10 resep sup haluskan sederhana dan lezat

Keindahan sup tumbuk adalah dapat dibuat dari apa saja: sayuran, sereal, kacang-kacangan, jamur atau ayam. Sup haluskan bagus untuk menu vegetarian atau diet, tetapi bisa diseduh dengan kaldu atau bahkan susu. Ini adalah makanan cepat saji, ringan, tetapi pada saat yang sama sangat memuaskan. Anda juga dapat menyajikan sup pure ke meja pesta dan mengejutkan tamu dengan sesuatu yang baru dan canggih.

10 resep sup bubur yang mudah dan lezat

Sup kentang tumbuk

500 gr. kentang
1 sendok teh. susu
50 gr. daun bawang
30 gr. mentega
600 ml air
Garam secukupnya
Untuk pengisian bahan bakar:
1 kuning telur
1/2 sdm. susu
Sup kentang tumbuk
Sup kentang tumbuk
  • Cuci sayuran sampai bersih. Kering. Bersih.
  • Potong kentang menjadi irisan.
  • Potong daun bawang menjadi potongan-potongan. Goreng sebentar dengan minyak.
  • Tambahkan kentang ke bawang goreng.
  • Tuang sayuran dengan air.
  • Garam.
  • Masak sayuran selama 25-30 menit.
  • Giling sayuran yang sudah jadi dengan blender hingga halus.
  • Panaskan susu. Tambahkan ke sup. Campuran.
  • Siapkan balutan:
  • Panaskan susu.
  • Kocok kuning telur dengan garpu.
  • Sambil terus diaduk, tambahkan kuning telur ke dalam susu panas.
  • Rebus adonan telur-susu dengan api kecil di bak air sampai mengental tanpa didihkan.
  • Regangan.
  • Tambahkan saus dan mentega ke sup kentang tumbuk.
  • Sajikan sup haluskan dengan crouton dan bumbu cincang jika diinginkan.

Sup Krim Labu Klasik

500 gr. labu
1 buah wortel
1 batang bawang bombay
3 siung bawang putih
300 ml krim 20%
50 gr. mentega
20 ml minyak sayur
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Sup Krim Labu Klasik
Sup Krim Labu Klasik
  • Cuci sayuran. Bersih.
  • Potong halus bawang bombay dan bawang putih.
  • Parut wortel.
  • Dalam panci dengan dasar yang tebal, goreng wortel, bawang bombay, dan bawang putih dalam minyak sayur.
  • Potong labu menjadi kubus.
  • Tambahkan labu ke dalam tumis sayuran.
  • Tambahkan mentega.
  • Goreng sayuran dengan api sedang selama sekitar 5 menit.
  • Tambahkan air panas (air harus menutupi sayuran).
  • Garam. Membumbui.
  • Rebus hingga sayuran matang selama sekitar 15 menit.
  • Haluskan sup dengan blender dan haluskan.
  • Tambahkan krim. Aduk rata.
  • Didihkan sup pure.

Sup Champignon dengan krim

500 gr. champignon segar
200 ml krim 20%
600 ml air
2 sdm. l. tepung
1 buah bawang bombay
40 gr. mentega
Garam secukupnya
Sup Champignon dengan krim
Sup Champignon dengan krim
  • Kupas sampanye. Mencuci. Potong-potong.
  • Kupas bawang bombay. Untuk memotong kubus.
  • Campurkan jamur dan bawang dalam panci. Garam. Membumbui. Goreng hingga empuk, kurang lebih 10 menit.
  • Pindahkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam blender. Tambahkan 200 ml air matang. Menggiling.
  • Campurkan tepung dan mentega dalam panci. Goreng ringan.
  • Pindahkan bubur jamur ke dalam panci.
  • Tambahkan 400 ml air. Aduk rata.
  • Mendidih. Masak selama 6-7 menit dengan api sedang.
  • Tambahkan krim.
  • Garam. Membumbui. Aduk rata.
  • Mendidih.
  • Hapus dari panas. Untuk menutupi dengan penutup. Biarkan selama 10 menit.
  • Saat disajikan, hiasi dengan sepotong champignon goreng, bumbu cincang, atau kerupuk.

Sup bubur kacang hijau

800 gr. kacang polong kalengan
2 sdm. l. tepung
4 sdm. susu
70 gr. mentega
Garam secukupnya
Sup bubur kacang hijau
Sup bubur kacang hijau
  • Siapkan saus susu:
  • Goreng sedikit tepung dalam wajan dengan sedikit mentega.
  • Panaskan susu.
  • Tuang susu panas di atas tepung. Aduk rata.
  • Masak selama 10-15 menit.
  • Gosok melalui saringan.
  • Tiriskan kacang polong kalengan. Gosok kacang polong melalui saringan atau potong dengan blender.
  • Campur bubur kacang dengan saus susu.
  • Tambahkan air panas secukupnya.
  • Garam. Aduk rata.
  • Bumbui sup dengan mentega.
  • Jika diinginkan, hiasi dengan 2-3 liter. kacang polong najis.

Sup ikan

750 gr. ikan apa saja
1 liter air atau kaldu
1 buah wortel
1 batang bawang bombay
2 sdm. susu
80 gr. mentega
40 gr. tepung
Garam secukupnya
Sup ikan
Sup ikan
  • Cuci ikan. Bersih. Potong menjadi fillet.
  • Cuci wortel sampai bersih. Bersih. Potong menjadi lingkaran.
  • Campurkan tulang ikan dan wortel dalam panci. Untuk diisi dengan air. Mendidih. Masak selama 30 menit dengan api kecil.
  • Saring kaldu ikan.
  • Kupas bawang bombay. Potong menjadi setengah cincin.
  • Potong fillet ikan menjadi irisan sedang.
  • Goreng ikan dan bawang bombay dalam wajan dengan sedikit mentega selama kurang lebih 10 menit.
  • Lelehkan sisa mentega di dalam panci. Goreng sedikit tepung. Tambahkan kaldu ikan dalam aliran tipis, aduk terus.
  • Haluskan ikan dan bawang bombay dengan blender. Tambahkan ke kaldu.
  • Mendidih. Masak selama 15 menit.
  • Tambahkan susu. Garam. Membumbui.
  • Mendidih.
  • Sajikan dengan crouton atau bumbu cincang jika diinginkan.

Haluskan sup hati ayam

500 gr. Hati ayam
1 buah wortel
1 batang bawang bombay
300 ml susu
1 liter air atau kaldu
2 sdm. l. tepung
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Haluskan sup hati ayam
Haluskan sup hati ayam
  • Cuci hati sampai bersih. Potong-potong.
  • Cuci sayuran. Bersih. Potong-potong.
  • Goreng hati dan sayuran.
  • Tambahkan sedikit air. Rebus hingga hati empuk dan sayuran lunak selama sekitar 20 menit.
  • Giling dengan blender.
  • Siapkan sausnya:
  • Goreng sedikit tepung dalam wajan sampai lembut.
  • Tambahkan air atau kaldu sambil terus diaduk.
  • Campur haluskan hati dengan saus.
  • Mendidih.
  • Garam. Membumbui.
  • Sajikan dengan crouton jika diinginkan.

Sup haluskan tomat

700-800 gr. tomat
1 batang bawang bombay
400 ml air (atau kaldu apapun)
1-3 siung bawang putih
2-3 st. l. minyak zaitun atau minyak sayur
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Sup haluskan tomat
Sup haluskan tomat
  • Cuci tomat dan buang kulitnya, untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk salib di bagian bawah buah, rendam dengan air mendidih atau rendam dalam air mendidih selama beberapa detik, dinginkan dalam air dingin, sekarang Anda dapat dengan mudah mengupasnya. dari kulitnya. Potong tomat menjadi irisan.
  • Kupas bawang bombay. Potong kecil-kecil.
  • Kupas bawang putih. Memotong.
  • Goreng bawang bombay dan bawang putih selama 3 menit.
  • Tambahkan tomat cincang. Campuran.
  • Rebus selama 20 menit dengan api sedang.
  • Tambahkan air. Garam. Membumbui.
  • Untuk menutupi dengan penutup. Didihkan selama 10 menit.
  • Haluskan sup tomat dengan blender hingga halus.
  • Jika diinginkan, sayuran cincang, irisan keju feta, krim asam atau crouton dapat ditambahkan ke sup yang sudah jadi sebelum disajikan.

Sup kacang

800 gr. Kacang Kalengan
400 gr. tomat
1 buah paprika
1 batang bawang bombay
1 buah wortel
1 siung bawang putih
1 liter air atau kaldu
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Sup kacang
Sup kacang
  • Cuci tomat dan buang kulitnya, untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk salib di bagian bawah buah, rendam dengan air mendidih atau rendam dalam air mendidih selama beberapa detik, dinginkan dalam air dingin, sekarang Anda dapat dengan mudah mengupasnya. dari kulitnya. Potong tomat menjadi irisan.
  • Cuci paprika. Buang bagian bijinya. Untuk memotong kubus.
  • Kupas bawang bombay. Potong kecil-kecil.
  • Cuci wortel sampai bersih. Bersih. Parut di parutan kasar.
  • Kupas bawang putih. Memotong.
  • Dalam panci dengan dasar minyak sayur yang kental, goreng bawang bombay hingga empuk.
  • Tambahkan bawang putih. Campuran.
  • Tambahkan wortel. Goreng sayuran selama kurang lebih 3 menit, aduk sesekali.
  • Tambahkan paprika. Goreng selama 2 menit.
  • Tambahkan tomat. Campuran. Masak selama 3-4 menit lagi.
  • Tiriskan cairan dari kacang kalengan. Bilas jika perlu.
  • Tambahkan 1 kaleng kacang ke sayuran.
  • Tutupi dengan air atau kaldu. Campuran. Mendidih.
  • Untuk menutupi dengan penutup. Didihkan selama sekitar 30 menit.
  • Angkat sup dari api. Giling dengan blender hingga halus.
  • Mendidih.
  • Tambahkan 1 kaleng kacang lagi ke dalam sup.
  • Garam. Membumbui.
  • Mendidih. Lakukan pemanasan selama 2 menit.
  • Hapus dari panas. Untuk menutupi dengan penutup. Biarkan selama 10 menit.
  • Sajikan dengan crouton atau bumbu cincang jika diinginkan.

Sup krim keju

4 kentang ukuran sedang
1 buah bawang bombay
3 buah. keju olahan "Persahabatan"
Garam secukupnya
Air atau kaldu
Sup krim keju
Sup krim keju
  • Cuci kentang sampai bersih. Bersih. Potong dadu.
  • Masukkan kentang cincang ke dalam air mendidih atau kaldu. Masak sampai empuk.
  • Potong dadih yang sudah diproses menjadi kubus.
  • 5 menit sebelum akhir memasak kentang, masukkan potongan keju leleh ke dalam sup. Campuran.
  • Tunggu hingga keju benar-benar meleleh.
  • Kocok sup yang dihasilkan dengan blender hingga lembut.
  • Mendidih.
  • Sajikan sup haluskan dengan crouton atau bumbu cincang jika diinginkan.

Haluskan sup zucchini

2 timun jepang ukuran sedang
1 buah wortel
1 liter air atau kaldu
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Dill kering secukupnya
Peterseli kering secukupnya
Haluskan sup zucchini
Haluskan sup zucchini
  • Cuci wortel sampai bersih. Bersih. Mengiris.
  • Didihkan air atau kaldu.
  • Tambahkan wortel, herba kering. Garam. Membumbui.
  • Cuci zucchini. Bersih. Buang bagian bijinya. Potong daging zukini menjadi kubus.
  • Tambahkan zucchini cincang ke dalam kaldu. Masak sekitar 10 menit sampai sayuran empuk.
  • Angkat sayuran dari kaldu dengan sendok berlubang. Giling dengan blender menjadi massa yang homogen.
  • Campurkan kentang tumbuk dengan kaldu. Aduk rata.
  • Sajikan dengan bumbu cincang atau crouton jika diinginkan.

Selamat makan!

Mungkin menarik:

Salam, para pembaca yang budiman! Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep sup tumbuk yang lezat dengan foto. Mereka bisa dimasak dari sayuran atau daging, dipadukan dengan berbagai bahan, bumbu dan rempah-rempah. Memasak hidangan pertama seperti itu sangat sederhana dan cepat. Pertama, rebus produk hingga empuk, lalu giling melalui saringan atau kocok dengan blender, bawa ke konsistensi yang diinginkan dengan bantuan kaldu.

Untuk memasak cepat, sereal giling sangat cocok. Krim, susu, atau mentega akan membantu meningkatkan nilai gizi hidangan. Saus putih ditambahkan ke sup untuk mencegah partikel makanan yang dikocok mengendap di bagian bawah. Bahan yang sulit digiling harus melewati penggiling daging. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan panas atau dingin.

30 resep terbaik

Sup sayuran yang sehat cocok untuk mereka yang sedang diet. Kubis putih mengandung vitamin dan phytoncides yang meningkatkan imunitas dan menghilangkan gejala penyakit pada saluran cerna. Serat dengan asam organik memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan membersihkan tubuh dari racun. Anda bisa memasak sup dari sayuran apa saja. Jangan takut bereksperimen, dengan menggunakan blender, hidangannya akan menjadi enak dan kaya. Untuk membuatnya lebih kental, saat menggoreng wortel dengan bawang bombay dalam minyak, tambahkan 2-3 sendok makan tepung terigu. Gunakan crouton saat disajikan.

Dengan kubis putih

Untuk memasak, Anda harus mengonsumsi kubis putih, wortel, kentang, bawang bombay, krim rendah lemak, minyak bunga matahari, garam, merica, dan rempah-rempah. Konten kalori - 17,8 kkal.

Sup ringan dengan tekstur lembut, bergizi dan rendah kalori. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, menyenangkan untuk anak-anak dan orang dewasa, tidak memerlukan biaya finansial yang besar. Saat menyajikan, tambahkan fillet ayam cincang halus ke piring dan buat crouton secara terpisah.

Dengan tambahan ayam

Untuk memasak, Anda membutuhkan ayam, air, wortel, bawang, peterseli, dan garam. Jika Anda ingin mencicipi sup ayam versi klasik, maka cukup dengan daging, mentega, tepung, kaldu ayam, susu atau krim, garam. Nilai energi - 20 kkal per 110 g.

  • Keju dengan sosis berburu

Sup krim keju yang lezat dan lezat. Tambahkan sosis asap atau sosis berburu untuk rasa dan aromanya. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Dengan keju dan sosis berburu

Anda harus mengambil keju olahan, air, kentang, sosis asap, bawang merah, wortel, bawang putih, minyak sayur, bumbu dan garam. Sajikan sup keju dengan crouton dan bumbu cincang. Nilai gizi - 45,3 kkal.

Sup haluskan yang cerah, ringan dan lezat. Karena banyaknya kandungan sulfur dalam brokoli, anak-anak tidak selalu menyukai hidangan ini. Anda dapat dengan cepat menghilangkannya dengan menambahkan sejumput soda kue selama memasak. Tambahkan bayam ke dalam sup agar warnanya kaya. Hidangan ini dapat disiapkan berdasarkan kaldu apa pun, bahkan dari kaldu batang brokoli. Pada tahap akhir, Anda bisa menambahkan krim atau krim asam. Jika Anda ingin membuat sup krim tanpa lemak, gunakan susu atau krim kelapa, yang cocok dengan bahan utama. Sajikan dengan crouton renyah dan rempah-rempah.

Dengan brokoli

Untuk memasak, Anda perlu mengambil kaldu sayuran, brokoli, daun bawang, kentang, mentega, lada hitam, minyak zaitun, dan garam. Jika Anda menggunakan kubis segar, rendam selama 5 menit dalam air dengan tambahan sesendok cuka balsamic untuk mensterilkannya, lalu bilas dengan air dingin. Konten kalori - 50,5 kkal.

Sup kacang polong yang kental, kental, dan pedas akan menghangatkan Anda di musim dingin. Karena konsentrasi protein nabati yang tinggi, ini bermanfaat bagi vegetarian dan vegan.

Dengan kacang polong

Anda perlu mengambil kacang polong kuning, wortel, bawang merah, air murni, minyak sayur, bawang putih, bumbu, garam dan merica. Jika Anda tidak memiliki blender tangan, dinginkan sup terlebih dahulu. Konten kalori per 100 g - 69,8 kkal.

  • Lentil dengan salmon asap

Sup bubur sederhana, hangat dan lezat. Pastikan untuk menggiling dalam blender dengan kecepatan tinggi sampai diperoleh konsistensi yang halus. Tambahkan krim dan didihkan. Tuang sup terlebih dahulu ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan ikan dan campuran bawang cincang halus dan bumbui dengan kari.

Miju-miju dengan salmon asap

Untuk memasak, Anda membutuhkan kaldu ikan atau air, lentil merah, wortel, salmon asap, bawang bombay, daun bawang, minyak zaitun, kari, garam, merica, dan crouton gandum. Nilai energi - 55 kkal per 100 g.

Sup champignon yang enak dan aromatik. Hidangan seperti itu adalah pilihan win-win jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak dan ada sisa kaldu ayam yang tidak perlu. Anda bisa membuatnya dari jamur segar atau jamur kering.

Dengan jamur

Anda perlu mengambil jamur, kaldu ayam, bawang, mentega, tepung dan krim. Tambahkan kentang jika diinginkan. Nilai gizi - 54,5 kkal per 100 g.

Sup haluskan yang lezat dan sehat. Itu bisa disiapkan dengan atau tanpa daging, dengan keju kambing dan bahkan buah-buahan. Saat disajikan, taburi dengan bumbu dan kacang pinus cincang dan hiasi dengan peterseli cincang.

Dengan bit

Untuk memasak, Anda membutuhkan bit, kaldu, wortel, bawang bombay, pasta tomat, keju kambing, minyak sayur, bawang putih, krim kental, paprika bubuk, dan peterseli. Konten kalori per 100 g - 37,3 kkal.

Sup yang ringan dan hangat dengan tekstur lembut dan rasa lembut seperti krim. Ini dengan cepat diserap oleh tubuh dan menjenuhkannya dengan baik. Saya sarankan untuk meletakkan zucchini terakhir, karena mereka masak lebih cepat daripada sayuran lainnya. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa menguleni massa sayuran dengan sendok dan menggosoknya dengan saringan. Zucchini cocok dengan wortel, labu, bawang bombay, bawang putih, dan semua jenis sayuran hijau.

Labu

Untuk memasak, Anda membutuhkan fillet ayam, zucchini muda, air, kentang, bawang merah, lada hitam, dan garam. Nilai energi - 46,9 kkal per 100 g.

Sup bubur yang sehat, enak dan bersemangat dengan rasa manis. Ia dianggap sebagai favorit di menu diet. Jika Anda ingin menurunkan berat badan tetapi tidak tahan lapar, makanlah sup wortel dalam porsi kecil sepanjang hari. Rasa lembut bisa diberikan padanya dengan susu. Untuk memastikan nutrisi dalam wortel terserap dengan aman, bumbui hidangan dengan minyak. Selain itu, wortel menurunkan kadar kolesterol darah, memperbaiki penglihatan, mengatur kadar gula darah. Ini bermanfaat untuk fungsi otak.

Dengan wortel

Anda harus mengambil wortel, kentang, kaldu, minyak zaitun, susu, krim asam, garam dan rempah-rempah. Nilai energi - 48,5 kkal.

Haluskan sup yang ringan, sehat dan enak, yang cepat disiapkan dan diserap dengan baik di dalam tubuh, sambil menjenuhkan dan menghangatkan di musim dingin. Hidangan seperti itu dianggap makanan. Kebanyakan resep menggunakan akar seledri. Secara konsistensi, ini mirip dengan kentang rebus, tetapi memiliki aroma yang kuat. Mengandung vitamin dan mineral yang meningkatkan daya ingat, meningkatkan aktivitas fisik dan mental, serta mencegah obesitas.

Dengan seledri

Anda perlu mengambil kaldu, akar seledri, wortel, bawang merah, kentang, mentega, krim, bawang putih, bumbu dan rempah-rempah. Hiasi dengan telur rebus parut dan bumbu cincang sebelum disajikan. Gunakan teh jahe dingin sebagai minuman. Nilai energi - 27,9 kkal.

Sup bubur bayam hijau cerah disukai di banyak negara di seluruh dunia. Bayam cocok dengan ikan, daging, kentang, dan pasta. Untuk hidangan, lebih baik mengambil daun yang lebih besar, sayuran harus memiliki aroma segar yang menyenangkan dan batang bening dengan urat. Sajikan panas, tambahkan crouton atau crouton buatan sendiri ke piring. Anda bisa menaburkannya dengan keju Parmesan parut atau peterseli cincang.

Dengan bayam

Untuk memasak, Anda membutuhkan bayam, kaldu, bawang merah, minyak zaitun, krim, bawang putih, garam, dan lada hitam bubuk. Anda bisa melengkapi rasa dan aromanya dengan wortel rebus dengan jamur dan bawang. Konten kalori - 50,3 kkal.

Hidangan yang ringan, gurih, dan aromatik dengan tampilan yang menggugah selera. Anda dapat menggunakan ikan apa saja, tetapi bersihkan dengan hati-hati dari tulang kecil. Kaldu harus disaring dua kali, dibersihkan dari tulang dengan tangan, lalu dicincang dalam penggiling daging. Jika tulangnya sedikit, maka dapat ditambahkan ke dalam sup tanpa dipotong-potong. Untuk menetralkan bau amis tertentu, gunakan bumbu dan rempah aromatik.

Dengan tambahan ikan

Anda perlu mengambil ikan kod, air, tepung terigu, mentega, susu, wortel, bawang, akar seledri dan garam. Anda bisa melengkapi hidangan dengan crouton, peterseli cincang, atau bakso ikan. Konten kalori - 75 kkal.

Sup pure paprika yang cerah, cerah, dan lezat akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang yang sehat. Jika Anda membuatnya dengan air atau kaldu sayuran, Anda mendapatkan versi vegan tanpa lemak. Anak-anak pasti akan menghargai warna ceria.

Resep paprika

Untuk memasak, Anda membutuhkan paprika merah, bawang bombay, wortel, kaldu ayam, batang seledri, minyak zaitun, campuran paprika bubuk, bawang putih, krim, gula, garam, daun salam, dan rempah-rempah. Untuk membuat hidangan lebih empuk, masukkan seluruh paprika ke dalam oven dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Nilai energi - 150 kkal.

Hidangan sehat, cerah, dan lezat yang direkomendasikan oleh ahli gizi. Bahan-bahannya bisa selalu bervariasi, karena tomat dipadukan dengan banyak sayuran dan jenis daging apa pun. Mereka rendah kalori, memuaskan rasa lapar dan jenuh dengan zat bermanfaat. Sup pure ini menormalkan proses metabolisme, meningkatkan efisiensi dan vitalitas, serta melindungi tubuh dari penyakit menular.

Dengan tomat

Untuk memasak Anda membutuhkan tomat, air bersih, mentega, bawang, tepung terigu, gula, lada hitam, paprika, kemangi, dan peterseli segar. Sebagai pilihan, tambahkan keju dan crouton Mozzarella. Nilai gizi per 100 g - 64 kkal.

Sup artichoke rendah kalori yang ringan dan bergizi. Anda harus memakannya pada hari persiapan. Ini bisa dibuat dengan kaldu ayam dan kaldu sayuran.

Dengan artichoke

Anda perlu mengambil artichoke, mentega, kentang, kaldu, krim, garam, dan merica. Gunakan bawang goreng dengan mentega dan peterseli cincang untuk hiasan. Nilai energi - 254 kkal.

Sup krim aromatik yang lembut dengan konsistensi seperti beludru. Pilih labu dari varietas yang tidak manis, usahakan tidak terlalu matang, jika tidak sayuran akan kehilangan rasanya. Gunakan krim asam atau yogurt untuk disajikan.

Resep labu

Anda harus menggunakan bubur labu, kaldu ayam, mentega atau krim, bawang bombay, daun ketumbar, susu, kayu manis, garam, kari, dan yogurt rendah lemak tanpa rasa. Nilai gizi per 100 g - 40,3 kkal.

Hidangan pertama yang hangat dan hangat dengan rasa yang kaya dan tekstur lembut. Anda dapat menambahkan kesedapan dan kecanggihan khusus dengan bantuan zaitun hijau.

Kentang dan tomat

Untuk memasak, Anda membutuhkan tomat, kentang, telur, mentega atau minyak sayur, air, krim asam, bawang putih, lada hitam, garam, krim asam, dan rempah-rempah. Sajikan dengan crouton. Kandungan kalorinya adalah 30,5 kkal per 100 g.

Sup Spanyol dingin, sangat enak di musim panas. Ini mendingin dengan sempurna dan rasanya sempurna. Gunakan tangkai dill untuk dekorasi.

Resep semangka

Daging semangka tanpa biji, tomat segar, mentimun, bawang merah, minyak zaitun, cuka anggur merah, air jeruk nipis, adas manis, lada hitam dan garam harus dikonsumsi. Anda bisa menyajikan hidangan dengan bawang putih atau crouton bawang putih. Nilai gizi - 58 kkal per 100 g.

Sup pure yang sehat, lembut dan indah yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Nettle melampaui apel dan lemon dalam kandungan asam askorbat. Ini mengandung lebih banyak karoten daripada coklat kemerah-merahan dan bahkan wortel. Anda bisa memasak hidangan sepanjang tahun menggunakan daun muda atas - segar atau beku.

Jelatang

Untuk memasak, Anda perlu mengambil jelatang, kentang, kaldu ayam, bawang, dill, bunga matahari, dan mentega. Sajikan panas, taburi keju Parmesan atau adas. Alih-alih keju, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam. Konten kalori - 30,5 kkal.

Sup sayuran panggang yang kaya dan lezat. Saat disajikan, taburi dengan keju domba dan kerupuk tawar, dan tambahkan daun thyme segar. Anda juga bisa menggunakan kacang atau bacon goreng.

Terong

Anda perlu mengambil terong, tomat, bawang merah, sayur atau kaldu ayam, krim, timi kering, keju feta, bawang putih, lada hitam dan garam. Konten kalori per 100 g - 270 kkal.

Hidangan ini asli dan sehat berkat bahan utamanya - buncis. Dikombinasikan dengan kari di musim dingin, ia dengan cepat menghangatkan dan menyehatkan tubuh, membawa banyak kenikmatan dari rasanya. Dengan bubur seperti sup, Anda bisa mendiversifikasi menu sambil menjalankan ibadah puasa.

Buncis dengan kari

Untuk memasak, kita membutuhkan buncis, wortel, air, kentang, bubur tomat, bawang merah, bawang putih, kari, minyak sayur, jus lemon, bumbu dan garam. Nilai energi - 64,5 kkal.

Sup pure yang sangat bergizi dengan rasa yang berbeda. Ternyata harum, memuaskan, dengan tekstur lembut yang lembut. Itu bisa disiapkan dengan ayam rebus atau bacon. Hidangan ini cocok untuk nutrisi medis dan makanan.

Dengan kacang

Anda perlu mengambil kacang, paprika merah, wortel, kentang, mentega, bawang merah, daun salam, lada hitam dan garam. Sajikan panas. Kandungan kalori per 100 g - 80 kkal.

Sup yang ringan dan lembut dengan tekstur lembut, cocok untuk makan siang musim semi. Diolah hanya dalam waktu setengah jam, ternyata memuaskan dan enak. Hidangan jagung tidak hanya disukai orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Jagung

Untuk memasak, Anda perlu mengambil jagung kaleng, bawang putih, wortel, kentang, seledri, susu, campuran merica, minyak zaitun, garam, dan bawang putih kering. Kemangi kering, oregano, dan keju keras dapat ditambahkan jika diinginkan. Nilai gizi - 129,8 kkal per 100 g.

Hidangan yang menarik untuk menu vegan. Ubi jalar dianggap produk yang sangat sehat. Ini mengandung vitamin A, B, C dan PP, magnesium, kalium, kalsium, zat besi dan fosfor. Sup berbahan dasar itu berguna untuk memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah kanker, mencegah maag, maag dan penyakit lambung lainnya. Sajikan dengan crouton bawang putih atau biji rami.

Resep ubi jalar

Ambil ubi jalar, daun bawang, wortel, jahe segar, bawang putih, minyak zaitun, minyak biji rami yang diperas dingin, garam, dan biji rami. Konten kalori - 73 kkal per 100 g.

Haluskan sup hati yang lembut dan lembut akan menjadi tambahan yang lezat untuk makan malam Anda. Ini sangat cocok untuk mereka yang memantau berat badan mereka. Hidangan panas seperti itu memiliki efek positif bagi kesehatan manusia karena nutrisi yang terkandung di dalam hati.

Hati

Anda harus mengambil hati ayam, krim cair, wortel, telur ayam, tepung, mentega, daun salam, garam dan merica. Gunakan biji peterseli dan wijen untuk dekorasi. Nilai energi - 68,9 kkal.

Hidangan Ceko yang terkenal. Cabai rawit bisa ditambahkan untuk rasa yang gurih. Sajikan dengan crouton goreng yang renyah. Untuk pecinta hidangan lezat, saya sarankan memasak berdasarkan iga babi asap atau sosis. Masak dengan kaldu sayur saat berdiet. Berguna untuk menggunakan sup pure bawang putih saat masuk angin. Anda dapat meningkatkan efek antivirus dengan timi dan bawang bombay.

Dengan bawang putih

Anda perlu mengambil bawang putih, bawang merah, kentang, kaldu ayam atau sayuran, krim, susu, sayur dan mentega, lada segar, peterseli, dan garam. Isi kalori - 51,5 kkal per 100 g.

  • Kepiting kalengan

Sup kepiting kental yang membutuhkan bahan minimal. Saat disajikan, tambahkan potongan kepiting ke piring saji.

Kepiting

Untuk memasak, Anda membutuhkan kepiting kalengan, mentega, bawang, wortel, peterseli, bubur tomat, tomat, susu atau krim, telur, dan sherry. Nilai gizi - 613 kkal per 100 g.

Sup pure rendah kalori yang ringan dan memuaskan. Pastikan untuk mengupas rhubarb dan apel. Sajikan dengan krim atau krim asam. Gunakan serpihan gandum atau jagung, batang jagung untuk dekorasi.

Resep Rhubarb

Anda harus mengambil rhubarb sayuran, apel, tepung kentang, air, gula, dan aprikot kering. Nilai energi - 53 kkal per 100 g.

  • Ikan merah dan udang

Sup bubur yang kaya dan lembut cocok untuk segala acara. Sajikan dengan crouton gandum utuh. Pastikan untuk membersihkan cangkang dan urat usus yang gelap dari udang. Sebaiknya potong ikan menjadi potongan sedang.

Ikan dengan udang

Untuk memasak, Anda membutuhkan ikan cod, udang kupas, wortel, kentang, krim, garam, dan rempah-rempah. Isi kalori per 100 g - 170 kkal.

Manfaat bubur sup

  1. Mudah diserap tubuh.
  2. Kandungan kalori rendah, oleh karena itu, cocok untuk mereka yang mengikuti sosok tersebut.
  3. Mengembalikan keseimbangan cairan dalam tubuh.
  4. Rendah lemak dan tinggi vitamin berkat sayuran yang disertakan.
  5. Menghilangkan racun dan racun.
  6. Mempercepat metabolisme.

Tips Berguna

  1. Masak sup bubur dalam wajan berat tanpa penutup agar kental dan tidak gosong.
  2. Lebih baik menggiling bahan panas atau sedikit dingin, agar rasanya tidak memburuk dan konsistensinya tidak berkurang.
  3. Agar masakan tidak terlalu cair, buat kentang tumbuk dari bahan-bahannya, lalu tambahkan cairan, aduk terus.
  4. Jangan merebus sup yang sudah dibumbui, karena dasar lemak akan naik ke permukaan.
  5. Sajikan dalam porsi kecil dalam gelas atau mangkuk keramik dengan crouton atau pancake.

Kesimpulan

Sup Puree adalah hidangan pertama yang kental yang terbuat dari sereal tumbuk, daging, unggas, ikan, dan sayuran. Ini sering digunakan dalam makanan bayi dan diet. Dasar sup pure adalah kaldu daging atau ikan, kaldu sayuran atau air murni. Untuk memberikan konsistensi yang kental, gunakan kacang-kacangan, kentang, wortel atau labu. Untuk membuat supnya enak, Anda perlu merebus sayuran terlebih dahulu hingga empuk. Tambahkan kentang tumbuk ke kaldu atau kaldu.

Banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya apa bedanya sup krim dengan sup krim. Dalam versi pertama, air atau kaldu diambil sebagai dasar, dan yang kedua - saus béchamel. Pastikan untuk menambahkan krim kental ke dalam sup krim pada tahap akhir memasak. Semua sayuran untuk itu harus dipotong menjadi irisan yang sama untuk memasak secara merata.

Apakah Anda suka memasak sup pure? Beri tahu kami tentang resep favorit Anda dan bagikan rahasia Anda tentang cara membuat hidangan lezat di komentar.

Добавить комментарий