10 recept på enkla och läckra purésoppor

Skönheten med mosade soppor är att de kan göras av vad som helst: grönsaker, flingor, baljväxter, svamp eller kyckling. Pureesoppor är bra för vegetariska menyer eller dietmenyer, men kan bryggas i buljong eller till och med mjölk. Detta är en snabb, lätt måltid men ändå mycket tillfredsställande. Du kan också servera puré soppa till festbordet och överraska gästerna med något nytt och raffinerat.

10 recept på enkla och läckra purésoppor

Potatismos

500 gr. potatisar
1 msk. mjölk
50 gr. purjolök
30 gr. Smör
600 ml vatten
Salt att smaka
För tankning:
1 äggula
1/2 msk. mjölk
Potatismos
Potatismos
  • Tvätta grönsaker noggrant. Torr. Klar.
  • Skär potatisen i skivor.
  • Skär purjolöken i remsor. Stek lätt i olja.
  • Tillsätt potatisen till de stekte lökarna.
  • Häll grönsaker med vatten.
  • Salt.
  • Koka grönsaker i 25-30 minuter.
  • Mal de färdiga grönsakerna med en mixer tills de är jämna.
  • Värm mjölken. Lägg i soppa. Blanda.
  • Förbered förband:
  • Värm mjölken.
  • Vispa äggulan med en gaffel.
  • Medan du rör om hela tiden, tillsätt äggulan i den heta mjölken.
  • Koka äggmjölksblandningen på låg värme i ett vattenbad tills det blir tjockare utan att koka upp.
  • Anstränga.
  • Tillsätt förbandet och smöret till potatismosen.
  • Om så önskas, servera puré soppa med krutonger och hackade örter.

Klassisk pumpakrämsoppa

500 gr. pumpa
1 morot
1 huvud lök
3 vitlöksklyftor
300 ml grädde 20%
50 gr. Smör
20 ml vegetabilisk olja
Salt att smaka
Malpeppar efter smak
Klassisk pumpakrämsoppa
Klassisk pumpakrämsoppa
  • Tvätta grönsakerna. Klar.
  • Hacka lök och vitlök fint.
  • Riv morötterna.
  • Stek morötter, lök och vitlök i vegetabilisk olja i en kastrull med tjock botten.
  • Skär pumpan i kuber.
  • Tillsätt pumpa till stekta grönsaker.
  • Tillsätt smör.
  • Stek grönsaker på medium värme i cirka 5 minuter.
  • Tillsätt varmt vatten (vatten ska täcka grönsaker).
  • Salt. Krydda.
  • Koka på låg värme tills grönsaker är kokta i cirka 15 minuter.
  • Mal soppan med en mixer och puré.
  • Tillsätt grädde. Rör om ordentligt.
  • Koka upp purésoppan.

Champignonsoppa med grädde

500 gr. färska champignoner
200 ml grädde 20%
600 ml vatten
2 msk. l. mjöl
1 lök
40 gr. Smör
Salt att smaka
Champignonsoppa med grädde
Champignonsoppa med grädde
  • Skala champignonerna. Tvätta. Skär i skivor.
  • Skala löken. Att skära i kuber.
  • Kombinera svamp och lök i en kastrull. Salt. Krydda. Stek tills det är ömt, cirka 10 minuter.
  • Överför de beredda svamparna till en mixer. Tillsätt 200 ml kokt vatten. Slipa.
  • Kombinera mjöl och smör i en kastrull. Stek lätt.
  • Överför svamppuréen till en kastrull.
  • Tillsätt 400 ml vatten. Rör om ordentligt.
  • Koka upp. Koka i 6-7 minuter på medium värme.
  • Tillsätt grädde.
  • Salt. Krydda. Rör om ordentligt.
  • Koka upp.
  • Avlägsna från värme. För att täcka med lock. Låt stå i 10 minuter.
  • När du serverar, garnera med en stekt bit champignon, hackade örter eller kex.

Grön ärtpuré soppa

800 gr. konserverade ärtor
2 msk. l. mjöl
4 msk. mjölk
70 gr. Smör
Salt att smaka
Grön ärtpuré soppa
Grön ärtpuré soppa
  • Förbered mjölksås:
  • Stek mjölet lätt i en stekpanna med lite smör.
  • Värm mjölken.
  • Häll varm mjölk över mjöl. Rör om ordentligt.
  • Koka i 10-15 minuter.
  • Gnugga genom en sil.
  • Töm de konserverade ärtorna. Gnid ärtorna genom en sil eller hacka med en mixer.
  • Blanda ärtmos med mjölksås.
  • Tillsätt önskad mängd varmvatten.
  • Salt. Rör om ordentligt.
  • Krydda soppan med smör.
  • Om så önskas, dekorera med 2-3 liter. orensade ärtor.

Fisksoppa

750 gr. någon fisk
1 liter vatten eller buljong
1 morot
1 huvud lök
2 msk. mjölk
80 gr. Smör
40 gr. mjöl
Salt att smaka
Fisksoppa
Fisksoppa
  • Tvätta fisken. Rena. Skär i filéer.
  • Tvätta morötterna noggrant. Klar. Skär i cirklar.
  • Kombinera fiskben och morötter i en kastrull. Att fylla med vatten. Koka upp. Koka i 30 minuter på låg värme.
  • Sil av fiskbuljongen.
  • Skala löken. Skär i halva ringar.
  • Skär fiskfiléen i medelstora skivor.
  • Stek fisk och lök i en kastrull med lite smör i cirka 10 minuter.
  • Smält resterande smör i en kastrull. Stek mjölet lite. Tillsätt fiskbuljong i en tunn ström, rör om hela tiden.
  • Mala fisk och lök med en mixer. Lägg till buljong.
  • Koka upp. Koka i 15 minuter.
  • Tillsätt mjölk. Salt. Krydda.
  • Koka upp.
  • Servera med krutonger eller hackade örter om så önskas.

Kycklinglever puré soppa

500 gr. kycklinglever
1 morot
1 huvud lök
300 ml mjölk
1 liter vatten eller buljong
2 msk. l. mjöl
Salt att smaka
Malpeppar efter smak
Kycklinglever puré soppa
Kycklinglever puré soppa
  • Tvätta levern noggrant. Skär i skivor.
  • Tvätta grönsakerna. Klar. Skär i skivor.
  • Stek lätt levern och grönsakerna.
  • Tillsätt en liten mängd vatten. Koka tills levern är öm och grönsakerna är mjuka i cirka 20 minuter.
  • Mal med en mixer.
  • Förbered såsen:
  • Stek mjölet lätt i en stekpanna tills det är krämigt.
  • Tillsätt vatten eller buljong, rör om hela tiden.
  • Blanda leverpuré med sås.
  • Koka upp.
  • Salt. Krydda.
  • Servera med krutonger om så önskas.

Tomatpuré soppa

700-800 gr. tomat
1 huvud lök
400 ml vatten (eller valfri buljong)
1-3 vitlöksklyftor
2-3 st. l. olivolja eller vegetabilisk olja
Salt att smaka
Malpeppar efter smak
Tomatpuré soppa
Tomatpuré soppa
  • Tvätta tomaterna och ta bort skalet, för att göra detta, gör ett korsformat snitt i den nedre delen av frukten, skåll med kokande vatten eller sänk ner i kokande vatten i några sekunder, svalna i kallt vatten, nu kan du enkelt skala av skalet. Skär tomaterna i skivor.
  • Skala löken. Skär i små bitar.
  • Skala vitlök. Hacka.
  • Stek lök och vitlök i 3 minuter.
  • Tillsätt hackade tomater. Blanda.
  • Simma i 20 minuter på medium värme.
  • Lägg till vatten. Salt. Krydda.
  • För att täcka med lock. Simma i 10 minuter.
  • Mal tomatsoppan med en mixer tills den är jämn.
  • Om så önskas kan hackade grönsaker, skivor fetaost, gräddfil eller krutonger tillsättas i den färdiga soppan före servering.

Bönpuré soppa

800 gr. konserverade bönor
400 gr. tomat
1 paprika
1 huvud lök
1 morot
1 vitlöksklyfta
1 liter vatten eller buljong
Salt att smaka
Malpeppar efter smak
Bönpuré soppa
Bönpuré soppa
  • Tvätta tomaterna och ta bort skalet, för att göra detta, gör ett korsformat snitt i den nedre delen av frukten, skåll med kokande vatten eller sänk ner i kokande vatten i några sekunder, svalna i kallt vatten, nu kan du enkelt skala av skalet. Skär tomaterna i skivor.
  • Tvätta paprika. Ta bort utsädesdelen. Att skära i kuber.
  • Skala löken. Skär i små bitar.
  • Tvätta morötterna noggrant. Rena. Riv på ett grovt rivjärn.
  • Skala vitlök. Hacka.
  • Stek lökarna i en kastrull med tjock botten i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
  • Tillsätt vitlök. Blanda.
  • Lägg till morötter. Stek grönsaker i cirka 3 minuter, rör om ibland.
  • Tillsätt paprika. Stek i 2 minuter.
  • Tillsätt tomater. Blanda. Koka i ytterligare 3-4 minuter.
  • Töm vätskan från konserverade bönor. Skölj vid behov.
  • Tillsätt 1 burk bönor till grönsaker.
  • Täck med vatten eller buljong. Blanda. Koka upp.
  • För att täcka med lock. Simma i ca 30 minuter.
  • Ta bort soppan från värmen. Mala med en mixer tills den är jämn.
  • Koka upp.
  • Tillsätt ytterligare 1 burk bönor i soppan.
  • Salt. Krydda.
  • Koka upp. Värm upp i 2 minuter.
  • Avlägsna från värme. För att täcka med lock. Låt stå i 10 minuter.
  • Servera med krutonger eller hackade örter om så önskas.

Gräddostsoppa

4 medelstora potatisar
1 lök
3 st. bearbetad ost "vänskap"
Salt att smaka
Vatten eller buljong
Gräddostsoppa
Gräddostsoppa
  • Tvätta potatisen noggrant. Klar. Skär i kuber.
  • Lägg hackad potatis i kokande vatten eller buljong. Koka tills det är ömt.
  • Skär de bearbetade ostmassorna i kuber.
  • 5 minuter innan potatisen tillagas, lägg bitar smält ost i soppan. Blanda.
  • Vänta tills osten är helt smält.
  • Vispa den resulterande soppan med en mixer tills den är jämn.
  • Koka upp.
  • Servera puré soppa med krutonger eller hackade örter om så önskas.

Zucchini puré soppa

2 medelstor zucchini
1 morot
1 liter vatten eller buljong
Salt att smaka
Malpeppar efter smak
Torkad dill efter smak
Torkad persilja efter smak
Zucchini puré soppa
Zucchini puré soppa
  • Tvätta morötterna noggrant. Rena. Skiva.
  • Koka upp vatten eller buljong.
  • Tillsätt morötter, torkade örter. Salt. Krydda.
  • Tvätta zucchini. Klar. Ta bort utsädesdelen. Skär zucchinias kött i kuber.
  • Tillsätt den hackade zucchinin i buljongen. Koka i ca 10 minuter tills grönsakerna är ömma.
  • Ta bort grönsakerna från buljongen med en skårad sked. Mal med en mixer till en homogen massa.
  • Kombinera potatismos med buljong. Rör om ordentligt.
  • Servera med hackade örter eller krutonger om så önskas.

Smaklig måltid!

Det kan vara intressant:

Hälsningar, kära läsare! Idag delar jag med dig recept på läckra mosade soppor med foton. De kan tillagas av grönsaker eller kött, kombinerat med olika ingredienser, kryddor och kryddor. Att laga sådana första rätter är väldigt enkelt och snabbt. Koka först produkterna tills de är ömma, mala sedan genom en sil eller slå med en mixer, bring till önskad konsistens med hjälp av buljong.

För snabb tillagning är slipade spannmål väl lämpade. Grädde, mjölk eller smör hjälper till att öka matens näringsvärde. Vit sås tillsätts i soppan för att förhindra att de vispade matpartiklarna sätter sig på botten. Ingredienser som är svåra att mala måste passera genom en köttkvarn. Den färdiga skålen kan serveras varm eller kall.

30 bästa recept

En hälsosam grönsaksoppa som är lämplig för dem som har diet. Vitkål innehåller vitaminer och fytoncider som ökar immuniteten och eliminerar symtomen på sjukdomar i mag-tarmkanalen. Fiber med organiska syror har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen och renar kroppen från toxiner. Du kan laga soppa från alla grönsaker. Var inte rädd för att experimentera, med en mixer, skålen blir utsökt och rik. För att göra det tjockare, tillsätt 2-3 matskedar mjöl när du steker morötter med lök i olja. Använd krutonger vid servering.

Med vitkål

För matlagning ska du ta vitkål, morötter, potatis, lök, grädde med låg fetthalt, solrosolja, salt, peppar och örter. Kaloriinnehåll - 17,8 kcal.

Lätt soppa med en delikat konsistens, näringsrik och låg i kalorier. Det bereds enkelt och snabbt, det är trevligt för barn och vuxna, kräver inte stora ekonomiska kostnader. När du serverar, lägg till finhackade kycklingfiléer i skålen och gör krutonger separat.

Med tillsats av kyckling

För matlagning behöver du kyckling, vatten, morötter, lök, persilja och salt. Om du vill smaka på den klassiska versionen av kycklingpuré soppa, räcker det att ta kött, smör, mjöl, kycklingbuljong, mjölk eller grädde, salt. Energivärde - 20 kcal per 110 g.

  • Ost med jaktkorv

Stark och utsökt gräddostsoppa. Lägg till rökt korv eller jaktkorv för smak och arom. Skålen är perfekt till lunch eller middag.

Med ost och jaktkorv

Du bör ta bearbetad ost, vatten, potatis, rökt korv, lök, morötter, vitlök, vegetabilisk olja, örter och salt. Servera ostsoppa med krutonger och hackade örter. Näringsvärde - 45,3 kcal.

Ljus, lätt och välsmakande puré soppa. På grund av den stora mängden svavelhaltiga ämnen i broccoli gillar barn inte alltid denna maträtt. Du kan snabbt bli av med dem genom att lägga till en nypa bakpulver under tillagningen. Tillsätt spenat i soppan för en rik färg. Skålen kan tillagas på basis av vilken buljong som helst, även från buljongstjälksbuljong. I slutskedet kan du lägga till gräddfil eller grädde. Om du vill göra en mager krämig soppa, använd mjölk eller kokoskräm, som fungerar bra med huvudingrediensen. Servera med krispiga krutonger och örter.

Med broccoli

För matlagning måste du ta vegetabilisk buljong, broccoli, purjolök, potatis, smör, svartpeppar, olivolja och salt. Om du använder färsk kål, blötlägg den i 5 minuter i vatten med tillsats av en sked balsamvinäger för att desinficera den och skölj sedan under kallt vatten. Kaloriinnehåll - 50,5 kcal.

Rik, tjock och kryddig ärtmossoppa som värmer upp dig under den kalla årstiden. På grund av dess höga koncentration av växtprotein är det fördelaktigt för vegetarianer och veganer.

Med ärtor

Du måste ta gula ärtor, morötter, lök, renat vatten, vegetabilisk olja, vitlök, örter, salt och peppar. Om du inte har en stavmixer ska du kyla soppan först. Kaloriinnehåll per 100 g - 69,8 kcal.

  • Linser med rökt lax

Enkel, rejäl och utsökt puré soppa. Var noga med att slipa i en mixer vid höga hastigheter tills en känslig konsistens uppnås. Tillsätt grädde och koka upp. Häll soppa först i serveringsskålar, tillsätt sedan den finhackade fisk- och lökblandningen och krydda med curry.

Lins med rökt lax

För matlagning behöver du fiskbuljong eller vatten, röda linser, morötter, rökt lax, lök, grön lök, olivolja, curry, salt, peppar och vete-krutonger. Energivärde - 55 kcal per 100 g.

Läcker och aromatisk champignonsoppa. En sådan maträtt är ett vinn-vinn-alternativ om du har lite tid att laga mat och det finns onödig kycklingbuljong kvar. Du kan göra det av färska eller torkade svampar.

Med svamp

Du måste ta svamp, kycklingbuljong, lök, smör, mjöl och grädde. Tillsätt potatis om så önskas. Näringsvärde - 54,5 kcal per 100 g.

Läcker och hälsosam puré soppa. Den kan beredas med eller utan kött, med getost och till och med frukt. Strö över kryddor och hackade pinjenötter vid servering och garnera med hackad persilja.

Med rödbetor

För matlagning behöver du rödbetor, buljong, morötter, lök, tomatpuré, getost, vegetabilisk olja, vitlök, tung grädde, malet paprika och persilja. Kaloriinnehåll per 100 g - 37,3 kcal.

Lätt och rejäl soppa med en delikat konsistens och mild krämig smak. Det absorberas snabbt av kroppen och mättar det väl. Jag rekommenderar att du lägger zucchini sist, eftersom de lagar mat snabbare än andra grönsaker. Om du inte har en mixer kan du knåda grönsaksmassan med en sked och gnugga genom en sil. Zucchini passar bra med morötter, pumpa, lök, vitlök och alla slags grönsaker.

Squash

För matlagning behöver du kycklingfilé, ung zucchini, vatten, potatis, lök, svartpeppar och salt. Energivärde - 46,9 kcal per 100 g.

Hälsosam, välsmakande och levande puré soppa med en söt eftersmak. Han anses vara en favorit på dietmenyn. Om du vill gå ner i vikt men inte tål hunger, ät morotsoppa i små portioner hela dagen. En delikat smak kan ges till den med mjölk. För att säkerställa att näringsämnena i morötter absorberas säkert, krydda skålen med olja. Morötter minskar också kolesterolhalten i blodet, förbättrar synen och reglerar blodsockernivån. Det är fördelaktigt för hjärnans funktion.

Med morötter

Du bör ta morötter, potatis, buljong, olivolja, mjölk, gräddfil, salt och örter. Energivärde - 48,5 kcal.

Lätt, hälsosam och välsmakande sopppuré, som snabbt bereds och absorberas väl i kroppen medan den fylls och värms under den kalla årstiden. En sådan maträtt betraktas som kost. De flesta recept använder sellerirot. I konsistens liknar det kokt potatis, men det har en stark arom. Den innehåller vitaminer och mineraler som förbättrar minnet, ökar fysisk och mental aktivitet och förhindrar fetma.

Med selleri

Du måste ta lager, sellerirot, morötter, lök, potatis, smör, grädde, vitlök, örter och kryddor. Garnera med riven kokt ägg och hackade örter före servering. Använd kyld ingefära som en drink. Energivärde - 27,9 kcal.

Ljusgrön spenatsoppa älskas i många länder runt om i världen. Spenat passar bra med fisk, kött, potatis och pasta. För en maträtt är det bättre att ta större blad, grönsaken ska ha en behaglig frisk doft och klara stammar med vener. Servera varma, lägg till krutonger eller hemgjorda krutonger i skålen. Du kan strö den med riven parmesanost eller hackad persilja.

Med spenat

För matlagning behöver du spenat, buljong, lök, olivolja, grädde, vitlök, salt och malt svartpeppar. Du kan komplettera smaken och aromen med stuvade morötter med svamp och lök. Kaloriinnehåll - 50,3 kcal.

En lätt, välsmakande och aromatisk maträtt med ett aptitretande utseende. Du kan använda vilken fisk som helst, men rengör den noggrant från små ben. Buljongen ska filtreras två gånger, rengör fisken från benen för hand och mala den sedan i köttkvarn. Om det är få ben kan det läggas till purésoppan utan att hugga. Använd aromatiska örter och kryddor för att neutralisera den specifika fisklukten.

Med tillägg av fisk

Du måste ta torsk, vatten, vetemjöl, smör, mjölk, morötter, lök, sellerirot och salt. Du kan komplettera skålen med krutonger, hackad persilja eller köttbullar. Kaloriinnehåll - 75 kcal.

Ljus, solig och mycket välsmakande paprika sopppuré är ett utmärkt alternativ för en hälsosam lunch. Om du gör det med vatten eller grönsaksbuljong får du en mager vegansk version. Barn kommer definitivt att uppskatta den glada färgen.

Recept för paprika

För matlagning behöver du röd paprika, lök, morötter, kycklingsbuljong, en selleristjälk, olivolja, en blandning av malet paprika, vitlök, grädde, socker, salt, lagerblad och örter. För att göra skålen ömare, lägg hela paprika i ugnen och baka i 15 minuter vid 200 grader. Energivärde - 150 kcal.

En hälsosam, ljus och god mat som rekommenderas av nutritionister. Ingredienserna kan varieras ständigt, eftersom tomater kombineras med många grönsaker och alla typer av kött. De är kalorifattiga, tillfredsställer hunger och mättar med användbara ämnen. Denna puré soppa normaliserar metaboliska processer, ökar effektiviteten och vitaliteten, skyddar kroppen från infektionssjukdomar.

Med tomater

För matlagning behöver du tomater, rent vatten, smör, lök, vetemjöl, socker, svartpeppar, paprika, basilika och färsk persilja. Du kan också lägga till Mozzarellaost och krutonger. Näringsvärde per 100 g - 64 kcal.

En lätt och näringsrik kronärtskocksoppa med lågt kaloriinnehåll. Den måste ätas på förberedelsedagen. Du kan göra det både i kycklingsbuljong och i grönsaksbuljong.

Med kronärtskockor

Du måste ta kronärtskockor, smör, potatis, buljong, grädde, salt och peppar. För garnering, använd lök stekt i smör och hackad persilja. Energivärde - 254 kcal.

Delikat, aromatisk puré soppa med en sammetslen konsistens. Välj pumpa av inte söta sorter, försök att inte koka för mycket, annars förlorar grönsaken sin smak. Använd gräddfil eller yoghurt för att servera.

Pumpa recept

Du bör använda pumpapuré, kycklingbuljong, smör eller grädde, lök, korianderblad, mjölk, kanel, salt, curry och smaklös yoghurt med låg fetthalt. Näringsvärde per 100 g - 40,3 kcal.

En rejäl, varm första förrätt med en rik smak och delikat konsistens. Du kan lägga till en speciell piknik och sofistikering med hjälp av gröna oliver.

Potatis och tomat

För matlagning behöver du tomater, potatis, ägg, smör eller vegetabilisk olja, vatten, gräddfil, vitlök, svartpeppar, salt, gräddfil och örter. Servera med krutonger. Dess kaloriinnehåll är 30,5 kcal per 100 g.

Spansk kall puré soppa, som är särskilt bra på sommaren. Det svalnar perfekt och smakar oklanderligt. Använd dillkvistar för dekoration.

Vattenmelon recept

Fröfri vattenmelonmassa, färska tomater, gurka, rödlök, olivolja, rödvinsvinäger, limejuice, dill, svartpeppar och salt bör tas. Du kan servera skålen med vitlök eller vitlök krutonger. Näringsvärde - 58 kcal per 100 g.

En hälsosam, öm och vacker purésoppa som innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Nettle överträffar äpplen och citroner i innehållet av askorbinsyra. Den innehåller mer karoten än sorrel och till och med morötter. Du kan laga maträtten året runt med de bästa unga bladen - färska eller frysta.

Nässla

För matlagning måste du ta nässlor, potatis, kycklingbuljong, lök, dill, solros och smör. Servera varm, ströad med parmesanost eller dill. Du kan lägga till lite gräddfil i stället för ost. Kaloriinnehåll - 30,5 kcal.

En rik och utsökt bakad grönsaksoppa. Strö över fårost och osaltade kakor vid servering och tillsätt färska timjanblad. Du kan också använda nötter eller stekt bacon.

Äggplanta

Du måste ta aubergine, tomat, lök, grönsaks- eller kycklingsbuljong, grädde, torr timjan, fetaost, vitlök, svartpeppar och salt. Kaloriinnehåll per 100 g - 270 kcal.

Skålen är original och hälsosam tack vare huvudingrediensen - kikärter. I kombination med curry under den kalla årstiden värmer den upp och ger näring åt kroppen, vilket ger mycket glädje från smaken. Med en sådan puré soppa kan du diversifiera menyn medan du observerar det snabba.

Kikärter med curry

För matlagning behöver vi kikärter, morötter, vatten, potatis, tomatpuré, lök, vitlök, curry, vegetabilisk olja, citronsaft, örter och salt. Energivärde - 64,5 kcal.

En mycket näringsrik puré soppa med en distinkt smak. Det visar sig doftande, tillfredsställande med en delikat krämig konsistens. Den kan beredas med kokt kyckling eller bacon. Skålen är lämplig för medicinsk och kostnäring.

Med bönor

Du måste ta bönor, paprika, morötter, potatis, smör, lök, lagerblad, svartpeppar och salt. Servera varm. Kaloriinnehåll per 100 g - 80 kcal.

Lätt, krämig soppa med en delikat konsistens, lämplig för en vårlunch. Den tillagas på bara en halvtimme, den visar sig vara tillfredsställande och välsmakande. Majsrätten är mycket förtjust i inte bara vuxna utan också barn.

Majs

För matlagning måste du ta majskonserver, vitlök, morötter, potatis, selleri, mjölk, en blandning av paprika, olivolja, salt och torkad vitlök. Torkad basilika, oregano och hård ost kan tillsättas om så önskas. Näringsvärde - 129,8 kcal per 100 g.

Intressant maträtt för en vegansk meny. Sötpotatis anses vara en mycket hälsosam produkt. Den innehåller vitamin A, B, C och PP, magnesium, kalium, kalcium, järn och fosfor. Det är användbart att använda soppor baserade på den för att stärka blodkärlens väggar, förhindra cancer, förebygga sår, gastrit och andra magsjukdomar. Servera med vitlökskrutonger eller linfrön.

Sötpotatisrecept

Ta sötpotatis, purjolök, morötter, färsk ingefära, vitlök, olivolja, kallpressad linfröolja, salt och linfrön. Kaloriinnehåll - 73 kcal per 100 g.

Lätt och öm leversoppapuré är ett rejält tillskott till din middag. Det är perfekt för dem som övervakar sin vikt. Denna heta maträtt har en positiv effekt på människors hälsa på grund av näringsämnena i levern.

Lever

Du bör ta kycklinglever, flytande grädde, morötter, kycklingägg, mjöl, smör, lagerblad, salt och peppar. Använd persilja och sesamfrön för dekoration. Energivärde - 68,9 kcal.

Berömd tjeckisk maträtt. Chilipeppar kan tillsättas för en smaklig smak. Servera med krispiga stekta krutonger. För älskare av hjärtliga rätter rekommenderar jag att du lagar mat på basis av rökt fläsk revben eller korv. Koka med grönsaksbuljong när du bantar. Det är bra att använda vitlökspurésoppa under förkylning. Du kan förbättra den antivirala effekten med timjan och lök.

Med vitlök

Du måste ta vitlök, lök, potatis, kyckling eller grönsaksbuljong, grädde, mjölk, grönsaker och smör, nymalt peppar, persilja och salt. Kaloriinnehåll - 51,5 kcal per 100 g.

  • Konserverad krabba

En tjock krabba soppa som kräver ett minimum av ingredienser. Lägg till krabbbitarna i en serveringsplatta vid servering.

Krabba

För att laga mat behöver du konserverade krabbor, smör, lök, morötter, persilja, tomatpuré, tomater, mjölk eller grädde, ägg och sherry. Näringsvärde - 613 kcal per 100 g.

En lätt och tillfredsställande purésoppa med lågt kaloriinnehåll. Se till att du skalar rabarber och äpplen. Servera med grädde eller gräddfil. För dekorationer, använd vete eller majsflingor, majspinnar.

Rabarberrecept

Du bör ta vegetabilisk rabarber, äpplen, potatisstärkelse, vatten, socker och torkade aprikoser. Energivärde - 53 kcal per 100 g.

  • Röd fisk och räkor

En rik och delikat puré soppa perfekt för alla tillfällen. Servera med fullkorns krutonger. Var noga med att rensa räkornas skal och mörka tarmar. Det är bättre att skära fisken i medelstora bitar.

Fisk med räkor

För matlagning behöver du torsk, skalade räkor, morötter, potatis, grädde, salt och örter. Kaloriinnehåll per 100 g - 170 kcal.

Fördelarna med puré soppa

  1. Lätt absorberad av kroppen.
  2. Lågt kaloriinnehåll, därför lämpligt för dem som följer figuren.
  3. Återställer vätskebalansen i kroppen.
  4. Lågt fettinnehåll och mycket vitaminer tack vare de inkluderade grönsakerna.
  5. Tar bort toxiner och toxiner.
  6. Påskyndar ämnesomsättningen.

Användbara tips

  1. Koka purésoppan i en tungbottnad kastrull utan lock för att göra den tjock och inte brinna.
  2. Det är bättre att mala ingredienserna varma eller svalna så att smaken inte försämras och konsistensen inte skadas.
  3. För att förhindra att skålen blir för flytande, gör potatismos från ingredienserna, tillsätt sedan vätska, rör om hela tiden.
  4. Koka inte den kryddade purésoppan, eftersom den feta basen kommer att stiga upp till ytan.
  5. Servera i små portioner i en glas- eller keramikskål med krutonger eller pannkakor.

Slutsats

Pureesoppa är en tjock första förrätt gjord av mosad spannmål, kött, fjäderfä, fisk och grönsaker. Det används ofta i baby- och dietmat. Grunden för purésoppa är kött- eller fiskbuljong, vegetabilisk buljong eller renat vatten. Använd baljväxter, potatis, morötter eller pumpa för att ge en tjock konsistens. För att göra soppan god måste du först koka grönsakerna tills de är ömma. Tillsätt potatismos till buljong eller buljong.

Många hemmafruar undrar vad som är skillnaden mellan gräddsoppa och gräddsoppa. I den första versionen tas vatten eller buljong som bas, och i den andra - béchamelsås. Var noga med att lägga tung grädde till gräddsoppan i slutskedet av tillagningen. Alla grönsaker för det ska skäras i samma skivor för jämn matlagning.

Gillar du att laga puré soppa? Berätta om dina favoritrecept och dela din hemlighet om hur man gör en utsökt maträtt i kommentarerna.

Добавить комментарий