10 mga recipe para sa simple at masarap na sopas ng katas

Ang kagandahan ng mga niligis na sopas ay maaari silang magawa mula sa anumang: gulay, cereal, legume, kabute o manok. Ang mga puree na sopas ay mahusay para sa mga menu na vegetarian o diet, ngunit maaaring magluto sa sabaw o kahit gatas. Ito ay isang mabilis, magaan na pagkain, ngunit napaka-kasiya-siya. Maaari ka ring maghatid ng katas na sopas sa maligaya na mesa at sorpresahin ang mga panauhin na may bago at pino.

10 mga recipe para sa madali at masarap na sopas ng katas

Mashed na sopas ng patatas

500 gr. patatas
1 kutsara gatas
50 gr. butas
30 gr. mantikilya
600 ML na tubig
Asin sa panlasa
Para sa refueling:
1 itlog ng itlog
1/2 kutsara gatas
Mashed na sopas ng patatas
Mashed na sopas ng patatas
  • Hugasan nang mabuti ang mga gulay. Matuyo. Malinaw
  • Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa.
  • Gupitin ang mga leeks sa mga piraso. Banayad na prito sa langis.
  • Idagdag ang mga patatas sa mga piniritong sibuyas.
  • Ibuhos ang mga gulay na may tubig.
  • Asin.
  • Magluto ng mga gulay sa loob ng 25-30 minuto.
  • Grind ang natapos na gulay na may blender hanggang sa makinis.
  • Init ang gatas. Idagdag sa sopas Ihalo
  • Ihanda ang pagbibihis:
  • Init ang gatas.
  • Banayad na talunin ang itlog ng itlog ng isang tinidor.
  • Habang patuloy na pagpapakilos, idagdag ang yolk sa mainit na gatas.
  • Pakuluan ang pinaghalong itlog-gatas sa mababang init sa isang paliguan sa tubig hanggang sa makapal nang hindi kumukulo.
  • Pilitin
  • Idagdag ang dressing at butter sa mashed potato sopas.
  • Kung ninanais, maghatid ng katas na sopas na may mga crouton at tinadtad na halaman.

Klasikong Pumpkin Cream Soup

500 gr. kalabasa
1 karot
1 ulo ng sibuyas
3 sibuyas ng bawang
300 ML cream 20%
50 gr. mantikilya
20 ML na langis ng gulay
Asin sa panlasa
Ground pepper sa panlasa
Klasikong Pumpkin Cream Soup
Klasikong Pumpkin Cream Soup
  • Hugasan ang mga gulay. Malinaw
  • Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang.
  • Grate carrots.
  • Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, iprito ang mga karot, sibuyas at bawang sa langis ng gulay.
  • Gupitin ang kalabasa sa mga cube.
  • Magdagdag ng kalabasa sa mga naka-gulong gulay.
  • Magdagdag ng mantikilya
  • Pagprito ng gulay sa daluyan ng init ng halos 5 minuto.
  • Magdagdag ng mainit na tubig (dapat masakop ng tubig ang mga gulay).
  • Asin. Pagandahin.
  • Magluto sa mababang init hanggang lumambot ang mga gulay, mga 15 minuto.
  • Grind ang sopas gamit ang isang blender at katas.
  • Magdagdag ng cream. Upang gumalaw nang lubusan.
  • Pakuluan ang puree sopas.

Champignon na sopas na may cream

500 gr. sariwang mga champignon
200 ML cream 20%
600 ML na tubig
2 kutsara l. harina
1 sibuyas
40 gr. mantikilya
Asin sa panlasa
Champignon na sopas na may cream
Champignon na sopas na may cream
  • Balatan ang mga champignon. Maghugas Gupitin.
  • Balatan ang sibuyas. Upang i-cut sa cube.
  • Pagsamahin ang mga kabute at sibuyas sa isang kasirola. Asin. Pagandahin. Pagprito hanggang malambot, mga 10 minuto.
  • Ilipat ang mga nakahandang kabute sa isang blender. Magdagdag ng 200 ML ng pinakuluang tubig. Gumiling
  • Pagsamahin ang harina at mantikilya sa isang kasirola. Gaanong magprito.
  • Ilipat ang kabute na katas sa isang kasirola.
  • Magdagdag ng 400 ML ng tubig. Upang gumalaw nang lubusan.
  • Pakuluan Magluto ng 6-7 minuto sa katamtamang init.
  • Magdagdag ng cream.
  • Asin. Pagandahin. Upang gumalaw nang lubusan.
  • Pakuluan
  • Tanggalin mula sa init. Upang takpan ng takip. Mag-iwan ng 10 minuto.
  • Kapag naghahain, palamutihan ng pritong piraso ng champignon, tinadtad na halaman o crackers.

Green sopas ng katas na gisantes

800 gr. de-latang mga gisantes
2 kutsara l. harina
4 na kutsara gatas
70 gr. mantikilya
Asin sa panlasa
Green sopas ng katas na gisantes
Green sopas ng katas na gisantes
  • Maghanda ng sarsa ng gatas:
  • Banayad na iprito ang harina sa isang kawali na may kaunting mantikilya.
  • Init ang gatas.
  • Ibuhos ang mainit na gatas sa harina. Upang gumalaw nang lubusan.
  • Magluto ng 10-15 minuto.
  • Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
  • Patuyuin ang mga naka-kahong gisantes. Kuskusin ang mga gisantes sa pamamagitan ng isang salaan o tumaga gamit ang isang blender.
  • Paghaluin ang pea puree sa sarsa ng gatas.
  • Idagdag ang kinakailangang dami ng mainit na tubig.
  • Asin. Upang gumalaw nang lubusan.
  • Timplahan ng sopas ang sopas.
  • Kung nais, palamutihan ng 2-3 liters. maruming mga gisantes.

Sabaw ng isda

750 gr. anumang isda
1 litro ng tubig o sabaw
1 karot
1 ulo ng sibuyas
2 kutsara gatas
80 gr. mantikilya
40 gr. harina
Asin sa panlasa
Sabaw ng isda
Sabaw ng isda
  • Hugasan ang isda. Malinis. Gupitin ang mga fillet.
  • Hugasan nang lubusan ang mga karot. Malinaw Gupitin ang mga bilog.
  • Pagsamahin ang mga buto ng isda at karot sa isang kasirola. Upang mapunan ng tubig. Pakuluan Magluto ng 30 minuto sa mahinang apoy.
  • Salain ang sabaw ng isda.
  • Balatan ang sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing.
  • Gupitin ang fillet ng isda sa daluyan ng mga hiwa.
  • Pagprito ng isda at mga sibuyas sa isang kawali na may kaunting mantikilya para sa mga 10 minuto.
  • Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kasirola. Iprito nang kaunti ang harina. Magdagdag ng sabaw ng isda sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.
  • Gumiling ng mga isda at sibuyas na may blender. Idagdag sa sabaw.
  • Pakuluan Magluto ng 15 minuto.
  • Magdagdag ng gatas. Asin. Pagandahin.
  • Pakuluan
  • Paglilingkod kasama ang mga crouton o tinadtad na halaman kung ninanais.

Sopas ng puree ng atay ng manok

500 gr. atay ng manok
1 karot
1 ulo ng sibuyas
300 ML na gatas
1 litro ng tubig o sabaw
2 kutsara l. harina
Asin sa panlasa
Ground pepper sa panlasa
Sopas ng puree ng atay ng manok
Sopas ng puree ng atay ng manok
  • Hugasan nang mabuti ang atay. Gupitin.
  • Hugasan ang mga gulay. Malinaw Gupitin.
  • Gaanong iprito ang atay at gulay.
  • Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig. Kumulo hanggang lumambot ang atay at malambot ang mga gulay ng halos 20 minuto.
  • Gumiling gamit ang isang blender.
  • Ihanda ang sarsa:
  • Gaanong iprito ang harina sa isang kawali hanggang mag-atas.
  • Magdagdag ng tubig o sabaw, patuloy na pagpapakilos.
  • Paghaluin ang katas ng atay sa sarsa.
  • Pakuluan
  • Asin. Pagandahin.
  • Paglilingkod kasama ang mga crouton kung ninanais.

Tomato puree sopas

700-800 gr. kamatis
1 ulo ng sibuyas
400 ML na tubig (o anumang sabaw)
1-3 mga sibuyas ng bawang
2-3 st. l. langis ng oliba o gulay
Asin sa panlasa
Ground pepper sa panlasa
Tomato puree sopas
Tomato puree sopas
  • Hugasan ang mga kamatis at alisin ang alisan ng balat, upang magawa ito, gumawa ng isang hugis ng krus na tistis sa ibabang bahagi ng prutas, pahiran ng kumukulong tubig o isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, palamig sa malamig na tubig, madali mo nang magbalat sa balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
  • Balatan ang sibuyas. Gupitin ng maliliit.
  • Balatan ang bawang. Chop
  • Pagprito ng mga sibuyas at bawang sa loob ng 3 minuto.
  • Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis. Ihalo
  • Kumulo ng 20 minuto sa katamtamang init.
  • Dagdagan ng tubig. Asin. Pagandahin.
  • Upang takpan ng takip. Kumulo ng 10 minuto.
  • Grind ang kamatis na sopas gamit ang isang blender hanggang makinis.
  • Kung nais, ang mga tinadtad na gulay, hiwa ng feta cheese, sour cream o crouton ay maaaring idagdag sa nakahandang sopas bago ihain.

Bean puree sopas

800 gr. de-latang beans
400 gr. kamatis
1 bell pepper
1 ulo ng sibuyas
1 karot
1 sibuyas ng bawang
1 litro ng tubig o sabaw
Asin sa panlasa
Ground pepper sa panlasa
Bean puree sopas
Bean puree sopas
  • Hugasan ang mga kamatis at alisin ang alisan ng balat, upang magawa ito, gumawa ng isang hugis ng krus na tistis sa ibabang bahagi ng prutas, pahiran ng kumukulong tubig o isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, palamig sa malamig na tubig, madali mo nang magbalat sa balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
  • Hugasan ang paminta ng kampanilya. Alisin ang bahagi ng binhi. Upang i-cut sa cube.
  • Balatan ang sibuyas. Gupitin ng maliliit.
  • Hugasan nang lubusan ang mga karot. Malinis. Grate sa isang magaspang kudkuran.
  • Balatan ang bawang. Chop
  • Sa isang kasirola na may makapal na ilalim ng langis ng halaman, iprito ang mga sibuyas hanggang malambot.
  • Magdagdag ng bawang. Ihalo
  • Magdagdag ng mga karot. Pagprito ng mga gulay para sa mga 3 minuto, paminsan-minsan pagpapakilos.
  • Magdagdag ng paminta ng kampanilya. Pagprito ng 2 minuto.
  • Magdagdag ng kamatis. Ihalo Magluto para sa isa pang 3-4 minuto.
  • Alisan ng tubig ang likido mula sa mga de-latang beans. Banlawan kung kinakailangan.
  • Magdagdag ng 1 lata ng beans sa gulay.
  • Takpan ng tubig o sabaw. Ihalo Pakuluan
  • Upang takpan ng takip. Kumulo ng halos 30 minuto.
  • Alisin ang sopas mula sa init. Gumiling gamit ang isang blender hanggang makinis.
  • Pakuluan
  • Magdagdag ng 1 higit pang lata ng beans sa sopas.
  • Asin. Pagandahin.
  • Pakuluan Magpainit ng 2 minuto.
  • Tanggalin mula sa init. Upang takpan ng takip. Mag-iwan ng 10 minuto.
  • Paglilingkod kasama ang mga crouton o tinadtad na halaman kung ninanais.

Sopas ng cream cheese

4 medium patatas
1 sibuyas
3 mga PC naproseso na keso na "Pagkakaibigan"
Asin sa panlasa
Tubig o sabaw
Sopas ng cream cheese
Sopas ng cream cheese
  • Hugasan nang lubusan ang mga patatas. Malinaw Gupitin sa mga cube.
  • Ilagay ang tinadtad na patatas sa kumukulong tubig o sabaw. Lutuin hanggang malambot.
  • Gupitin ang mga naprosesong curd sa mga cube.
  • 5 minuto bago matapos ang pagluluto ng patatas, ilagay ang mga piraso ng tinunaw na keso sa sopas. Ihalo
  • Maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
  • Talunin ang nagresultang sopas gamit ang isang blender hanggang makinis.
  • Pakuluan
  • Paghatid ng puree sopas na may mga crouton o tinadtad na halaman kung ninanais.

Zucchini puree sopas

2 daluyan ng zucchini
1 karot
1 litro ng tubig o sabaw
Asin sa panlasa
Ground pepper sa panlasa
Pinatuyong dill upang tikman
Pinatuyong perehil upang tikman
Zucchini puree sopas
Zucchini puree sopas
  • Hugasan nang lubusan ang mga karot. Malinis. Hiwa
  • Magdala ng tubig o sabaw sa isang pigsa.
  • Magdagdag ng mga karot, pinatuyong halaman. Asin. Pagandahin.
  • Hugasan ang zucchini. Malinaw Alisin ang bahagi ng binhi. Gupitin ang laman ng mga courgettes sa mga cube.
  • Idagdag ang tinadtad na zucchini sa sabaw. Magluto ng halos 10 minuto hanggang malambot ang mga gulay.
  • Alisin ang mga gulay mula sa sabaw na may isang slotted spoon. Gumiling gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa.
  • Pagsamahin ang niligis na patatas na may sabaw. Upang gumalaw nang lubusan.
  • Paglilingkod kasama ang mga tinadtad na damo o crouton kung ninanais.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Maaari itong maging kawili-wili:

Pagbati, mahal na mga mambabasa! Ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang mga recipe para sa masarap na sopas na may mashed na may mga larawan. Maaari silang lutuin mula sa gulay o karne, na sinamahan ng iba`t ibang sangkap, pampalasa at pampalasa. Ang pagluluto tulad ng mga unang kurso ay napaka-simple at mabilis. Una, pakuluan ang mga produkto hanggang malambot, pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan o matalo gamit ang isang blender, dalhin ang nais na pagkakapare-pareho sa tulong ng sabaw.

Para sa mabilis na pagluluto, ang mga giling na cereal ay angkop na angkop. Ang cream, gatas o mantikilya ay makakatulong na madagdagan ang nutritional halaga ng ulam. Ang puting sarsa ay idinagdag sa sopas upang maiwasan ang paglatigo ng mga maliit na piraso ng pagkain mula sa ilalim. Ang mahirap na gumiling mga sangkap ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain mainit o malamig.

30 pinakamahusay na mga recipe

Isang malusog na sopas ng gulay na angkop para sa mga nasa diyeta. Ang puting repolyo ay naglalaman ng mga bitamina at phytoncide na nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at inaalis ang mga sintomas ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang hibla na may mga organikong acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo at nililinis ang katawan ng mga lason. Maaari kang magluto ng sopas mula sa anumang gulay. Huwag matakot na mag-eksperimento, gamit ang isang blender, ang ulam ay magiging masarap at mayaman. Upang gawing mas makapal ito, kapag ang pagprito ng mga karot na may mga sibuyas sa langis, magdagdag ng 2-3 kutsarang harina. Gumamit ng mga crouton kapag naghahatid.

Na may puting repolyo

Para sa pagluluto, dapat kang kumuha ng puting repolyo, karot, patatas, sibuyas, low-fat cream, langis ng mirasol, asin, paminta at halaman. Nilalaman ng caloric - 17.8 kcal.

Magaan na sopas na may isang maselan na pagkakayari, masustansiya at mababa sa calories. Ito ay handa nang madali at mabilis, kaaya-aya para sa mga bata at matatanda, hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa pananalapi. Kapag naghahain, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga fillet ng manok sa pinggan at gumawa ng hiwalay na mga crouton.

Sa pagdaragdag ng manok

Para sa pagluluto, kailangan mo ng manok, tubig, karot, sibuyas, perehil at asin. Kung nais mong tikman ang klasikong bersyon ng sopas ng katas ng manok, sapat na ito upang kumuha ng karne, mantikilya, harina, sabaw ng manok, gatas o cream, asin. Halaga ng enerhiya - 20 kcal bawat 110 g.

  • Keso na may mga sausage sa pangangaso

Masigla at masarap na sopas na cream cheese. Magdagdag ng mga pinausukang sausage o pangangaso sausage para sa lasa at aroma. Ang ulam ay perpekto para sa tanghalian o hapunan.

Sa mga sausage ng keso at pangangaso

Dapat kang kumuha ng naprosesong keso, tubig, patatas, pinausukang mga sausage, sibuyas, karot, bawang, langis ng halaman, halaman at asin. Ihain ang sopas na keso na may mga crouton at tinadtad na halaman. Halaga ng nutrisyon - 45.3 kcal.

Maliwanag, magaan at masarap na puree sopas. Dahil sa malaking halaga ng mga sulfurous na sangkap sa brokuli, hindi palaging gusto ng mga bata ang ulam na ito. Maaari mong mabilis na mapupuksa ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng baking soda habang nagluluto. Magdagdag ng spinach sa sopas para sa isang mayamang kulay. Ang pinggan ay maaaring ihanda batay sa anumang sabaw, kahit na mula sa sabaw ng mga broccoli stalks. Sa huling yugto, maaari kang magdagdag ng sour cream o cream. Kung nais mong gumawa ng isang matangkad na creamy na sopas, gumamit ng gatas o coconut cream, na gumagana nang maayos sa pangunahing sangkap. Paglilingkod kasama ang mga crispy crouton at halamang gamot.

Sa brokuli

Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng sabaw ng gulay, broccoli, leeks, patatas, mantikilya, itim na paminta, langis ng oliba at asin. Kung gumagamit ka ng sariwang repolyo, ibabad ito sa loob ng 5 minuto sa tubig na may pagdaragdag ng isang kutsarang suka ng balsamic upang ma-disimpektahan ito, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Nilalaman ng caloric - 50.5 kcal.

Mayaman, makapal at maanghang na pea puree na sopas na magpapainit sa iyo sa malamig na panahon. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng protina ng halaman, kapaki-pakinabang ito para sa mga vegetarians at vegans.

Sa mga gisantes

Kailangan mong kumuha ng mga dilaw na gisantes, karot, sibuyas, purified water, langis ng halaman, bawang, halaman, asin at paminta. Kung wala kang isang hand blender, palamig muna ang sopas. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 69.8 kcal.

  • Mga lentil na may pinausukang salmon

Simple, nakabubusog at masarap na puree sopas. Siguraduhing gumiling sa isang blender sa mataas na bilis hanggang sa makuha ang isang maselan na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng cream at pakuluan. Ibuhos muna ang sopas sa paghahatid ng mga mangkok, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na isda at sibuyas ng sibuyas at timplahan ng kari.

Lentil na may pinausukang salmon

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang sabaw ng isda o tubig, mga pulang lentil, karot, pinausukang salmon, mga sibuyas, berdeng sibuyas, langis ng oliba, curry, asin, paminta at mga crouton ng trigo. Halaga ng enerhiya - 55 kcal bawat 100 g.

Masarap at mabangong sopas ng champignon. Ang nasabing ulam ay isang pagpipilian na mananalo kung mayroon kang kaunting oras upang magluto at may natitirang sabaw ng manok. Maaari mo itong gawin mula sa sariwa o pinatuyong kabute.

May mga kabute

Kailangan mong kumuha ng mga kabute, sabaw ng manok, mga sibuyas, mantikilya, harina at cream. Magdagdag ng patatas kung ninanais. Halaga ng nutrisyon - 54.5 kcal bawat 100 g.

Masarap at malusog na sabaw ng katas. Maaari itong ihanda na mayroon o walang karne, na may keso ng kambing at kahit prutas. Kapag naghahain, iwisik ang mga pampalasa at tinadtad na mga pine nut at palamutihan ng tinadtad na perehil.

Kasama ang beets

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang beets, sabaw, karot, sibuyas, tomato paste, kambing na keso, langis ng gulay, bawang, mabibigat na cream, ground paprika at perehil. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 37.3 kcal.

Magaan at nakabubusog na sopas na may isang maselan na pagkakayari at banayad na creamy na lasa. Mabilis itong hinihigop ng katawan at nababad ito ng mabuti. Inirerekumenda ko ang pagtula ng zucchini huling, dahil mas mabilis silang magluto kaysa sa iba pang mga gulay. Kung wala kang blender, maaari mong masahin ang masa ng gulay na may kutsara at kuskusin sa isang salaan. Ang Zucchini ay napupunta nang maayos sa mga karot, kalabasa, mga sibuyas, bawang at lahat ng uri ng mga gulay.

Kalabasa

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang fillet ng manok, batang zucchini, tubig, patatas, sibuyas, itim na paminta at asin. Halaga ng enerhiya - 46.9 kcal bawat 100 g.

Malusog, masarap at buhay na buhay na sopas ng katas na may matamis na aftertaste. Siya ay itinuturing na isang paborito sa menu ng diyeta. Kung nais mong mawalan ng timbang ngunit hindi makatiis ng gutom, kumain ng karot na sopas sa maliliit na bahagi sa buong araw. Ang isang pinong lasa ay maaaring ibigay dito sa gatas. Upang matiyak na ang mga sustansya sa mga karot ay ligtas na hinihigop, timplahan ng langis ang ulam. Gayundin, binabawasan ng mga karot ang mga antas ng kolesterol sa dugo, pinapabuti ang paningin, kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng utak.

Na may karot

Dapat kang kumuha ng mga karot, patatas, sabaw, langis ng oliba, gatas, kulay-gatas, asin at halaman. Halaga ng enerhiya - 48.5 kcal.

Magaan, malusog at masarap na katas na sopas, na mabilis na inihanda at mahusay na hinihigop sa katawan, habang nakabubusog at umiinit sa malamig na panahon. Ang nasabing ulam ay itinuturing na pandiyeta. Karamihan sa mga recipe ay gumagamit ng ugat ng kintsay. Sa pagkakapare-pareho, ito ay katulad ng pinakuluang patatas, ngunit mayroon itong isang malakas na aroma. Naglalaman ito ng mga bitamina at mineral na nagpapabuti sa memorya, nagpapahusay sa aktibidad ng pisikal at mental at maiwasan ang labis na timbang.

Sa kintsay

Kailangan mong kumuha ng stock, ugat ng kintsay, karot, sibuyas, patatas, mantikilya, cream, bawang, halamang gamot at pampalasa. Palamutihan ng gadgad na pinakuluang itlog at tinadtad na halaman bago ihain. Gumamit ng pinalamig na luya na tsaa bilang inumin. Halaga ng enerhiya - 27.9 kcal.

Ang maliwanag na berde na spinach puree na sopas ay minamahal sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ang spinach ay napakahusay sa mga isda, karne, patatas at pasta. Para sa isang ulam, mas mahusay na kumuha ng mas malalaking dahon, ang gulay ay dapat magkaroon ng kaaya-aya na sariwang aroma at malinaw na mga tangkay na may mga ugat. Paghatid ng mainit, pagdaragdag ng mga crouton o homemade crouton sa pinggan. Maaari mo itong iwisik ng gadgad na keso ng Parmesan o tinadtad na perehil.

Sa kangkong

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng spinach, sabaw, mga sibuyas, langis ng oliba, cream, bawang, asin at ground black pepper. Maaari mong dagdagan ang lasa at aroma na may nilagang karot na may mga kabute at sibuyas. Nilalaman ng caloric - 50.3 kcal.

Isang magaan, masarap at mabangong ulam na may isang pampagana na hitsura. Maaari mong gamitin ang anumang isda, ngunit maingat na linisin ito mula sa maliliit na buto. Ang sabaw ay dapat na ma-filter nang dalawang beses, linisin mula sa mga buto sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay tinadtad sa isang gilingan ng karne. Kung mayroong ilang mga buto, pagkatapos ay maaari itong idagdag sa katas na sopas nang hindi tinadtad. Upang ma-neutralize ang tukoy na amoy na malansa, gumamit ng mga mabangong halaman at pampalasa.

Sa pagdaragdag ng isda

Kailangan mong kumuha ng bakalaw, tubig, harina ng trigo, mantikilya, gatas, karot, mga sibuyas, ugat ng kintsay at asin. Maaari mong dagdagan ang ulam na may mga crouton, tinadtad na perehil o mga meatball ng isda. Nilalaman ng calorie - 75 kcal.

Ang maliwanag, maaraw at masarap na bell pepper puree sopas ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na tanghalian. Kung gagawin mo ito sa sabaw ng tubig o gulay, nakakakuha ka ng isang walang kurso na bersyon ng vegan. Tiyak na pahalagahan ng mga bata ang masayang kulay.

Bell recipe ng resipe

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng mga pulang kampanilya, sibuyas, karot, sabaw ng manok, isang tangkay ng kintsay, langis ng oliba, isang halo ng mga ground peppers, bawang, cream, asukal, asin, bay dahon at halaman. Upang gawing mas malambot ang ulam, ilagay ang buong peppers sa oven at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 200 degree. Halaga ng enerhiya - 150 kcal.

Isang malusog, maliwanag at masarap na ulam na inirekomenda ng mga nutrisyonista. Ang mga sangkap ay maaaring patuloy na magkakaiba, dahil ang mga kamatis ay pinagsama sa maraming mga gulay at anumang uri ng karne. Ang mga ito ay mababa sa calories, perpektong nasiyahan ang gutom at mababad sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang katas na sopas na ito ay nagpapormal sa mga proseso ng metabolic, nagdaragdag ng kahusayan at sigla, at pinoprotektahan ang katawan mula sa mga nakakahawang sakit.

May kamatis

Para sa pagluluto, kailangan mo ng mga kamatis, malinis na tubig, mantikilya, mga sibuyas, harina ng trigo, asukal, itim na paminta, paprika, basil at sariwang perehil. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng keso ng Mozzarella at mga crouton. Halaga ng nutrisyon bawat 100 g - 64 kcal.

Isang magaan at masustansiyang mababang-calorie na artichoke na sopas. Dapat itong kainin sa araw ng paghahanda. Maaari mo itong gawin pareho sa sabaw ng manok at sabaw ng gulay.

Sa mga artichoke

Kailangan mong kumuha ng mga artichoke, mantikilya, patatas, sabaw, cream, asin at paminta. Para sa dekorasyon, gumamit ng mga sibuyas na pinirito sa mantikilya at tinadtad na perehil. Halaga ng enerhiya - 254 kcal.

Ang pinong, mabango na sopas na katas na may isang malambot na pare-pareho. Pumili ng kalabasa ng hindi matamis na mga barayti, subukang huwag labis itong lutuin, kung hindi man mawawala ang lasa ng gulay. Gumamit ng sour cream o yogurt upang maihatid.

Recipe ng kalabasa

Dapat mong gamitin ang puree ng kalabasa, stock ng manok, mantikilya o cream, mga sibuyas, dahon ng kulantro, gatas, kanela, asin, curry, at hindi masarap na mababang-taba na yogurt. Halaga ng nutrisyon bawat 100 g - 40.3 kcal.

Isang nakabubusog, mainit na unang kurso na may isang mayamang lasa at pinong texture. Maaari kang magdagdag ng isang espesyal na piquancy at sopistikado dito sa tulong ng mga berdeng olibo.

Patatas at kamatis

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga kamatis, patatas, itlog, mantikilya o langis ng halaman, tubig, kulay-gatas, bawang, itim na paminta, asin, kulay-gatas at halaman. Paglilingkod kasama ang mga crouton. Ang calorie na nilalaman nito ay 30.5 kcal bawat 100 g.

Spanish cold puree sopas, na kung saan ay lalong mabuti sa tag-init. Perpekto ang cools at perpektong panlasa. Gumamit ng mga dill sprigs para sa dekorasyon.

Recipe ng pakwan

Walang binhi na pakwan ng pakwan, sariwang kamatis, pipino, pulang sibuyas, langis ng oliba, suka ng alak na pula, katas ng dayap, dill, itim na paminta at asin ang dapat kunin. Maaari mong ihatid ang ulam na may bawang o mga crouton ng bawang. Halaga ng nutrisyon - 58 kcal bawat 100 g.

Isang malusog, malambot at magandang sabaw na katas na naglalaman ng maraming halaga ng mga bitamina at mineral. Daig ng nettle ang mga mansanas at limon sa nilalaman ng ascorbic acid. Naglalaman ito ng mas maraming karotina kaysa sa sorrel at kahit na mga karot. Maaari mong lutuin ang ulam buong taon gamit ang nangungunang mga batang dahon - sariwa o frozen.

Kulitis

Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng kulitis, patatas, sabaw ng manok, mga sibuyas, dill, mirasol at mantikilya. Ihain ang mainit, iwiwisik ng Parmesan keso o dill. Maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas sa halip na keso. Nilalaman ng calorie - 30.5 kcal.

Isang mayaman at masarap na lutong gulay na sopas. Kapag naghahain, iwisik ang keso ng tupa at mga unsalted crackers, at magdagdag ng mga sariwang dahon ng thyme. Maaari mo ring gamitin ang mga mani o pritong bacon.

Talong

Kailangan mong kumuha ng talong, kamatis, sibuyas, gulay o sabaw ng manok, cream, dry thyme, feta cheese, bawang, itim na paminta at asin. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 270 kcal.

Ang ulam ay orihinal at malusog na salamat sa pangunahing sangkap - mga chickpeas. Kasabay ng kari sa malamig na panahon, mabilis itong nag-iinit at nagbibigay ng sustansya sa katawan, na nagdudulot ng maraming kasiyahan mula sa panlasa. Sa pamamagitan ng isang sopas na katas, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu habang sinusunod ang mabilis.

Chickpea na may kari

Para sa pagluluto, kailangan namin ng mga chickpeas, karot, tubig, patatas, puree ng kamatis, mga sibuyas, bawang, curry, langis ng gulay, lemon juice, herbs at asin. Halaga ng enerhiya - 64.5 kcal.

Ang isang napaka-pampalusog na katas na sopas na may isang natatanging lasa. Ito ay naging mabango, nagbibigay-kasiyahan, na may isang masarap na creamy texture. Maaari itong ihanda sa pinakuluang manok o bacon. Ang ulam ay angkop para sa medikal at pandiyeta sa nutrisyon.

May beans

Kailangan mong kumuha ng beans, red bell peppers, karot, patatas, mantikilya, sibuyas, bay dahon, itim na paminta at asin. Maghatid ng mainit. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 80 kcal.

Magaan, mag-atas na sopas na may isang maselan na pagkakayari, na angkop para sa isang tanghalian sa tagsibol. Inihanda ito sa loob lamang ng kalahating oras, naging kasiya-siya at masarap ito. Ang ulam na mais ay masisiyahan sa hindi lamang mga may sapat na gulang, kundi pati na rin mga bata.

Mais

Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng de-latang mais, puting mga sibuyas, karot, patatas, kintsay, gatas, isang halo ng peppers, langis ng oliba, asin at tuyong bawang. Ang pinatuyong balanoy, oregano at matapang na keso ay maaaring idagdag kung ninanais. Halaga ng nutrisyon - 129.8 kcal bawat 100 g.

Kagiliw-giliw na ulam para sa isang menu ng vegan. Ang kamote ay itinuturing na isang napaka-malusog na produkto. Naglalaman ito ng mga bitamina A, B, C at PP, magnesiyo, potasa, kaltsyum, iron at posporus. Kapaki-pakinabang ang paggamit ng mga sopas batay dito upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, maiwasan ang cancer, maiwasan ang ulser, kabag at iba pang mga sakit sa tiyan. Paglilingkod kasama ang mga crouton ng bawang o flax seed.

Resipe ng kamote

Kumuha ng kamote, leeks, karot, sariwang luya na ugat, bawang, langis ng oliba, malamig na pinindot na flaxseed na langis, asin, at mga binhi ng flax. Nilalaman ng calorie - 73 kcal bawat 100 g.

Ang magaan at malambot na katas na sopas sa atay ay magiging isang nakabubuting karagdagan sa iyong hapunan. Perpekto ito para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang. Ang mainit na ulam na ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng tao dahil sa mga nutrisyon na nilalaman sa atay.

Hepatic

Dapat kang kumuha ng atay ng manok, likidong cream, karot, itlog ng manok, harina, mantikilya, dahon ng bay, asin at paminta. Gumamit ng perehil at linga para sa dekorasyon. Halaga ng enerhiya - 68.9 kcal.

Sikat na ulam ng Czech. Ang mga sili na sili ay maaaring idagdag para sa isang malasang lasa. Paglilingkod kasama ang crispy fried croutons. Para sa mga mahilig sa masaganang pinggan, inirerekumenda ko ang pagluluto batay sa pinausukang mga tadyang ng baboy o sausage. Magluto ng sabaw ng gulay kapag nagdidiyeta. Kapaki-pakinabang na gamitin ang sabaw ng puree ng bawang sa mga sipon. Maaari mong mapahusay ang antiviral na epekto sa thyme at mga sibuyas.

May bawang

Kailangan mong kumuha ng bawang, sibuyas, patatas, sabaw ng manok o gulay, cream, gatas, gulay at mantikilya, sariwang ground pepper, perehil at asin. Nilalaman ng calorie - 51.5 kcal bawat 100 g.

  • Canned crab

Isang makapal na sopas ng alimango na nangangailangan ng isang minimum na sangkap. Kapag naghahatid, idagdag ang mga piraso ng alimango sa isang plato ng paghahatid.

Alimango

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga naka-kahong alimango, mantikilya, sibuyas, karot, perehil, tomato puree, mga kamatis, gatas o cream, mga itlog at sherry. Halaga ng nutrisyon - 613 kcal bawat 100 g.

Isang magaan at kasiya-siyang low-calorie puree sopas. Tiyaking balatan ang rhubarb at mansanas. Paghatid ng cream o sour cream. Para sa mga dekorasyon, gumamit ng mga natuklap ng trigo o mais, mga stick ng mais.

Recipe ng Rhubarb

Dapat kang kumuha ng rhubarb ng gulay, mansanas, starch ng patatas, tubig, asukal at pinatuyong mga aprikot. Halaga ng enerhiya - 53 kcal bawat 100 g.

  • Pulang isda at hipon

Ang isang mayaman at pinong puree sopas na perpekto para sa anumang okasyon. Paglilingkod kasama ang buong mga crouton ng butil. Tiyaking linisin ang shell at madilim na mga ugat ng bituka ng hipon. Mas mahusay na i-cut ang isda sa daluyan ng mga piraso.

Isda na may hipon

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng bakalaw, peeled shrimp, karot, patatas, cream, asin at halaman. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 170 kcal.

Ang mga pakinabang ng katas na sopas

  1. Madaling hinihigop ng katawan.
  2. Ang mababang nilalaman ng calorie, samakatuwid, ay angkop para sa mga sumusunod sa pigura.
  3. Pinapanumbalik ang balanse ng likido sa katawan.
  4. Mababa sa taba at mataas sa bitamina salamat sa mga kasamang gulay.
  5. Tinatanggal ang mga lason at lason.
  6. Pinapabilis ang metabolismo.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  1. Lutuin ang puree sopas sa isang mabibigat na kasirola na walang takip upang gawin itong makapal at hindi masunog.
  2. Mas mahusay na gilingin ang mga sangkap na mainit o bahagyang pinalamig, upang ang lasa ay hindi lumala at ang pagkakapare-pareho ay hindi nagdurusa.
  3. Upang maiwasan ang ulam na maging sobrang likido, gumawa ng niligis na patatas mula sa mga sangkap, pagkatapos, pagdaragdag ng likido, patuloy na pukawin.
  4. Huwag pakuluan ang tinimplahan na sopas na katas, dahil ang fatty base ay babangon sa ibabaw.
  5. Paglilingkod sa maliliit na bahagi sa isang baso o ceramic mangkok na may mga crouton o pancake.

Konklusyon

Ang puree sopas ay isang makapal na unang kurso na ginawa mula sa mashed cereal, karne, manok, isda at gulay. Ito ay madalas na ginagamit sa pagkain ng sanggol at diyeta. Ang batayan ng katas na sopas ay sabaw ng karne o isda, sabaw ng gulay o purified water. Upang magbigay ng isang makapal na pare-pareho, gumamit ng mga legume, patatas, karot o kalabasa. Upang gawing masarap ang sopas, kailangan mo munang pakuluan ang mga gulay hanggang sa malambot. Magdagdag ng mga niligis na patatas sa sabaw o sabaw.

Maraming mga maybahay ay nagtataka kung paano naiiba ang cream sopas sa cream sopas. Sa unang bersyon, ang tubig o sabaw ay kinuha bilang batayan, at sa pangalawang - béchamel sauce. Tiyaking magdagdag ng mabibigat na cream sa cream sopas sa huling yugto ng pagluluto. Ang lahat ng mga gulay para dito ay dapat na hiwa sa parehong mga hiwa para sa kahit na pagluluto.

Gusto mo bang magluto ng puree sopas? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga paboritong recipe at ibahagi ang iyong lihim kung paano gumawa ng isang masarap na ulam sa mga komento.

Добавить комментарий