10 recept egyszerű és finom pürés levesekhez

A pépesített levesek szépsége, hogy bármiből elkészíthetik: zöldségből, gabonaféléből, hüvelyesből, gombából vagy csirkéből. A püré levesek kiválóan alkalmasak vegetáriánus vagy diétás menükre, de húslevesbe vagy akár tejbe is főzhetők. Ez egy gyors, könnyű étel, ugyanakkor nagyon kielégítő. Pürés levest is tálalhat az ünnepi asztalra, és meglepheti a vendégeket valami újjal és kifinomultal.

10 recept a könnyű és finom pürealevesekhez

Burgonyapüré leves

500 gr. krumpli
1 evőkanál. tej
50 gr. póréhagyma
30 gr. vaj
600 ml vizet
Só ízlés szerint
Tankoláshoz:
1 tojássárgája
1/2 evőkanál. tej
Burgonyapüré leves
Burgonyapüré leves
  • A zöldségeket alaposan mossa le. Száraz. Egyértelmű.
  • Vágja a burgonyát szeletekre.
  • A póréhagymát csíkokra vágjuk. Olajban enyhén sütjük.
  • Adja hozzá a burgonyát a sült hagymához.
  • Öntsön zöldségeket vízzel.
  • Só.
  • Főzzük a zöldségeket 25-30 percig.
  • A kész zöldségeket turmixgéppel simára simítsa.
  • Melegítsük fel a tejet. Add hozzá a leveshez. Keverd össze.
  • Készítse elő az öntetet:
  • Melegítsük fel a tejet.
  • A tojássárgáját villával könnyedén felverjük.
  • Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a sárgáját a forró tejhez.
  • A tojás-tej keveréket lassú tűzön, vízfürdőben forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.
  • Törzs.
  • Adja hozzá az öntetet és a vajat a krumplipüréhez.
  • Pürés levest tálalhat krutonnal és apróra vágott gyógynövényekkel.

Klasszikus sütőtök krémleves

500 gr. tök
1 sárgarépa
1 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
300 ml tejszín 20%
50 gr. vaj
20 ml növényi olaj
Só ízlés szerint
Őrölt bors ízlés szerint
Klasszikus sütőtök krémleves
Klasszikus sütőtök krémleves
  • Mossa meg a zöldségeket. Egyértelmű.
  • Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
  • Lereszeljük a sárgarépát.
  • Egy vastag aljú serpenyőben sütjük meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát növényi olajban.
  • Vágja a tököt kockákra.
  • Töket adjunk a pirított zöldségekhez.
  • Adjunk hozzá vajat.
  • A zöldségeket közepes lángon kb. 5 percig sütjük.
  • Adjon hozzá forró vizet (a víznek el kell fednie a zöldségeket).
  • Só. Felcsigázni.
  • Pároljuk, amíg a zöldségek körülbelül 15 percig főznek.
  • Őrölje le a levest turmixgéppel és pürével.
  • Adjunk hozzá tejszínt. Alaposan kevergetni.
  • Forraljuk fel a pürealevest.

Sampinyonleves krémmel

500 gr. friss sampinyonval
200 ml tejszín 20%
600 ml vizet
2 evőkanál. l. Liszt
1 hagyma
40 gr. vaj
Só ízlés szerint
Sampinyonleves krémmel
Sampinyonleves krémmel
  • Hámozzuk meg a sampinyonkat. Mosás. Szeletekre vágjuk.
  • Hámozzuk meg a hagymát. Kockákra vágni.
  • Kombinálja a gombákat és a hagymákat egy serpenyőben. Só. Felcsigázni. Körülbelül 10 percig sütjük puhára.
  • Tegye az elkészített gombákat turmixgépbe. Adjunk hozzá 200 ml forralt vizet. Darál.
  • Kombinálja a lisztet és a vajat egy fazékba. Enyhén sütjük.
  • Tegye a gombapürét egy fazékba.
  • Adjunk hozzá 400 ml vizet. Alaposan kevergetni.
  • Forraljuk. Főzzük 6-7 percig közepes lángon.
  • Adjunk hozzá tejszínt.
  • Só. Felcsigázni. Alaposan kevergetni.
  • Forraljuk.
  • Vegyük le a tűzről. Fedővel fedni. Hagyja hatni 10 percig.
  • Tálaláskor díszítsünk egy megsült darab sampinyonval, apróra vágott gyógynövényekkel vagy kekszkel.

Zöldborsópürés leves

800 gr. konzerv borsó
2 evőkanál. l. Liszt
4 evőkanál. tej
70 gr. vaj
Só ízlés szerint
Zöldborsópürés leves
Zöldborsópürés leves
  • Tejszósz készítése:
  • Enyhén megsütjük a lisztet egy serpenyőben kevés vajjal.
  • Melegítsük fel a tejet.
  • Öntsön forró tejet lisztre. Alaposan kevergetni.
  • Főzzük 10-15 percig.
  • Dörzsölje át egy szitán.
  • A konzerv borsót lecsepegtetjük. Dörzsölje át a borsót egy szitán, vagy aprítsa fel egy turmixgéppel.
  • Keverje össze a borsópürét a tejszósszal.
  • Adja hozzá a szükséges mennyiségű forró vizet.
  • Só. Alaposan kevergetni.
  • A levest vajjal ízesítjük.
  • Kívánt esetben 2-3 literrel díszítjük. tisztítatlan borsó.

Halászlé

750 gr. bármilyen hal
1 liter vizet vagy húslevest
1 sárgarépa
1 fej hagyma
2 evőkanál. tej
80 gr. vaj
40 gr. Liszt
Só ízlés szerint
Halászlé
Halászlé
  • Mossa meg a halat. Tiszta. Filékre vágjuk.
  • Alaposan mossa meg a sárgarépát. Egyértelmű. Vágjuk körökre.
  • Kombinálja a halcsontokat és a sárgarépát egy fazékba. Megtölteni vízzel. Forraljuk. 30 percig főzzük alacsony lángon.
  • Szűrjük le a hallevest.
  • Hámozzuk meg a hagymát. Félkarikára vágjuk.
  • A halfilét közepes szeletekre vágjuk.
  • Sütjük a halat és a hagymát egy serpenyőben kevés vajjal kb. 10 percig.
  • A fazékban megolvasztjuk a maradék vajat. A lisztet kissé megpirítjuk. Vékony folyamban, folyamatos keverés mellett adjunk hozzá hallevest.
  • A halat és a hagymát turmixgéppel őrölni kell. Hozzáadjuk húsleveshez.
  • Forraljuk. Főzzük 15 percig.
  • Adjunk hozzá tejet. Só. Felcsigázni.
  • Forraljuk.
  • Kívánt esetben krutonnal vagy apróra vágott gyógynövényekkel tálaljuk.

Csirkemájpürés leves

500 gr. csirkemáj
1 sárgarépa
1 fej hagyma
300 ml tej
1 liter vizet vagy húslevest
2 evőkanál. l. Liszt
Só ízlés szerint
Őrölt bors ízlés szerint
Csirkemájpürés leves
Csirkemájpürés leves
  • Alaposan mossa le a májat. Szeletekre vágjuk.
  • Mossa meg a zöldségeket. Egyértelmű. Szeletekre vágjuk.
  • Enyhén megsütjük a májat és a zöldségeket.
  • Adjon hozzá kevés vizet. Pároljuk, amíg a máj megpuhul, és a zöldségek megpuhulnak körülbelül 20 percig.
  • Őröljük turmixgéppel.
  • Készítsük el a mártást:
  • A lisztet egy serpenyőben enyhén krémesre sütjük.
  • Folyamatosan kevergetve adjunk hozzá vizet vagy húslevest.
  • Keverjük össze a májpürét mártással.
  • Forraljuk.
  • Só. Felcsigázni.
  • Kívánt esetben krutonnal tálaljuk.

Paradicsompüré leves

700-800 gr. paradicsom
1 fej hagyma
400 ml víz (vagy bármilyen húsleves)
1-3 gerezd fokhagyma
2-3 st. l. olíva vagy növényi olaj
Só ízlés szerint
Őrölt bors ízlés szerint
Paradicsompüré leves
Paradicsompüré leves
  • Mossa meg a paradicsomot, és távolítsa el a héját, ehhez kereszt alakú bemetszést hajtson végre a gyümölcs alsó részén, forrázzon le forrázott vizet vagy néhány másodpercig merítse forró vízbe, hideg vízben lehűtse, most már könnyen lehámozhatja le a héjáról. Vágja a paradicsomot szeletekre.
  • Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk apróra.
  • Hámozzuk meg a fokhagymát. Szelet.
  • Süssük hagymát és fokhagymát 3 percig.
  • Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Keverd össze.
  • Pároljuk 20 percig közepes lángon.
  • Adj hozzá vizet. Só. Felcsigázni.
  • Fedővel fedni. Pároljuk 10 percig.
  • A paradicsomlevest turmixgéppel simára őröljük.
  • Kívánt esetben apróra vágott zöldeket, feta sajtszeleteket, tejfölt vagy krutont adhatunk a kész leveshez tálalás előtt.

Babpürés leves

800 gr. konzerv bab
400 gr. paradicsom
1 kaliforniai paprika
1 fej hagyma
1 sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 liter vizet vagy húslevest
Só ízlés szerint
Őrölt bors ízlés szerint
Babpürés leves
Babpürés leves
  • Mossa meg a paradicsomot, és távolítsa el a héját, ehhez kereszt alakú bemetszést hajtson végre a gyümölcs alsó részén, forrázzon le forrázott vizet vagy néhány másodpercig merítse forró vízbe, hideg vízben lehűtse, most már könnyen lehámozhatja le a héjáról. Vágja a paradicsomot szeletekre.
  • Mossa meg a paprikát. Távolítsa el a magrészt. Kockákra vágni.
  • Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk apróra.
  • Alaposan mossa meg a sárgarépát. Tiszta. Reszelj egy durva reszelőn.
  • Hámozzuk meg a fokhagymát. Szelet.
  • Növényi olajban vastag aljú serpenyőben süsse meg a hagymát puhára.
  • Adjunk hozzá fokhagymát. Keverd össze.
  • Adjunk hozzá sárgarépát. Körülbelül 3 percig sütjük a zöldségeket, időnként megkeverve.
  • Add hozzá a paprikát. 2 percig sütjük.
  • Adjunk hozzá paradicsomot. Keverd össze. Főzzük még 3-4 percig.
  • Engedje le a folyadékot a konzerv babból. Szükség esetén öblítse le.
  • Adjon 1 doboz babot a zöldségekhez.
  • Fedjük le vízzel vagy húslevessel. Keverd össze. Forraljuk.
  • Fedővel fedni. Pároljuk körülbelül 30 percig.
  • Vegye le a levest a tűzről. Turmixgéppel simítsuk simára.
  • Forraljuk.
  • Tegyen még 1 doboz babot a levesbe.
  • Só. Felcsigázni.
  • Forraljuk. Bemelegítés 2 percig.
  • Vegyük le a tűzről. Fedővel fedni. Hagyja hatni 10 percig.
  • Kívánt esetben krutonnal vagy apróra vágott gyógynövényekkel tálaljuk.

Krémsajtos leves

4 közepes burgonya
1 hagyma
3 db olvasztott sajt "Barátság"
Só ízlés szerint
Víz vagy húsleves
Krémsajtos leves
Krémsajtos leves
  • Alaposan mossa meg a burgonyát. Egyértelmű. Vágjuk kockákra.
  • Tegye az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe. Főzzük gyengédre.
  • A feldolgozott túrókat kockákra vágjuk.
  • 5 perccel a burgonyafőzés vége előtt tegyen olvasztott sajt darabokat a levesbe. Keverd össze.
  • Várjon, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.
  • A kapott levest turmixgéppel simára verjük.
  • Forraljuk.
  • Kívánt esetben pürés levest tálalhat krutonnal vagy apróra vágott gyógynövényekkel.

Cukkini püré leves

2 közepes cukkini
1 sárgarépa
1 liter vizet vagy húslevest
Só ízlés szerint
Őrölt bors ízlés szerint
Ízlés szerint szárított kapor
Ízlés szerint szárított petrezselyem
Cukkini püré leves
Cukkini püré leves
  • Alaposan mossa meg a sárgarépát. Tiszta. Szelet.
  • Forraljuk fel a vizet vagy a húslevest.
  • Adjunk hozzá sárgarépát, szárított gyógynövényeket. Só. Felcsigázni.
  • Mossa meg a cukkinit. Egyértelmű. Távolítsa el a magrészt. Vágja kockákra a cukkini húsát.
  • Adja hozzá az apróra vágott cukkinit a húsleveshez. Főzzük körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Réses kanállal távolítsa el a zöldségeket a húslevesből. Turmixgéppel simítsuk simára.
  • Kombinálja a pürét a húslevessel. Alaposan kevergetni.
  • Kívánt esetben apróra vágott gyógynövényekkel vagy krutonnal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Érdekes lehet:

Üdvözlet, kedves olvasók! Ma megosztom veletek a finom pépesített levesek receptjeit fényképekkel. Zöldségből vagy húsból főzhetők, különféle összetevőkkel, fűszerekkel és fűszerekkel kombinálva. Az első tanfolyamok elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Először forraljuk fel a termékeket főzésig, majd szitán átőröljük vagy turmixgéppel felverjük, a húsleves segítségével a kívánt állagúra hozzuk.

A gyors főzéshez az őrölt gabonafélék jól alkalmazhatók. A tejszín, a tej vagy a vaj segít növelni az étel tápértékét. Fehér mártást adnak a leveshez, hogy megakadályozzák a felvert ételrészecskék leülepedését az alján. A nehezen őrölhető összetevőket húsdarálón kell átengedni. A kész ételt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

30 legjobb recept

Egészséges zöldségleves fogyókúrázóknak. A fehér káposzta vitaminokat és fitoncideket tartalmaz, amelyek növelik az immunitást és kiküszöbölik a gyomor-bél traktus betegségeinek tüneteit. A szerves savakkal ellátott rost jótékony hatással van az anyagcserére és megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól. Bármilyen zöldségből főzhet levest. Ne féljen kísérletezni, turmixgép segítségével az étel ízletes és gazdag lesz. Sűrűbbé tételéhez, ha sárgarépát és hagymát olajban sütünk, adjunk hozzá 2-3 evőkanál lisztet. Tálaláskor használjon krutont.

Fehér káposztával

A főzéshez fehér káposztát, sárgarépát, burgonyát, hagymát, alacsony zsírtartalmú tejszínt, napraforgóolajat, sót, borsot és gyógynövényeket kell bevennie. Kalóriatartalom - 17,8 kcal.

Finom textúrájú, tápláló és alacsony kalóriatartalmú könnyű leves. Egyszerűen és gyorsan készül, a gyerekek és a felnőttek kedvelik, nem igényel nagy pénzügyi költségeket. Tálaláskor apróra vágott csirke filét adjon az edényhez, és külön készítsen krutont.

Csirke hozzáadásával

A főzéshez csirke, víz, sárgarépa, hagyma, petrezselyem és só kell. Ha meg szeretné kóstolni a csirkepüré leves klasszikus változatát, akkor elegendő hús, vaj, liszt, csirkehúsleves, tej vagy tejszín, só bevitele. Energiaérték - 20 kcal / 110 g.

  • Sajt vadászkolbásszal

Kiadós és finom krémsajtleves. Ízesítéshez és aromához füstölt kolbászt vagy vadászkolbászt adjon. Az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Sajttal és vadászkolbásszal

Meg kell venni az olvasztott sajtot, vizet, burgonyát, füstölt kolbászt, hagymát, sárgarépát, fokhagymát, növényi olajat, gyógynövényeket és sót. Tálaljon sajtos levest krutonnal és apróra vágott gyógynövényekkel. Tápérték - 45,3 kcal.

Világos, könnyű és ízletes pürealeves. A brokkoliban található nagy mennyiségű kénes anyag miatt a gyerekek nem mindig szeretik ezt az ételt. Gyorsan megszabadulhat tőlük, ha főzés közben hozzáad egy csipet szódabikarbónát. Tegyen spenótot a levesbe a gazdag színért. Az étel bármilyen húsleves alapján elkészíthető, még a brokkoli szára húslevesből is. Az utolsó szakaszban hozzáadhat tejfölt vagy tejszínt. Ha sovány krémes levest szeretne készíteni, használjon tejet vagy kókuszkrémet, amelyek jól működnek a fő összetevővel. Tálaljuk ropogós krutonnal és gyógynövényekkel.

Brokkolival

A főzéshez zöldséglevest, brokkolit, póréhagymát, burgonyát, vajat, fekete borsot, olívaolajat és sót kell vennie. Ha friss káposztát használ, áztassa 5 percig vízben egy kanál balzsamecet hozzáadásával, hogy fertőtlenítse, majd öblítse le hideg víz alatt. Kalóriatartalom - 50,5 kcal.

Gazdag, sűrű és fűszeres borsópüré leves, amely felmelegít a hideg évszakban. Magas növényi fehérje koncentrációja miatt előnyös a vegetáriánusok és a vegánok számára.

Borsóval

Sárga borsót, sárgarépát, hagymát, tisztított vizet, növényi olajat, fokhagymát, gyógynövényeket, sót és borsot kell szednie. Ha nincs kézi turmixgép, először hűtse le a levest. Kalóriatartalom 100 g-on - 69,8 kcal.

  • Lencse füstölt lazacgal

Egyszerű, kiadós és finom pürés leves. Ügyeljen arra, hogy a keverőben nagy sebességgel őröljön, amíg finom állagot nem kap. Adjunk hozzá tejszínt, és forraljuk fel. Először öntsön levest tálalótálakba, majd adja hozzá a finomra vágott hal- és hagymakeveréket, és ízesítse curry-vel.

Lencse füstölt lazacgal

A főzéshez hallevesre vagy vízre, vörös lencsére, sárgarépára, füstölt lazacra, hagymára, zöldhagymára, olívaolajra, curryre, sóra, borsra és búzakenyérre lesz szükség. Energiaérték - 55 kcal / 100 g.

Finom és aromás sampinyonleves. Egy ilyen étel mindenki számára előnyös lehetőség, ha kevés ideje van főzni, és felesleges csirkehús maradt. Készíthetünk friss vagy szárított gombából.

Gombával

Venned kell gombát, csirkehúslevest, hagymát, vajat, lisztet és tejszínt. Ha szükséges, adjunk hozzá burgonyát. Tápérték - 54,5 kcal / 100 g.

Finom és egészséges pürealeves. Elkészíthető hússal vagy hús nélkül, kecskesajttal, sőt gyümölccsel is. Tálaláskor megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott fenyőmaggal, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Céklával

A főzéshez répára, húslevesre, sárgarépára, hagymára, paradicsompürére, kecskesajtra, növényi olajra, fokhagymára, nehéz tejszínre, őrölt paprikára és petrezselyemre lesz szükség. Kalóriatartalom 100 g-on - 37,3 kcal.

Könnyű és kiadós leves, finom textúrával és enyhe krémes ízzel. A test gyorsan felszívódik és jól telíti. Azt javaslom, hogy a cukkinit tegyük utoljára, mivel gyorsabban főznek, mint a többi zöldség. Ha nincs turmixgép, kanállal átgyúrhatja a zöldségmasszát, és szitán átdörzsölheti. A cukkini jól passzol sárgarépához, tökhagymához, hagymához, fokhagymához és mindenféle zöldhez.

Fallabda

A főzéshez csirkefilére, fiatal cukkini, víz, burgonya, hagyma, fekete bors és só kell. Energiaérték - 46,9 kcal / 100 g.

Egészséges, ízletes és élénk pürealeves édes utóízzel. A fogyókúra menü kedvencének számít. Ha fogyni akar, de nem bírja az éhséget, akkor egész nap fogyasszon apró sárgarépalevest. Finom ízt adhatunk neki tejjel. Annak érdekében, hogy a sárgarépában lévő tápanyagok biztonságosan felszívódjanak, ízesítse az edényt olajjal. A sárgarépa csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a látást, szabályozza a vércukorszintet. Előnyös az agy működéséhez.

Sárgarépával

Vegyen be sárgarépát, burgonyát, húslevest, olívaolajat, tejet, tejfölt, sót és gyógynövényeket. Energiaérték - 48,5 kcal.

Könnyű, egészséges és ízletes pürealeves, amely gyorsan elkészül és jól felszívódik a szervezetben, miközben a hideg évszakban telít és melegít. Az ilyen ételt diétásnak tekintik. A legtöbb recept zeller gyökeret használ. Összetételében hasonlít a főtt burgonyához, de erős aromájú. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek javítják a memóriát, fokozzák a fizikai és szellemi tevékenységet és megakadályozzák az elhízást.

Zellerrel

Össze kell foglalnod, zeller gyökér, sárgarépa, hagyma, burgonya, vaj, tejszín, fokhagyma, gyógynövények és fűszerek. Tálalás előtt díszítsd reszelt főtt tojással és apróra vágott gyógynövényekkel. Használjon hűtött gyömbérteát italként. Energiaérték - 27,9 kcal.

Az élénkzöld spenótpüré levest a világ számos országában szeretik. A spenót jól passzol halhoz, húshoz, burgonyához és tésztához. Egy ételhez jobb, ha nagyobb leveleket veszünk, a zöldségnek kellemes friss aromával és tiszta, erekkel ellátott szárral kell rendelkeznie. Tálaljuk forrón, krutont vagy házi krutont adva az ételhez. Megszórhatja reszelt parmezán sajttal vagy apróra vágott petrezselyemmel.

Spenóttal

A főzéshez szüksége lesz spenótra, húslevesre, hagymára, olívaolajra, tejszínre, fokhagymára, sóra és őrölt fekete borsra. Ízét és aromáját párolt sárgarépával egészítheti ki gombával és hagymával. Kalóriatartalom - 50,3 kcal.

Könnyű, ízletes és aromás étel, étvágygerjesztő megjelenéssel. Használhat bármilyen halat, de óvatosan tisztítsa meg a kis csontoktól. A húslevest kétszer kell szűrni, kézzel meg kell tisztítani a csontoktól, majd húsdarálóban aprítani. Ha kevés a csont, akkor aprítás nélkül hozzáadható a pürés leveshez. A különleges halszag semlegesítése érdekében használjon aromás gyógynövényeket és fűszereket.

Hal hozzáadásával

Venned kell tőkehalat, vizet, búzalisztet, vajat, tejet, sárgarépát, hagymát, zeller gyökeret és sót. Kiegészítheti az ételt krutonnal, apróra vágott petrezselyemmel vagy halhúsgombóval. Kalóriatartalom - 75 kcal.

A világos, napos és finom kaliforniai paprikapüré leves kiváló lehetőség lesz az egészséges ebédhez. Ha vízzel vagy zöldséglevessel készítjük, akkor sovány vegán változatot kapunk. A gyerekek biztosan értékelni fogják a vidám színt.

Paprika recept

A főzéshez vörös paprika, hagyma, sárgarépa, csirkehúsleves, zellerszár, olívaolaj, őrölt paprika, fokhagyma, tejszín, cukor, só, babérlevelek és gyógynövények keveréke kell. Az edény lágyabbá tétele érdekében tegye az egész paprikát a sütőbe, és 15 percig sütje 200 fokon. Energiaérték - 150 kcal.

A táplálkozási szakemberek által ajánlott egészséges, fényes és ízletes étel. Az összetevőket folyamatosan lehet változtatni, mert a paradicsomot sok zöldséggel és bármilyen hússal kombinálják. Alacsony kalóriatartalmúak, tökéletesen kielégítik az éhséget és hasznos anyagokkal telítik. Ez a pürealeves normalizálja az anyagcsere folyamatait, növeli a hatékonyságot és az életerőt, és megvédi a testet a fertőző betegségektől.

Paradicsommal

A főzéshez paradicsom, tiszta víz, vaj, hagyma, búzaliszt, cukor, fekete bors, paprika, bazsalikom és friss petrezselyem kell. Opcionálisan hozzáadhat Mozzarella sajtot és krutont is. Tápérték 100 g-on - 64 kcal.

Könnyű és tápláló, alacsony kalóriatartalmú articsóka leves. Az elkészítés napján meg kell enni. Készíthetjük csirkehúslevesben és zöldséglevesben egyaránt.

Articsókával

Articsókát, vajat, burgonyát, húslevest, tejszínt, sót és borsot kell szednie. Köretként vajban sült hagymát és apróra vágott petrezselymet használjon. Energiaérték - 254 kcal.

Finom, aromás pürés leves, bársonyos állagú. Válasszon nem édes fajtájú sütőtöket, próbálja meg nem sütni, különben a zöldség elveszíti ízét. Tálaláshoz használjon tejfölt vagy joghurtot.

Tök recept

Használjon tökpürét, csirkehúslevet, vajat vagy tejszínt, hagymát, korianderlevelet, tejet, fahéjat, sót, curry-t és ízesítetlen, alacsony zsírtartalmú joghurtot. 100 g tápérték - 40,3 kcal.

Bőséges, forró első fogás, gazdag ízzel és finom textúrával. Különleges pikantériát és kifinomultságot adhat hozzá a zöld olajbogyó segítségével.

Burgonya és paradicsom

A főzéshez paradicsom, burgonya, tojás, vaj vagy növényi olaj, víz, tejföl, fokhagyma, fekete bors, só, tejföl és gyógynövények szükségesek. Tálaljuk krutonnal. Kalóriatartalma 30,5 kcal / 100 g.

Spanyol hideg püré leves, ami nyáron különösen jó. Tökéletesen hűl és kifogástalan íze van. A díszítéshez használjon kapros ágakat.

Görögdinnye recept

Mag nélküli görögdinnye pépet, friss paradicsomot, uborkát, lilahagymát, olívaolajat, vörösborecetet, lime levet, kaprot, fekete borsot és sót kell bevenni. Tálalhatja az ételt fokhagymával vagy fokhagymás krutonnal. Táplálkozási érték - 58 kcal / 100 g.

Egészséges, gyengéd és gyönyörű püré leves, amely nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A csalán az aszkorbinsav tartalmában felülmúlja az almát és a citromot. Több karotint tartalmaz, mint a sóska, sőt a sárgarépát is. Az ételt egész évben főzheti a legfelső fiatal levelekkel - frissen vagy fagyasztva.

Csalán

A főzéshez csalánt, burgonyát, csirkehúslevest, hagymát, kaprot, napraforgót és vajat kell venni. Tálaljuk forrón, parmezán sajttal vagy kaporral megszórva. Hozzáadhat egy kevés tejfölt sajt helyett. Kalóriatartalom - 30,5 kcal.

Gazdag és finom sült zöldségleves. Tálaláskor megszórjuk juhsajttal és sózatlan kekszkel, és adjunk hozzá friss kakukkfűleveleket. Használhat diót vagy sült szalonnát is.

Padlizsán

Padlizsánt, paradicsomot, hagymát, zöldséges vagy csirkehúslevest, tejszínt, száraz kakukkfüvet, feta sajtot, fokhagymát, fekete borsot és sót kell bevenned. Kalóriatartalom 100 g-ban - 270 kcal.

Az étel eredeti és egészséges, köszönhetően a fő összetevőnek - a csicseriborsónak. A hideg évszak curryjével kombinálva gyorsan felmelegíti és táplálja a testet, sok örömet okozva az ízének. Egy ilyen pürés levessel változatosabbá teheti az étlapot, miközben betartja a böjtöt.

Csicseriborsó curryvel

A főzéshez csicseriborsóra, sárgarépára, vízre, burgonyára, paradicsompürére, hagymára, fokhagymára, curryre, növényi olajra, citromlére, gyógynövényekre és sóra van szükségünk. Energiaérték - 64,5 kcal.

Nagyon tápláló pürés leves, külön ízű. Illatos, kielégítő, finom krémes állagú. Főtt csirkével vagy szalonnával elkészíthető. Az edény alkalmas orvosi és diétás táplálkozásra.

Babdal

Szednie kell babot, piros paprikát, sárgarépát, burgonyát, vajat, hagymát, babérlevelet, fekete borsot és sót. Tálaljuk forrón. Kalóriatartalom 100 g-on - 80 kcal.

Könnyű, krémes, finom textúrájú leves, alkalmas tavaszi ebédre. Fél óra alatt elkészül, kielégítő és ízletes. A kukorica étel nagyon szereti nemcsak a felnőtteket, hanem a gyerekeket is.

Kukorica

A főzéshez konzerv kukoricát, fehér hagymát, sárgarépát, burgonyát, zellert, tejet, paprika, olívaolaj, só és szárított fokhagyma keverékét kell bevennie. Szükség esetén szárított bazsalikom, oregánó és kemény sajt adható hozzá. Tápérték - 129,8 kcal / 100 g.

Érdekes étel egy vegán menühez. Az édesburgonyát nagyon egészséges terméknek tekintik. A-, B-, C- és PP-vitamint, magnéziumot, káliumot, kalciumot, vasat és foszfort tartalmaz. Hasznos az alapjain leveseket használni az erek falainak megerősítésére, a rák megelőzésére, a fekélyek, a gyomorhurut és más gyomorbetegségek megelőzésére. Tálaljuk fokhagymás krutonnal vagy lenmaggal.

Édes burgonya recept

Vegyünk édesburgonyát, póréhagymát, sárgarépát, friss gyömbérgyökeret, fokhagymát, olívaolajat, hidegen sajtolt lenmagolajat, sót és lenmagot. Kalóriatartalom - 73 kcal / 100 g.

A könnyű és puha májleves püré kiadós kiegészítője lesz a vacsorának. Tökéletes azok számára, akik figyelik a súlyukat. Ez a forró étel pozitív hatással van az emberi egészségre a májban található tápanyagok miatt.

Máj

Csirkemájat, folyékony tejszínt, sárgarépát, tyúktojást, lisztet, vajat, babérlevelet, sót és borsot kell bevenni. A díszítéshez használjon petrezselymet és szezámmagot. Energiaérték - 68,9 kcal.

Híres cseh étel. Chili paprika hozzáadható sós ízhez. Tálaljuk ropogósra sült krutonnal. A kiadós ételek kedvelőinek ajánlom a füstölt sertésborda vagy kolbász alapján főzni. Főzés közben zöldséglevessel főzzük. Megfázáskor hasznos fokhagymás pürés levest használni. A vírusellenes hatást fokozhatja kakukkfűvel és hagymával.

Fokhagymával

Fokhagymát, hagymát, burgonyát, csirke- vagy zöldséglevest, tejszínt, tejet, zöldséget és vajat, frissen őrölt borsot, petrezselymet és sót kell bevenned. Kalóriatartalom - 51,5 kcal / 100 g.

  • Konzerv rák

Sűrű rákleves, amely minimális összetevőket igényel. Tálaláskor adja hozzá a rákdarabokat egy tálalótányérhoz.

Rák

A főzéshez rákkonzervekre, vajra, hagymára, sárgarépára, petrezselyemre, paradicsompürére, paradicsomra, tejre vagy tejszínre, tojásra és sherryre lesz szükség. Tápérték - 613 kcal / 100 g.

Könnyű és kielégítő, alacsony kalóriatartalmú pürealeves. Ügyeljen arra, hogy meghámozza a rebarbarát és az almát. Tejszínnel vagy tejföllel tálaljuk. Díszítéshez használjon búzát vagy kukoricapelyhet, kukoricabotot.

Rebarbara recept

Vegyen zöldséges rebarbarát, almát, burgonyakeményítőt, vizet, cukrot és szárított barackot. Energiaérték - 53 kcal / 100 g.

  • Vörös hal és garnélarák

Gazdag és finom pürealeves, bármilyen alkalomra tökéletes. Tálaljuk teljes kiőrlésű krutonnal. Ügyeljen arra, hogy megtisztítsa a garnélarák héját és sötét bélvénáit. Jobb, ha a halat közepes darabokra vágjuk.

Hal garnélával

A főzéshez tőkehalra, hámozott garnélára, sárgarépára, burgonyára, tejszínre, sóra és gyógynövényekre lesz szükség. Kalóriatartalom 100 g-on - 170 kcal.

A püré leves előnyei

  1. A test könnyen felszívódik.
  2. Az alacsony kalóriatartalom tehát azoknak megfelelő, akik követik az ábrát.
  3. Helyreállítja a folyadék egyensúlyát a testben.
  4. Alacsony zsír- és vitamintartalom a benne lévő zöldségeknek köszönhetően.
  5. Eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat.
  6. Felgyorsítja az anyagcserét.

Hasznos tippek

  1. A pürés levest főzzük nehéz aljú serpenyőben fedél nélkül, hogy sűrű legyen és ne égjen el.
  2. Jobb őrölni az összetevőket forrón vagy kissé lehűtve, hogy az íze ne romoljon és az állaga ne szenvedjen.
  3. Annak elkerülése érdekében, hogy az edény túl folyékonynak bizonyuljon, készítsen burgonyapürét az összetevőkből, majd folyadék hozzáadásával folyamatosan keverje.
  4. Ne forrázza az ízesített pürealevest, mert a zsíros alap felszínre emelkedik.
  5. Tálaljuk kis adagokban üveg vagy kerámia tálban krutonnal vagy palacsintával.

Következtetés

A püré leves egy vastag első fogás, amelyet gabonafélékből, húsból, baromfiból, halból és zöldségekből készítenek. Gyakran használják baba- és diétás ételekben. A püré leves alapja hús vagy hal húsleves, zöldségleves vagy tisztított víz. Sűrű állag elérése érdekében használjon hüvelyeseket, burgonyát, sárgarépát vagy tököt. Ahhoz, hogy a leves ízletes legyen, először a zöldségeket kell puhára főzni. Adjon hozzá burgonyapürét húsleveshez vagy húsleveshez.

Sok háziasszony kíváncsi arra, hogy miben különbözik a krémleves a krémlevestől. Az első változatban vizet vagy húslevest veszünk alapul, a másodikban - béchamel szószt. A főzés utolsó szakaszában feltétlenül adjon hozzá tejszínt a krémleveshez. Az összes főzeléket ugyanarra a szeletre kell vágni az egyenletes főzéshez.

Szeretsz pürés levest főzni? Mondja el nekünk a kedvenc receptjeit, és ossza meg a megjegyzéseket a finom étel elkészítésének titkáról.

Добавить комментарий