10 resipi untuk sup puri sederhana dan lazat

Keindahan sup tumbuk adalah bahawa ia boleh dibuat dari apa saja: sayur-sayuran, bijirin, kekacang, cendawan atau ayam. Sup puri sangat bagus untuk menu vegetarian atau diet, tetapi boleh dibancuh dalam kaldu atau susu. Ini adalah makanan ringan dan cepat, tetapi sangat memuaskan pada masa yang sama. Anda juga boleh menghidangkan sup puri ke meja perayaan dan mengejutkan para tetamu dengan sesuatu yang baru dan canggih.

10 resipi untuk sup puri sederhana dan lazat

Sup kentang tumbuk

500 gr. kentang
1 sudu besar susu
50 gr. daun bawang
30 gr. mentega
600 ml air
Garam secukup rasa
Untuk mengisi minyak:
1 kuning telur
1/2 sudu besar susu
Sup kentang tumbuk
Sup kentang tumbuk
  • Basuh sayur-sayuran sehingga bersih. Keringkan. Jelas.
  • Potong kentang menjadi kepingan.
  • Potong daun bawang menjadi kepingan. Goreng sedikit minyak.
  • Masukkan kentang ke bawang goreng.
  • Tuangkan sayur dengan air.
  • Garam.
  • Masak sayur-sayuran selama 25-30 minit.
  • Kisar sayur-sayuran yang sudah siap dengan pengisar sehingga sebati.
  • Panaskan susu. Masukkan sup. Campurkan.
  • Sediakan pakaian:
  • Panaskan susu.
  • Pukul kuning telur dengan sedikit garpu.
  • Semasa mengacau selalu, masukkan kuning telur ke dalam susu panas.
  • Rebus campuran susu telur dengan api kecil di dalam air mandian hingga pekat tanpa didihkan.
  • Terikan.
  • Masukkan kuah dan mentega ke sup kentang tumbuk.
  • Hidangkan sup puri dengan crouton dan herba cincang jika mahu.

Sup Krim Labu Klasik

500 gr. labu
1 biji lobak merah
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
300 ml krim 20%
50 gr. mentega
20 ml minyak sayuran
Garam secukup rasa
Lada tanah secukup rasa
Sup Krim Labu Klasik
Sup Krim Labu Klasik
  • Basuh sayur-sayuran. Jelas.
  • Cincang bawang dan bawang putih.
  • Parut wortel.
  • Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, goreng wortel, bawang dan bawang putih dalam minyak sayuran.
  • Potong labu menjadi kiub.
  • Masukkan labu ke sayur tumis.
  • Masukkan mentega.
  • Goreng sayur di atas api sederhana selama lebih kurang 5 minit.
  • Masukkan air panas (air mesti menutupi sayur-sayuran).
  • Garam. Pedaskan.
  • Didihkan hingga sayur dimasak lebih kurang 15 minit.
  • Kisar sup dengan pengisar dan haluskan.
  • Masukkan krim. Kacau hingga sebati.
  • Didihkan sup puri sehingga mendidih.

Sup Champignon dengan krim

500 gr. champignons segar
200 ml krim 20%
600 ml air
2 sudu besar l. tepung
1 biji bawang
40 gr. mentega
Garam secukup rasa
Sup Champignon dengan krim
Sup Champignon dengan krim
  • Kupas sampanye. Basuh. Potong ke dalam kepingan.
  • Kupas bawang. Untuk memotong kiub.
  • Satukan cendawan dan bawang dalam periuk. Garam. Pedaskan. Goreng hingga lembut, kira-kira 10 minit.
  • Pindahkan cendawan yang sudah siap ke pengisar. Masukkan 200 ml air rebus. Kisar.
  • Satukan tepung dan mentega dalam periuk. Goreng ringan.
  • Pindahkan bubur cendawan ke dalam periuk.
  • Masukkan 400 ml air. Kacau hingga sebati.
  • Didih. Masak selama 6-7 minit dengan api sederhana.
  • Masukkan krim.
  • Garam. Pedaskan. Kacau hingga sebati.
  • Didih.
  • Keluarkan dari panas. Untuk menutup dengan penutup. Biarkan selama 10 minit.
  • Semasa menghidangkan, hiaskan dengan sekeping champignon goreng, herba cincang atau keropok.

Sup puri kacang hijau

800 gr. kacang tin
2 sudu besar l. tepung
4 sudu besar susu
70 gr. mentega
Garam secukup rasa
Sup puri kacang hijau
Sup puri kacang hijau
  • Sediakan sos susu:
  • Goreng tepung dengan ringan dalam kuali dengan sedikit mentega.
  • Panaskan susu.
  • Tuangkan susu panas ke atas tepung. Kacau hingga sebati.
  • Masak selama 10-15 minit.
  • Gosokkan dengan penapis.
  • Tiriskan kacang tin. Gosokkan kacang polong melalui ayakan atau potong dengan pengisar.
  • Campurkan kacang puri dengan sos susu.
  • Masukkan jumlah air panas yang diperlukan.
  • Garam. Kacau hingga sebati.
  • Musim sup dengan mentega.
  • Sekiranya dikehendaki, hias dengan 2-3 liter. kacang polong yang tidak bersih.

Sup ikan

750 gr. ikan apa pun
1 liter air atau kuahnya
1 biji lobak merah
1 biji bawang besar
2 sudu besar susu
80 gr. mentega
40 gr. tepung
Garam secukup rasa
Sup ikan
Sup ikan
  • Basuh ikan. Bersih. Potong ke dalam fillet.
  • Basuh wortel sehingga bersih. Jelas. Potong menjadi bulatan.
  • Satukan tulang ikan dan wortel dalam periuk. Untuk diisi dengan air. Didih. Masak selama 30 minit dengan api kecil.
  • Saring kaldu ikan.
  • Kupas bawang. Potong separuh cincin.
  • Potong isi ikan ke dalam kepingan sederhana.
  • Goreng ikan dan bawang dalam kuali dengan sedikit mentega selama kira-kira 10 minit.
  • Cairkan mentega yang tinggal dalam periuk. Goreng tepung sedikit. Masukkan kuah ikan dalam aliran nipis, kacau selalu.
  • Kisar ikan dan bawang dengan pengisar. Masukkan kuah.
  • Didih. Masak selama 15 minit.
  • Masukkan susu. Garam. Pedaskan.
  • Didih.
  • Hidangkan dengan crouton atau herba cincang jika mahu.

Sup puri hati ayam

500 gr. hati ayam
1 biji lobak merah
1 biji bawang besar
300 ml susu
1 liter air atau kuahnya
2 sudu besar l. tepung
Garam secukup rasa
Lada tanah secukup rasa
Sup puri hati ayam
Sup puri hati ayam
  • Basuh hati sehingga bersih. Potong ke dalam kepingan.
  • Basuh sayur-sayuran. Jelas. Potong ke dalam kepingan.
  • Goreng hati dan sayur-sayuran.
  • Masukkan sedikit air. Rebus hingga hati lembut dan sayur-sayuran lembut selama kira-kira 20 minit.
  • Kisar dengan pengisar.
  • Sediakan sos:
  • Goreng tepung dalam kuali hingga lembut.
  • Masukkan air atau kuah, kacau selalu.
  • Campurkan puri hati dengan sos.
  • Didih.
  • Garam. Pedaskan.
  • Hidangkan dengan crouton jika mahu.

Sup tomato puri

700-800 gr. tomato
1 biji bawang besar
400 ml air (atau kuah apa pun)
1-3 ulas bawang putih
2-3 st. l. minyak zaitun atau sayur-sayuran
Garam secukup rasa
Lada tanah secukup rasa
Sup tomato puri
Sup tomato puri
  • Basuh tomato dan angkat kulitnya, untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk salib di bahagian bawah buah, hangus dengan air mendidih atau rendam dalam air mendidih selama beberapa saat, sejuk di dalam air sejuk, sekarang anda dapat mengupas dengan mudah dari kulitnya. Potong tomato menjadi kepingan.
  • Kupas bawang. Potong kecil-kecil.
  • Kupas bawang. Cincang.
  • Goreng bawang dan bawang putih selama 3 minit.
  • Masukkan tomato cincang. Campurkan.
  • Didihkan selama 20 minit dengan api sederhana.
  • Masukkan air. Garam. Pedaskan.
  • Untuk menutup dengan penutup. Didihkan selama 10 minit.
  • Kisar sup tomato dengan pengisar sehingga sebati.
  • Sekiranya dikehendaki, sayur-sayuran cincang, kepingan keju feta, krim masam atau crouton boleh ditambahkan ke sup siap sebelum disajikan.

Sup kacang puri

800 gr. kacang dalam tin
400 gr. tomato
1 lada bel
1 biji bawang besar
1 biji lobak merah
1 ulas bawang putih
1 liter air atau kuahnya
Garam secukup rasa
Lada tanah secukup rasa
Sup kacang puri
Sup kacang puri
  • Basuh tomato dan angkat kulitnya, untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk salib di bahagian bawah buah, hangus dengan air mendidih atau rendam dalam air mendidih selama beberapa saat, sejuk di dalam air sejuk, sekarang anda dapat mengupas dengan mudah dari kulitnya. Potong tomato menjadi kepingan.
  • Basuh lada bel. Keluarkan bahagian biji. Untuk memotong kiub.
  • Kupas bawang. Potong kecil-kecil.
  • Basuh wortel sehingga bersih. Bersih. Parut pada parut kasar.
  • Kupas bawang. Cincang.
  • Dalam periuk dengan bahagian bawah minyak sayur yang tebal, goreng bawang hingga lembut.
  • Masukkan bawang putih. Campurkan.
  • Masukkan lobak merah. Goreng sayur-sayuran selama kira-kira 3 minit, kacau sekali-sekala.
  • Masukkan lada loceng. Goreng selama 2 minit.
  • Masukkan tomato. Campurkan. Masak selama 3-4 minit lagi.
  • Tiriskan cecair dari kacang kalengan. Bilas jika perlu.
  • Masukkan 1 tin kacang ke sayur.
  • Tutup dengan air atau kuah. Campurkan. Didih.
  • Untuk menutup dengan penutup. Didihkan selama lebih kurang 30 minit.
  • Keluarkan sup dari api. Kisar dengan pengisar sehingga rata.
  • Didih.
  • Masukkan 1 tin kacang ke dalam sup.
  • Garam. Pedaskan.
  • Didih. Panaskan selama 2 minit.
  • Keluarkan dari panas. Untuk menutup dengan penutup. Biarkan selama 10 minit.
  • Hidangkan dengan crouton atau herba cincang jika mahu.

Sup keju krim

4 kentang sederhana
1 biji bawang
3 keping. keju yang diproses "Persahabatan"
Garam secukup rasa
Air atau kuah
Sup keju krim
Sup keju krim
  • Basuh kentang sehingga bersih. Jelas. Potong menjadi kiub.
  • Masukkan kentang cincang ke dalam air mendidih atau kuahnya. Masak hingga lembut.
  • Potong dadih yang diproses menjadi kiub.
  • 5 minit sebelum akhir memasak kentang, masukkan potongan keju cair ke dalam sup. Campurkan.
  • Tunggu sehingga keju cair sepenuhnya.
  • Pukul sup yang dihasilkan dengan pengisar hingga rata.
  • Didih.
  • Hidangkan sup puri dengan crouton atau herba cincang jika mahu.

Sup puri zucchini

2 zucchini sederhana
1 biji lobak merah
1 liter air atau kuahnya
Garam secukup rasa
Lada tanah secukup rasa
Dill kering secukup rasa
Pasli kering secukup rasa
Sup puri zucchini
Sup puri zucchini
  • Basuh wortel sehingga bersih. Bersih. Potongan.
  • Didihkan air atau kuah mendidih.
  • Masukkan lobak merah, herba kering. Garam. Pedaskan.
  • Basuh zucchini. Jelas. Keluarkan bahagian biji. Potong daging cawan menjadi kiub.
  • Masukkan zucchini cincang ke dalam kuahnya. Masak lebih kurang 10 minit sehingga sayur-sayuran lembut.
  • Keluarkan sayur-sayuran dari kuahnya dengan sudu besar. Kisar dengan pengisar menjadi jisim homogen.
  • Satukan kentang tumbuk dengan kuahnya. Kacau hingga sebati.
  • Hidangkan dengan herba cincang atau crouton jika mahu.

Nikmati hidangan anda!

Mungkin menarik:

Salam, pembaca yang dikasihi! Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk sup tumbuk yang enak dengan gambar. Mereka boleh dimasak dari sayur-sayuran atau daging, digabungkan dengan pelbagai bahan, perasa dan rempah. Memasak kursus pertama seperti itu sangat mudah dan cepat. Pertama, rebus produk hingga lembut, kemudian kisar melalui ayakan atau pukul dengan pengisar, bawa ke konsisten yang diinginkan dengan bantuan kaldu.

Untuk memasak dengan cepat, bijirin yang digiling sangat sesuai. Krim, susu atau mentega akan membantu meningkatkan nilai pemakanan hidangan. Sos putih ditambahkan ke dalam sup untuk mengelakkan zarah makanan yang disebat daripada mengendap di bahagian bawah. Bahan yang sukar dikisar mesti dilalui penggiling daging. Hidangan siap boleh dihidangkan panas atau sejuk.

30 resipi terbaik

Sup sayur-sayuran yang sihat sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet. Kubis putih mengandungi vitamin dan fitonutida yang meningkatkan imuniti dan menghilangkan gejala penyakit saluran gastrousus. Serat dengan asid organik mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dan membersihkan badan dari toksin. Anda boleh memasak sup dari sayur-sayuran apa pun. Jangan takut untuk bereksperimen, dengan menggunakan pengisar, hidangannya akan menjadi sedap dan kaya. Untuk menjadikannya lebih pekat, ketika menggoreng wortel dengan bawang dalam minyak, tambahkan 2-3 sudu tepung. Gunakan crouton semasa menghidangkan.

Dengan kubis putih

Untuk memasak, anda harus mengambil kubis putih, wortel, kentang, bawang, krim rendah lemak, minyak bunga matahari, garam, lada dan herba. Kandungan kalori - 17.8 kcal.

Sup ringan dengan tekstur halus, berkhasiat dan rendah kalori. Ia disediakan secara sederhana dan cepat, sangat menyenangkan bagi kanak-kanak dan orang dewasa, tidak memerlukan kos kewangan yang besar. Semasa menghidangkan, tambahkan fillet ayam cincang halus ke dalam pinggan dan buat crouton secara berasingan.

Dengan penambahan ayam

Untuk memasak, anda memerlukan ayam, air, wortel, bawang, pasli dan garam. Sekiranya anda ingin merasakan sup klasik puri ayam, maka cukuplah mengambil daging, mentega, tepung, kaldu ayam, susu atau krim, garam. Nilai tenaga - 20 kcal setiap 110 g.

  • Keju dengan sosej memburu

Sup keju krim yang sedap dan lazat. Masukkan sosej salai atau sosej memburu untuk rasa dan aroma. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

Dengan sosej keju dan memburu

Anda harus mengambil keju yang diproses, air, kentang, sosej salai, bawang, wortel, bawang putih, minyak sayuran, herba dan garam. Hidangkan sup keju dengan crouton dan herba cincang. Nilai pemakanan - 45.3 kcal.

Sup puri yang terang, ringan dan lazat. Oleh kerana banyaknya kandungan sulfur dalam brokoli, kanak-kanak tidak selalu menyukai hidangan ini. Anda dapat menyingkirkannya dengan cepat jika anda menambah sedikit soda penaik semasa memasak. Masukkan bayam ke sup untuk warna yang kaya. Hidangan boleh disediakan berdasarkan kaldu apa pun, walaupun dari kaldu tangkai brokoli. Pada peringkat akhir, anda boleh menambah krim masam atau krim. Sekiranya anda ingin membuat puri sup tanpa lemak, gunakan susu atau krim kelapa, ia berfungsi dengan baik dengan ramuan utama. Hidangkan dengan crouton dan herba rangup.

Dengan brokoli

Untuk memasak, anda perlu mengambil sup sayur, brokoli, daun bawang, kentang, mentega, lada hitam, minyak zaitun dan garam. Sekiranya anda menggunakan kubis segar, rendam selama 5 minit di dalam air dengan sesudu cuka balsamic untuk membasmi kuman, kemudian bilas di bawah air sejuk. Kandungan kalori - 50.5 kcal.

Sup kacang puri yang kaya, pekat dan pedas yang akan menghangatkan anda pada musim sejuk. Oleh kerana kepekatan protein tumbuhan yang tinggi, ia baik untuk vegetarian dan vegan.

Dengan kacang polong

Anda perlu mengambil kacang kuning, wortel, bawang, air yang disucikan, minyak sayuran, bawang putih, herba, garam dan lada. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar tangan, sejukkan sup terlebih dahulu. Kandungan kalori setiap 100 g - 69,8 kcal.

  • Lentil dengan salmon salai

Sup puri yang ringkas, sedap dan enak. Pastikan mengisar dalam pengisar pada kelajuan tinggi sehingga anda mendapat konsistensi yang halus. Masukkan krim dan didihkan. Mula-mula tuangkan sup ke dalam mangkuk hidangan, kemudian masukkan campuran ikan dan bawang cincang halus dan musim dengan kari.

Lentil dengan salmon salai

Untuk memasak, anda memerlukan kaldu ikan atau air, lentil merah, wortel, salmon asap, bawang, bawang hijau, minyak zaitun, kari, garam, lada dan keropok gandum. Nilai tenaga - 55 kcal setiap 100 g.

Sup champignon yang lazat dan beraroma. Hidangan seperti itu adalah win-win jika anda mempunyai sedikit masa untuk memasak dan masih ada kaldu ayam yang tidak perlu. Anda boleh membuatnya dari cendawan segar atau kering.

Dengan cendawan

Anda perlu mengambil cendawan, kaldu ayam, bawang, mentega, tepung dan krim. Masukkan kentang jika mahu. Nilai pemakanan - 54.5 kcal per 100 g.

Sup puri yang enak dan sihat. Ia boleh dimasak dengan atau tanpa daging, dengan keju kambing dan juga buah. Semasa menghidangkan, taburkan dengan rempah dan kacang pinus cincang dan hiaskan dengan pasli cincang.

Dengan bit

Untuk memasak, anda memerlukan bit, kaldu, wortel, bawang, pasta tomat, keju kambing, minyak sayuran, bawang putih, krim berat, paprika tanah dan pasli. Kandungan kalori setiap 100 g - 37,3 kcal.

Sup ringan dan sedap dengan tekstur halus dan rasa berkrim ringan. Ia cepat diserap oleh badan dan menepunya dengan baik. Saya cadangkan meletakkan zucchini terakhir, kerana mereka memasak lebih cepat daripada sayur-sayuran lain. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh menguli jisim sayur dengan sudu dan sapu melalui ayak. Zucchini sesuai dengan wortel, labu, bawang, bawang putih dan semua jenis sayur-sayuran.

Skuasy

Untuk memasak, anda memerlukan fillet ayam, zucchini muda, air, kentang, bawang, lada hitam dan garam. Nilai tenaga - 46.9 kkal per 100 g.

Sup puri yang sihat, enak dan bertenaga dengan rasa manis. Dia dianggap kegemaran di menu diet. Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan tetapi tidak tahan lapar, makan sup wortel dalam bahagian kecil sepanjang hari. Rasa halus boleh diberikan dengan susu. Untuk memastikan nutrien dalam wortel diserap dengan selamat, bumbui hidangan dengan minyak. Juga, wortel menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan penglihatan, dan mengatur kadar gula darah. Ia bermanfaat untuk fungsi otak.

Dengan lobak merah

Anda harus mengambil wortel, kentang, kaldu, minyak zaitun, susu, krim masam, garam dan herba. Nilai tenaga - 48.5 kcal.

Sup-puree ringan, sihat dan enak, yang cepat disiapkan dan diserap dengan baik di dalam badan, sambil mengisi dan memanaskan pada musim sejuk. Hidangan seperti itu dianggap sebagai pemakanan. Sebilangan besar resipi menggunakan akar saderi. Secara konsisten, ia serupa dengan kentang rebus, tetapi mempunyai aroma yang kuat. Ia mengandungi vitamin dan mineral yang meningkatkan daya ingatan, meningkatkan aktiviti fizikal dan mental dan mencegah kegemukan.

Dengan saderi

Anda perlu mengambil stok, akar saderi, wortel, bawang, kentang, mentega, krim, bawang putih, herba dan rempah. Hiaskan dengan telur rebus parut dan herba cincang sebelum dihidangkan. Gunakan teh halia sejuk sebagai minuman. Nilai tenaga - 27.9 kcal.

Sup bayam hijau terang disukai di banyak negara di seluruh dunia. Bayam sesuai dengan ikan, daging, kentang dan pasta. Untuk hidangan, lebih baik mengambil daun yang lebih besar, sayur harus mempunyai aroma segar yang menyenangkan dan batang yang jelas dengan urat. Hidangkan panas, tambah crouton atau crouton buatan sendiri ke dalam pinggan. Anda boleh taburkannya dengan keju Parmesan parut atau pasli cincang.

Dengan bayam

Untuk memasak, anda memerlukan bayam, kaldu, bawang, minyak zaitun, krim, bawang putih, garam dan lada hitam tanah. Anda boleh melengkapkan rasa dan aroma dengan wortel rebus dengan cendawan dan bawang. Kandungan kalori - 50.3 kcal.

Hidangan ringan, enak dan beraroma dengan penampilan yang menyelerakan. Anda boleh menggunakan ikan apa pun, tetapi membersihkannya dengan teliti dari tulang kecil. Kaldu harus ditapis dua kali, membersihkan ikan dari tulang dengan tangan, kemudian menggilingnya dalam penggiling daging. Sekiranya terdapat sedikit tulang, maka ia boleh ditambahkan ke sup puri tanpa mencincang. Gunakan ramuan dan rempah aromatik untuk meneutralkan bau amis tertentu.

Dengan penambahan ikan

Anda perlu mengambil ikan kod, air, tepung gandum, mentega, susu, wortel, bawang, akar saderi dan garam. Anda boleh melengkapkan hidangan dengan crouton, pasli cincang atau bebola daging ikan. Kandungan kalori - 75 kcal.

Sup puri lada bel yang cerah, cerah dan sangat enak akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari yang sihat. Sekiranya anda membuatnya dengan air atau sup sayur, anda mendapat versi vegan tanpa lemak. Kanak-kanak pasti akan menghargai warna ceria.

Resipi lada bel

Untuk memasak, anda memerlukan paprika merah, bawang, wortel, kaldu ayam, tangkai saderi, minyak zaitun, campuran lada tanah, bawang putih, krim, gula, garam, daun salam dan ramuan. Untuk menjadikan hidangan lebih lembut, letakkan keseluruhan lada di dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Nilai tenaga - 150 kcal.

Hidangan yang sihat, cerah dan enak yang disyorkan oleh pakar pemakanan. Bahan-bahannya dapat selalu bervariasi, kerana tomato digabungkan dengan banyak sayur-sayuran dan jenis daging apa pun. Mereka rendah kalori, memuaskan rasa lapar dan tepu dengan bahan berguna. Sup puri ini menormalkan proses metabolik, meningkatkan kecekapan dan daya hidup, dan melindungi tubuh daripada penyakit berjangkit.

Dengan tomato

Untuk memasak, anda memerlukan tomato, air bersih, mentega, bawang, tepung gandum, gula, lada hitam, paprika, kemangi dan pasli segar. Sebagai pilihan, anda boleh menambah keju Mozzarella dan crouton. Nilai pemakanan setiap 100 g - 64 kcal.

Sup artichoke rendah kalori dan berkhasiat. Ia mesti dimakan pada hari penyediaan. Anda boleh membuatnya dalam kaldu ayam dan kaldu sayur.

Dengan artichoke

Anda perlu mengambil artichoke, mentega, kentang, kaldu, krim, garam dan lada. Untuk hiasan, gunakan bawang goreng dalam mentega dan pasli cincang. Nilai tenaga - 254 kcal.

Sup pure aromatik yang halus dengan konsistensi baldu. Pilih labu dari jenis yang tidak manis, cubalah untuk tidak memasaknya terlalu banyak, jika tidak, sayur akan hilang seleranya. Gunakan krim masam atau yogurt untuk dihidangkan.

Resipi labu

Anda harus menggunakan puri labu, stok ayam, mentega atau krim, bawang, daun ketumbar, susu, kayu manis, garam, kari, dan yogurt rendah lemak tanpa rasa. Nilai pemakanan setiap 100 g - 40,3 kcal.

Kursus pertama yang hangat dan panas dengan rasa yang kaya dan tekstur halus. Anda boleh menambahkan keistimewaan dan kecanggihan khas dengan bantuan buah zaitun hijau.

Kentang dan tomato

Untuk memasak, anda memerlukan tomato, kentang, telur, mentega atau minyak sayuran, air, krim masam, bawang putih, lada hitam, garam, krim masam dan ramuan. Hidangkan dengan crouton. Kandungan kalori adalah 30.5 kkal per 100 g.

Sup puri sejuk Sepanyol, yang sangat baik pada musim panas. Ia sejuk dengan sempurna dan rasanya sempurna. Gunakan tangkai dill untuk hiasan.

Resipi tembikai

Bubur semangka tanpa biji, tomato segar, timun, bawang merah, minyak zaitun, cuka anggur merah, jus limau nipis, dill, lada hitam dan garam harus diambil. Anda boleh menghidangkan hidangan dengan bawang putih atau bawang putih. Nilai pemakanan - 58 kcal per 100 g.

Sup puri yang sihat, lembut dan cantik yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Jelatang mengatasi epal dan lemon dalam kandungan asid askorbik. Ia mengandungi lebih banyak karoten daripada wortel dan wortel. Anda boleh memasak hidangan sepanjang tahun menggunakan daun muda teratas - segar atau sejuk beku.

Jelatang

Untuk memasak, anda perlu mengambil jelatang, kentang, kaldu ayam, bawang, dill, bunga matahari dan mentega. Hidangkan panas, ditaburkan dengan keju Parmesan atau dill. Anda boleh menambah sedikit krim masam dan bukannya keju. Kandungan kalori - 30.5 kcal.

Sup sayur bakar yang kaya dan sedap. Semasa menghidangkan, taburkan dengan keju domba dan keropok tanpa garam, dan tambahkan daun thyme segar. Anda juga boleh menggunakan kacang atau daging goreng.

Terung

Anda perlu mengambil terung, tomato, bawang, sayur atau kaldu ayam, krim, thyme kering, keju feta, bawang putih, lada hitam dan garam. Kandungan kalori setiap 100 g - 270 kcal.

Hidangannya asli dan sihat berkat ramuan utama - kacang buncis. Dalam kombinasi dengan kari di musim sejuk, ia cepat menghangatkan dan menyuburkan badan, membawa banyak keseronokan dari rasa. Dengan sup puri seperti itu, anda boleh mempelbagaikan menu sambil menjamu selera.

Chickpea dengan kari

Untuk memasak, kita memerlukan kacang buncis, wortel, air, kentang, tomato puri, bawang, bawang putih, kari, minyak sayuran, jus lemon, herba dan garam. Nilai tenaga - 64.5 kcal.

Sup puri yang sangat berkhasiat dengan rasa yang berbeza. Ternyata harum, memuaskan, dengan tekstur lembut berkrim. Ia boleh disiapkan dengan ayam rebus atau daging asap. Hidangan ini sesuai untuk pemakanan perubatan dan pemakanan.

Dengan kacang

Anda perlu mengambil kacang, paprika merah, wortel, kentang, mentega, bawang, daun salam, lada hitam dan garam. Hidangkan panas. Kandungan kalori setiap 100 g - 80 kcal.

Sup ringan dan berkrim dengan tekstur halus, sesuai untuk makan tengah hari musim bunga. Ia disiapkan hanya dalam setengah jam, ternyata memuaskan dan enak. Hidangan jagung sangat digemari bukan hanya orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak.

Jagung

Untuk memasak, anda perlu mengambil jagung kalengan, bawang putih, wortel, kentang, saderi, susu, campuran lada, minyak zaitun, garam dan bawang putih kering. Kemangi kering, oregano dan keju keras boleh ditambah jika dikehendaki. Nilai pemakanan - 129.8 kcal per 100 g.

Hidangan menarik untuk menu vegan. Ubi jalar dianggap sebagai produk yang sangat sihat. Ia mengandungi vitamin A, B, C dan PP, magnesium, kalium, kalsium, zat besi dan fosfor. Ia berguna untuk menggunakan sup berdasarkannya untuk menguatkan dinding saluran darah, mencegah barah, mencegah bisul, gastritis dan penyakit perut yang lain. Hidangkan dengan bawang putih crouton atau biji rami.

Resepi ubi jalar

Ambil ubi jalar, daun bawang, wortel, akar halia segar, bawang putih, minyak zaitun, minyak biji rami yang sejuk, garam, dan biji rami. Kandungan kalori - 73 kkal per 100 g.

Pure sup hati yang ringan dan lembut akan menjadi tambahan yang sedap untuk makan malam anda. Sangat sesuai untuk mereka yang memantau berat badan mereka. Hidangan panas ini memberi kesan positif kepada kesihatan manusia kerana nutrien yang terdapat di dalam hati.

Hepatik

Anda harus mengambil hati ayam, krim cair, wortel, telur ayam, tepung, mentega, daun salam, garam dan lada. Gunakan pasli dan bijan untuk hiasan. Nilai tenaga - 68.9 kcal.

Hidangan Czech yang terkenal. Lada cili boleh ditambah untuk rasa yang sedap. Hidangkan dengan crouton goreng rangup. Bagi pencinta hidangan yang enak, saya cadangkan memasak berdasarkan tulang rusuk babi asap atau sosej. Masak dengan sup sayur semasa berdiet. Ia berguna untuk menggunakan sup bawang putih semasa selesema. Anda boleh meningkatkan kesan antivirus dengan thyme dan bawang.

Dengan bawang putih

Anda perlu mengambil bawang putih, bawang, kentang, kaldu ayam atau sayur, krim, susu, sayur dan mentega, lada segar, pasli dan garam. Kandungan kalori - 51.5 kkal per 100 g.

  • Ketam dalam tin

Sup ketam pekat yang memerlukan minimum bahan. Semasa menghidang, masukkan kepingan kepingan ke pinggan hidangan.

Ketam

Untuk memasak, anda memerlukan ketam kalengan, mentega, bawang, wortel, pasli, tomato puri, tomato, susu atau krim, telur dan sherry. Nilai pemakanan - 613 kkal per 100 g.

Sup puri rendah kalori dan memuaskan. Pastikan mengupas rhubarb dan epal. Hidangkan dengan krim atau krim masam. Untuk hiasan, gunakan gandum atau serpihan jagung, tongkat jagung.

Resipi Rhubarb

Anda harus mengambil rhubarb sayur, epal, pati kentang, air, gula dan aprikot kering. Nilai tenaga - 53 kcal per 100 g.

  • Ikan merah dan udang

Sup puri yang kaya dan halus sesuai untuk sebarang majlis. Hidangkan dengan crouton gandum. Pastikan membersihkan cengkerang dan urat usus gelap udang. Lebih baik memotong ikan menjadi kepingan sederhana.

Ikan dengan udang

Untuk memasak, anda memerlukan ikan kod, udang kupas, wortel, kentang, krim, garam dan ramuan. Kandungan kalori setiap 100 g - 170 kkal.

Kelebihan sup puri

  1. Mudah diserap oleh badan.
  2. Oleh itu, kandungan kalori rendah sesuai untuk mereka yang mengikuti gambar.
  3. Mengembalikan keseimbangan cecair di dalam badan.
  4. Rendah lemak dan tinggi vitamin berkat sayur-sayuran yang disertakan.
  5. Membuang toksin dan toksin.
  6. Mempercepat metabolisme.

Petua Berguna

  1. Masak sup puri di dalam periuk dengan berat tanpa penutup agar pekat dan tidak hangus.
  2. Lebih baik mengisar bahan-bahan itu panas atau sedikit sejuk sehingga rasanya tidak merosot dan konsistensi tidak merana.
  3. Untuk mengelakkan piring berubah menjadi terlalu cair, buat kentang tumbuk dari bahan-bahan, kemudian, masukkan cairan tersebut, terus kacau.
  4. Jangan rebus sup puri berpengalaman, kerana asas lemak akan naik ke permukaan.
  5. Hidangkan dalam bahagian kecil dalam mangkuk kaca atau seramik dengan crouton atau crêpes.

Kesimpulannya

Sup puri adalah hidangan pertama yang tebal yang dibuat dari bijirin tumbuk, daging, ayam, ikan dan sayur-sayuran. Ia sering digunakan dalam makanan bayi dan makanan. Asas sup puri dianggap sebagai kaldu daging atau ikan, kaldu sayur atau air yang disucikan. Untuk memberikan konsistensi tebal, gunakan kekacang, kentang, wortel atau labu. Untuk menjadikan supnya enak, pertama sekali, anda perlu merebus sayur hingga lembut. Masukkan kentang tumbuk ke kuah atau kuahnya.

Ramai suri rumah tertanya-tanya apa perbezaan antara sup krim dan sup krim. Dalam versi pertama, air atau kaldu diambil sebagai asas, dan yang kedua - sos béchamel. Pastikan anda menambah krim berat ke sup krim pada peringkat akhir memasak. Semua sayur-sayuran harus dipotong menjadi kepingan yang sama untuk memasak sama rata.

Adakah anda suka memasak sup puri? Beritahu kami mengenai resipi kegemaran anda dan kongsi rahsia anda tentang bagaimana membuat hidangan yang lazat dalam komen.

Добавить комментарий