10 oppskrifter på enkle og deilige purésupper

Skjønnheten med mosesupper er at de kan lages av hva som helst: grønnsaker, frokostblandinger, belgfrukter, sopp eller kylling. Pureesupper er ypperlige til vegetariske menyer, men kan brygges i buljong eller til og med melk. Dette er et raskt, lett måltid, men veldig tilfredsstillende på samme tid. Du kan også servere puré suppe til festbordet og overraske gjestene med noe nytt og sofistikert.

10 oppskrifter på enkle og deilige purésupper

Potetmossuppe

500 gr. poteter
1 ss. melk
50 gr. purre
30 gr. smør
600 ml vann
Salt etter smak
For tanking:
1 eggeplomme
1/2 ss. melk
Potetmossuppe
Potetmossuppe
  • Vask grønnsaker grundig. Tørke. Klar.
  • Skjær potetene i skiver.
  • Skjær purren i strimler. Stek lett i olje.
  • Tilsett potetene i de stekte løkene.
  • Hell grønnsaker med vann.
  • Salt.
  • Kok grønnsaker i 25-30 minutter.
  • Mal de ferdige grønnsakene med en blender til de er glatte.
  • Varm opp melken. Tilsett suppe. Blande.
  • Forbered bandasjen:
  • Varm opp melken.
  • Pisk eggeplommen lett med en gaffel.
  • Mens du rører konstant, tilsett eggeplommen i den varme melken.
  • Kok eggmelkblandingen over svak varme i et vannbad til det er tykt uten å koke.
  • Press.
  • Tilsett dressingen og smøret i potetmosen.
  • Server purésuppe med krutonger og hakkede urter om ønskelig.

Klassisk gresskar fløtesuppe

500 gr. gresskar
1 gulrot
1 løk
3 fedd hvitløk
300 ml krem ​​20%
50 gr. smør
20 ml vegetabilsk olje
Salt etter smak
Malet pepper etter smak
Klassisk gresskar fløtesuppe
Klassisk gresskar fløtesuppe
  • Vask grønnsakene. Klar.
  • Finhakk løk og hvitløk.
  • Riv gulrøtter.
  • Stek gulrøtter, løk og hvitløk i vegetabilsk olje i en kjele med tykk bunn.
  • Skjær gresskaret i terninger.
  • Tilsett gresskar i sauterte grønnsaker.
  • Tilsett smør.
  • Stek grønnsaker over middels varme i ca 5 minutter.
  • Tilsett varmt vann (vann skal dekke grønnsaker).
  • Salt. Krydre.
  • La det småkoke til grønnsaker er kokt i ca 15 minutter.
  • Mal suppen med en blender og puré.
  • Tilsett krem. Å røre grundig.
  • Kok purésuppa.

Champignonsuppe med fløte

500 gr. ferske champignons
200 ml krem ​​20%
600 ml vann
2 ss. l. mel
1 løk
40 gr. smør
Salt etter smak
Champignonsuppe med fløte
Champignonsuppe med fløte
  • Skrell champignonene. Vask. Skjær i skiver.
  • Skrell løken. Å kutte i terninger.
  • Kombiner sopp og løk i en kjele. Salt. Krydre. Stek til de er møre, ca 10 minutter.
  • Overfør de tilberedte soppene til en blender. Tilsett 200 ml kokt vann. Slip.
  • Kombiner mel og smør i en kjele. Stek lett.
  • Overfør sopppuréen til en kjele.
  • Tilsett 400 ml vann. Å røre grundig.
  • Kok opp. Kok i 6-7 minutter på middels varme.
  • Tilsett krem.
  • Salt. Krydre. Å røre grundig.
  • Kok opp.
  • Fjern fra varme. Å dekke med lokk. La virke i 10 minutter.
  • Når du serverer, pynt med et stekt stykke champignon, hakkede urter eller kjeks.

Grønn erte puré suppe

800 gr. hermetiske erter
2 ss. l. mel
4 ss. melk
70 gr. smør
Salt etter smak
Grønn erte puré suppe
Grønn erte puré suppe
  • Tilbered melkesaus:
  • Stek melet lett i en stekepanne med litt smør.
  • Varm opp melken.
  • Hell varm melk over mel. Å røre grundig.
  • Stek i 10-15 minutter.
  • Gni gjennom en sil.
  • Tøm hermetiske erter. Gni ertene gjennom en sil eller hakk med en blender.
  • Bland ertepuréen med melkesausen.
  • Tilsett ønsket mengde varmt vann.
  • Salt. Å røre grundig.
  • Krydre suppen med smør.
  • Pynt om ønskelig med 2-3 liter. urensede erter.

Fiske suppe

750 gr. noen fisk
1 liter vann eller buljong
1 gulrot
1 løk
2 ss. melk
80 gr. smør
40 gr. mel
Salt etter smak
Fiske suppe
Fiske suppe
  • Vask fisken. Ren. Skjær i fileter.
  • Vask gulrøttene grundig. Klar. Skjær i sirkler.
  • Kombiner fiskeben og gulrøtter i en kjele. Å fylle med vann. Kok opp. Kok i 30 minutter på svak varme.
  • Sil av fiskekraften.
  • Skrell løken. Skjær i halve ringer.
  • Skjær fiskefilet i mellomstore skiver.
  • Stek fisk og løk i en panne med litt smør i ca 10 minutter.
  • Smelt det gjenværende smøret i en kjele. Stek melet litt. Tilsett fiskebuljong i en tynn stråle, rør hele tiden.
  • Mal fisk og løk med en blender. Legg til buljong.
  • Kok opp. Stek i 15 minutter.
  • Tilsett melk. Salt. Krydre.
  • Kok opp.
  • Server med krutonger eller hakkede urter hvis ønskelig.

Kyllingleverpuré suppe

500 gr. kyllinglever
1 gulrot
1 løk
300 ml melk
1 liter vann eller buljong
2 ss. l. mel
Salt etter smak
Malet pepper etter smak
Kyllingleverpuré suppe
Kyllingleverpuré suppe
  • Vask leveren grundig. Skjær i skiver.
  • Vask grønnsakene. Klar. Skjær i skiver.
  • Stek leveren og grønnsakene lett.
  • Tilsett en liten mengde vann. La det småkoke til leveren er øm og grønnsakene er myke i ca 20 minutter.
  • Mal med en blender.
  • Tilbered sausen:
  • Stek melet i en panne til det er kremaktig.
  • Tilsett vann eller buljong, rør hele tiden.
  • Bland leverpuré med saus.
  • Kok opp.
  • Salt. Krydre.
  • Server med krutonger om ønskelig.

Tomatpuré suppe

700-800 gr. tomat
1 løk
400 ml vann (eller hvilken som helst buljong)
1-3 fedd hvitløk
2-3 st. l. olivenolje eller vegetabilsk olje
Salt etter smak
Malet pepper etter smak
Tomatpuré suppe
Tomatpuré suppe
  • Vask tomatene og fjern skallet, for å gjøre dette, lag et kryssformet snitt i den nedre delen av frukten, skåld med kokende vann eller dypp i kokende vann i noen sekunder, kjølig i kaldt vann, nå kan du enkelt skrelle av skallet. Skjær tomatene i skiver.
  • Skrell løken. Skjær i små biter.
  • Skrell hvitløk. Hugge.
  • Stek løk og hvitløk i 3 minutter.
  • Tilsett hakkede tomater. Blande.
  • La det småkoke i 20 minutter på middels varme.
  • Tilsett vann. Salt. Krydre.
  • Å dekke med lokk. La småkoke i 10 minutter.
  • Mal tomatsuppen med en blender til den er jevn.
  • Om ønskelig kan hakkede greener, skiver fetaost, rømme eller krutonger tilsettes den ferdige suppen før servering.

Bønnepuresuppe

800 gr. hermetiske bønner
400 gr. tomat
1 paprika
1 løk
1 gulrot
1 fedd hvitløk
1 liter vann eller buljong
Salt etter smak
Malet pepper etter smak
Bønnepuresuppe
Bønnepuresuppe
  • Vask tomatene og fjern skallet, for å gjøre dette, lag et kryssformet snitt i den nedre delen av frukten, skåld med kokende vann eller dypp i kokende vann i noen sekunder, kjølig i kaldt vann, nå kan du enkelt skrelle av skallet. Skjær tomatene i skiver.
  • Vask paprika. Fjern sådelen. Å kutte i terninger.
  • Skrell løken. Skjær i små biter.
  • Vask gulrøttene grundig. Ren. Riv på et grovt rivjern.
  • Skrell hvitløk. Hugge.
  • I en kjele med tykk bunn i vegetabilsk olje, stek løken til den er myk.
  • Tilsett hvitløk. Blande.
  • Tilsett gulrøtter. Stek grønnsaker i ca 3 minutter, rør av og til.
  • Tilsett paprika. Stek i 2 minutter.
  • Tilsett tomater. Blande. Kok i ytterligere 3-4 minutter.
  • Tøm væsken fra hermetiske bønner. Skyll om nødvendig.
  • Tilsett 1 boks bønner til grønnsaker.
  • Dekk til med vann eller buljong. Blande. Kok opp.
  • Å dekke med lokk. La det småkoke i omtrent 30 minutter.
  • Fjern suppen fra varmen. Mal med en blender til den er jevn.
  • Kok opp.
  • Tilsett 1 boks med bønner til suppen.
  • Salt. Krydre.
  • Kok opp. Varm opp i 2 minutter.
  • Fjern fra varme. Å dekke med lokk. La virke i 10 minutter.
  • Server med krutonger eller hakkede urter hvis ønskelig.

Kremostssuppe

4 mellomstore poteter
1 løk
3 stk. bearbeidet ost "Vennskap"
Salt etter smak
Vann eller buljong
Kremostssuppe
Kremostssuppe
  • Vask potetene grundig. Klar. Skjær i terninger.
  • Ha hakkede poteter i kokende vann eller buljong. Kok til de er møre.
  • Skjær de bearbeidede ostemassen i terninger.
  • 5 minutter før slutten av potetkokingen, legg biter av smeltet ost i suppen. Blande.
  • Vent til osten er helt smeltet.
  • Pisk den resulterende suppen med en blender til den er jevn.
  • Kok opp.
  • Server eventuelt puré suppe med krutonger eller hakkede urter.

Courgettspuré suppe

2 middels courgette
1 gulrot
1 liter vann eller buljong
Salt etter smak
Malet pepper etter smak
Tørket dill etter smak
Tørket persille etter smak
Courgettspuré suppe
Courgettspuré suppe
  • Vask gulrøttene grundig. Ren. Skjære.
  • Kok opp vann eller buljong.
  • Tilsett gulrøtter, tørkede urter. Salt. Krydre.
  • Vask courgette. Klar. Fjern sådelen. Skjær kjøtt av courgetter i terninger.
  • Tilsett hakket courgette i buljongen. Kok i ca 10 minutter til grønnsakene er møre.
  • Fjern grønnsakene fra buljongen med en skje. Mal med en blender til den er jevn.
  • Komber puréen med buljongen. Å røre grundig.
  • Server med hakkede urter eller krutonger om ønskelig.

Nyt måltidet!

Det kan være interessant:

Hilsen, kjære lesere! I dag vil jeg dele med deg oppskrifter på deilige mostesupper med bilder. De kan tilberedes av grønnsaker eller kjøtt, kombinert med forskjellige ingredienser, krydder og krydder. Å lage slike første retter er veldig enkelt og raskt. Kok først produktene til de er kokte, og mal deretter gjennom en sil eller pisk med en blender, bring til ønsket konsistens ved hjelp av buljong.

For rask matlaging er malt korn godt egnet. Krem, melk eller smør vil bidra til å øke næringsverdien til parabolen. Hvit saus tilsettes suppen for å forhindre at de piskede matpartiklene legger seg på bunnen. Ingredienser som er vanskelige å male, må føres gjennom kjøttkvernen. Den ferdige retten kan serveres varm eller kald.

30 beste oppskrifter

En sunn grønnsakssuppe som passer for de som er på diett. Hvitkål inneholder vitaminer og phytoncider som øker immuniteten og eliminerer symptomene på sykdommer i mage-tarmkanalen. Fiber med organiske syrer har en gunstig effekt på stoffskiftet og renser kroppen for giftstoffer. Du kan lage suppe fra alle grønnsaker. Ikke vær redd for å eksperimentere, ved hjelp av en blender, vil retten vise seg å være velsmakende og rik. For å gjøre det tykkere, når du steker gulrøtter og løk i olje, tilsett 2-3 ss mel. Bruk krutonger når du serverer.

Med hvitkål

For matlaging bør du ta hvitkål, gulrøtter, poteter, løk, fettfattig krem, solsikkeolje, salt, pepper og urter. Kaloriinnhold - 17,8 kcal.

Lett suppe med en delikat tekstur, næringsrik og lite kalorier. Det tilberedes enkelt og raskt, barn og voksne liker det, krever ikke store økonomiske kostnader. Når du serverer, tilsett finhakket kyllingfilet i retten og lag krutonger separat.

Med tilsetning av kylling

For matlaging trenger du kylling, vann, gulrøtter, løk, persille og salt. Hvis du vil smake på den klassiske versjonen av kyllingpurésuppe, er det nok å ta kjøtt, smør, mel, kyllingbuljong, melk eller fløte, salt. Energiværdi - 20 kcal per 110 g.

  • Ost med jaktpølser

Hjertelig og deilig kremostssuppe. Legg til røkt pølser eller jaktpølser for smak og aroma. Retten er perfekt til lunsj eller middag.

Med ost og jaktpølser

Du bør ta bearbeidet ost, vann, poteter, røkt pølser, løk, gulrøtter, hvitløk, vegetabilsk olje, urter og salt. Server ostesuppe med krutonger og hakkede urter. Næringsverdi - 45,3 kcal.

Lys, lett og velsmakende purésuppe. På grunn av den store mengden svovelholdige stoffer i brokkoli, liker ikke barna alltid denne retten. Du kan raskt bli kvitt dem ved å tilsette en klype natron under tilberedningen. Tilsett spinat i suppen for en rik farge. Retten kan tilberedes på basis av hvilken som helst buljong, til og med fra brokkolistilker. På siste trinn kan du tilsette rømme eller krem. Hvis du vil lage en mager kremet suppe, bruk melk eller kokoskrem, som fungerer godt sammen med hovedingrediensen. Server med sprø krutonger og urter.

Med brokkoli

For matlaging må du ta vegetabilsk buljong, brokkoli, purre, poteter, smør, sort pepper, olivenolje og salt. Hvis du bruker fersk kål, suge den i 5 minutter i vann med tilsetning av en skje balsamico for å desinfisere den, og skyll den deretter under kaldt vann. Kaloriinnhold - 50,5 kcal.

Rik, tykk og krydret ertpuré suppe som vil varme deg opp i den kalde årstiden. På grunn av den høye konsentrasjonen av planteprotein er det gunstig for vegetarianere og veganere.

Med erter

Du må ta gule erter, gulrøtter, løk, renset vann, vegetabilsk olje, hvitløk, urter, salt og pepper. Hvis du ikke har stavmikser, må du avkjøle suppen først. Kaloriinnhold per 100 g - 69,8 kcal.

  • Linser med røkt laks

Enkel, solid og deilig purésuppe. Sørg for å male i en blender i høye hastigheter til du får en delikat konsistens. Tilsett fløte og kok opp. Hell suppe først i serveringsskåler, tilsett deretter finhakket fisk og løkblanding og smak til med karri.

Linser med røkt laks

For matlaging trenger du fiskebuljong eller vann, røde linser, gulrøtter, røkt laks, løk, grønn løk, olivenolje, karri, salt, pepper og hvete krutonger. Energiværdi - 55 kcal per 100 g.

Deilig og aromatisk champignonsuppe. En slik rett er et vinn-vinn-alternativ hvis du har liten tid til å lage mat og det er unødvendig kyllingbuljong igjen. Du kan lage den av fersk eller tørket sopp.

Med sopp

Du må ta sopp, kyllingbuljong, løk, smør, mel og fløte. Tilsett poteter om ønskelig. Næringsverdi - 54,5 kcal per 100 g.

Deilig og sunn puré suppe. Den kan tilberedes med eller uten kjøtt, med geitost og til og med frukt. Dryss med krydder og hakkede pinjekjerner ved servering og pynt med hakket persille.

Med rødbeter

For matlaging trenger du rødbeter, buljong, gulrøtter, løk, tomatpuré, geitost, vegetabilsk olje, hvitløk, tung fløte, malt paprika og persille. Kaloriinnhold per 100 g - 37,3 kcal.

Lett og solid suppe med en delikat tekstur og mild kremaktig smak. Den absorberes raskt av kroppen og metter den godt. Jeg anbefaler å legge courgette sist, da de koker raskere enn andre grønnsaker. Hvis du ikke har en blender, kan du kna grønnsaksmassen med en skje og gni gjennom en sil. Courgette passer bra til gulrøtter, gresskar, løk, hvitløk og alle slags greener.

Squash

For matlaging trenger du kyllingfilet, ung courgette, vann, poteter, løk, sort pepper og salt. Energiværdi - 46,9 kcal per 100 g.

Sunn, velsmakende og levende puré suppe med en søt ettersmak. Han regnes som en favoritt på diettmenyen. Hvis du vil gå ned i vekt, men ikke tåler sult, spis gulrotssuppe i små porsjoner hele dagen. En delikat smak kan gis til den med melk. Krydre parabolen med olje for å sikre at næringsstoffene i gulrøttene absorberes trygt. Gulrøtter reduserer også kolesterolnivået i blodet, forbedrer synet, regulerer blodsukkernivået. Det er gunstig for hjernens funksjon.

Med gulrøtter

Du bør ta gulrøtter, poteter, buljong, olivenolje, melk, rømme, salt og urter. Energiverdi - 48,5 kcal.

Lett, sunn og velsmakende purésuppe, som raskt tilberedes og absorberes godt i kroppen mens den mettes og varmes opp i den kalde årstiden. En slik rett anses som kosthold. De fleste oppskrifter bruker sellerirot. I konsistens ligner den kokte poteter, men den har en sterk aroma. Den inneholder vitaminer og mineraler som forbedrer hukommelsen, forbedrer fysisk og mental aktivitet og forhindrer fedme.

Med selleri

Du må ta lager, sellerirot, gulrøtter, løk, poteter, smør, fløte, hvitløk, urter og krydder. Pynt med revet kokt egg og hakkede urter før servering. Bruk kjølt ingefærte som en drink. Energiverdi - 27,9 kcal.

Bright green spinat puree suppe er elsket i mange land rundt om i verden. Spinat passer godt til fisk, kjøtt, poteter og pasta. For en tallerken er det bedre å ta større blader, grønnsaken skal ha en behagelig frisk aroma og klare stilker med årer. Server varmt, tilsett krutonger eller hjemmelagde krutonger i retten. Du kan strø den med revet parmesanost eller hakket persille.

Med spinat

For matlaging trenger du spinat, buljong, løk, olivenolje, fløte, hvitløk, salt og malt svart pepper. Du kan supplere smaken og aromaen med stuvede gulrøtter med sopp og løk. Kaloriinnhold - 50,3 kcal.

En lett, smakfull og aromatisk tallerken med et appetittvekkende utseende. Du kan bruke hvilken som helst fisk, men rengjør den forsiktig fra små bein. Kjøttkraften skal filtreres to ganger, rengjøres fra beinene for hånd og deretter hakkes i kjøttkvern. Hvis det er få bein, kan den tilsettes i puré suppe uten å hakke. For å nøytralisere den spesifikke fiskelukten, bruk aromatiske urter og krydder.

Med tilsetning av fisk

Du må ta torsk, vann, hvetemel, smør, melk, gulrøtter, løk, sellerirot og salt. Du kan supplere retten med krutonger, hakket persille eller fiskekjøttboller. Kaloriinnhold - 75 kcal.

Lyse, solrike og deilige paprika puré suppe vil være et utmerket alternativ for en sunn lunsj. Hvis du lager det med vann eller vegetabilsk buljong, får du en mager vegansk versjon. Barn vil definitivt sette pris på den muntre fargen.

Paprikaoppskrift

For matlaging trenger du rød paprika, løk, gulrøtter, kyllingbuljong, selleristengel, olivenolje, en blanding av malt paprika, hvitløk, fløte, sukker, salt, laurbærblader og urter. For å gjøre retten mer øm, legg hele paprika i ovnen og stek i 15 minutter på 200 grader. Energiværdi - 150 kcal.

En sunn, lys og velsmakende rett anbefalt av ernæringsfysiologer. Ingrediensene kan varieres konstant, fordi tomater kombineres med mange grønnsaker og hvilken som helst type kjøtt. De har lite kalorier, dekker sult perfekt og metter med nyttige stoffer. Denne puré suppen normaliserer metabolske prosesser, øker effektiviteten og vitaliteten, og beskytter kroppen mot smittsomme sykdommer.

Med tomater

For matlaging trenger du tomater, rent vann, smør, løk, hvetemel, sukker, sort pepper, paprika, basilikum og fersk persille. Eventuelt tilsett Mozzarella-ost og krutonger. Næringsverdi per 100 g - 64 kcal.

En lett og næringsrik artisjokksuppe med lavt kaloriinnhold. Du bør absolutt spise den på tilberedningsdagen. Den kan lages både i kyllingbuljong og grønnsaksbuljong.

Med artisjokker

Du må ta artisjokker, smør, poteter, buljong, fløte, salt og pepper. Bruk løk stekt i smør og hakket persille til pynt. Energi verdi - 254 kcal.

Delikat, aromatisk fløtesuppe med fløyelsaktig konsistens. Velg gresskar av ikke søte varianter, prøv å ikke koke det for ellers mister grønnsaken smaken. Bruk rømme eller yoghurt til servering.

Gresskaroppskrift

Du bør bruke gresskarpuré, kyllingkraft, smør eller fløte, løk, korianderblader, melk, kanel, salt, karri og smaksatt fettfattig yoghurt. Næringsverdi per 100 g - 40,3 kcal.

En solid, varm første rett med en rik smak og delikat tekstur. Du kan legge til en spesiell pikant og raffinement til den ved hjelp av grønne oliven.

Potet og tomat

For matlaging trenger du tomater, poteter, egg, smør eller vegetabilsk olje, vann, rømme, hvitløk, sort pepper, salt, rømme og urter. Server med krutonger. Dens kaloriinnhold er 30,5 kcal per 100 g.

Spansk kald suppe, spesielt god om sommeren. Den avkjøles perfekt og smaker upåklagelig. Bruk dildkvister til dekorasjon.

Vannmelonoppskrift

Det må tas frøfri vannmelonmasse, friske tomater, agurk, rødløk, olivenolje, rødvinseddik, limejuice, dill, sort pepper og salt. Du kan servere retten med hvitløk eller hvitløk krutonger. Næringsverdi - 58 kcal per 100 g.

En sunn, delikat og vakker purésuppe som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Brennesle overgår epler og sitroner i askorbinsyreinnhold. Den inneholder mer karoten enn sorrel og til og med gulrøtter. Du kan tilberede parabolen hele året med de øverste unge bladene - friske eller frosne.

Brennesle

For matlaging må du ta brennesle, poteter, kyllingbuljong, løk, dill, solsikke og smør. Server varm, drysset med parmesanost eller dill. I stedet for ost kan du tilsette litt rømme. Kaloriinnhold - 30,5 kcal.

En rik og deilig bakt grønnsakssuppe. Når du serverer, dryss over sauost og usaltede kjeks, og tilsett ferske timianblader. Du kan også bruke nøtter eller stekt bacon.

Aubergine

Du må ta aubergine, tomat, løk, grønnsaks- eller kyllingbuljong, krem, tørr timian, fetaost, hvitløk, sort pepper og salt. Kaloriinnhold per 100 g - 270 kcal.

Retten er original og sunn takket være hovedingrediensen - kikerter. I kombinasjon med karri i den kalde årstiden varmer og nærer den raskt kroppen, og gir mye glede fra smaken. Med en slik purésuppe kan du diversifisere menyen mens du observerer det faste.

Kikerter med karri

For matlaging trenger vi kikerter, gulrøtter, vann, poteter, tomatpuré, løk, hvitløk, karri, vegetabilsk olje, sitronsaft, urter og salt. Energiverdi - 64,5 kcal.

En veldig næringsrik purésuppe med en distinkt smak. Det viser seg å være duftende, tilfredsstillende, med en delikat kremaktig tekstur. Den kan tilberedes med kokt kylling eller bacon. Retten er egnet for medisinsk ernæring og kosthold.

Med bønner

Du må ta bønner, rød paprika, gulrøtter, poteter, smør, løk, laurbærblad, sort pepper og salt. Serveres varm. Kaloriinnhold per 100 g - 80 kcal.

En lett, kremaktig suppe med en delikat tekstur, egnet til en vårlunsj. Den tilberedes på bare en halvtime, den viser seg å være tilfredsstillende og velsmakende. Maisretten er veldig glad i ikke bare voksne, men også barn.

Korn

For matlaging må du ta hermetisk mais, hvitløk, gulrøtter, poteter, selleri, melk, pepperblanding, olivenolje, salt og tørket hvitløk. Tørket basilikum, oregano og hard ost kan tilsettes om ønskelig. Næringsverdi - 129,8 kcal per 100 g.

En interessant rett for en vegansk meny. Søtpotet regnes som et veldig sunt produkt. Den inneholder vitaminene A, B, C og PP, magnesium, kalium, kalsium, jern og fosfor. Supper basert på den er nyttige for å styrke veggene i blodårene, forebygge kreft, forebygge sår, gastritt og andre magesykdommer. Server med hvitløk krutonger eller linfrø.

Søtpotetoppskrift

Ta søte poteter, purre, gulrøtter, fersk ingefærrot, hvitløk, olivenolje, kaldpresset linfrøolje, salt og linfrø. Kaloriinnhold - 73 kcal per 100 g.

Lett og mør leversuppepuré vil være et solid tillegg til middagen. Det er perfekt for de som overvåker vekten. En slik varm tallerken har en positiv effekt på menneskers helse på grunn av næringsstoffene i leveren.

Hepatisk

Du bør ta kyllingelever, flytende fløte, gulrøtter, kyllingegg, mel, smør, løvblad, salt og pepper. Bruk persille og sesamfrø til pynt. Energiverdi - 68,9 kcal.

Berømt tsjekkisk rett. Chili peppers kan tilsettes for en smakfull smak. Server med sprø stekte krutonger. For elskere av solide retter anbefaler jeg å lage mat på grunnlag av røkt svineribbe eller pølser. Kok med vegetabilsk buljong når du slanker. Det er nyttig å bruke hvitløkspuré suppe under forkjølelse. Du kan forbedre den antivirale effekten med timian og løk.

Med hvitløk

Du må ta hvitløk, løk, poteter, kylling eller grønnsaksbuljong, fløte, melk, grønnsak og smør, nykvernet pepper, persille og salt. Kaloriinnhold - 51,5 kcal per 100 g.

  • Hermetisert krabbe

En tykk krabbesuppe som krever et minimum av ingredienser. Når du serverer, legg krabbbitene til en serveringsplate.

Krabbe

For matlaging trenger du hermetisert krabbe, smør, løk, gulrøtter, persille, tomatpuré, tomater, melk eller fløte, egg og sherry. Næringsverdi - 613 kcal per 100 g.

En lett og tilfredsstillende puré suppe med lite kalori. Sørg for å skrelle rabarbra og epler. Server med fløte eller rømme. Bruk hvete eller kornflak, maisstenger til dekorasjon.

Rabarbra oppskrift

Du bør ta vegetabilsk rabarbra, epler, potetstivelse, vann, sukker og tørkede aprikoser. Energiværdi - 53 kcal per 100 g.

  • Rød fisk og reker

En rik og delikat puré suppe perfekt til enhver anledning. Server det med fullkorns krutonger. Sørg for å fjerne skallet og mørke tarmårene på rekene. Det er bedre å kutte fisken i mellomstore biter.

Fisk med reker

For matlaging trenger du torsk, skrelt reker, gulrøtter, poteter, fløte, salt og urter. Kaloriinnhold per 100 g - 170 kcal.

Fordelene med puré suppe

  1. Lett absorbert av kroppen.
  2. Lavt kaloriinnhold, derfor egnet for de som følger figuren.
  3. Gjenoppretter væskebalansen i kroppen.
  4. Lite fett og mye vitaminer takket være de medfølgende grønnsakene.
  5. Fjerner giftstoffer og giftstoffer.
  6. Fremskynder stoffskiftet.

Nyttige tips

  1. Kok purésuppen i en tungbunns kasserolle uten lokk for å gjøre den tykk og ikke brenne.
  2. Det er bedre å male ingrediensene varme eller avkjølte slik at smaken ikke forverres og konsistensen ikke lider.
  3. For å forhindre at retten blir for flytende, lag potetmos av ingrediensene, og tilsett væske, rør hele tiden.
  4. Ikke kok den krydret purésuppen, da den fete basen vil heve seg til overflaten.
  5. Server i små porsjoner i et glass eller en keramisk bolle med krutonger eller pannekaker.

Konklusjon

Pureesuppe er en tykk første rett laget av moste frokostblandinger, kjøtt, fjærfe, fisk og grønnsaker. Det brukes ofte i baby- og diettmat. Grunnlaget for purésuppe er kjøtt- eller fiskebuljong, vegetabilsk buljong eller renset vann. For å gi en tykk konsistens, bruk belgfrukter, poteter, gulrøtter eller gresskar. For å gjøre suppen velsmakende, må du først koke grønnsakene til de er møre. Tilsett potetmos til buljong eller buljong.

Mange husmødre lurer på hvordan kremsuppen skiller seg fra kremsuppen. I den første versjonen blir vann eller buljong lagt til grunn, og i den andre - béchamelsaus. Sørg for å tilsette kremfløte i fløtesuppen i sluttfasen av tilberedningen. Alle grønnsaker til den skal kuttes i de samme skivene for jevn matlaging.

Liker du å lage puré suppe? Fortell oss om favorittoppskriftene dine og del hemmeligheten din om hvordan du lager en deilig rett i kommentarene.

Добавить комментарий