10 สูตรสำหรับซุปซุปข้นที่ง่ายและอร่อย

ความสวยงามของซุปบริสุทธิ์คือสามารถทำจากอะไรก็ได้เช่นผักธัญพืชพืชตระกูลถั่วเห็ดหรือไก่ ซุปน้ำซุปข้นเหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติหรืออาหาร แต่สามารถชงในน้ำซุปหรือแม้แต่นมได้ นี่เป็นอาหารจานด่วนเบา ๆ แต่ก็น่าพอใจมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟซุปซุปข้นในโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ ๆ และการกลั่น

10 สูตรสำหรับซุปซุปข้นที่ง่ายและอร่อย

ซุปมันบด

500 กรัม มันฝรั่ง
1 ช้อนโต๊ะล. นม
50 กรัม กระเทียมหอม
30 กรัม เนย
น้ำ 600 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติมน้ำมัน:
ไข่แดง 1 ฟอง
1/2 ช้อนโต๊ะ. นม
ซุปมันบด
ซุปมันบด
  • ล้างผักให้สะอาด แห้ง. ชัดเจน.
  • หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
  • หั่นกระเทียมเป็นเส้น ๆ ทอดในน้ำมันเบา ๆ
  • ใส่มันฝรั่งลงในหัวหอมทอด
  • เทผักด้วยน้ำ
  • เกลือ.
  • ปรุงผักเป็นเวลา 25-30 นาที
  • บดผักสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
  • อุ่นนม ใส่น้ำซุป ผสม.
  • เตรียมน้ำสลัด:
  • อุ่นนม
  • ตีไข่แดงด้วยส้อม
  • ใส่ไข่แดงลงในนมร้อนในขณะที่กวนตลอดเวลา
  • ต้มส่วนผสมนมไข่ด้วยไฟอ่อนในอ่างน้ำจนข้นโดยไม่ต้องนำไปต้ม
  • ความเครียด
  • ใส่น้ำสลัดและเนยลงในซุปมันฝรั่งบด
  • หากต้องการให้เสิร์ฟซุปมะขามป้อมกับ croutons และสมุนไพรสับ

ซุปครีมฟักทองคลาสสิก

500 กรัม ฟักทอง
แครอท 1 หัว
หัวหอม 1 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
ครีม 300 มล. 20%
50 กรัม เนย
น้ำมันพืช 20 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ซุปครีมฟักทองคลาสสิก
ซุปครีมฟักทองคลาสสิก
  • ล้างผัก. ชัดเจน.
  • สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
  • ขูดแครอท
  • ในกระทะที่มีก้นหนาทอดแครอทหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช
  • หั่นฟักทองเป็นก้อน
  • ใส่ฟักทองลงผัดผัก
  • ใส่เนย
  • ทอดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที
  • เติมน้ำร้อน (น้ำควรครอบคลุมผัก)
  • เกลือ. จัดจ้านขึ้น
  • ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักนุ่มประมาณ 15 นาที
  • บดซุปด้วยเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
  • ใส่ครีม คนให้เข้ากัน
  • นำซุปมะขามป้อมไปต้ม

ซุปแชมปิญองกับครีม

500 กรัม แชมปิญองสด
ครีม 200 มล. 20%
น้ำ 600 มล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
1 หัวหอม
40 กรัม เนย
เกลือเพื่อลิ้มรส
ซุปแชมปิญองกับครีม
ซุปแชมปิญองกับครีม
  • ปอกเปลือกแชมปิญอง. ล้าง. หั่นเป็นชิ้น.
  • ปอกเปลือกหัวหอม ตัดเป็นก้อน
  • รวมเห็ดและหัวหอมในกระทะ เกลือ. จัดจ้านขึ้น ทอดจนนุ่มประมาณ 10 นาที
  • ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำต้ม 200 มล. บด.
  • รวมแป้งและเนยลงในกระทะ ทอดเบา ๆ
  • ใส่เห็ดบดลงในกระทะ
  • เติมน้ำ 400 มล. คนให้เข้ากัน
  • ต้ม. ปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
  • ใส่ครีม
  • เกลือ. จัดจ้านขึ้น คนให้เข้ากัน
  • ต้ม.
  • นำออกจากเตา เพื่อปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที
  • เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยแชมปิญองทอดสมุนไพรสับหรือแครกเกอร์

ซุปถั่วลันเตาบด

800 กรัม ถั่วกระป๋อง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
4 ช้อนโต๊ะล. นม
70 กรัม เนย
เกลือเพื่อลิ้มรส
ซุปถั่วลันเตาบด
ซุปถั่วลันเตาบด
  • เตรียมซอสนม:
  • ทอดแป้งเบา ๆ ในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย
  • อุ่นนม
  • เทนมร้อนลงบนแป้ง คนให้เข้ากัน
  • ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
  • ถูผ่านตะแกรง
  • สะเด็ดถั่วกระป๋อง ถูถั่วผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น
  • ผสมถั่วลันเตากับซอสนม
  • เติมน้ำร้อนในปริมาณที่ต้องการ
  • เกลือ. คนให้เข้ากัน
  • ปรุงรสซุปด้วยเนย
  • ตกแต่งด้วย 2-3 ลิตรหากต้องการ ถั่วที่ไม่สะอาด

ซุปปลา

750 กรัม ปลาใด ๆ
น้ำหรือน้ำซุป 1 ลิตร
แครอท 1 หัว
หัวหอม 1 หัว
2 ช้อนโต๊ะ. นม
80 กรัม เนย
40 กรัม แป้ง
เกลือเพื่อลิ้มรส
ซุปปลา
ซุปปลา
  • ล้างปลา. ทำความสะอาด. หั่นเป็นเนื้อ
  • ล้างแครอทให้สะอาด ชัดเจน. ตัดเป็นวงกลม
  • ใส่กระดูกปลาและแครอทลงในกระทะ เพื่อเติมน้ำ ต้ม. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
  • กรองน้ำซุปปลา
  • ปอกเปลือกหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวง
  • หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง
  • ทอดปลาและหัวหอมในกระทะด้วยเนยเล็กน้อยประมาณ 10 นาที
  • ละลายเนยที่เหลือในกระทะ ทอดแป้งเล็กน้อย เติมน้ำซุปปลาในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
  • บดปลาและหัวหอมด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำซุป
  • ต้ม. ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
  • เติมนม. เกลือ. จัดจ้านขึ้น.
  • ต้ม.
  • เสิร์ฟพร้อม croutons หรือสมุนไพรสับหากต้องการ

ซุปตับไก่บด

500 กรัม ตับไก่
แครอท 1 หัว
หัวหอม 1 หัว
นม 300 มล
น้ำหรือน้ำซุป 1 ลิตร
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ซุปตับไก่บด
ซุปตับไก่บด
  • ล้างตับให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น.
  • ล้างผัก. ชัดเจน. หั่นเป็นชิ้น.
  • ผัดตับและผักเบา ๆ
  • เติมน้ำเล็กน้อย. เคี่ยวจนตับเปื่อยและผักนิ่มประมาณ 20 นาที
  • บดด้วยเครื่องปั่น
  • เตรียมซอส:
  • ทอดแป้งในกระทะเบา ๆ จนเป็นครีม
  • เติมน้ำหรือน้ำซุปคนตลอดเวลา
  • ผสมตับบดกับซอส
  • ต้ม.
  • เกลือ. จัดจ้านขึ้น
  • เสิร์ฟพร้อม croutons หากต้องการ

ซุปมะเขือเทศบด

700-800 กรัม มะเขือเทศ
หัวหอม 1 หัว
น้ำ 400 มล. (หรือน้ำซุปใดก็ได้)
กระเทียม 1-3 กลีบ
2-3 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ซุปมะเขือเทศบด
ซุปมะเขือเทศบด
  • ล้างมะเขือเทศและลอกเปลือกออกโดยทำแผลรูปกากบาทที่ส่วนล่างของผลลวกด้วยน้ำเดือดหรือแช่ในน้ำเดือดสักครู่เย็นในน้ำเย็นตอนนี้คุณสามารถปอกเปลือกได้อย่างง่ายดาย ออกจากเปลือก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
  • ปอกเปลือกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ปอกเปลือกกระเทียม. สับ.
  • เจียวหัวหอมและกระเทียม 3 นาที
  • ใส่มะเขือเทศสับ ผสม.
  • เคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 20 นาที
  • เติมน้ำ. เกลือ. จัดจ้านขึ้น.
  • เพื่อปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10 นาที
  • บดซุปมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
  • หากต้องการสามารถเพิ่มผักใบเขียวเฟต้าชีสชิ้นครีมเปรี้ยวหรือ croutons ลงในซุปสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ

ซุปถั่วบด

800 กรัม ถั่วกระป๋อง
400 กรัม มะเขือเทศ
พริกหยวก 1 เม็ด
หัวหอม 1 หัว
แครอท 1 หัว
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำหรือน้ำซุป 1 ลิตร
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ซุปถั่วบด
ซุปถั่วบด
  • ล้างมะเขือเทศและลอกเปลือกออกโดยทำแผลรูปกากบาทที่ส่วนล่างของผลลวกด้วยน้ำเดือดหรือแช่ในน้ำเดือดสักครู่เย็นในน้ำเย็นตอนนี้คุณสามารถปอกเปลือกได้อย่างง่ายดาย ออกจากเปลือก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
  • ล้างพริกหยวก นำส่วนเมล็ดออก ตัดเป็นก้อน
  • ปอกเปลือกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ล้างแครอทให้สะอาด ทำความสะอาด. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  • ปอกเปลือกกระเทียม. สับ.
  • ในกระทะที่มีน้ำมันพืชก้นหนาทอดหัวหอมจนนิ่ม
  • ใส่กระเทียม. ผสม.
  • ใส่แครอท ทอดผักประมาณ 3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
  • ใส่พริกหยวก ทอด 2 นาที
  • ใส่มะเขือเทศ ผสม. ปรุงต่ออีก 3-4 นาที
  • ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋อง ล้างออกหากจำเป็น
  • ใส่ถั่วลงในผัก 1 กระป๋อง
  • ปิดฝาด้วยน้ำหรือน้ำซุป ผสม. ต้ม.
  • เพื่อปิดฝา เคี่ยวประมาณ 30 นาที
  • นำซุปออกจากความร้อน บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
  • ต้ม.
  • เติมถั่วอีก 1 กระป๋องในซุป
  • เกลือ. จัดจ้านขึ้น
  • ต้ม. อุ่นเครื่องเป็นเวลา 2 นาที
  • นำออกจากเตา เพื่อปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที
  • เสิร์ฟพร้อม croutons หรือสมุนไพรสับหากต้องการ

ซุปครีมชีส

4 มันฝรั่งขนาดกลาง
1 หัวหอม
3 ชิ้น ชีสแปรรูป "มิตรภาพ"
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำหรือน้ำซุป
ซุปครีมชีส
ซุปครีมชีส
  • ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ชัดเจน. หั่นเป็นก้อน
  • ใส่มันฝรั่งสับในน้ำเดือดหรือน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม
  • หั่นเต้าหู้ที่แปรรูปแล้วเป็นก้อน
  • ก่อนสิ้นสุดการปรุงมันฝรั่ง 5 นาทีใส่ชีสละลายลงในซุป ผสม.
  • รอจนชีสละลายหมด
  • ตีน้ำซุปที่ได้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
  • ต้ม.
  • เสิร์ฟซุปมะขามป้อมกับ croutons หรือสมุนไพรสับหากต้องการ

ซุปบวบซุปข้น

2 บวบขนาดกลาง
แครอท 1 หัว
น้ำหรือน้ำซุป 1 ลิตร
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ผักชีลาวแห้งเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส
ซุปบวบซุปข้น
ซุปบวบซุปข้น
  • ล้างแครอทให้สะอาด ทำความสะอาด. ชิ้น.
  • นำน้ำหรือน้ำซุปไปต้ม
  • ใส่แครอทสมุนไพรแห้ง เกลือ. จัดจ้านขึ้น.
  • ล้างบวบ ชัดเจน. นำส่วนเมล็ดออก ตัดเนื้อคอร์เกตเป็นก้อน
  • ใส่บวบสับลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนกว่าผักจะนุ่ม
  • นำผักออกจากน้ำซุปโดยใช้ช้อนเจาะรู บดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • รวมมันฝรั่งบดกับน้ำซุป คนให้เข้ากัน
  • เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับหรือ croutons หากต้องการ

ทานให้อร่อย!

มันอาจจะน่าสนใจ:

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรสำหรับซุปบดแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายกับคุณ สามารถปรุงจากผักหรือเนื้อสัตว์รวมกับส่วนผสมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ การทำอาหารหลักสูตรแรกนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ขั้นแรกต้มผลิตภัณฑ์จนนุ่มจากนั้นบดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการด้วยความช่วยเหลือของน้ำซุป

สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วธัญพืชบดเหมาะอย่างยิ่ง ครีมนมหรือเนยจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ ซอสขาวจะถูกเติมลงในซุปเพื่อป้องกันไม่ให้เศษอาหารของวิปปิ้งเกาะที่ด้านล่าง ส่วนผสมที่บดยากต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

30 สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ซุปผักที่ดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ผักกาดขาวมีวิตามินและไฟโตไซด์ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและขจัดอาการของโรคของระบบทางเดินอาหาร ไฟเบอร์ที่มีกรดอินทรีย์มีประโยชน์ต่อการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ คุณสามารถปรุงซุปจากผักใดก็ได้ อย่ากลัวที่จะทดลองใช้เครื่องปั่นจานจะออกมาอร่อยและเข้มข้น เพื่อให้หนาขึ้นเมื่อทอดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันให้ใส่แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ใช้ croutons เมื่อเสิร์ฟ

กับผักกาดขาว

สำหรับการปรุงอาหารคุณควรใช้ผักกาดขาวแครอทมันฝรั่งหัวหอมครีมไขมันต่ำน้ำมันดอกทานตะวันเกลือพริกไทยและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ - 17.8 กิโลแคลอรี

ซุปเบา ๆ เนื้อละเอียดอ่อนมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำ จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วเด็กและผู้ใหญ่ชอบไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก เมื่อเสิร์ฟใส่เนื้อไก่สับละเอียดและ croutons แยกกัน

ด้วยการเพิ่มไก่

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีไก่น้ำแครอทหัวหอมผักชีฝรั่งและเกลือ หากคุณต้องการลิ้มรสซุปไก่บดแบบคลาสสิกก็เพียงพอที่จะใช้เนื้อเนยแป้งน้ำซุปไก่นมหรือครีมเกลือ ค่าพลังงาน - 20 กิโลแคลอรีต่อ 110 กรัม

  • อร่อยกับไส้กรอกล่าสัตว์

ซุปครีมชีสแสนอร่อย ใส่ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกล่าสัตว์เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ด้วยชีสและไส้กรอกล่าสัตว์

คุณควรใช้ชีสแปรรูปน้ำมันฝรั่งไส้กรอกรมควันหัวหอมแครอทกระเทียมน้ำมันพืชสมุนไพรและเกลือ เสิร์ฟซุปชีสกับ croutons และสมุนไพรสับ คุณค่าทางโภชนาการ - 45.3 กิโลแคลอรี

ซุปซุปข้นรสสดใสเบา ๆ เนื่องจากมีสารกำมะถันจำนวนมากในบรอกโคลีเด็ก ๆ จึงไม่ชอบอาหารจานนี้เสมอไป คุณสามารถกำจัดมันได้อย่างรวดเร็วโดยเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยระหว่างทำอาหาร ใส่ผักโขมลงในซุปเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้น จานสามารถเตรียมได้จากน้ำซุปใด ๆ แม้กระทั่งจากน้ำซุปก้านบรอกโคลี ในขั้นตอนสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีม หากคุณต้องการทำซุปครีมแบบไม่ติดมันให้ใช้นมหรือหัวกะทิซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลัก เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพร

กับบรอกโคลี

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้น้ำซุปผักบรอกโคลีกระเทียมมันฝรั่งเนยพริกไทยดำน้ำมันมะกอกและเกลือ หากคุณใช้กะหล่ำปลีสดให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีโดยเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนเต็มเพื่อฆ่าเชื้อจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ปริมาณแคลอรี่ - 50.5 กิโลแคลอรี

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้นเผ็ดร้อนที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในฤดูหนาว เนื่องจากมีโปรตีนจากพืชที่มีความเข้มข้นสูงจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ

กับถั่ว

คุณต้องใช้ถั่วเหลืองแครอทหัวหอมน้ำบริสุทธิ์น้ำมันพืชกระเทียมสมุนไพรเกลือและพริกไทย หากคุณไม่มีเครื่องปั่นมือให้ทำซุปให้เย็นก่อน ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 69.8 กิโลแคลอรี

  • ถั่วเลนทิลกับปลาแซลมอนรมควัน

ซุปซุปข้นที่เรียบง่ายอร่อยและอร่อย อย่าลืมบดในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน ใส่ครีมและนำไปต้ม เทน้ำซุปลงในชามก่อนจากนั้นใส่เนื้อปลาและหัวหอมสับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยแกง

ถั่วเลนทิลกับปลาแซลมอนรมควัน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำซุปปลาหรือน้ำถั่วเลนทิลแดงแครอทปลาแซลมอนรมควันหัวหอมหัวหอมสีเขียวน้ำมันมะกอกแกงเกลือพริกไทยและขนมปังกรอบ ค่าพลังงาน - 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปแชมปิญองอร่อยและหอม จานดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ชนะหากคุณมีเวลาทำอาหารน้อยและมีน้ำซุปไก่ที่ไม่จำเป็นเหลืออยู่ คุณสามารถทำจากเห็ดสดหรือแห้ง

กับเห็ด

คุณต้องใช้เห็ดน้ำซุปไก่หัวหอมเนยแป้งและครีม เพิ่มมันฝรั่งถ้าต้องการ คุณค่าทางโภชนาการ - 54.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปซุปข้นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถเตรียมได้ทั้งที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์กับชีสแพะและแม้แต่ผลไม้ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยเครื่องเทศและถั่วสนสับแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

ด้วยหัวบีท

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้หัวบีทน้ำซุปแครอทหัวหอมวางมะเขือเทศชีสแพะน้ำมันพืชกระเทียมครีมหนักปาปริก้าบดและผักชีฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 37.3 กิโลแคลอรี

ซุปรสเบา ๆ ที่มีเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนและรสครีมอ่อน ๆ ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและอิ่มตัวได้ดี ฉันขอแนะนำให้วางบวบเป็นอันดับสุดท้ายเนื่องจากพวกเขาปรุงได้เร็วกว่าผักอื่น ๆ หากคุณไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถนวดมวลผักด้วยช้อนแล้วถูผ่านตะแกรง บวบเข้ากันได้ดีกับแครอทฟักทองหัวหอมกระเทียมและผักใบเขียวทุกชนิด

สควอช

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีเนื้อไก่บวบอ่อนน้ำมันฝรั่งหัวหอมพริกไทยดำและเกลือ ค่าพลังงาน - 46.9 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปข้นที่ดีต่อสุขภาพรสอร่อยและมีชีวิตชีวาพร้อมรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ เขาถือเป็นรายการโปรดในเมนูอาหาร หากคุณต้องการลดน้ำหนัก แต่ทนหิวไม่ได้ให้กินซุปแครอทในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งวัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนสามารถมอบให้กับนมได้ เพื่อให้แน่ใจว่าสารอาหารในแครอทถูกดูดซึมอย่างปลอดภัยให้ปรุงอาหารด้วยน้ำมัน นอกจากนี้แครอทยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดปรับปรุงการมองเห็นและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง

ด้วยแครอท

คุณควรทานแครอทมันฝรั่งน้ำซุปน้ำมันมะกอกนมครีมเปรี้ยวเกลือและสมุนไพร ค่าพลังงาน - 48.5 กิโลแคลอรี

ซุป - ซุปข้นที่เบาสบายและอร่อยซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีในขณะที่เติมและอุ่นในฤดูหนาว อาหารจานนี้ถือเป็นอาหาร สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้รากผักชีฝรั่ง ในความสม่ำเสมอมันคล้ายกับมันฝรั่งต้ม แต่มีกลิ่นหอมแรง ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มความจำเสริมสร้างกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจและป้องกันโรคอ้วน

กับขึ้นฉ่าย

คุณต้องใช้สต็อกรากผักชีฝรั่งแครอทหัวหอมมันฝรั่งเนยครีมกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยไข่ต้มขูดและสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ ใช้ชาขิงแช่เย็นเป็นเครื่องดื่ม ค่าพลังงาน - 27.9 กิโลแคลอรี

ซุปผักโขมสีเขียวสดใสเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลก ผักโขมเข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อมันฝรั่งและพาสต้า สำหรับอาหารควรใช้ใบขนาดใหญ่ผักควรมีกลิ่นหอมสดชื่นและลำต้นใสมีเส้นเลือด เสิร์ฟร้อนใส่ croutons หรือ croutons โฮมเมดลงในจาน คุณสามารถโรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดหรือพาร์สลีย์สับ

กับผักโขม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผักโขมน้ำซุปหัวหอมน้ำมันมะกอกครีมกระเทียมเกลือและพริกไทยดำบด คุณสามารถเติมเต็มรสชาติและกลิ่นหอมด้วยแครอทตุ๋นกับเห็ดและหัวหอม ปริมาณแคลอรี่ - 50.3 กิโลแคลอรี

อาหารเบา ๆ อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ แต่ทำความสะอาดกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ให้สะอาด ควรกรองน้ำซุปสองครั้งทำความสะอาดปลาจากกระดูกด้วยมือจากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อ หากมีกระดูกน้อยก็สามารถเติมลงในซุปซุปข้นได้โดยไม่ต้องสับ ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเพื่อขจัดกลิ่นคาวที่เฉพาะเจาะจง

นอกจากนี้ยังมีปลา

คุณต้องใช้ปลาค็อดน้ำแป้งสาลีเนยนมแครอทหัวหอมรากผักชีฝรั่งและเกลือ คุณสามารถเสริมอาหารด้วย croutons ผักชีฝรั่งสับหรือลูกชิ้นปลา ปริมาณแคลอรี่ - 75 กิโลแคลอรี

ซุปพริกหยวกที่สดใสแดดจัดและอร่อยมากจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ หากคุณทำด้วยน้ำหรือน้ำซุปผักคุณจะได้รับเวอร์ชันมังสวิรัติแบบลีน เด็ก ๆ จะต้องชื่นชมกับสีสันที่ร่าเริงอย่างแน่นอน

สูตรพริกหยวก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้พริกหวานสีแดงหัวหอมแครอทน้ำซุปไก่ก้านขึ้นฉ่ายน้ำมันมะกอกส่วนผสมของพริกป่นกระเทียมครีมน้ำตาลเกลือใบกระวานและสมุนไพร เพื่อให้จานนุ่มขึ้นให้ใส่พริกทั้งลูกลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ค่าพลังงาน - 150 กิโลแคลอรี

อาหารเพื่อสุขภาพสดใสและอร่อยที่แนะนำโดยนักโภชนาการ ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลาเนื่องจากมะเขือเทศรวมกับผักหลายชนิดและเนื้อสัตว์ทุกประเภท มีแคลอรี่ต่ำตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์ ซุปมะขามป้อมนี้จะปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติเพิ่มประสิทธิภาพและความมีชีวิตชีวาและปกป้องร่างกายจากโรคติดเชื้อ

กับมะเขือเทศ

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีมะเขือเทศน้ำสะอาดเนยหัวหอมแป้งสาลีน้ำตาลพริกไทยดำปาปริก้าใบโหระพาและผักชีฝรั่งสด คุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลล่าชีสและครูตันได้ คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 64 กิโลแคลอรี

ซุปอาติโช๊คแคลอรี่ต่ำที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องรับประทานในวันที่เตรียม คุณสามารถทำได้ทั้งในน้ำซุปไก่และในน้ำซุปผัก

ด้วยอาร์ติโช้ค

คุณต้องใช้อาร์ติโช้คเนยมันฝรั่งน้ำซุปครีมเกลือและพริกไทย สำหรับเครื่องปรุงให้ใช้หัวหอมผัดในเนยและผักชีฝรั่งสับ ค่าพลังงาน - 254 กิโลแคลอรี

ซุปมะขามป้อมหอมละมุนที่มีความเหนียวนุ่ม เลือกฟักทองพันธุ์ไม่หวานพยายามอย่าให้สุกเกินไปมิฉะนั้นผักจะเสียรสชาติ ใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเพื่อเสิร์ฟ

สูตรฟักทอง

คุณควรใช้ฟักทองบดสต๊อกไก่เนยหรือครีมหัวหอมผักชีนมอบเชยเกลือแกงและโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่มีการปรุงแต่ง คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 40.3 กิโลแคลอรี

อาหารจานแรกแสนอร่อยร้อนแรงที่มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อละเอียดอ่อน คุณสามารถเพิ่มความโดดเด่นและความซับซ้อนให้กับมันได้ด้วยความช่วยเหลือของมะกอกเขียว

มันฝรั่งและมะเขือเทศ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้มะเขือเทศมันฝรั่งไข่เนยหรือน้ำมันพืชน้ำครีมเปรี้ยวกระเทียมพริกไทยดำเกลือครีมเปรี้ยวและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อม croutons ปริมาณแคลอรี่คือ 30.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปซุปข้นเย็นของสเปนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน มันเย็นอย่างสมบูรณ์แบบและรสชาติที่ไร้ที่ติ ใช้ผักชีลาวในการตกแต่ง

สูตรแตงโม

เนื้อแตงโมไม่มีเมล็ดมะเขือเทศสดแตงกวาหอมแดงน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำมะนาวผักชีลาวพริกไทยดำและเกลือ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมหรือ croutons กระเทียม คุณค่าทางโภชนาการ - 58 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปมะขามป้อมที่ดีต่อสุขภาพอ่อนโยนและสวยงามมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ตำแยเหนือกว่าแอปเปิ้ลและมะนาวในเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิก มีแคโรทีนมากกว่าสีน้ำตาลและแม้แต่แครอท คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีโดยใช้ยอดอ่อนสดหรือแช่แข็ง

ตำแย

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ตำแยมันฝรั่งน้ำซุปไก่หัวหอมผักชีลาวดอกทานตะวันและเนย เสิร์ฟร้อนโรยด้วยพาร์เมซานชีสหรือผักชีลาว คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแทนชีสได้ ปริมาณแคลอรี่ - 30.5 กิโลแคลอรี

ซุปผักอบรสชาติเข้มข้น เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยชีสแกะและแครกเกอร์ไม่ใส่เกลือและใส่ใบไธม์สด คุณยังสามารถใช้ถั่วหรือเบคอนทอด

มะเขือ

คุณต้องใช้มะเขือยาวมะเขือเทศหัวหอมน้ำซุปผักหรือไก่ครีมโหระพาแห้งเฟต้าชีสกระเทียมพริกไทยดำและเกลือ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 270 กิโลแคลอรี

จานนี้เป็นอาหารดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมหลัก - ถั่วชิกพี เมื่อใช้ร่วมกับแกงกะหรี่ในหน้าหนาวจะทำให้อุ่นและบำรุงร่างกายได้อย่างรวดเร็วทำให้ได้รับความสุขจากการลิ้มลองเป็นอย่างมาก ด้วยซุปซุปข้นคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้ในขณะที่สังเกตความรวดเร็ว

ถั่วชิกพีกับแกง

ในการปรุงอาหารเราต้องใช้ถั่วชิกพีแครอทน้ำมันฝรั่งมะเขือเทศบดหัวหอมกระเทียมแกงน้ำมันพืชน้ำมะนาวสมุนไพรและเกลือ ค่าพลังงาน - 64.5 กิโลแคลอรี

ซุปมะขามป้อมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมรสชาติที่แตกต่าง ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมน่าพอใจด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน สามารถเตรียมได้ด้วยไก่ต้มหรือเบคอน จานนี้เหมาะสำหรับโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร

กับถั่ว

คุณต้องใช้ถั่วพริกหวานแดงแครอทมันฝรั่งเนยหัวหอมใบกระวานพริกไทยดำและเกลือ เสิร์ฟตอนร้อน ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 80 กิโลแคลอรี

ซุปครีมเบา ๆ เนื้อละเอียดเหมาะสำหรับมื้อกลางวันฤดูใบไม้ผลิ จัดทำขึ้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงปรากฎว่าน่าพอใจและอร่อย จานข้าวโพดเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น

ข้าวโพด

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ข้าวโพดกระป๋องหัวหอมสีขาวแครอทมันฝรั่งคื่นช่ายนมส่วนผสมของพริกน้ำมันมะกอกเกลือและกระเทียมแห้ง สามารถเพิ่มใบโหระพาแห้งออริกาโนและชีสแข็งได้หากต้องการ คุณค่าทางโภชนาการ - 129.8 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

จานที่น่าสนใจสำหรับเมนูมังสวิรัติ มันเทศถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C และ PP แมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส มีประโยชน์ในการใช้ซุปตามเพื่อเสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันมะเร็งป้องกันแผลโรคกระเพาะและโรคกระเพาะอาหารอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อม croutons กระเทียมหรือเมล็ดแฟลกซ์

สูตรมันเทศ

ใช้มันเทศกระเทียมแครอทรากขิงสดกระเทียมน้ำมันมะกอกน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สกัดเย็นเกลือและเมล็ดแฟลกซ์ ปริมาณแคลอรี่ - 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปตับบดเนื้อนุ่มจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับมื้อเย็นของคุณ เหมาะสำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนัก อาหารจานร้อนนี้มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ในตับ

ตับ

คุณควรใช้ตับไก่ครีมเหลวแครอทไข่ไก่แป้งเนยใบกระวานเกลือและพริกไทย ใช้ผักชีฝรั่งและงาสำหรับตกแต่ง ค่าพลังงาน - 68.9 กิโลแคลอรี

อาหารเช็กชื่อดัง พริกชี้ฟ้าสามารถเพิ่มรสเผ็ดได้ เสิร์ฟคู่กับ croutons ทอดกรอบ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมากมายขอแนะนำให้ปรุงโดยใช้ซี่โครงหมูรมควันหรือไส้กรอก ปรุงอาหารด้วยน้ำซุปผักเมื่ออดอาหาร การใช้ซุปกระเทียมบดในช่วงที่เป็นหวัดจะมีประโยชน์ คุณสามารถเพิ่มฤทธิ์ต้านไวรัสได้ด้วยไธม์และหัวหอม

กับกระเทียม

คุณต้องใช้กระเทียมหัวหอมมันฝรั่งน้ำซุปไก่หรือผักครีมนมผักและเนยพริกไทยสดผักชีฝรั่งและเกลือ ปริมาณแคลอรี่ - 51.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

  • ปูกระป๋อง

ซุปปูข้นที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เมื่อเสิร์ฟใส่ชิ้นปูลงในจานเสิร์ฟ

ปู

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีปูกระป๋องเนยหัวหอมแครอทผักชีฝรั่งมะเขือเทศบดมะเขือเทศนมหรือครีมไข่และเชอร์รี่ คุณค่าทางโภชนาการ - 613 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปซุปข้นแคลอรี่ต่ำที่เบาและน่าพอใจ อย่าลืมปอกเปลือกผักชนิดหนึ่งและแอปเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมครีมหรือครีมเปรี้ยว สำหรับการตกแต่งให้ใช้ข้าวสาลีหรือเกล็ดข้าวโพดแท่งข้าวโพด

สูตร Rhubarb

คุณควรทานรูบาร์บผักแอปเปิ้ลแป้งมันฝรั่งน้ำน้ำตาลและแอปริคอตแห้ง ค่าพลังงาน - 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

  • ปลาแดงและกุ้ง

ซุปมะขามป้อมที่เข้มข้นและละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับทุกโอกาส เสิร์ฟพร้อม croutons โฮลเกรน อย่าลืมล้างเปลือกและเส้นเลือดดำในลำไส้ของกุ้ง ตัดปลาเป็นชิ้นขนาดกลางจะดีกว่า

ปลากับกุ้ง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีปลาค็อดกุ้งปอกเปลือกแครอทมันฝรั่งครีมเกลือและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของซุปมะขามป้อม

  1. ดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย
  2. ปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูป
  3. คืนความสมดุลของของเหลวในร่างกาย
  4. ไขมันต่ำและวิตามินสูงเนื่องจากผักที่รวมอยู่
  5. ขจัดสารพิษและสารพิษ
  6. เร่งการเผาผลาญ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

  1. ปรุงซุปซุปข้นในกระทะก้นหนาที่ไม่มีฝาปิดเพื่อให้ข้นและไม่ไหม้
  2. เป็นการดีกว่าที่จะบดส่วนผสมให้ร้อนหรือเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลงและไม่เกิดความสม่ำเสมอ
  3. เพื่อป้องกันไม่ให้จานกลายเป็นของเหลวเกินไปให้ทำมันฝรั่งบดจากส่วนผสมจากนั้นเติมของเหลวคนตลอดเวลา
  4. อย่าต้มซุปมะขามป้อมปรุงรสเพราะฐานไขมันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
  5. เสิร์ฟในส่วนเล็ก ๆ ในชามแก้วหรือเซรามิกที่มี croutons หรือแพนเค้ก

สรุป

ซุปซุปข้นเป็นอาหารจานแรกที่ทำจากธัญพืชบดเนื้อสัตว์ปีกปลาและผัก มักใช้ในอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก พื้นฐานของซุปซุปข้นคือน้ำซุปเนื้อหรือปลาน้ำซุปผักหรือน้ำบริสุทธิ์ เพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอให้ใช้พืชตระกูลถั่วมันฝรั่งแครอทหรือฟักทอง เพื่อให้น้ำซุปอร่อยก่อนอื่นคุณต้องต้มผักจนนุ่ม ใส่มันฝรั่งบดลงในน้ำซุปหรือน้ำซุป

แม่บ้านหลายคนคงสงสัยว่าซุปครีมแตกต่างจากซุปครีมอย่างไร ในรุ่นแรกน้ำหรือน้ำซุปจะถูกนำมาเป็นพื้นฐานและในซอสเบชาเมลที่สอง อย่าลืมเติมเฮฟวี่ครีมลงในซุปครีมในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร ผักทั้งหมดควรหั่นเป็นชิ้นเดียวกันเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร

คุณชอบทำซุปซุปข้นไหม? บอกเราเกี่ยวกับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและแบ่งปันเคล็ดลับในการทำอาหารจานเด็ดในความคิดเห็น

Добавить комментарий