatın.
  • Gerginlik.
  • Sos ve tereyağını patates püresi çorbasına ekleyin.
  • İsterseniz kruton ve doğranmış otlar ile püre çorbası servis edin.

Klasik Balkabağı Kremalı Çorba

500 gr. kabak
1 havuç
1 baş soğan
3 diş sarımsak
300 ml krema% 20
50 gr. Tereyağı
20 ml bitkisel yağ
Tat vermek için tuz
Tat vermek için öğütülmüş karabiber
Klasik Balkabağı Kremalı Çorba
Klasik Balkabağı Kremalı Çorba
  • Sebzeleri yıka. Açık.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Havuçları rendeleyin.
  • Kalın dipli bir tencerede havuç, soğan ve sarımsağı bitkisel yağda kızartın.
  • Kabağı küpler halinde kesin.
  • Sotelenmiş sebzelere balkabağı ekleyin.
  • Tereyağı ekleyin.
  • Sebzeleri orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.
  • Sıcak su ekleyin (su sebzeleri örtmelidir).
  • Tuz. Renklendirin.
  • Sebzeler pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Çorbayı bir blender ve püre ile öğütün.
  • Krema ekleyin. İyice karıştırmak için.
  • Püre çorbasını kaynatın.

Kremalı Champignon çorbası

500 gr. taze petrol
200 ml krema% 20
600 ml su
2 yemek kaşığı. l. un
1 soğan
40 gr. Tereyağı
Tat vermek için tuz
Kremalı Champignon çorbası
Kremalı Champignon çorbası
  • Petrolleri soyun. Yıkama. Dilimlere böl.
  • Soğanı soyun. Küpler halinde kesmek için.
  • Bir tencerede mantarları ve soğanları karıştırın. Tuz. Renklendirin. Yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.
  • Hazırlanan mantarları bir karıştırıcıya aktarın. 200 ml kaynamış su ekleyin. Eziyet.
  • Bir tencerede un ve tereyağını karıştırın. Hafifçe kızartın.
  • Mantar püresini bir tencereye aktarın.
  • 400 ml su ekleyin. İyice karıştırmak için.
  • Kaynama. Orta ateşte 6-7 dakika pişirin.
  • Krema ekleyin.
  • Tuz. Renklendirin. İyice karıştırmak için.
  • Kaynama.
  • Ateşten alın. Bir kapakla örtmek için. 10 dakika bekletin.
  • Servis yaparken kızarmış bir parça şampanya, doğranmış otlar veya krakerlerle süsleyin.

Yeşil bezelye püresi çorbası

800 gr. konserve Bezelye
2 yemek kaşığı. l. un
4 yemek kaşığı. Süt
70 gr. Tereyağı
Tat vermek için tuz
Yeşil bezelye püresi çorbası
Yeşil bezelye püresi çorbası
  • Süt sosu hazırlayın:
  • Unu bir tavada biraz tereyağı ile hafifçe kızartın.
  • Sütü ısıtın.
  • Sıcak sütü unun üzerine dökün. İyice karıştırmak için.
  • 10-15 dakika pişirin.
  • Bir elek ile ovalayın.
  • Konserve bezelyeleri süzün. Bezelyeyi bir elekten geçirin veya bir blender ile doğrayın.
  • Bezelye püresini süt sosuyla karıştırın.
  • Gerekli miktarda sıcak su ekleyin.
  • Tuz. İyice karıştırmak için.
  • Çorbayı tereyağı ile baharatlayın.
  • İstenirse 2-3 litre ile süsleyin. yıkanmamış bezelye.

Balık çorbası

750 gr. herhangi bir balık
1 litre su veya et suyu
1 havuç
1 baş soğan
2 yemek kaşığı. Süt
80 gr. Tereyağı
40 gr. un
Tat vermek için tuz
Balık çorbası
Balık çorbası
  • Balıkları yıka. Temiz. Filetolar halinde kesin.
  • Havuçları iyice yıkayın. Açık. Daireler halinde kesin.
  • Bir tencerede balık kemiklerini ve havuçları birleştirin. Suyla doldurmak için. Kaynama. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  • Balık suyunu süzün.
  • Soğanı soyun. Yarım halkalar halinde kesin.
  • Balık filetosunu orta boy parçalar halinde kesin.
  • Bir tavada balıkları ve soğanları biraz tereyağı ile yaklaşık 10 dakika kızartın.
  • Kalan tereyağını bir tencerede eritin. Unu biraz kızartın. Sürekli karıştırarak ince bir akıntıya balık suyunu ekleyin.
  • Bir blender ile balık ve soğanı öğütün. Et suyuna ekleyin.
  • Kaynama. 15 dakika pişirin.
  • Süt ekleyin. Tuz. Renklendirin.
  • Kaynama.
  • İsterseniz kruton veya doğranmış otlar ile servis yapın.

Tavuk ciğeri püresi çorbası

500 gr. tavuk ciğeri
1 havuç
1 baş soğan
300 ml süt
1 litre su veya et suyu
2 yemek kaşığı. l. un
Tat vermek için tuz
Tat vermek için öğütülmüş karabiber
Tavuk ciğeri püresi çorbası
Tavuk ciğeri püresi çorbası
  • Karaciğeri iyice yıkayın. Dilimlere böl.
  • Sebzeleri yıka. Açık. Dilimlere böl.
  • Karaciğeri ve sebzeleri hafifçe kızartın.
  • Az miktarda su ekleyin. Karaciğer yumuşayana ve sebzeler yumuşak olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Bir blender ile öğütün.
  • Sosu hazırlayın:
  • Krema kıvamına gelene kadar unu tavada hafifçe kızartın.
  • Sürekli karıştırarak su veya et suyu ekleyin.
  • Karaciğer püresini sosla karıştırın.
  • Kaynama.
  • Tuz. Renklendirin.
  • İsterseniz kızarmış ekmekle servis yapın.

Domates püresi çorbası

700-800 gr. domates
1 baş soğan
400 ml su (veya herhangi bir et suyu)
1-3 diş sarımsak
2-3 st. l. zeytinyağı veya bitkisel yağ
Tat vermek için tuz
Tat vermek için öğütülmüş karabiber
Domates püresi çorbası
Domates püresi çorbası
  • Domatesleri yıkayın ve kabuğunu çıkarın, bunun için meyvenin alt kısmında çapraz şekilli bir kesi yapın, kaynar suyla haşlayın veya birkaç saniye kaynar suya daldırın, soğuk suda soğutun, şimdi kolayca soyabilirsiniz. Domatesleri dilimler halinde kesin.
  • Soğanı soyun. Küçük parçalar halinde kesin.
  • Sarımsakları soyun. Pirzola.
  • Soğanı ve sarımsağı 3 dakika kızartın.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin. Karıştır.
  • Orta ateşte 20 dakika pişirin.
  • Su ekle. Tuz. Renklendirin.
  • Bir kapakla örtmek için. 10 dakika pişirin.
  • Domates çorbasını yumuşayana kadar bir blender ile öğütün.
  • İstenirse hazır çorbaya servis yapmadan önce doğranmış yeşillikler, beyaz peynir dilimleri, ekşi krema veya kruton eklenebilir.

Fasulye püresi çorbası

800 gr. konserve fasulye
400 gr. domates
1 dolmalık biber
1 baş soğan
1 havuç
1 diş sarımsak
1 litre su veya et suyu
Tat vermek için tuz
Tat vermek için öğütülmüş karabiber
Fasulye püresi çorbası
Fasulye püresi çorbası
  • Domatesleri yıkayın ve kabuğunu çıkarın, bunun için meyvenin alt kısmında çapraz şekilli bir kesi yapın, kaynar suyla haşlayın veya birkaç saniye kaynar suya daldırın, soğuk suda soğutun, şimdi kolayca soyabilirsiniz. Domatesleri dilimler halinde kesin.
  • Dolmalık biberi yıkayın. Tohum parçasını çıkarın. Küpler halinde kesmek için.
  • Soğanı soyun. Küçük parçalar halinde kesin.
  • Havuçları iyice yıkayın. Temiz. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  • Sarımsakları soyun. Pirzola.
  • Bitkisel yağda kalın bir tencerede soğanları yumuşayana kadar kızartın.
  • Sarımsak ekleyin. Karıştır.
  • Havuç ekleyin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika kızartın.
  • Dolmalık biber ekleyin. 2 dakika kızartın.
  • Domatesleri ekleyin. Karıştır. 3-4 dakika daha pişirin.
  • Konserve fasulyeden sıvıyı boşaltın. Gerekirse durulayın.
  • Sebzelere 1 kutu fasulye ekleyin.
  • Su veya et suyu ile örtün. Karıştır. Kaynama.
  • Bir kapakla örtmek için. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Çorbayı ocaktan alın. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
  • Kaynama.
  • Çorbaya 1 kutu fasulye daha ekleyin.
  • Tuz. Renklendirin.
  • Kaynama. 2 dakika ısıtın.
  • Ateşten alın. Bir kapakla örtmek için. 10 dakika bekletin.
  • İsterseniz kruton veya doğranmış otlar ile servis yapın.

Krem peynir çorbası

4 orta boy patates
1 soğan
3 parça. işlenmiş peynir "Dostluk"
Tat vermek için tuz
Su veya et suyu
Krem peynir çorbası
Krem peynir çorbası
  • Patatesleri iyice yıkayın. Açık. Küpler halinde kesin.
  • Doğranmış patatesleri kaynar suya veya et suyuna koyun. Yumuşayana kadar pişirin.
  • İşlenmiş lorları küpler halinde kesin.
  • Patates pişirme bitiminden 5 dakika önce çorbaya eritilmiş peynir parçalarını koyun. Karıştırın.
  • Peynir tamamen eriyene kadar bekleyin.
  • Elde edilen çorbayı pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
  • Kaynama.
  • İstenirse, kruton veya doğranmış otlar ile püre çorbası servis edin.

Kabak püresi çorbası

2 orta boy kabak
1 havuç
1 litre su veya et suyu
Tat vermek için tuz
Tat vermek için öğütülmüş karabiber
Kurutulmuş dereotu tadı
Kurutulmuş maydanoz tadı
Kabak püresi çorbası
Kabak püresi çorbası
  • Havuçları iyice yıkayın. Temiz. Dilim.
  • Suyu veya et suyunu kaynatın.
  • Havuç, kuru ot ekleyin. Tuz. Renklendirin.
  • Kabağı yıkayın. Açık. Tohum parçasını çıkarın. Kabakların etini küpler halinde kesin.
  • Kıyılmış kabağı et suyuna ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Sebzeleri oluklu bir kaşıkla et suyundan çıkarın. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
  • Püreyi et suyu ile birleştirin. İyice karıştırmak için.
  • İsterseniz doğranmış otlar veya krutonlarla servis yapın.

Afiyet olsun!

İlginç olabilir:

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün sizlerle lezzetli püreli çorba tariflerini fotoğraflarla paylaşacağım. Sebzelerden veya etten çeşitli malzemeler, çeşniler ve baharatlarla birlikte pişirilebilirler. Bu tür ilk kursları pişirmek çok basit ve hızlıdır. Önce ürünleri pişene kadar kaynatın, ardından bir elek ile öğütün veya bir blender ile çırpın, et suyu yardımı ile istenilen kıvama getirin.

Hızlı pişirme için öğütülmüş tahıllar çok uygundur. Krema, süt veya tereyağı yemeğin besin değerini artırmaya yardımcı olacaktır. Çırpılmış yiyecek parçacıklarının dibe çökmesini önlemek için çorbaya beyaz sos eklenir. Öğütülmesi zor malzemeler bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Bitmiş yemek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

30 en iyi tarif

Diyet yapanlar için uygun sağlıklı bir sebze çorbası. Beyaz lahana, bağışıklığı artıran ve gastrointestinal sistem hastalıklarının semptomlarını ortadan kaldıran vitaminler ve fitokitler içerir. Organik asitli lif, metabolizma üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve vücudu toksinlerden temizler. Herhangi bir sebzeden çorba pişirebilirsiniz. Bir blender kullanarak denemekten korkmayın, yemek lezzetli ve zengin olacak. Daha kalın hale getirmek için havuç ve soğanı yağda kızartırken 2-3 yemek kaşığı un ekleyin. Servis yaparken kızarmış ekmek kullanın.

Beyaz lahana ile

Yemek pişirmek için beyaz lahana, havuç, patates, soğan, az yağlı krema, ayçiçek yağı, tuz, karabiber ve otlar almalısınız. Kalorik içerik - 17.8 kcal.

Hassas bir dokuya sahip, besleyici ve düşük kalorili hafif çorba. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, çocuklar ve yetişkinler hoşuna gider, büyük mali maliyetler gerektirmez. Servis yaparken, ince kıyılmış tavuk fileto parçalarını tabağa ekleyin ve ayrı ayrı kruton yapın.

Tavuk ilavesiyle

Yemek pişirmek için tavuk, su, havuç, soğan, maydanoz ve tuza ihtiyacınız var. Tavuk püresi çorbasının klasik versiyonunu tatmak istiyorsanız, et, tereyağı, un, tavuk suyu, süt veya krema, tuz almanız yeterlidir. Enerji değeri - 110 g başına 20 kcal.

  • Av sosisli peynir

Doyurucu ve lezzetli krem ​​peynir çorbası. Lezzet ve aroma için tütsülenmiş sosisleri veya av sosislerini ekleyin. Yemek, öğle veya akşam yemeği için idealdir.

Peynir ve av sosisleri ile

İşlenmiş peynir, su, patates, tütsülenmiş sosis, soğan, havuç, sarımsak, bitkisel yağ, otlar ve tuz almalısınız. Kruton ve doğranmış otlar ile peynir çorbası servis edin. Besin değeri - 45,3 kcal.

Parlak, hafif ve lezzetli püre çorbası. Brokolide bulunan çok miktarda kükürtlü madde nedeniyle çocuklar bu yemeği her zaman sevmezler. Pişirme sırasında bir tutam karbonat ekleyerek hızlıca kurtulabilirsiniz. Zengin bir renk elde etmek için çorbaya ıspanak ekleyin. Çanak, brokoli saplarının et suyundan bile herhangi bir et suyu temelinde hazırlanabilir. Son aşamada ekşi krema veya krema ekleyebilirsiniz. Yağsız kremalı bir çorba yapmak istiyorsanız, ana bileşenle iyi sonuç veren süt veya hindistancevizi kreması kullanın. Çıtır krutonlar ve otlar ile servis yapın.

Brokoli ile

Yemek pişirmek için sebze suyu, brokoli, pırasa, patates, tereyağı, karabiber, zeytinyağı ve tuz almanız gerekir. Taze lahana kullanıyorsanız dezenfekte etmek için bir kaşık balzamik sirke ekleyerek 5 dakika suda bekletin, ardından soğuk suyla durulayın. Kalorik içerik - 50,5 kcal.

Soğuk mevsimde içinizi ısıtacak zengin, yoğun ve baharatlı bezelye püresi çorbası. Yüksek bitki proteini konsantrasyonu nedeniyle vejeteryanlar ve veganlar için faydalıdır.

Bezelye ile

Sarı bezelye, havuç, soğan, arıtılmış su, bitkisel yağ, sarımsak, otlar, tuz ve karabiber almanız gerekir. El blenderi yoksa önce çorbayı soğutun. 100 g - 69,8 kcal başına kalori içeriği.

  • Füme somonlu mercimek

Sade, doyurucu ve lezzetli püre çorbası. Hassas bir kıvam elde edilene kadar bir karıştırıcıda yüksek hızlarda öğütmeyi unutmayın. Krema ekleyin ve kaynatın. Çorbayı önce servis kaselerine dökün, ardından ince kıyılmış balık ve soğan karışımını ekleyin ve köri ile baharatlayın.

Füme somonlu mercimek

Yemek pişirmek için balık suyu veya su, kırmızı mercimek, havuç, somon füme, soğan, yeşil soğan, zeytinyağı, köri, tuz, karabiber ve buğday krutonuna ihtiyacınız olacak. Enerji değeri - 100 g başına 55 kcal.

Lezzetli ve aromatik petrol çorbası. Böyle bir yemek, pişirmek için çok az zamanınız varsa ve gereksiz tavuk suyu kaldıysa bir kazan-kazan seçeneğidir. Taze veya kuru mantarlardan yapabilirsiniz.

Mantarlı

Mantar, tavuk suyu, soğan, tereyağı, un ve krema almanız gerekiyor. İsterseniz patates ekleyin. Besin değeri - 100 g başına 54,5 kcal.

Lezzetli ve sağlıklı püre çorbası. Etli veya etsiz, keçi peyniri ve hatta meyve ile hazırlanabilir. Servis yaparken baharatları ve doğranmış çam fıstıklarını serpin ve kıyılmış maydanozla süsleyin.

Pancar ile

Yemek pişirmek için pancar, et suyu, havuç, soğan, salça, keçi peyniri, bitkisel yağ, sarımsak, krema, öğütülmüş kırmızı biber ve maydanoz gerekir. 100 g - 37,3 kcal başına kalori içeriği.

Hassas bir dokuya ve hafif kremsi tada sahip hafif ve doyurucu çorba. Vücut tarafından hızla emilir ve iyi doyurur. Diğer sebzelerden daha hızlı piştikleri için kabakları en son koymanızı tavsiye ederim. Bir karıştırıcınız yoksa, sebze kütlesini bir kaşıkla yoğurabilir ve bir elekle ovalayabilirsiniz. Kabak havuç, balkabağı, soğan, sarımsak ve her türlü yeşillik ile uyumludur.

Kabak

Yemek pişirmek için tavuk fileto, genç kabak, su, patates, soğan, karabiber ve tuza ihtiyacınız olacak. Enerji değeri - 100 g başına 46,9 kcal.

Ağızda kalan tatlı bir tada sahip sağlıklı, lezzetli ve canlı püre çorbası. Diyet menüsünde favori olarak kabul edilir. Kilo vermek istiyor ama açlığa dayanamıyorsanız, gün boyunca küçük porsiyonlarda havuç çorbası yiyin. İçine sütle birlikte nefis bir tat verilebilir. Havuçtaki besin maddelerinin güvenli bir şekilde emilmesini sağlamak için yemeğe yağ sürün. Ayrıca havuçlar kan kolesterol seviyelerini düşürür, görüşü iyileştirir, kan şekeri seviyelerini düzenler. Beynin işleyişi için faydalıdır.

Havuçlu

Havuç, patates, et suyu, zeytinyağı, süt, ekşi krema, tuz ve otlar almalısınız. Enerji değeri - 48,5 kcal.

Hızlı hazırlanan ve vücutta iyi emilen, soğuk mevsimde doyurup ısıtan hafif, sağlıklı ve lezzetli püre çorbası. Böyle bir yemek diyet olarak kabul edilir. Çoğu tarifte kereviz kökü kullanılır. Tutarlı olarak haşlanmış patateslere benzer, ancak güçlü bir aroması vardır. Hafızayı geliştiren, fiziksel ve zihinsel aktiviteyi geliştiren ve obeziteyi önleyen vitamin ve mineraller içerir.

Kereviz ile

Stok, kereviz kökü, havuç, soğan, patates, tereyağı, krema, sarımsak, otlar ve baharatlar almanız gerekir. Servis yapmadan önce rendelenmiş haşlanmış yumurta ve doğranmış otlar ile süsleyin. İçecek olarak soğutulmuş zencefil çayı kullanın. Enerji değeri - 27.9 kcal.

Parlak yeşil ıspanak püresi çorbası, dünyanın birçok ülkesinde sevilmektedir. Ispanak balık, et, patates ve makarna ile iyi gider. Bir yemek için, daha büyük yapraklar almak daha iyidir, sebzenin hoş bir taze aroması ve damarlı net sapları olmalıdır. Sıcak olarak servis yapın, yemeğe kruton veya ev yapımı kruton ekleyin. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri veya kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ispanaklı

Yemek pişirmek için ıspanak, et suyu, soğan, zeytinyağı, krema, sarımsak, tuz ve karabiber gerekir. Haşlanmış havuç, mantar ve soğan ile tadı ve aromayı tamamlayabilirsiniz. Kalorik içerik - 50.3 kcal.

İştah açıcı bir görünüme sahip hafif, lezzetli ve aromatik bir yemek. Herhangi bir balığı kullanabilirsiniz, ancak küçük kemiklerden dikkatlice temizleyin. Et suyu iki kez süzülmeli, kemiklerden elle temizlenmeli, ardından bir kıyma makinesinde doğranmalıdır. Az kemik varsa püre çorbasına doğramadan eklenebilir. Spesifik balık kokusunu etkisiz hale getirmek için aromatik bitkiler ve baharatlar kullanın.

Balık ilavesiyle

Morina, su, buğday unu, tereyağı, süt, havuç, soğan, kereviz kökü ve tuzu almanız gerekir. Yemeğe kruton, kıyılmış maydanoz veya balık köfte ekleyebilirsiniz. Kalori içeriği - 75 kcal.

Parlak, güneşli ve lezzetli dolmalık biber püresi çorbası, sağlıklı bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Su veya sebze suyu ile yaparsanız, yağsız vegan bir versiyon elde edersiniz. Çocuklar neşeli rengi kesinlikle takdir edeceklerdir.

Dolmalık biber tarifi

Yemek pişirmek için kırmızı dolmalık biber, soğan, havuç, tavuk suyu, kereviz sapı, zeytinyağı, öğütülmüş biber, sarımsak, krema, şeker, tuz, defne yaprağı ve ot karışımına ihtiyacınız olacak. Yemeğin daha yumuşak olması için bütün biberleri fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin. Enerji değeri - 150 kcal.

Beslenme uzmanları tarafından önerilen sağlıklı, parlak ve lezzetli bir yemektir. Malzemeler sürekli olarak değişebilir, çünkü domatesler birçok sebze ve her tür etle birleştirilir. Düşük kalorilidirler, açlığı mükemmel şekilde tatmin ederler ve faydalı maddelerle doyurulurlar. Bu püre çorbası metabolik süreçleri normalleştirir, verimliliği ve canlılığı artırır ve vücudu bulaşıcı hastalıklardan korur.

Domatesli

Yemek pişirmek için domates, temiz su, tereyağı, soğan, buğday unu, şeker, karabiber, kırmızı biber, fesleğen ve taze maydanoz gerekir. İsteğe bağlı olarak Mozzarella peyniri ve kruton ekleyebilirsiniz. 100 g - 64 kcal başına besin değeri.

Hafif ve besleyici, düşük kalorili enginar çorbası. Hazırlandığı gün yenmelidir. Hem tavuk suyunda hem de sebze suyunda yapabilirsiniz.

Enginar ile

Enginar, tereyağı, patates, et suyu, krema, tuz ve karabiber almanız gerekiyor. Süslemek için tereyağında kızartılmış soğan ve doğranmış maydanoz kullanın. Enerji değeri - 254 kcal.

Kadifemsi kıvamda narin, aromatik püre çorbası. Tatlı olmayan çeşitlerden balkabağı seçin, fazla pişmemeye çalışın, aksi takdirde sebze tadı kaybeder. Servis yapmak için ekşi krema veya yoğurt kullanın.

Balkabağı tarifi

Kabak püresi, tavuk suyu, tereyağı veya krema, soğan, kişniş yaprağı, süt, tarçın, tuz, köri ve aromasız az yağlı yoğurt kullanmalısınız. 100 g - 40,3 kcal başına besin değeri.

Zengin bir tada ve hassas bir dokuya sahip doyurucu, sıcak bir ilk kurs. Yeşil zeytin yardımıyla özel bir titizlik ve incelik katabilirsiniz.

Patates ve domates

Yemek pişirmek için domates, patates, yumurta, tereyağı veya bitkisel yağ, su, ekşi krema, sarımsak, karabiber, tuz, ekşi krema ve otlara ihtiyacınız olacak. Kruton ile servis yapın. Kalori içeriği 100 g'da 30,5 kcal'dir.

Özellikle yaz aylarında iyi olan İspanyol soğuk püresi çorbası. Mükemmel soğur ve tadı kusursuzdur. Dekorasyon için dereotu dallarını kullanın.

Karpuz tarifi

Çekirdeksiz karpuz eti, taze domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, limon suyu, dereotu, karabiber ve tuz alınmalıdır. Yemeğe sarımsak veya sarımsaklı kruton servis edebilirsiniz. Besin değeri - 100 g başına 58 kcal.

Bol miktarda vitamin ve mineral içeren sağlıklı, yumuşak ve güzel bir püre çorbası. Isırgan otu, askorbik asit içeriğinde elma ve limonu geride bırakır. Kuzukulağı ve hatta havuçtan daha fazla karoten içerir. Yemeğinizi tüm yıl boyunca taze veya dondurulmuş üst genç yaprakları kullanarak pişirebilirsiniz.

Isırgan otu

Yemek pişirmek için ısırgan otu, patates, tavuk suyu, soğan, dereotu, ayçiçeği ve tereyağı almanız gerekir. Parmesan peyniri veya dereotu serpilerek sıcak servis yapın. Peynir yerine biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz. Kalori içeriği - 30,5 kcal.

Zengin ve lezzetli bir pişmiş sebze çorbası. Servis yaparken koyun peyniri ve tuzsuz krakerleri serpin ve taze kekik yapraklarını ekleyin. Ayrıca fındık veya kızarmış domuz pastırması da kullanabilirsiniz.

Patlıcan

Patlıcan, domates, soğan, sebze veya tavuk suyu, krema, kuru kekik, beyaz peynir, sarımsak, karabiber ve tuz almanız gerekiyor. 100 g - 270 kcal başına kalori içeriği.

Ana bileşen - nohut sayesinde yemek orijinal ve sağlıklıdır. Soğuk mevsimde köri ile birlikte, vücudu hızla ısıtır ve besler, tadı çok fazla zevk getirir. Böyle bir püre çorbası ile orucu gözlemlerken menüyü çeşitlendirebilirsiniz.

Köri ile nohut

Yemek pişirmek için nohut, havuç, su, patates, domates püresi, soğan, sarımsak, köri, bitkisel yağ, limon suyu, otlar ve tuza ihtiyacımız var. Enerji değeri - 64,5 kcal.

Farklı bir tada sahip çok besleyici bir püre çorbası. Narin kremsi bir dokuya sahip, hoş kokulu, tatmin edici. Haşlanmış tavuk veya domuz pastırması ile hazırlanabilir. Yemek, tıbbi ve diyet beslenme için uygundur.

Fasulyeli

Fasulye, kırmızı dolmalık biber, havuç, patates, tereyağı, soğan, defne yaprağı, karabiber ve tuz almanız gerekir. Sıcak servis yapın. 100 g - 80 kcal başına kalori içeriği.

Bir bahar öğle yemeğine uygun, narin bir dokuya sahip hafif, kremsi bir çorba. Yarım saatte hazırlanır, doyurucu ve lezzetli olur. Mısır yemeği sadece yetişkinlere değil çocuklara da çok düşkün.

Mısır

Yemek pişirmek için mısır konservesi, beyaz soğan, havuç, patates, kereviz, süt, biber karışımı, zeytinyağı, tuz ve kuru sarımsak almanız gerekir. Kurutulmuş fesleğen, kekik ve sert peynir istenirse ilave edilebilir. Besin değeri - 100 g başına 129,8 kcal.

Vegan menü için ilginç bir yemek. Tatlı patates çok faydalı bir ürün olarak kabul edilir. A, B, C ve PP vitaminleri, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor içerir. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek, kanseri önlemek, ülser, gastrit ve diğer mide hastalıklarını önlemek için buna dayalı çorbalar kullanmak faydalıdır. Sarımsaklı kruton veya keten tohumu ile servis yapın.

Tatlı patates tarifi

Tatlı patates, pırasa, havuç, taze zencefil kökü, sarımsak, zeytinyağı, soğuk preslenmiş keten tohumu yağı, tuz ve keten tohumu alın. Kalori içeriği - 100 g'da 73 kcal.

Hafif ve yumuşak ciğer çorbası püresi, akşam yemeğinize doyurucu bir katkı olacaktır. Kilolarını izleyenler için mükemmeldir. Böyle bir sıcak yemeğin, karaciğerde bulunan besinler nedeniyle insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Hepatik

Tavuk ciğeri, sıvı krema, havuç, tavuk yumurtası, un, tereyağı, defne yaprağı, tuz ve karabiber almalısınız. Süslemek için maydanoz ve susam kullanın. Enerji değeri - 68.9 kcal.

Ünlü Çek yemeği. Tuzlu bir tat için acı biber eklenebilir. Çıtır çıtır kızarmış krutonlarla servis yapın. Doyurucu yemek sevenler için, füme domuz kaburga veya sosis temelinde yemek pişirmenizi tavsiye ederim. Diyet yaparken sebze suyu ile pişirin. Soğuk algınlığı sırasında sarımsak püresi çorbası kullanmak faydalıdır. Kekik ve soğan ile antiviral etkiyi artırabilirsiniz.

Sarımsaklı

Sarımsak, soğan, patates, tavuk veya sebze suyu, krema, süt, sebze ve tereyağı, taze çekilmiş biber, maydanoz ve tuz almanız gerekir. Kalori içeriği - 100 g başına 51,5 kcal.

  • Konserve yengeç

Minimum malzeme gerektiren yoğun bir yengeç çorbası. Servis yaparken yengeç parçalarını servis tabağına ekleyin.

Yengeç

Yemek pişirmek için konserve yengeç, tereyağı, soğan, havuç, maydanoz, domates püresi, domates, süt veya krema, yumurta ve şeri gerekir. Besin değeri - 100 g başına 613 kcal.

Hafif ve doyurucu düşük kalorili püre çorbası. Ravent ve elmaları soyduğunuzdan emin olun. Krema veya ekşi krema ile servis yapın. Dekorasyon için buğday veya mısır gevreği, mısır çubukları kullanın.

Ravent tarifi

Sebze ravent, elma, patates nişastası, su, şeker ve kuru kayısı almalısınız. Enerji değeri - 100 g başına 53 kcal.

  • Kırmızı balık ve karides

Her duruma uygun, zengin ve lezzetli bir püre çorbası. Tam tahıllı krutonlarla servis yapın. Karidesin kabuğunu ve koyu renkli bağırsak damarlarını temizlediğinizden emin olun. Balığı orta parçalara ayırmak daha iyidir.

Karidesli balık

Yemek pişirmek için morina, soyulmuş karides, havuç, patates, krema, tuz ve otlara ihtiyacınız olacak. 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.

Püre çorbasının faydaları

  1. Vücut tarafından kolaylıkla emilir.
  2. Bu nedenle düşük kalorili içerik, rakamı takip edenler için uygundur.
  3. Vücuttaki sıvı dengesini geri yükler.
  4. İçerdiği sebzeler sayesinde yağ oranı düşük ve vitamin oranı yüksektir.
  5. Toksinleri ve toksinleri giderir.
  6. Metabolizmayı hızlandırır.

Faydalı ipuçları

  1. Püre çorbasını kalın tabanlı bir tencerede kapaksız olarak pişirin ve yanmasını önleyin.
  2. Malzemelerin sıcak veya hafif soğutulmuş öğütülmesi daha iyidir, böylece tadı bozulmaz ve kıvam zarar görmez.
  3. Yemeğin çok sıvı hale gelmesini önlemek için, malzemelerden patates püresi yapın, ardından sıvıyı doldurun, sürekli karıştırın.
  4. Yağlı baz yüzeye çıkacağından baharatlı püre çorbasını kaynatmayın.
  5. Kruton veya krep ile cam veya seramik bir kasede küçük porsiyonlarda servis yapın.

Sonuç

Püre çorbası, mısır gevreği, et, kümes hayvanları, balık ve sebzelerden yapılan yoğun bir ilk yemektir. Genellikle bebek ve diyet yiyeceklerinde kullanılır. Püre çorbasının temeli et veya balık suyu, sebze suyu veya arıtılmış su olarak kabul edilir. Kalın bir kıvam vermek için baklagiller, patates, havuç veya balkabağı kullanın. Çorbayı lezzetli hale getirmek için öncelikle sebzeleri yumuşayana kadar haşlamanız gerekir. Et suyuna veya et suyuna patates püresi ekleyin.

Birçok ev hanımı kremalı çorba ile kremalı çorba arasındaki farkın ne olduğunu merak ediyor. İlk versiyonda su veya et suyu esas alınır ve ikinci - beşamel sosunda. Pişirmenin son aşamasında kremalı çorbaya yoğun krema eklediğinizden emin olun. Tüm sebzeler, yemek pişirmek için aynı dilimler halinde kesilmelidir.

Püre çorbası pişirmeyi sever misin? Bize en sevdiğiniz tariflerden bahsedin ve yorumlarda lezzetli bir yemek yapmanın sırrını paylaşın.

Добавить комментарий