माइक्रोवेव नरम और ताजा में सूखे बासी रोटी कैसे बनाएं

बहुत से लोग सबसे सरल पकवान से प्यार करते हैं - एक कुरकुरा परत के साथ ताजा रोटी। इसकी गंध दिमागी, रोमांचक भूख में कार्य करती है। हर कोई, बचपन में, एक बुन में चल रहा है, एक खटखटा हुआ परत के साथ एक रोटी लाया। सुगंधित ईंट को सुरक्षित रखना संभव नहीं था। आश्चर्य की बात है कि, कुछ घंटों के बाद, रोटी सबसे मध्यम उत्पाद बन गई और आकर्षक आकर्षक, भूख गुणों को खो दिया। एक दिन के बाद, हम इसे पहले से ही चिकनी कहते हैं। क्षण तब होते हैं जब माइक्रोवेव में या किसी अन्य तरीके से चिकनी रोटी को रीफ्रेश करना आवश्यक होता है। स्टोर में जाने का कोई समय नहीं है या अवशेषों को फेंकने के लिए खेद है।

रोटी को ताज़ा करने के तरीके

बेकरी उत्पादों के शुरुआती गुणों के तेजी से नुकसान का कारण नमी की वाष्पीकरण है। विशेष रूप से एक गर्म सूखे कमरे में होता है। सूखे रोटी, मुलायम बनाने के कई तरीके हैं। मुख्य सहायक रोटी को बहाल करने में सक्षम है - माइक्रोवेव।

बासी रोटी

बासी रोटी

पहले, जब माइक्रोवेव तकनीक दुर्लभ थी, ओवन और यहां तक ​​कि पैन भी इस्तेमाल किया जाता था। इसके लिए, कमजोर रोटी के टुकड़े पानी के साथ छिड़काव किया गया था और 2-3 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में डाल दिया गया था। एक अलग तरीके से, फिल्मों को पन्नी में लपेटा गया था। फिर यह 10 मिनट के लिए जरूरी था। पुनर्जीवन के बाद, रोटी ठंडा होने पर प्रतीक्षा करना आवश्यक था और केवल फिर ही इसे खाद्य पन्नी से हटा दें।

ओवन में नरम रोटी

ओवन में नरम रोटी

हम एक माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं

लोग कुछ अवसरों के साथ आए हैं, माइक्रोवेव में उपनाम रोटी को नरम कर देते हैं। आधुनिक घरेलू उपकरणों में काफी समय और ताकत बचाता है। पूर्व-खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, उदाहरण के लिए, preheating।

मोल्ड के साथ रोटी

मोल्ड के साथ रोटी

महत्वपूर्ण! Sirous रोटी को नरम करना, यह अच्छी स्थिति में आवश्यक है। यदि मोल्ड के संकेत हैं तो आप नहीं खा सकते हैं! याद रखें - मोल्ड मशरूम, भले ही वे दिखाई न दें, जहर उत्पाद पूरी तरह से और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

सावधानीपूर्वक गृहिणियों की परिषदों की जांच करने के लिए, सबसे अच्छा चुनें:

  • विकल्प एक - एक चिकनी रोटी या टुकड़े लें और पानी की एक छोटी मात्रा के साथ छिड़कें। एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। गर्म पानी के साथ एक टैंक रखना बुरा नहीं है। यह एक गिलास या सॉकर हो सकता है। पहली बार पुनर्जीवन द्वारा, हर 20 सेकंड देखना बेहतर होता है। तथ्य यह है कि आप माइक्रोवेव में नरम के साथ एक चिकनी रोटी बनाने के बजाय ओवरकॉवर और इसके बजाय, आपको एक क्रैकर मिलेगा। आप छोटे वाष्पीकरण के लिए एक विशेष प्लास्टिक कवर का उपयोग कर सकते हैं। बस याद रखें, व्यंजनों का उपयोग माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए किया जाना चाहिए।
माइक्रोवेव में पानी के कंटेनर के साथ क्षमता

माइक्रोवेव में पानी के कंटेनर के साथ क्षमता

  • विकल्प दूसरा - आपको एक पेपर तौलिया की आवश्यकता होगी। इसे पानी में आपका स्वागत है और इसे सावधानी से निचोड़ें। 15-20 सेकंड के लिए उल्लिखित उत्पाद देखें और माइक्रोवेव ओवन में डाल दें। उसके बाद, सुगंधित रोटी को हटा दें, तौलिया को हटा दें और आप तालिका में कर सकते हैं।
कागजी तौलिए

कागजी तौलिए

किसी भी बेकरी उत्पादों को बचाने के लिए ऐसा तरीका - यह रोटी, बैगल्स, बन्स इत्यादि बनें। उत्पाद की उत्कृष्ट स्थिति सूखापन की डिग्री पर निर्भर करती है। पानी का उपयोग करके, आपको उत्पाद की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। यदि आपके हाथों में क्रश है, तो आपको अधिक नमी की आवश्यकता होगी, लेकिन उन्हें पूरी तरह से एक नए उत्पाद में बदलने की संभावना नहीं होगी।

एकमात्र नियम खाने से पहले इसे ताज़ा करना है। कुछ घंटों के बाद, यह एक चिकनी हो जाएगा। दूसरी बार, नरम रोटी काम नहीं करेंगे। इसलिए, बिना अतिरिक्त के पुनर्वसन के लिए उपयोग करें। सहमत हैं, एक चिकनी रोटी माइक्रोवेव में ताजा बनाते हैं, यह बचाने के लिए भी एक अच्छा तरीका है।

यह दिलचस्प है:

कभी-कभी घर घर पर होते हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह क्यों हुआ - अगर यह बहुत खरीदा, या कम सामान्य से कम खाया। या शायद वे काम करने के लिए पहुंचे और बैगूलेट को रोटी में वापस करने के लिए भूल गए। अब तत्काल एक चिकनी रोटी बचाने की जरूरत है, इसे फेंकने के लिए नहीं! सुगारी कुर्निहित, ज़ाहिर है, सबसे दिलचस्प विकल्प नहीं, लेकिन आप एक ताजा और नरम रोटी बनाने की कोशिश कर सकते हैं और दृष्टि वाली बुन सुगंध और कोमलता को वापस कर सकते हैं।

एक माइक्रोवेव ओवन के साथ नरम रोटी

यदि उत्पाद को तुरंत खाया जाता है तो माइक्रोवेव का उपयोग करना आवश्यक है। यदि आप रोटी को संग्रहीत करते हैं, तो थोड़ी देर के माध्यम से यह फिर से पत्थर बन जाएगा।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

  1. सर्फेड रोटी को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, 2 सेमी से अधिक मोटी नहीं और उन्हें थोड़ा छिड़क दें।
  2. माइक्रोवेव फर्नेस में, पानी की क्षमता रखें, और वहां उत्पाद के टुकड़े और एक मिनट के लिए गर्म भेजें।
  3. यदि प्रक्रिया पहली बार की जाती है, तो प्रत्येक 20 सेकंड में स्क्रैपर की जांच करें।

नमी के लिए, इसे पकड़ना बेहतर है, आप एक विशेष प्लास्टिक कवर के साथ उत्पाद को कवर कर सकते हैं, जो माइक्रोवेव ओवन के लिए डिज़ाइन किया गया है।

मुख्य बात यह है कि उत्पाद को रिडीम न करें, क्योंकि यदि यह गर्म होने के लिए लंबे समय तक है, तो नरम, कुरकुरा ब्रेड की बजाय क्रश हो जाएगा।

आप माइक्रोवेव में किसी अन्य तरीके से रोटी को नरम कर सकते हैं। पानी के रसोई पेपर तौलिया में नम करना आवश्यक है, जितना संभव हो उतना आकर्षक उत्पाद निचोड़ने और उन्हें उलटने के लिए। इसके बाद, आपको 15 या 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव ओवन में रोटी डालना चाहिए। कच्चे तौलिया अधिक नमी देगा और रोटी के अंदर भाप को बेहतर पकड़ने में मदद करेगा।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

दूसरी विधि - पेपर तौलिए

यह विधि पिछले एक की तुलना में शायद और भी आसान है।

प्रक्रिया:

  1. कागज या पतली कपड़ा तौलिए लें और उबला हुआ पानी के साथ गीला करें। यदि पेपर तौलिए चुना जाता है, तो आपको इसका पालन करना होगा ताकि वे तोड़ सकें।
  2. अधिकतम।
  3. रोटी रोटी।
  4. माइक्रोवेव में रखें और 20 सेकंड के लिए ओवन चालू करें।

एक गीला तौलिया हीटिंग की शक्ति के तहत रोटी दुष्ट देगा, टुकड़े नौका पर होंगे और इसे कई घंटों तक पकड़ेंगे।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

सूखी रोटी नरम तरीके

बेकरी उत्पाद विनाशकारी उत्पादों से संबंधित हैं। अधिकांश मामलों में आर्द्रता आर्द्रता के नुकसान के कारण होती है। हालांकि, यह रोटी फेंकने के लिए जल्दी में नहीं होना चाहिए। आखिरकार, कई उपयोगी तकनीकें और विधियां हैं जो इसे ताज़ा करने में मदद करेंगी, और नरम भी बनाती हैं।

महत्वपूर्ण!

यदि रोटी उत्पाद पहले से ही मोल्ड करने के लिए चकित हो चुके हैं या उन्हें बेहद अवांछनीय नरम करने की उथली गंध थी, क्योंकि कवक के साथ गंभीर विषाक्तता प्राप्त करना संभव है।

माइक्रोवेव में

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

यह विधि सबसे कुशल और तेज़ है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि उत्पाद को नरम करने के बाद तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ घंटों के बाद यह पहले की तुलना में भी कठिन हो जाएगा। आप किसी भी रोटी उत्पादों के लिए उपयुक्त कुछ विकल्प लागू कर सकते हैं:

  1. बग को 2 सेमी धक्का दिया। पानी के साथ छिड़कने के बाद और माइक्रोवेव को लगभग 1 मिनट तक पहुंचाएं। कंटेनर में पानी डालने के लिए वांछनीय है। प्रत्येक 15-20 सेकंड को तत्परता के लिए जांच की जानी चाहिए ताकि सूखे की रोटी बाहर न निकल सके।
  2. कट स्लाइस, निचोड़, एक पेपर तौलिया में लपेटें और 15-25 सेकंड के लिए एक माइक्रोवेव में डालें। यह विधि अंदर भाप रखने में मदद करेगी।

पानी की मात्रा की आवश्यकता होगी इस पर निर्भर करता है कि उत्पाद कितना सूखा था। रोटी को नरम करने का दूसरा समय काम नहीं करेगा इसलिए आपको इसे तुरंत खाने की जरूरत है।

ओवन में

यदि माइक्रोवेव नहीं है, तो रोटी को ताज़ा करना और ओवन का उपयोग करके इसे खाद्य बनाना। ऐसा करने के दो तरीके भी हैं:

  1. बेकिंग शीट बेकिंग पेपर पर और एक परत के साथ कटा हुआ स्लाइस बाहर रखना। पानी के साथ उन्हें छिड़कने के बाद, गीले तौलिया या पन्नी के साथ कवर करें। लगभग 5 मिनट में 150 डिग्री पर रखना आवश्यक है। यदि उत्पाद ऊपर से कम हो तो यह विकल्प उपयुक्त है।
  2. यदि सूखी कटा हुआ रोटी, इसे उच्च तापमान और गर्म पानी के साथ ठीक करना संभव है। यह उबला हुआ पानी के एक कटोरे में लगभग 1-1.5 मिनट के टुकड़े भेजने के लिए, पन्नी को कवर करने के लिए। उसके बाद, बेकिंग शीट पर डाल दें और 7-13 मिनट के लिए 155 डिग्री तक गरम करने के लिए एक ओवन भेजें। यह विधि दृढ़ता से सूखे उत्पादों के लिए उपयुक्त है।

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अन्य तरीके

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

इसे नरम करने के बाद तुरंत रोटी का उपयोग करने की आवश्यकता के लिए पिछले तरीकों की कमी। लंबे प्रभाव के लिए अन्य विकल्प हैं:

एक स्टीमर में

पानी उबालना आवश्यक है, और एक विशेष क्रैक वाली टोकरी में बाहर निकलने के बाद, एक ढक्कन के साथ कवर, लगभग 3-4 मिनट छोड़कर। इस प्रकार, आप भी सबसे कठिन रोटी को बचा सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में

सबसे कुशल विकल्प नहीं, हालांकि, यदि कोई अन्य माध्यम नहीं है तो यह अच्छी तरह से आ सकता है। शुरुआत में आपको ब्रेड को काटने और पानी के साथ छिड़काव करने की आवश्यकता होती है, एक ग्रिडर पर डाल दिया जाता है, जिसे गर्म और सूखा होना चाहिए। तत्परता आपको 4 मिनट के बाद जांचने की जरूरत है। खाना पकाने की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने की सलाह दी जाती है।

कागज पैकेज में

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

रोटी के उत्पादों और अजवाइन डंठल को पेपर बैग में रखा जाना चाहिए, टाइट टाई करें ताकि हवा बहती न हो। लगभग 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखना वांछनीय है। पिछले समय के बाद, अजवाइन सूख जाएगा, और स्लाइस नमी से भरे जाएंगे।

महत्वपूर्ण!

रोटी को बचाने के लिए तौलिए के बजाय, आप बेकिंग के लिए पेपर का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में समाचार पत्र में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि पेंट आसानी से उत्पाद में अवशोषित हो जाता है।

अजवाइन डंठल नहीं किए जा सकते हैं, प्लास्टिक के थैले में रोटी के स्लाइस डालने के लिए अच्छी तरह से टगिंग और गर्मियों के मौसम में या सर्दियों में गर्म बैटरी पर खिड़कियां डालते हैं।

यह उत्पादों को नरम करने की सबसे लंबी प्रक्रिया है, लेकिन ताजगी का प्रभाव भी वे अन्य तरीकों से अधिक समय तक स्टोर करेंगे।

नरम रोटी होने के नाते कंडेनसेट के कारण होगा, जो पैकेज में बनना शुरू कर देगा।

एक सॉस पैन में

रोटी या कटा हुआ रोटी के अवशेष किसी भी पैन को भेजे जाने चाहिए, जिसमें एक कसकर समापन कवर होता है। इसे पूर्व उबला हुआ पानी में रखा जाना चाहिए और लगभग 10 मिनट तक इंतजार करना चाहिए। जब पानी ठंडा हो जाता है, तो आप उत्पादों की स्थिति की जांच कर सकते हैं, यदि यह समय पर्याप्त प्रक्रिया नहीं है, तो आपको दोहराना होगा।

एक पानी के स्नान पर

यदि उपस्थिति में कोई मल्टीक्यूकर या स्टीमर नहीं हैं, तो कोलंडर और सॉस पैन पूरी तरह से फिट हैं। इसे थोड़ा सा पानी उबालने की जरूरत है, और कोलंडर में लगभग 1-2 सेमी मोटी से ऊपर से रोटी के टुकड़े रखने की जरूरत है। लगातार 4-6 मिनट गर्म करने के लिए जरूरी है, लगातार उनकी स्थिति की जांच करना। मुख्य बात यह है कि स्लाइस पानी को छूते नहीं हैं, अन्यथा वे दलिया में बदल जाएंगे।

प्रभाव

प्रारंभिक संचालन पर यह विधि व्यावहारिक रूप से माइक्रोवेव फर्नेस में नरम होने की विधि पर कोई अलग नहीं है - बासी के टुकड़े पानी के साथ पूर्व-छिड़काव होते हैं या गीले तौलिया में बदल जाते हैं और गर्म ओवन में रखे जाते हैं। 160-180 डिग्री के तापमान पर, 100-120 डिग्री - 5-8 मिनट पर, 2-3 मिनट को नरमता देने की आवश्यकता होगी।

ओवन में, आप एक बासी रोटी को ताज़ा कर सकते हैं, इसे पहले से खाद्य पन्नी में बदल सकते हैं, इस मामले में एक्सपोजर समय 160-180 डिग्री के तापमान पर बढ़ता है, यह 10-15 मिनट होगा। पन्नी से इसे हटाने से पहले रोटी को थोड़ा ठंडा करना सुनिश्चित करें।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

रोटी पुनर्वसन

छोटे स्लाइस के उद्धार शुरू करने से पहले, आपको सावधानी से उन पर विचार करना चाहिए। मोल्ड की उपस्थिति एक संकेत है कि यह उत्पाद अनुपयोगी है।

यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि कवक केवल उस सतह पर उन धब्बे तक सीमित है जिसे आप देख सकते हैं और कटौती कर सकते हैं।

यदि कम से कम एक "पैच" मिला, तो सुनिश्चित करें: माईसेलियम स्प्राउट हर जगह हर जगह है, बस इसे देखने के लिए आप माइक्रोस्कोप में मजबूत वृद्धि के साथ कर सकते हैं। मोल्ड मशरूम, स्वास्थ्य के लिए खतरनाक रोटी खाओ।

परीक्षण विधियों

इससे पहले इन उद्देश्यों के लिए अक्सर विभिन्न संस्करणों में कुल प्रयुक्त स्टीम प्रक्रियाएं:

देश में या अपार्टमेंट में तहखाने में सर्दियों में बीट का भंडारण

आधुनिक तरीके

कोई भी नहीं कहता है कि चिकनी रोटी को रीफ्रेश करने के लिए प्राचीन ज्ञान, पुराना या कार्य करने में मदद नहीं करता है। यदि कोई इच्छा है तो उनका उपयोग किया जा सकता है।

हालांकि, तकनीकी प्रगति ने पहले से ही घर पर काम किया है और समय में महंगा नहीं है, क्योंकि यह हमारी दादी के समय था।

और अब एक जटिल घरेलू उपकरण के बिना रसोई पेश करना मुश्किल है, जो वास्तव में सूखे रोटी को नरम करने के बारे में जानता है:

  • विधि 1. माइक्रोवेव में उपयोग के लिए उपयुक्त प्लेट पर, बैटन के बहुत मोटी स्लाइस लॉन्च करना आवश्यक है - दो सेंटीमीटर तक, एक स्प्रे बंदूक के साथ थोड़ा गीला। आस-पास एक गिलास या एक कप लगाने के लिए, व्यंजनों में गर्म पानी के सौ मिलीलीटर को अवरुद्ध करना, और माइक्रोवेव के लिए एक विशेष कवर के तहत सबकुछ डाल दिया। बढ़ी हुई आर्द्रता और मध्यम हीटिंग एक बहुत ही कम समय के दौरान फिर से ताजा और सुगंधित स्लाइस बना देगा: दस से तीस सेकंड तक, उनकी सुखाने और मोटाई के आधार पर।

  • विधि 2. इस मामले में, सबकुछ आसान है: कटा हुआ रोटी, पानी के साथ थोड़ा छिड़क दिया, माइक्रोवेव को भेजा। स्थिति को बढ़ाने और अंत में एक अंतिम सूखी परत नहीं प्राप्त करने के लिए, इसे हर आठ या दस सेकंड की रोटी की स्थिति को नियंत्रित करना होगा।
  • विधि 3. यदि आप तेज तिमाही में कटौती करने में असफल रहे, तो एक और सलाह याद रखें, माइक्रोवेव में रोटी को नरम कैसे करें। इसे स्वच्छ पानी में गीले पेपर तौलिया के साथ लपेटें, और दस सेकंड में, स्लाइस बहुत आसान हो सकते हैं। अब फिर माइक्रोवेव में, इस बार बीस सेकंड के लिए।

क्या होगा अगर दरवाजा ताला में कुंजी अटक गया

यदि आपने पहले ही माइक्रोवेव में रोटी को ताज़ा करने का एक तरीका चुना है, तो यह याद रखने का समय है कि ताजा पेस्ट्री में एक चिकनी ईंट का जादुई परिवर्तन लंबा नहीं होगा: दो घंटों के बाद, सुगंधित नरम स्लाइस परिपक्व के साथ बहुत कठिन हो जाएंगे।

अतिरिक्त बाबिंग विकल्प

यदि मुख्य विधियों ने मदद नहीं की है, तो आप सूखे रोटी को ताज़ा करने के लिए सहायक विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। अतिरिक्त तरीके:

  • एक डबल बॉयलर में नरम;
  • पानी के स्नान का आवेदन;
  • एक पेपर पैकेज का उपयोग विधि;
  • एक फ्राइंग पैन में रोटी की बहाली।

दोहरी भट्ठी। यहां आप कठोर, टिंटेड रोटी को नरम कर सकते हैं, क्योंकि रोटी ज्यादा गर्म नहीं होगी और बड़ी मात्रा में नमी प्राप्त करेगी।

स्टीमर के फूस में पानी को उबालने की जरूरत है, फिर इसे आग से हटा दें, ऊपर से एक विशेष टोकरी डालें और इसके पीछे सूखी रोटी को विघटित करें। पूरे डिजाइन को लोड करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय के दौरान, उत्पाद नरम हो जाएगा और उपयोग करने के लिए तैयार होगा।

रोटी के उपयोग से पहले प्रक्रिया का संचालन करें। 1-1.5 के बाद, ऐसा उत्पाद फिर से पत्थर बन जाएगा, और यह इसे फिर से नरम बनाने में सक्षम नहीं होगा।

पानी स्नान। एक सॉस पैन में, आपको कुछ पानी और फोड़ा डालना होगा। तरल पदार्थ इतना नहीं होना चाहिए, पर्याप्त 2 सेंटीमीटर, अन्यथा, सभी स्लाइस गीले और तोड़ते हैं। पैन के शीर्ष पर रोटी के टुकड़ों के साथ एक कोलंडर होना चाहिए, और 3-5 मिनट गर्म हो जाना चाहिए। समय-समय पर, स्लाइस की स्थिति की जांच करना आवश्यक है ताकि उन्हें ओवरले न किया जा सके।

पेपर बैग। कटा हुआ रोटी को पेपर बैग में रखा जाना चाहिए, और इसके लिए अजवाइन डंठल जोड़ें। पैकेज को अच्छी तरह से बांधा जाना चाहिए ताकि यह हवा को पार न करे, और इसे रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए रख सकें। उसके बाद, पैकेज से उत्पाद और अजवाइन के टुकड़े प्राप्त करें। स्टेम को बिल्कुल सूखा होना चाहिए, क्योंकि यह उसकी नमी की रोटी देगा।

पैन। जिस तरह से सबसे अधिक उत्पादक कहा जाना असंभव है, लेकिन माइक्रोवेव या ओवन की अनुपस्थिति में, इसका उपयोग करना काफी संभव है। रोटी के स्लाइस को पानी से छिड़का जाना चाहिए और पैन पर डाल दिया जाना चाहिए, इसे धीमी आग पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। प्रभाव 1-5 मिनट में दिखाई देगा। इस समय, यह बेहतर है कि स्टोव से दूर न जाएं और उत्पाद की स्थिति का पालन करें।

यदि कोई मोल्ड और क्षति के अन्य संकेत नहीं हैं, तो इसे नरम बनाना काफी संभव है। यह सूचीबद्ध तरीकों में से एक का लाभ उठाने के लिए पर्याप्त है, और गर्म और कुरकुरा रोटी के स्वाद का आनंद लें।

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एक स्रोत: https://bb22.ru/uborka/kak-cherstvyy-hleb-sdelat-myagkim-sposoby-osvezhit-zasohshiy/

बासी रोटी के साथ क्या करना है - उसे नरमता पर वापस कैसे करें?

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

एक कुरकुरा परत के साथ नरम और सुगंधित रोटी बहुत जल्दी अपने मूल स्वाद खो देता है। और यदि इसे संग्रहीत करना भी गलत है, तो यह केवल कुछ दिनों में विशेषता बनावट खो देगा। एक बासी उत्पाद का उपयोग खाना पकाने में भी किया जा सकता है, लेकिन चरम उपायों का सहारा लेने से पहले, यह उत्पाद को बहाल करने की कोशिश करने लायक है।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

आधुनिक रसोई में, इसके लिए सभी आवश्यक शर्तें हैं। वांछित प्रभाव ओवन, एक डबल बॉयलर, पानी या माइक्रोवेव के साथ सॉस पैन के माध्यम से हासिल किया जाता है। इसके अलावा, कई विशेष दृष्टिकोण हैं जो सबसे अधिक बर्बाद भंडार को नरम करने में सक्षम हैं।

रोटी कैसे स्टोर करें?

सबसे पहले, आपको सीखने की जरूरत है कि बेकरी उत्पादों को सही तरीके से स्टोर कैसे करें। तब आपको फिर से अपनी नरमता की तलाश नहीं करनी है। नियम इतना ज्यादा नहीं हैं, वे सभी सरल और उपलब्ध हैं, लेकिन निष्पादित करना अनिवार्य है।

यदि आप इन सिफारिशों का पालन करते हैं तो रोटी लंबे समय तक नरम रहेगी:

  • एक पूरी तरह से ताजा, अभी भी कुरकुरा लूप, एक लिनन या कैनवास तौलिया में लपेटा जाना चाहिए। इस मामले में, उत्पाद सप्ताह के दौरान अपनी नरमता बरकरार रखेगा। आज, कपड़े को पेपर बेकिंग पेपर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  • करावई और रोटी रोल रेफ्रिजरेटर में रखना पसंद करते हैं, लेकिन जब वे शेल्फ चुने जाते हैं तो वे विशेष रूप से सोच नहीं होते हैं। रोटी को सबसे गर्म जगह में हटाना सबसे अच्छा है, क्योंकि 2 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान पर, घटक नमी को बहुत तेज खो देता है।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

  • आप बैटन को स्टोर करने या मैन्युअल रूप से खरीद सकते हैं, जिसमें पॉलीथीन की एक परत के साथ सूती कपड़े की दो परतें शामिल हैं।

युक्ति: रोटी उत्पाद नरम रहेगा, अगर आप इसे बीच से काटते हैं, और फिर हिस्सों को जोड़ते हैं। इसे एक खाद्य फिल्म या पॉलीथीन में संरचना को लपेटने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है। वह इसके बिना एक ब्रेडक्रंब या पेपर पैकेज में बिगड़ती नहीं होगी।

  • यदि आपको 2-3 दिनों के भीतर बन्स या अन्य छोटे बेकिंग की नरमता को बचाने की ज़रूरत है, तो इसे पैन में रखें और फिर ताजा ऐप्पल को कम करें।
  • जब घर की रोटी लंबे समय तक स्टोर करने की योजना बनाई जाती है, तो बेकिंग की प्रक्रिया में इसे तत्परता को पूरा करने के लिए नहीं लाया जाना चाहिए। इस तरह के एक अर्द्ध तैयार उत्पाद को ठंडा किया जाता है, एक टुकड़ा पर एक बहुत तेज चाकू में कटौती और फ्रीजर में हटा दिया जाता है। वहां इसे तापमान पर रखा जाना चाहिए -18ºС से अधिक नहीं। उपयोग से पहले, इसे ओवन या माइक्रोवेव ओवन में गर्म किया जाता है, और यह ताजा की तरह हो जाता है। मुख्य बात यह है कि इसे भोजन से ठीक पहले करना है, ऐसे उत्पाद बहुत जल्दी पहने हुए और सूखे हो जाते हैं।
  • एक बासी उत्पाद नहीं होने के क्रम में, कुछ चीनी टुकड़े, ऐप्पल या आलू कंद को ब्रेडहेड में रखा जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आप एक चुटकी नमक का उपयोग कर सकते हैं, जो उत्पाद को मोल्ड से सुरक्षित रखेगा।

भोजन को स्टोर करने के लिए उपयुक्त जगह चुनना उतना ही महत्वपूर्ण है। यदि यह रोटी है, तो यह hermetic होना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में, घटक पेपर या मल्टीलायर पैकेट में रखा जाता है। फ्रीजर में प्रस्थान करने से पहले, स्लाइस खाद्य फिल्म लपेटते हैं।

रसोई उपकरणों के साथ रोटी नरमता कैसे वापस करें?

यदि कोई चाल नहीं है और उत्पाद मर जाता है, तो आप इसे तुरंत पुनर्स्थापित कर सकते हैं या कम से कम इस तरह के दृष्टिकोण के साथ ताज़ा कर सकते हैं:

  • ओवन में - 1 रास्ता। कक्ष 150 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म हो जाता है। एक बेकिंग शीट या गिरने वाले चर्मपत्र पर, जाली को रोटी के टुकड़े के साथ रखना, उन्हें थोड़ा गीले कपड़े नैपकिन के साथ पानी या कवर के साथ छिड़कें। हम 3-4 मिनट के लिए आगे बढ़ते हैं।
  • ओवन में - 2 तरीके। जब रोटी बहुत पहना जाता है, लेकिन साथ ही स्लाइस के साथ कटा हुआ, हम इसे गर्म उबले हुए पानी में कुछ मिनटों के लिए कम करते हैं। फिर बेकिंग शीट पर तत्वों को बाहर निकालें और ओवन में प्रदर्शित करें, 160 डिग्री तक गर्म हो गए। थोड़ा एजर दरवाजे के साथ 10-15 मिनट रखें (इसलिए अतिरिक्त नमी बाहर जायेगी)।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

  • माइक्रोवेव में - 1 विधि। बस रिक्त स्थान को माइक्रोवेव ओवन कक्ष में रखें और उन्हें 10-30 सेकंड के लिए मध्यम या निम्न शक्ति पर गर्म करें। हम उत्पाद की गुणवत्ता का अनुमान लगाते हैं और यदि आवश्यक हो तो हेरफेर दोहराते हैं।
  • माइक्रोवेव में - 2 रास्ता। जब उत्पाद इतना पहना जाता है कि इसे काटने के लिए पहले से ही असंभव है, तो इसे दो चरणों में सबकुछ करना होगा। सबसे पहले, पाव या इसका हिस्सा स्प्रेयर से ठंडा उबला हुआ पानी छिड़ककर फिर से शुरू किया जाना चाहिए। हम माइक्रोवेव में अर्द्ध तैयार उत्पाद डालते हैं और 20-30 सेकंड के लिए कम बिजली पर गरम करते हैं। उत्पाद को बाहर निकालें और इसे स्लाइस के साथ काट लें। हम उन्हें एक ही समय में कक्ष में भेजते हैं।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

समस्या को हल करने के लिए ये आपातकालीन विधियां हैं, जिनकी सहायता से बहुत खराब रोटी द्वारा जल्दी से बहाल किया जाता है। ऐसे मामलों में जहां समय इतना महत्वपूर्ण नहीं है, और स्थिति भी शुरू नहीं हुई है, आप अन्य दृष्टिकोणों का प्रयास कर सकते हैं।

नरम रोटी को बहाल करने के अतिरिक्त तरीके

यदि उपरोक्त विधियों को सीधे उपयोग से पहले लागू किया जाना चाहिए, तो समस्या के रूप में निम्न विधियों का उपयोग किया जाता है। बेशक, इस मामले में, कम से कम दिन के दौरान जितनी जल्दी हो सके खाने की सिफारिश की जाती है।

  • 1 सेमी मोटी के लोफिंग स्लाइस से बाहर निकलें, उन्हें सूखे कोलंडर में रखें और उबलते पानी के बर्तनों पर डाल दें। डिजाइन और तरल के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर होना चाहिए, अन्यथा वर्कपीस बस नरम हो जाता है। वांछित परिणाम प्राप्त होने तक प्रसंस्करण किया जाता है।
  • स्लाइस या रोटी का हिस्सा एक छोटे सॉस पैन में बाहर निकला, इसे ढक्कन के साथ कवर करें। एक बेसिन, एक कटोरे या उबलते पानी से भरे एक बड़ी मात्रा का सॉस पैन में क्षमता। हम पानी के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, रोटी की गुणवत्ता की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो दृष्टिकोण दोहराएं।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

  • यदि रोटी पहले से ही कटा हुआ है, तो इसे एक पेपर बैग में रखें, और एक ताजा अजवाइन स्टेम जोड़ें। कंटेनर पूरी तरह से बंद है और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भेजता है। उसके बाद, अजवाइन खींचें, इसे नमी की रोटी देने, उन्हें सूखना चाहिए।
  • एक डबल बॉयलर में अधिक बेकरी उत्पादों को बहाल किया जाता है। लेकिन एक्सपोजर समय की गणना करना बहुत मुश्किल है। आपको लगातार निगरानी करना होगा कि उत्पाद sphums नहीं है।

जब कुछ भी नहीं किया जा सकता है, कोई भी तरीका मदद नहीं करता है, तो आपको एक उपयुक्त नुस्खा मिलना चाहिए और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उत्पाद का उपयोग करना चाहिए। एक बासी रोटी क्रैकर्स, एक किटलेट, झगड़ा और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के निर्माण में आसान हो सकती है।

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एक स्रोत: https://www.dompovarov.ru/sovety/kak-cherstvyj-xleb-sdelat-myagkim/

माइक्रोवेव में सिरेस रोटी को कैसे नरम करें

बहुत से लोग सबसे सरल पकवान से प्यार करते हैं - एक कुरकुरा परत के साथ ताजा रोटी। इसकी गंध दिमागी, रोमांचक भूख में कार्य करती है। हर कोई, बचपन में, एक बुन में चल रहा है, एक खटखटा हुआ परत के साथ एक रोटी लाया। सुगंधित ईंट को सुरक्षित रखना संभव नहीं था।

आश्चर्य की बात है कि, कुछ घंटों के बाद, रोटी सबसे मध्यम उत्पाद बन गई और आकर्षक आकर्षक, भूख गुणों को खो दिया। एक दिन के बाद, हम इसे पहले से ही चिकनी कहते हैं। क्षण तब होते हैं जब माइक्रोवेव में या किसी अन्य तरीके से चिकनी रोटी को रीफ्रेश करना आवश्यक होता है।

स्टोर में जाने का कोई समय नहीं है या अवशेषों को फेंकने के लिए खेद है।

रोटी को ताज़ा करने के तरीके

बेकरी उत्पादों के शुरुआती गुणों के तेजी से नुकसान का कारण नमी की वाष्पीकरण है। विशेष रूप से एक गर्म सूखे कमरे में होता है। सूखे रोटी, मुलायम बनाने के कई तरीके हैं। मुख्य सहायक रोटी को बहाल करने में सक्षम है - माइक्रोवेव।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

बासी रोटी

पहले, जब माइक्रोवेव तकनीक दुर्लभ थी, ओवन और यहां तक ​​कि पैन भी इस्तेमाल किया जाता था। इसके लिए, कमजोर रोटी के टुकड़े पानी के साथ छिड़काव किया गया था और 2-3 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में डाल दिया गया था। एक अलग तरीके से, फिल्मों को पन्नी में लपेटा गया था। फिर यह 10 मिनट के लिए जरूरी था। पुनर्जीवन के बाद, रोटी ठंडा होने पर प्रतीक्षा करना आवश्यक था और केवल फिर ही इसे खाद्य पन्नी से हटा दें।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

ओवन में नरम रोटी

लोग कुछ अवसरों के साथ आए हैं, माइक्रोवेव में उपनाम रोटी को नरम कर देते हैं। आधुनिक घरेलू उपकरणों में काफी समय और ताकत बचाता है। पूर्व-खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, उदाहरण के लिए, preheating।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

मोल्ड के साथ रोटी

महत्वपूर्ण! Sirous रोटी को नरम करना, यह अच्छी स्थिति में आवश्यक है। यदि मोल्ड के संकेत हैं तो आप नहीं खा सकते हैं! याद रखें - मोल्ड मशरूम, भले ही वे दिखाई न दें, जहर उत्पाद पूरी तरह से और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

सावधानीपूर्वक गृहिणियों की परिषदों की जांच करने के लिए, सबसे अच्छा चुनें:

  • विकल्प एक - एक चिकनी रोटी या टुकड़े लें और पानी की एक छोटी मात्रा के साथ छिड़कें। एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। गर्म पानी के साथ एक टैंक रखना बुरा नहीं है। यह एक गिलास या सॉकर हो सकता है। पहली बार पुनर्जीवन द्वारा, हर 20 सेकंड देखना बेहतर होता है। तथ्य यह है कि आप माइक्रोवेव में नरम के साथ एक चिकनी रोटी बनाने के बजाय ओवरकॉवर और इसके बजाय, आपको एक क्रैकर मिलेगा। आप छोटे वाष्पीकरण के लिए एक विशेष प्लास्टिक कवर का उपयोग कर सकते हैं। बस याद रखें, व्यंजनों का उपयोग माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए किया जाना चाहिए।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

माइक्रोवेव में पानी के कंटेनर के साथ क्षमता

  • विकल्प दूसरा - आपको एक पेपर तौलिया की आवश्यकता होगी। इसे पानी में आपका स्वागत है और इसे सावधानी से निचोड़ें। 15-20 सेकंड के लिए उल्लिखित उत्पाद देखें और माइक्रोवेव ओवन में डाल दें। उसके बाद, सुगंधित रोटी को हटा दें, तौलिया को हटा दें और आप तालिका में कर सकते हैं।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

कागजी तौलिए

किसी भी बेकरी उत्पादों को बचाने के लिए ऐसा तरीका - यह रोटी, बैगल्स, बन्स इत्यादि बनें। उत्पाद की उत्कृष्ट स्थिति सूखापन की डिग्री पर निर्भर करती है। पानी का उपयोग करके, आपको उत्पाद की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। यदि आपके हाथों में क्रश है, तो आपको अधिक नमी की आवश्यकता होगी, लेकिन उन्हें पूरी तरह से एक नए उत्पाद में बदलने की संभावना नहीं होगी।

एकमात्र नियम खाने से पहले इसे ताज़ा करना है। कुछ घंटों के बाद, यह एक चिकनी हो जाएगा। दूसरी बार, नरम रोटी काम नहीं करेंगे। इसलिए, बिना अतिरिक्त के पुनर्वसन के लिए उपयोग करें। सहमत हैं, एक चिकनी रोटी माइक्रोवेव में ताजा बनाते हैं, यह बचाने के लिए भी एक अच्छा तरीका है।

एक स्रोत: http://tehnika.vyborkuhni.ru/mikrovolnovka/razmyagchit-hleb

माइक्रोवेव में रोटी को नरम कैसे करें: दो तरीके, निर्देश

माइक्रोवेव में रोटी को नरम बनाने की आवश्यकता किसी भी मालकिन से समय-समय पर होती है। 50% से अधिक लोग उत्पाद की नरमता को बहाल करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, इसे फेंक देते हैं। घरेलू उपकरण आपको गेहूं या राई की रोटी की खोई हुई ताजगी को तुरंत वापस करने की अनुमति देते हैं।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

यदि यह विशेष रूप से माइक्रोवेव ओवन में चिकनी रोटी को गर्म करने में सक्षम है, तो यह फिर से नरम हो जाएगा। हालांकि, इस विधि की विशिष्टता यह है कि खाने की रोटी को जल्दी से 10-12 घंटों के बाद की आवश्यकता होती है, यह फिर से कठोर हो जाएगा। मिस्टोल दो तरीकों की सिफारिश करते हैं।

पहली विधि - पानी की टंकी

प्रक्रिया:

  1. चारों ओर रोटी छोटे टुकड़ों में कटौती - मोटाई 20 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
  2. प्रत्येक प्लास्टिक पानी के साथ थोड़ा moiste है, लेकिन यह कैशिट्ज़ में बहुत sphuming या बढ़ने की अनुमति नहीं है।
  3. एक फ्लैट तल के साथ कंटेनर में कुछ पानी डालें और वहां घुमाएं।
  4. भट्ठी में व्यंजन रखें, ढक्कन या एक विशेष टोपी के साथ कवर करें।
  5. टाइमर को 2-4 मिनट के लिए सेट करें और रोटी की स्थिति की जांच हर 15-20 सेकंड प्रतीक्षा करें।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

सफलता के रहस्य

रोटी को नरम करने के बजाय, रोटी जली नहीं गई है और जेली में नहीं आई है, यह आवश्यक है कि, एक तरफ, टैंक से जोड़े बहुत जल्दी नहीं छोड़ते थे, दूसरे पर - गेंद में अधिशेष में देरी नहीं हुई । इसलिए, प्रक्रिया माइक्रोवेव (एक ढीले आसन्न ढक्कन के साथ), या एक भाप के छेद के साथ एक लूप के लिए विशेष बर्तन के लिए उपयुक्त है।

उसमें हिस्सेदारी के टुकड़े डालने से पहले पानी को गर्म करें, कोई ज़रूरत नहीं है।

समय-समय पर ओवन में देखने और रोटी की नरमता की जांच करना बेहद जरूरी है। रिवर्स केस में, प्लास्टिक टोस्ट की तरह खस्ता के साथ बाहर आ जाएगा।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

दूसरी विधि - पेपर तौलिए

यह विधि पिछले एक की तुलना में शायद और भी आसान है।

प्रक्रिया:

  1. कागज या पतली कपड़ा तौलिए लें और उबला हुआ पानी के साथ गीला करें। यदि पेपर तौलिए चुना जाता है, तो आपको इसका पालन करना होगा ताकि वे तोड़ सकें।
  2. अधिकतम।
  3. रोटी रोटी।
  4. माइक्रोवेव में रखें और 20 सेकंड के लिए ओवन चालू करें।

एक गीला तौलिया हीटिंग की शक्ति के तहत रोटी दुष्ट देगा, टुकड़े नौका पर होंगे और इसे कई घंटों तक पकड़ेंगे।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

ओवन में नरम

आम तौर पर, खस्ता ब्रेडक्रंब प्राप्त करने के लिए ओवन में रोटी निर्धारित होती है, लेकिन कुछ नियमों को देखते हुए, आप इसके विपरीत, सबसे छोटे बेकिंग को नरम कर सकते हैं।

प्रक्रिया:

  1. मोटी प्लास्टिक पर रोटी काट लें।
  2. अच्छी तरह से गीला और निचोड़ पेपर तौलिए।
  3. लपेटें टुकड़े।
  4. ट्रे पर रहो। ग्रिल उपयुक्त है, लेकिन फिर इसे चर्मपत्र पेपर के साथ पूर्व-बंद होना चाहिए।
  5. ओवन को 100 या 120 डिग्री तक गर्म करें।
  6. रोटी डालें और इसे 7 मिनट के टाइमर पर फेंक दें।

एक बासी रोटी एक माइक्रोवेव या ओवन में नरम बनाते हैं

टिप! एक पेपर तौलिया के बजाय, एक पेपर बैग का भी उपयोग किया जा सकता है, पानी में थोड़ा गीला भी किया जा सकता है, क्योंकि नरम होने पर मुख्य कार्य भाप हीटिंग की प्रक्रिया में ठीक से किया जाता है।

इस प्रकार, यह परेशान नहीं है और उस रोटी को फेंक देता है जो क्रोधित हो गया है। माइक्रोवेव और एक जोड़े को पुरानी नरमता के लिए वापस कर दिया जाएगा। इसी तरह, यह ऊपर से भरे हुए रीफ्रेश और बंस और रोटी की छड़ें निकालता है। मुख्य बात यह है कि माइक्रोवेव ओवन की शक्ति ओवन से अधिक है, इसलिए आपको टाइमर का पालन करने की आवश्यकता है, अन्यथा आउटपुट टोस्ट होगा।

एक स्रोत: https://womenburg.ru/sovety/3873-razmyagchit-xleb-v-mikrovolnovke.html।

कैसे एक बासी रोटी नरम बनाने के लिए

प्रत्येक परिचारिका तालिका में सुगंधित ताजा रोटी लागू करने की कोशिश करता है। कल, बैटन इतना स्वादिष्ट नहीं है, अगर यह ठीक से बचाया नहीं गया है। इसलिए, बेकरी की दैनिक यात्रा लगभग अपरिहार्य है यदि आपके परिवार में सबकुछ नरम, हाल ही में बेक्ड बेकन के आदी है।

ताजा लंबे समय तक रोटी कैसे रखें - प्रत्येक किफायती मालकिन इसके बारे में सोचती है।

बोल्ड रोटी क्यों?

ब्रेडटाइम में स्टार्च पॉलीसाकाइराइड्स शामिल हैं, जो सामान्य भंडारण की स्थिति के तहत, एक घुलनशील राज्य से अघुलनशील में तेजी से बढ़ रहे हैं। यही कारण है कि रोटी सुसंगत है।

कुछ परिचारिका, ताजा रोटी रखने की कोशिश कर रही है, रोटी में एक टुकड़ा, एक छोटा शुद्ध आलू या ऐप्पल slicker डाल दिया।

ये उत्पाद अत्यधिक नमी को अवशोषित करते हैं और एक स्तर पर नमी बनाए रखने में मदद करते हैं।

अन्य किफायती परिचारिका

पूरे रोटी या रोटी को किनारे से नहीं, लेकिन बीच से नहीं। आधे में बैटन काटना, इतने सारे स्लाइस के बीच काट लें, आपको कितना चाहिए, और शेष हिस्सों में कटौती के साथ एक दूसरे को कटौती और संग्रहीत किया जाता है। ऐसी चाल के लिए धन्यवाद, रोटी एक परत के साथ सभी तरफ से संरक्षित बनी हुई है और लंबे समय तक चिंता नहीं करता है।

अनुभव से पता चलता है कि सबसे उपयुक्त रोटी निर्माता लकड़ी है। साधारण बैटन को लगभग पांच दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। एक और सबसे अच्छा विकल्प एक कार्डबोर्ड रोटी बॉक्स है, जिसमें रोटी एक सप्ताह के बारे में अपनी ताजगी को बचाएगी।

अभियान या देश में जाकर, रोटी को घने लिनन तौलिया में लपेटा जा सकता है। तो यह दो से तीन दिनों तक जारी रहेगा। धातु ब्रेड बॉक्स और पॉलीथीन पैकेज - रोटी संग्रहित करने के लिए सबसे अनुचित विकल्प।

उनमें, यह बहुत जल्दी मोल्ड द्वारा कवर किया जाता है।

शीत आपकी मदद करेगा

Urals में और साइबेरिया में, ताजा बेक्ड रोटी लंबे समय से ठंड में संग्रहीत किया गया है। फिर, आवश्यकतानुसार, उन्होंने एक गर्म रूसी ओवन में जमे हुए करावई को रखा, और एक खस्ता भूख क्रस्ट के साथ, रोटी फिर से नरम और सुगंधित हो गई।

अध्ययनों से पता चला है कि रोटी -6 से + 50'सी तक तापमान सीमा में जल्दी से रोती है। और -8 के तापमान पर, कोट की गति शून्य हो जाती है। आप रोटी को फ्रीज कर सकते हैं, इसे स्लाइस के साथ प्री-कटिंग कर सकते हैं।

फिर आप पूरी बैटन का खुलासा नहीं करेंगे - आप खुद को कई टुकड़ों तक सीमित कर सकते हैं।

इसलिए, यदि आप अचानक मेहमानों को प्राप्त करते हैं या आप एक बार फिर से स्टोर में जाना पसंद नहीं करते हैं तो अपने फ्रीजर का उपयोग करें।

परिषद वन: ओवन या माइक्रोवेव का लाभ उठाएं

ओवन: आवश्यकतानुसार, जमे हुए रोटी को कसकर बंद पैन में रखा जाता है और मिनटों के लिए ओवन में डाल दिया जाता है।

माइक्रोवेव: प्लेट पर रोटी डालें और पूरी शक्ति पर 30 सेकंड गर्म करें। हीटिंग समय रोटी के टुकड़े पर निर्भर करता है।

नतीजा अद्भुत है - नरम, सुगंधित, रोटी, जैसे कि केवल बेकरी से! खैर, यदि आपके पास माइक्रोवेव ओवन है, तो इसे काफी समय की आवश्यकता होगी ताकि डिफ्रॉस्ट मोड में एक ठोस ठंडे बैटन को गर्म और सुगंधित में बदल दें।

यदि आपके पास समय है, तो पैकेज से रोटी प्राप्त किए बिना, इसे टेबल पर रखें, और दो घंटों में यह उपयोग के लिए तैयार है। जमे हुए रोटी सचमुच कुछ ही मिनटों में गर्मी और टोस्टर में मुड़ सकती है। और नाश्ता करने के लिए गर्म सैंडविच भूख प्रदान की जाती है!

आप ऐसा कर सकते हैं

सामग्री:

फोटो के साथ चरणबद्ध निर्देश द्वारा चरण की एक जोड़ी पर एक बासी रोटी को रीफ्रेश कैसे करें:

गर्म पानी के साथ एक सॉस पैन में एक कोलंडर रखें, लेकिन ताकि रोटी पानी (भाप स्नान के प्रकार से) के संपर्क में नहीं आती है, ढक्कन के शीर्ष पर कवर। 2-3 मिनट के लिए भाप स्नान पर रोटी रखें।

हमें ज़रूरत होगी:

  • पाक पकवान
  • टासेल पाकिनरी

सामग्री:

रोटी प्राचीन काल से मनुष्य की मेज पर मौजूद है और वह हमेशा एक विशेष स्थान लेता है। राई रोटी, गेहूं, आहार, विभिन्न स्वादिष्ट और उपयोगी additives, रोटी, बटर, bagels के साथ - हम स्टोर में बेकरी बेकरी खरीदने या उन्हें अपने घर पर सेंकने में प्रसन्न हैं, क्योंकि वे निरंतर लोकप्रियता का आनंद लेते हैं।

लेकिन कभी-कभी यह पता चला कि घर की रोटी रोती है। बेशक, हम ब्रूज़ेड रोटी का उपयोग कर सकते हैं, इससे ब्रेडक्रंब बना सकते हैं या धूम्रपान कर सकते हैं और किटलेट जोड़ सकते हैं। लेकिन आप केवल बासी रोटी को ताज़ा कर सकते हैं। हमारी सलाह आपको इस मुद्दे को हल करने में मदद करेगी।

फोटो के साथ ओवन चरण-दर-चरण निर्देशों में पहने हुए रोटी को रीफ्रेश कैसे करें:

हमें रोटी, पानी, बेकिंग फॉर्म या बेकिंग शीट, पाक ब्रश की आवश्यकता है।

यदि रोटी मूल रूप से स्लाइसों पर कटौती की गई थी, तो पानी के साथ प्रत्येक पक्ष से प्रत्येक टुकड़ा को चिकनाई करें। यदि रोटी को असुरक्षित रोटी के रूप में बेचा गया था, तो आपको पूरे रोटी को पानी के साथ सभी तरफ से चिकना करना चाहिए। 10 मिनट के लिए रोटी छोड़ दें।

रोटी को आकार में रखें और रोटी के टुकड़ों के आकार और मोटाई के आधार पर 10-15 मिनट के लिए पहले 160 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाएं।

रोटी तैयार है। 1-2 घंटे के लिए इस रोटी का उपयोग करके, जैसा कि यह फिर से आता है।

हमें ज़रूरत होगी:

सामग्री:

रोटी प्राचीन काल से मनुष्य की मेज पर मौजूद है और वह हमेशा एक विशेष स्थान लेता है। राई रोटी, गेहूं, आहार, विभिन्न स्वादिष्ट और उपयोगी additives, रोटी, बटर, bagels के साथ - हम स्टोर में बेकरी बेकरी खरीदने या उन्हें अपने घर पर सेंकने में प्रसन्न हैं, क्योंकि वे निरंतर लोकप्रियता का आनंद लेते हैं।

लेकिन कभी-कभी यह पता चला कि घर की रोटी रोती है। बेशक, हम ब्रूज़ेड रोटी का उपयोग कर सकते हैं, इससे ब्रेडक्रंब बना सकते हैं या धूम्रपान कर सकते हैं और किटलेट जोड़ सकते हैं। लेकिन आप केवल बासी रोटी को ताज़ा कर सकते हैं। हमारी सलाह आपको इस मुद्दे को हल करने में मदद करेगी।

कैसे एक घर्षण रोटी फिर से ताजा बनाने के लिए

आपको रोटी ताज़ा करने की ज़रूरत है एक पन्नी, रोटी, ठंडा पानी और ओवन है। ठंडे पानी के साथ रोटी का एक टुकड़ा को गीला करें, इसे पन्नी में कसकर लपेटें।

शीत ओवन में रोटी रखें और इसे 12-15 मिनट के लिए 140 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें या माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए रखें।

उसके बाद, रोटी प्राप्त करें, यह नरम हो जाएगा, जैसे कि यह सिर्फ बेक्ड था।

यह आसान तरीका न केवल बचाने में मदद करेगा, बल्कि उन क्षणों में भी मदद करेगा जब सभी रोटी घर पर फेंक दी जाएंगी। हमारी सलाह का लाभ उठाएं, और आपको बेकिंग बेकिंग फेंकने की ज़रूरत नहीं है। यह सरल चाल, रोटी को ताज़ा करें, ध्यान देने योग्य है!

रोटी कैसे स्टोर करें

राई और गेहूं की रोटी अलग से स्टोर करने के लिए बेहतर है, क्योंकि सफेद रोटी आसानी से काले रंग की गंध को समझती है और स्वाद खो देती है।

बरंसी, सुखाने और क्रूस को रोटी और बेकरी उत्पादों से अलग से संग्रहीत करने की आवश्यकता है। राम के संयुक्त भंडारण के साथ, सुखाने और क्रैकर्स नाजुकता, नरम, और रोटी तेजी से तेजी से खो देते हैं।

  • रेफ्रिजरेटर में रोटी न रखें, क्योंकि यह नमी को अवशोषित करता है और जल्दी से मोल्ड करता है।
  • यदि आप एक कटल को ब्रेडबॉक्स में डालते हैं, शुद्ध आलू या थोड़ा नमक का एक टुकड़ा, तो रोटी धीरे-धीरे भाग जाएगी।
  • यदि आप इसे एक साफ कपड़े में लपेटते हैं या पेपर बैग में डालते हैं तो रोटी अधिक धीरे-धीरे बदल जाएगी।

ब्रेडशाइड में आनंदित रोटी को सहकर्मी की संपत्ति है। यदि आपके पास निकटतम किराने की दुकान पर जाने का समय नहीं है, तो एक डंठल हथौड़ा को नरम करने के निम्न तरीकों में से एक का उपयोग करें।

सबसे तेज़ शमन विधि को माइक्रोवेव ओवन का उपयोग माना जाता है

। ठंडे पानी में एक पेपर तौलिया को गीला करें, और फिर उससे पानी की अधिकतम मात्रा निचोड़ें। एक गीले तौलिया के साथ रोटी का एक टुकड़ा लपेटें। ओवन को 10 सेकंड के लिए एक बंडल भेजें। तौलिया से रोटी मुक्त करें। आप टेबल पर रोटी की सेवा कर सकते हैं। एक बासी रोटी को ओवन द्वारा भोजन के लिए उपयुक्त बनाया जा सकता है

। शुरू करने के लिए, ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। अपने खुद के टुकड़े को लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी काट लें। पूरी तरह से पन्नी रोटी को कवर करें। 5-20 मिनट के लिए ओवन में एक बंडल भेजें। कोठरी में एक्सपोजर समय डिप्लोमा के आकार पर निर्भर करता है। ओवन से रोटी निकालें और इसे पन्नी में ठंडा होने दें।

निम्नलिखित विधि कटा हुआ रोटी के लिए अच्छी तरह से लागू है। बैग रोटी और अजवाइन डंठल में डाल दिया। पैकेज को बंद करें और इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर को भेजें। रोटी को दिखाते हुए सर्वोत्तम परिणाम जो रात भर रखे गए थे। पैकेज से अजवाइन निकालें। स्टेम को सांप होना चाहिए, जिस नमी के हिस्से के रूप में उन्होंने रोटी दी थी।

एक खड़ी रोटी को एक जोड़ी खाना पकाने के लिए एक विशेष ग्रिड के साथ एक डबल बॉयलर या पैन का उपयोग करके फिर से भेजा जा सकता है। एक जोड़े के लिए 5-7 मिनट रोटी रोटी के टुकड़ों को पकड़ें। नमी की सामग्री के लिए सावधानी से देखें ताकि रोटी अतिरिक्त पानी को अवशोषित न करे और इसे ओवन में सूखने की ज़रूरत नहीं थी।

एक रोटी रोटी के अवशेषों को कटा हुआ और सूप में एक अतिरिक्त घटक के साथ शामिल किया जा सकता है, फ्राइंग मछली और मांस केक के साथ ब्रेड के रूप में उपयोग किया जाता है या पार्क में पूरे परिवार फ़ीड पक्षियों को जाता है।

बहुत से लोग सबसे सरल पकवान से प्यार करते हैं - एक कुरकुरा परत के साथ ताजा रोटी। इसकी गंध दिमागी, रोमांचक भूख में कार्य करती है। हर कोई, बचपन में, एक बुन में चल रहा है, एक खटखटा हुआ परत के साथ एक रोटी लाया। सुगंधित ईंट को सुरक्षित रखना संभव नहीं था।

आश्चर्य की बात है कि, कुछ घंटों के बाद, रोटी सबसे मध्यम उत्पाद बन गई और आकर्षक आकर्षक, भूख गुणों को खो दिया। एक दिन के बाद, हम इसे पहले से ही चिकनी कहते हैं। क्षण तब होते हैं जब माइक्रोवेव में या किसी अन्य तरीके से चिकनी रोटी को रीफ्रेश करना आवश्यक होता है।

स्टोर में जाने का कोई समय नहीं है या अवशेषों को फेंकने के लिए खेद है।

रोटी को ताज़ा करने के तरीके

बेकरी उत्पादों के शुरुआती गुणों के तेजी से नुकसान का कारण नमी की वाष्पीकरण है। विशेष रूप से एक गर्म सूखे कमरे में होता है। सूखे रोटी, मुलायम बनाने के कई तरीके हैं। मुख्य सहायक रोटी को बहाल करने में सक्षम है - माइक्रोवेव।

पहले, जब माइक्रोवेव तकनीक दुर्लभ थी, ओवन और यहां तक ​​कि पैन भी इस्तेमाल किया जाता था। इसके लिए, कमजोर रोटी के टुकड़े पानी के साथ छिड़काव किया गया था और 2-3 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में डाल दिया गया था। एक अलग तरीके से, फिल्मों को पन्नी में लपेटा गया था। फिर यह 10 मिनट के लिए जरूरी था। पुनर्जीवन के बाद, रोटी ठंडा होने पर प्रतीक्षा करना आवश्यक था और केवल फिर ही इसे खाद्य पन्नी से हटा दें।

हम एक माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं

लोग कुछ अवसरों के साथ आए हैं, माइक्रोवेव में उपनाम रोटी को नरम कर देते हैं। आधुनिक घरेलू उपकरणों में काफी समय और ताकत बचाता है। पूर्व-खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, उदाहरण के लिए, preheating।

महत्वपूर्ण! Sirous रोटी को नरम करना, यह अच्छी स्थिति में आवश्यक है। यदि मोल्ड के संकेत हैं तो आप नहीं खा सकते हैं! याद रखें - मोल्ड मशरूम, भले ही वे दिखाई न दें, जहर उत्पाद पूरी तरह से और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

सावधानीपूर्वक गृहिणियों की परिषदों की जांच करने के लिए, सबसे अच्छा चुनें:

  • विकल्प एक - एक चिकनी रोटी या टुकड़े लें और पानी की एक छोटी मात्रा के साथ छिड़कें। एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। गर्म पानी के साथ एक टैंक रखना बुरा नहीं है। यह एक गिलास या सॉकर हो सकता है। पहली बार पुनर्जीवन द्वारा, हर 20 सेकंड देखना बेहतर होता है। तथ्य यह है कि आप माइक्रोवेव में नरम के साथ एक चिकनी रोटी बनाने के बजाय ओवरकॉवर और इसके बजाय, आपको एक क्रैकर मिलेगा। आप छोटे वाष्पीकरण के लिए एक विशेष प्लास्टिक कवर का उपयोग कर सकते हैं। बस याद रखें, व्यंजनों का उपयोग माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए किया जाना चाहिए।
  • विकल्प दूसरा - आपको एक पेपर तौलिया की आवश्यकता होगी। इसे पानी में आपका स्वागत है और इसे सावधानी से निचोड़ें। 15-20 सेकंड के लिए उल्लिखित उत्पाद देखें और माइक्रोवेव ओवन में डाल दें। उसके बाद, सुगंधित रोटी को हटा दें, तौलिया को हटा दें और आप तालिका में कर सकते हैं।

किसी भी बेकरी उत्पादों को बचाने के लिए ऐसा तरीका - यह रोटी, बैगल्स, बन्स इत्यादि बनें। उत्पाद की उत्कृष्ट स्थिति सूखापन की डिग्री पर निर्भर करती है। पानी का उपयोग करके, आपको उत्पाद की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। यदि आपके हाथों में क्रश है, तो आपको अधिक नमी की आवश्यकता होगी, लेकिन उन्हें पूरी तरह से एक नए उत्पाद में बदलने की संभावना नहीं होगी।

एकमात्र नियम खाने से पहले इसे ताज़ा करना है। कुछ घंटों के बाद, यह एक चिकनी हो जाएगा। दूसरी बार, नरम रोटी काम नहीं करेंगे। इसलिए, बिना अतिरिक्त के पुनर्वसन के लिए उपयोग करें। सहमत हैं, एक चिकनी रोटी माइक्रोवेव में ताजा बनाते हैं, यह बचाने के लिए भी एक अच्छा तरीका है।

माइक्रोवेव में नरम रोटी को नरम बनाने के लिए कैसे करें

ताजा रोटी लौटने की सबसे आसान और समय-परीक्षण विधि माइक्रोवेव में हीटिंग है। ऐसा करने के लिए, स्कीनी टुकड़ों को पैकेज में रखा जाना चाहिए और इसे कठिन बना दिया जाना चाहिए, जिसके बाद यह रोटी को नरमता वापस करने की शक्ति में 300 डब्ल्यू है।

हालांकि, एक महत्वपूर्ण बारीक है। पैकेज में यह विधि एक नई शैली वाली बेकरी से सभी प्रकार की रोटी के लिए उपयुक्त है, जहां आटा आटा लेते हैं, बेकिंग पाउडर लेते हैं और द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए सोडा जोड़ते हैं।

ऐसी चिकनी रोटी बनाने के लिए, बस इसे प्लेट पर डालकर गर्म, अवास्तविक। यह रबड़ बन जाता है और भविष्य के पैनिंग crumbs के रूप में केवल सुखाने के लिए उपयुक्त है।

आप एक चिकनी रोटी से बियर को पटाखे भी बना सकते हैं, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आप सुबह पहिया के पीछे हैं तो कितना बीयर का उपयोग किया जाता है।

सामान्य काली रोटी, जिसे सभी प्रौद्योगिकियों द्वारा लाया जाता है, साथ ही "बेलारूसी" और प्राकृतिक खमीर की अन्य किस्मों को माइक्रोवेव में 1-2 मिनट के लिए रखने के लिए पर्याप्त है। 300-400 डब्ल्यू की क्षमता पर, आप आसानी से ऐसी नरम रोटी बना सकते हैं।

ओवन में नरम रोटी को नरम बनाने के लिए कैसे करें

यदि कोई माइक्रोवेव नहीं हैं, या आप मूल रूप से इस डिवाइस का उपयोग खेत में नहीं कर रहे हैं, तो आप ओवन की मदद से रोटी वापस कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, 250 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होना जरूरी है, और ओवन गर्म हो जाता है, जबकि रोटी को पन्नी में लपेटता है और आर्द्रता के लिए पानी के साथ थोड़ा छिड़कता है। उसके बाद, ट्रे पर रखें, इसे जलाए जाने के लिए देखकर।

जोड़े फिर से एक चिकनी रोटी बनाने के लिए पर्याप्त पर्याप्त हैं।

फ्रीजर से नरम नरम रोटी कैसे बनाएं

रोटी बनी हुई है जो नहीं खाती, आप जमा सकते हैं और सही पल में बस खींच सकते हैं और उसे ताजगी वापस कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, "डिफ्रॉस्ट" मोड में, रोटी को 10-15 मिनट के लिए नियमित दृश्य में लाएं, और फिर इसे 700 डब्ल्यू की शक्ति के साथ रखने के लिए 30 सेकंड के लिए।

इस तरह की एक उन्माद रोटी को कई घंटों तक नरम किया जा सकता है, किसी भी अन्य, पहले से ही इस राज्य में, जिसके बाद यह अंततः ठोस और अयोग्य हो जाएगा।

अगर आपको याद है कि स्टर्जन केवल पहली ताजगी है, तो रोटी बिल्कुल वही स्थिति है। अब कोई घाटा नहीं है और इसे फेंकने के लिए बड़ी मात्रा में इसे खरीदने की ज़रूरत नहीं है। और यदि टुकड़े बने रहे, तो आप उन्हें पक्षियों को बढ़ा सकते हैं!

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एक स्रोत: https://hoz.veloprofy.com/kak-cherstvyj-hleb-sdelat-myagkim/

रोटी को रीफ्रेश कैसे करें। सलाह। कैसे एक बासी रोटी नरम बनाने के लिए

इस विधि को सबसे तेज़ और प्रभावी माना जाता है, हालांकि टुकड़ों में रोटी के लिए अधिक उपयुक्त - माइक्रोवेव में नरम होने के लिए स्लाइस की मोटाई लगभग 2 सेंटीमीटर होनी चाहिए। यह दो तरीकों से दो तरीकों से संभव है।

  1. पानी के साथ छिड़कने के लिए स्क्वायर और ओवन में अधिकतम 60 सेकंड लगाएं, अतिरिक्त रूप से रोटी के पास माइक्रोवेव में आप एक सॉकर या गर्म पानी के साथ एक गिलास स्थापित कर सकते हैं। स्लाइस की स्थिति की जांच करने के लिए हर 15 सेकंड बेहतर - अन्यथा आप उन्हें काट सकते हैं, इसे भी कठिन बना सकते हैं। इसके अलावा, प्लास्टिक से बने माइक्रोवेव के लिए एक विशेष ढक्कन के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है।
  2. ठंडा पानी में पेपर तौलिया का मजाक उड़ाया, इसे अतिरिक्त नमी से निचोड़ें और सूखे रोटी को लपेटें, जिसे तौलिया के साथ 10-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव पर रखा जाता है।

एक बासी रोटी का उपयोग कैसे करें

आरयू पर रोटी को हमेशा सम्मान और श्रद्धा के साथ इलाज किया जाता था, और किसी को भी सूखे रोटी को फेंकने की आवश्यकता नहीं होती है। हमारे पूर्वजों ने कहा, "रोटी पूरी सिर है," हमारे पूर्वजों ने आखिरी टुकड़ा में सभी रोटी खाए, और केवल अमीर नागरिकों को ताजा से छुआ जा सकता है, और गरीब कल के बन्स के साथ संतुष्ट हो सकते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि, प्राचीन ग्रीस में, रोटी विशेष रूप से सूख गई थी, क्योंकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के इलाज के लिए बासी रोटी के व्यंजनों का उपयोग किया जाता था, और आधुनिक पोषण विशेषज्ञ केवल उस बेकिंग खाने की सलाह देते थे, जो कम से कम आठ घंटे पहले तैयार किए गए थे।

प्रारंभिक संचालन पर यह विधि व्यावहारिक रूप से माइक्रोवेव फर्नेस में नरम होने की विधि पर कोई अलग नहीं है - बासी के टुकड़े पानी के साथ पूर्व-छिड़काव होते हैं या गीले तौलिया में बदल जाते हैं और गर्म ओवन में रखे जाते हैं।

ओवन में, आप एक बासी रोटी को ताज़ा कर सकते हैं, इसे पहले से खाद्य पन्नी में बदल सकते हैं, इस मामले में एक्सपोजर समय 160-180 डिग्री के तापमान पर बढ़ता है, यह 10-15 मिनट होगा। पन्नी से इसे हटाने से पहले रोटी को थोड़ा ठंडा करना सुनिश्चित करें।

इस विधि को सबसे प्रभावी में से एक नहीं कहा जा सकता है, हालांकि इसका उपयोग किया जा सकता है। एक ओवन और माइक्रोवेव के मामले में उसी तरह से रोटी प्रस्तुत करना, यह पानी के साथ थोड़ा गीला होना चाहिए और फिर कमजोर गर्मी पर एक सूखे फ्राइंग पैन डाल दिया जाना चाहिए और 1 से 5 मिनट तक का सामना करना पड़ता है।

एक पहने हुए रोटी को कैसे पुनर्जीवित करें?

सूखे की रोटी जरूरी नहीं थी - सिर्फ नमी इसके बाहर आई, क्योंकि यह टोस्टर में तैयार रोटी के साथ होता है। वृद्धावस्था को ताजगी और नरमता वापस करने के प्रभावी तरीके हैं:

  • रोटी को एक डबल बॉयलर में या 5-15 मिनट के लिए पानी के स्नान पर टुकड़ों में कटा हुआ रखें।
  • एक गीले तौलिया में रोटी लपेटें और ओवन को गर्म 150 डिग्री तक रखें।
  • 10-30 सेकंड के लिए सेलफोन पैकेज में माइक्रोवेव में तूफान बेकिंग।
  • पानी या दूध के साथ रोटी के टुकड़ों को मिलाएं, गर्म सूखे फ्राइंग पैन पर रखें और ढक्कन बंद करें।

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एक जोड़े की बहाली

इस विधि का सबसे आसान संस्करण डबल बॉयलर या धीमी कुकर में नरम हो रहा है, इसके लिए आपको 1-2 मिनट के ऑपरेटिंग मोड में एक पुरानी रोटी का सामना करने की आवश्यकता है।

स्टीमर या मल्टीक्यूकर की कमी के लिए, आप परंपरागत सॉस पैन्स और कोलैंडर्स का उपयोग कर सकते हैं। सूखे स्लाइस या कोलंडर पर एक संपूर्ण टुकड़ा रखें और इसे उबलते पानी के बर्तनों से ऊपर रखें। यह महत्वपूर्ण है कि पानी रोटी को छूता नहीं है, अन्यथा यह एक कैसू द्रव्यमान में बदल जाएगा।

5-7 मिनट के पहने हुए टुकड़ों का सामना करें, आपको उपयोग के लिए उपयुक्त नरम स्लाइस मिलेंगे। इस विधि का नुकसान प्रक्रिया के निरंतर नियंत्रण की आवश्यकता है - उत्पाद अत्यधिक मात्रा में नमी को अवशोषित कर सकता है, और इसे सूख जाना होगा।

एक कीड़े की रोटी से खाना बनाना क्या है?

एक बासी रोटी किसी भी विटामिन या पौष्टिक मूल्य को खो नहीं देती है, इसलिए इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों - सूप, साइड व्यंजन, मिठाई और पेय तैयार किया जा सकता है, जिनमें से कई आपको तैयारी और मूल स्वाद की आसानी से आश्चर्यचकित करेंगे।

  • एक बासी रोटी का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका क्रैकर्स बनाना है - साधारण, नमकीन और लहसुन, जो सूप और सलाद में जोड़ने के लिए परंपरागत हैं।
  • सूखे और जमीन की रोटी से, ब्रेडक्रंब तैयार किए जा सकते हैं, अपने समुद्री नमक और मसालेदार जड़ी बूटियों को समृद्ध कर सकते हैं। यदि आप मांस और मछली के कटलेट में crumbs जोड़ते हैं, तो आप स्वाद के नए रंग मिल सकते हैं और mince पर बचा सकते हैं।
  • नाश्ते के लिए स्वादिष्ट croutons कटौती से एक stalking आधार के स्लाइस में कटौती कर रहे हैं, जो पांच मिनट में तैयारी कर रहे हैं: रोटी अंडे के मिश्रण में डुबकी की जरूरत है अंडे के साथ अंडे और क्रीम तेल पर तलना।
  • सूखे रोटी की परतों से एक अद्भुत घर का बना क्वास बनाते हैं, जिनकी व्यंजनों को इंटरनेट पर बहुतायत में प्रस्तुत किया जाता है।

रोटी से गोरमेट रोटी

  • सेब के साथ पेट की रोटी से बने फ्रिटर - एक साधारण और मूल मिठाई जो मामले के बीच तैयार की जा सकती है। इस घन के लिए, सफेद रोटी दूध में सूजन होती है, जो अंडे, आटा और grated सेब के साथ मिश्रित होती है, और फिर पेनकेक्स आटा से पके हुए होते हैं और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
  • एक भंडारण मधुमक्खी से क्रॉकर चार्लोट के सामान्य संस्करण के समान तैयारी कर रहा है, लेकिन रोटी के दूध स्लाइस में स्कैम्बल के अतिरिक्त। इस सिद्धांत पर, रोटी के साथ किसी भी केक और पुलाव को तैयार किया जा रहा है जिसमें फलों, जामुन, गाजर, कद्दू और अन्य सब्जियों को जोड़ा जा सकता है।
  • रोटी सूप एक उज्ज्वल अविस्मरणीय स्वाद से प्रतिष्ठित है, और कई गोरमेट रोटी की प्रतीक्षा नहीं करते हैं, और वे उसे एक स्वादिष्टता का आनंद लेने के लिए अपने आप को सूखते हैं। रोटी फसलों को उबलते पानी से डाला जाता है, आधे घंटे का आधा घंटा आ रहा है, चाकू और चीनी, सूखे, किशमिश, दालचीनी के साथ कटौती के साथ उबाल लें, और एक ठंडा क्रीम सूप की आपूर्ति की जाती है।
  • ब्रेड पिज्जा एक सुखद स्वाद से प्रतिष्ठित है यदि रोटी पानी या दूध के साथ पूर्व-मिश्रित है, और फिर आधार के रूप में उपयोग करें।
  • ब्लैक वर्म रोटी से व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मांस रोटी है, जो एक गोमांस की कमी है, जो राई के टुकड़ों, अंडों, प्याज, थाइम और टमाटर का पेस्ट के साथ मिश्रित है।

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यदि आप एक बासी रोटी से खाना पकाने के व्यंजनों के विचार को आकर्षित नहीं करते हैं, तो आप समय-समय पर अपने पक्षियों को खिला सकते हैं या रेफ्रिजरेटर में रोटी के टुकड़े सब्जियों और फलों को अपनी ताजगी रखने के लिए रख सकते हैं। कई परिचारिकाएं जमीन के साथ रोटी के टुकड़ों को मिश्रित करती हैं जब पौधों को नमी को खिलाने और बनाए रखने के लिए रोपण करते हैं, और कोई टूटी हुई गेंदबाजी बालों के मुखौटा से बाहर निकलता है।

आप बासी रोटी के उपयोग के लिए अपने नुस्खा के साथ आ सकते हैं, ताकि इस मूल्यवान उत्पाद को फेंक न सकें और दुखद आंकड़ों को भरें नहीं, क्योंकि, हमारे दादाजी के अनुसार, "कालाच आता है, और रोटी कभी नहीं"। ..

पैकेज में नरम होना

संबंधित स्लाइस या रोटी का एक टुकड़ा एक साधारण प्लास्टिक बैग में रखा जाता है, जो कसकर बंधे होते हैं और खिड़कियों पर या तो खिड़कियों पर डालते हैं, अगर यह एक गर्म मौसम होता है और सीधे उस पर सूरज की रोशनी होती है, या बैटरी पर, यदि, निश्चित रूप से, वे हैं गरम।

नरम प्रक्रिया में काफी समय लगेगा, लेकिन प्रभाव लंबा होगा। कुछ समय बाद, संघनन के कारण, जो पैकेज में बनना शुरू कर देगा, रोटी नरम हो जाएगी।

आप अजवाइन रूट के साथ पैकेज में सूखी रोटी डाल सकते हैं और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल सकते हैं (कम से कम 6 घंटे)। इस मामले में, उत्पाद के टुकड़े जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए। निर्दिष्ट समय की समाप्ति पर, आप देख सकते हैं कि कैसे अजवाइन गिरता है, आपकी नमी अब मुलायम उत्पाद दे रही है।

एक tanted उत्पाद का उपयोग करना

यदि रोटी के प्रारंभिक गुणों को बहाल करने की कोई आवश्यकता नहीं है, तो आवेदन करना काफी संभव है, अर्थात्:

  • इसके अतिरिक्त, यदि आवश्यक हो, तो सीजनिंग के मिश्रण का उपयोग करके, जिसके बाद इसे क्रैकर के रूप में उपयोग किया जाता है;
  • किटलेट, मीटबॉल, गोभी रोल और किसी अन्य कटा हुआ अर्द्ध तैयार उत्पादों के घटक के रूप में mince में जोड़ें;
  • घर बेकिंग के हिस्से के रूप में उपयोग करें - यह विभिन्न पाई, पाई हो सकता है;
  • सूखी रोटी से ब्रेडक्रंब बनाएं;
  • Croutons तैयार करें, एक अंडे में पूर्व-डुबकी रोटी स्लाइस तैयार करें।

इसके अलावा, बासी स्लाइस को पुनर्जीवित करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें मोल्ड के लिए जांचना सुनिश्चित करें, जो अक्सर रोटी पर पहली ताजगी नहीं पाया जाता है।

यदि कम से कम मोल्ड फंगी की उपस्थिति के शुरुआती संकेत उत्पाद पर ध्यान देने योग्य हैं, तो इसे भोजन में उपयोग करें, अन्य व्यंजनों में नरम या जोड़ने की कोशिश करें, यह असंभव है, क्योंकि स्प्लेश उत्पादों का उपयोग बहुत भारी खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है।

रोटी को स्टोर कैसे करें ताकि यह नरम बना हुआ हो

कैसे नरम रोटी को फिर से बनाने के बारे में सोचने के लिए नहीं, और एक पहने हुए उत्पाद को लागू करने के तरीकों की तलाश न करें, यह जानने के लिए कि यह ठीक से इसे कैसे स्टोर किया जाए।

  • ब्रेडहेड में। यह वह है जो लंबे समय तक शेल्फ जीवन और नरमता का रखरखाव प्रदान करेगा। इसके अतिरिक्त, ब्रेडबॉक्स में आप एक छोटे कंटेनर में चीनी या नमक पत्र डाल सकते हैं - यह चाल आर्द्रता के इष्टतम स्तर का समर्थन करेगी।
  • पॉलीथीन पैकेज में। यह 4-5 दिनों के भीतर नरमता का संरक्षण सुनिश्चित करेगा। छेद (सामान्य छेद की मदद से) बनाने के लिए ऐसे पैकेजों में बेहतर होता है, क्योंकि वायु तक पहुंच के बिना, रोटी जल्दी से मोल्ड शुरू हो जाएगी।
  • विशेष ब्रेड बैग में। उनमें सूती कपड़े की दो परतें होती हैं, जिनमें छेद के साथ एक पॉलीथीन गैस्केट होता है। आप सुपरमार्केट में ऐसे बैग खरीद सकते हैं।
  • कागज पैकेज में या कागज की एक शीट में लिपटे। ऐसा करने के लिए, समाचार पत्रों का उपयोग करना स्पष्ट रूप से असंभव है - टाइपोग्राफिक पेंट के हानिकारक पदार्थ उत्पाद को जल्दी से अवशोषित कर सकते हैं।

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रोटी को सही तरीके से रखने की कोशिश करें, इसे बहुत कुछ न खरीदें ताकि वह फिट न हो। और यदि ऐसा हुआ कि उत्पाद अभी भी महसूस हुआ है, तो सुनिश्चित करें कि क्षति के कोई अन्य संकेत नहीं थे और किसी भी प्रस्तावित विधियों द्वारा इसे नरम कर दिया गया था। और बोन भूख!

राई और गेहूं की रोटी अलग से स्टोर करने के लिए बेहतर है, क्योंकि सफेद रोटी आसानी से काले रंग की गंध को समझती है और स्वाद खो देती है।

बरंसी, सुखाने और क्रूस को रोटी और बेकरी उत्पादों से अलग से संग्रहीत करने की आवश्यकता है। राम के संयुक्त भंडारण के साथ, सुखाने और क्रैकर्स नाजुकता, नरम, और रोटी तेजी से तेजी से खो देते हैं।

रेफ्रिजरेटर में रोटी न रखें, क्योंकि यह नमी को अवशोषित करता है और जल्दी से मोल्ड करता है।

यदि आप एक कटल को ब्रेडबॉक्स में डालते हैं, शुद्ध आलू या थोड़ा नमक का एक टुकड़ा, तो रोटी धीरे-धीरे भाग जाएगी।

यदि आप इसे एक साफ कपड़े में लपेटते हैं या पेपर बैग में डालते हैं तो रोटी अधिक धीरे-धीरे बदल जाएगी।

एक स्रोत: https://otvet4ik.info/osvezhit-khleb-pitstsu/

रोटी नरम बनी हुई है जब तक कि इसमें नमी न हो, जो जल्दी वाष्पित हो जाती है। इसलिए, कुछ घंटों के बाद, रोटी भूख नहीं हो जाती है, लेकिन अगले दिन दुर्भाग्यपूर्ण है। लेकिन अगर परिचारिका को पता है कि माइक्रोवेव नरम में नरम रोटी कैसे बनाएं, तो एक मिनट के बाद यह रीफ्रेश करेगा।

यह महत्वपूर्ण है: आप मोल्ड द्वारा हिट रोटी को नरम नहीं कर सकते हैं, क्योंकि यह कवक स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

एक माइक्रोवेव ओवन में कमजोर रोटी को नरम करने के तरीके

चिकनी टुकड़ों को फेंकने से पहले, पता लगाएं कि आप आसानी से एक गंभीर रोटी या माइक्रोवेव में एक बग नरम कैसे बना सकते हैं। अनुभवी गृहिणी दो विकल्पों का आनंद लें:

पहले फैशन : रोटी थोड़ा जम गया और नरम और सुगंधित करने के लिए इसे "ताज़ा करें" की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, 1-2 सेमी की मध्य मोटाई के सिवनी के साथ एक रोटी या एक गुच्छा काट लें। फिर रोटी को पानी से छिड़काया जाता है और माइक्रोवेव कक्ष में 1 मिनट रखा जाता है। एक सॉकर या एक गिलास को पानी के साथ रखना उचित है।

एक माइक्रोवेव ओवन में कमजोर रोटी को नरम करने के तरीके

प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए, नरम रोटी के बजाय स्लाइस की जांच करने के लिए प्रत्येक 15 सेकंड स्लाइस की स्थिति की जांच करना आवश्यक है। भाप फैलाव को कम करने के लिए - आपको माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई प्लास्टिक ढक्कन का उपयोग करना चाहिए।

दूसरी विधि । सर्फेड रोटी गीले पानी और निचोड़ा हुआ पेपर तौलिया बदल जाता है।

एक माइक्रोवेव ओवन में कमजोर रोटी को नरम करने के तरीके

बुने हुए रोटी को कक्ष में 10 से 20 सेकंड तक रखा जाता है।

एक माइक्रोवेव ओवन में कमजोर रोटी को नरम करने के तरीके

इन विधियों को किसी भी बेकरी उत्पादों द्वारा पुनः प्राप्त किया जाता है। इस्तेमाल किए गए पानी की मात्रा उत्पाद की सूखापन द्वारा निर्धारित की जाती है। क्रूस पर बहुत नमी होगी, लेकिन आप उनमें से नरम रोटी नहीं करेंगे। सूखे की रोटी दो बार ताज़ा नहीं होती है, इसलिए नरम रोटी को तुरंत खाने की जरूरत होती है।

माइक्रोवेव में नरम बनाई गई रोटी को 2 घंटे तक खाया जाना चाहिए। अन्यथा, वह फिर से किसी तरह हो जाएगा।

रोटी को नरम बनाने के लिए और कैसे

ब्रेड हल्के बनाने के लिए 3 और सरल तरीके हैं। आइए सबसे सरल और तेज़ से शुरू करें।

एक फ्राइंग पैन में

रोटी को पुनर्जीवित करने का सबसे तेज़ और आसान तरीका पैन में कमजोर आग पर हीटिंग कर रहा है, पानी के साथ एक बासी रोटी को गीला कर देता है और इसे सूखे फ्राइंग पैन पर डाल देता है। 1 से 5 मिनट तक कमजोर गर्मी पर स्लाइस का सामना करना, इसे चालू करना।

पैकेज में

हमने पैकेज में रोटी डाली, फिल्म को तंग बांध दिया, और इसे या तो सूरज, या गर्म बैटरी पर रखा। थोड़ी देर के बाद संघनित करने के लिए धन्यवाद, रोटी नरम बना दिया जाता है।

ओवन में

यदि किसी भी कारण से कोई माइक्रोवेव नहीं है, तो ओवन में रोटी को फिर से नरम बनाएं। यदि रोटी केवल ऊपर से कम हो जाती है - यह पानी में गीली हो जाती है और दबाए गए पेपर तौलिया को बेकिंग शीट या ग्रिड पर रखा जाता है, चर्मपत्र ग्रिड को कवर करना संभव है, लेकिन जरूरी नहीं है। गर्म में 160-180 डिग्री तक, ओवन में 2-3 मिनट, 100-120 डिग्री - 5-8 मिनट तक होता है।

ओवन में

दृढ़ता से सूखे उत्पाद को संसाधित करने के लिए, ओवन 160 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है, स्लाइस को 2 मिनट के लिए उबलते पानी में गिरा दिया जाता है, फिर बेकिंग शीट पर रखा जाता है और कक्ष में 10 से 15 मिनट तक रखा जाता है। दरवाजा बाहर जाने के लिए Ajar बनी हुई है।

अन्य तरीके

एक माइक्रोवेव और ओवन का उपयोग करके एक चिकनी रोटी को नरम करने का नुकसान यह है कि वे बेकरी उत्पादों के उपयोग से पहले तुरंत उपयोग किए जाते हैं, और कुछ मिनटों के बाद प्रसंस्करण के बाद स्लाइस। बहाल करने के लिए दिन के दौरान नरम रहता है, अन्य तरीकों का उपयोग किया जाता है:

  • बुआंका को 1 सेमी की मोटाई के साथ निचोड़ने पर काटा जाता है, जो सूखे कोलंडर में रखा जाता है और भाप में रखा जाता है, जो उबलते पानी सॉस पैन से बना होता है। कोलंडर को पानी के करीब नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि रोटी दलिया में बदल सकती है। आवश्यक नरमता प्राप्त करते समय प्रसंस्करण रोकता है।
  • रोटी से कटा हुआ रोटी या अवशेष एक बंद ढक्कन के साथ एक पैन में रखा जाता है, जो उबलते पानी के साथ एक श्रोणि में रखा जाता है। पानी को ठंडा करने के बाद, उत्पाद की स्थिति की जांच की जाती है। अपर्याप्त नरम होने के मामले में, प्रक्रिया दोहराई जाती है।
  • रोटी के स्लाइस कागज के एक पैकेज में फोल्ड किए जाते हैं, ताजा अजवाइन वहां रखा जाता है। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 6 घंटे में एक सावधानीपूर्वक इनडोर पैकेज बनाए रखा जाता है, जिसके दौरान अजवाइन से नमी रोटी पर स्विच की जाएगी।

अन्य तरीके

होल्स्टर के भंडारण के लिए नियम

क्या हम रोटी रख सकते हैं? हम शायद ही कभी इसके बारे में सोचते हैं। बाद के पुनर्वसन के साथ सूखने से पहले बेकरी लाने के क्रम में, आपको सरल सिफारिशों का उपयोग करना चाहिए:

  1. बैटन-स्टोर से लाया गया कैनवास या लिनन तौलिया में संग्रहीत किया जाना चाहिए, जहां यह सप्ताह के दौरान नरम रहेगा। बेकिंग के लिए पेपर का उपयोग करते समय एक ही परिणाम प्राप्त किया जाता है।
  2. करावायेव और बैल को स्टोर करने के लिए, एक रेफ्रिजरेटर का उपयोग करना बेहतर है, उन्हें ऊपरी शेल्फ पर रखकर, जहां तापमान 2 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है। छोटे मूल्यों के साथ, उत्पादों को नमी से गहन रूप से वंचित कर दिया जाता है।
  3. उन लोगों के बीच रखी गई पॉलीथीन फिल्म के साथ कपास मामले की 2 परतों की स्वतंत्र रूप से खरीदी गई या स्वतंत्र रूप से खरीदी गई या बनाई गई बैग का उपयोग किया जाता है, जिसमें छेद किए गए हैं।
  4. यदि आप चीनी के दो टुकड़े, ऐप्पल या आलू का आधा डालते हैं, और मोल्ड को खत्म करने के लिए एक अनुग्रह नमक, तो उत्पादों को लंबे समय तक नरम संग्रहीत किया जाएगा।

यदि आप इसे बीच से काटने लगते हैं, और आधा कनेक्ट करना शुरू करते हैं तो रोटी लंबी नहीं होती है।

रोटी के संरक्षण की अवधि भी प्लेसमेंट स्थान की पसंद को प्रभावित करती है। रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए, पेपर और मल्टीलायर पैकेज लागू किए जाने चाहिए। फ्रीजर में, उत्पाद खाद्य फिल्म में रखा गया है। रोटी बॉक्स को हर्मेटिक रूप से बंद करना चाहिए।

वीडियो पर एक डंठल रोटी को नरम करने के सभी तरीकों को दर्शाता है:

कैसे 1 मिनट में माइक्रोवेव या ओवन में बासी रोटी को नरम

कैसे 1 मिनट में माइक्रोवेव या ओवन में बासी रोटी को नरम

एक कुरकुरा परत के साथ ताजा बेक्ड रोटी की सुगंध इतनी रोमांचक भूख है कि इसे खाने के लिए प्रतिरोध करना असंभव है। हालांकि, कुछ घंटों के बाद, वह अपने पूरे भूख लगी ऐपेटाइज़र को खो सकता है। एक डंठल की रोटी से, आप क्रूस बनाना पसंद करते हैं या इस तथ्य के बारे में सोचने के बिना फेंक देते हैं कि, सही उपयोग के साथ, इसे आसानी से फिर से स्वादिष्ट और मुलायम बनाया जा सकता है।

होलस्टर का उचित भंडारण

सुखाने से पहले बेकरी लाने के लिए और लंबे समय तक उन्हें ताजा रूप में रखने के लिए कई जटिल नियमों का विचार करने के लिए लिया जाना चाहिए:

  1. स्टोर में रोटी खरीदने के बाद इसे एक लिनन या कैनवास तौलिया में लपेटा जाना चाहिए। इस रूप में, यह एक सप्ताह के लिए नरम रह सकता है।
  2. पैरों और सजा के जीवन को बढ़ाने के लिए, आपको उन्हें रेफ्रिजरेटर भेजने की आवश्यकता है। अधिमानतः, तापमान कम से कम 2 डिग्री है - ऊपरी शेल्फ उपयुक्त है। यदि मूल्य कम है, तो उत्पाद नमी को तेज़ी से खोना शुरू कर देगा और इसलिए, तेजी से बिगड़ने के लिए।
  3. बैटन को स्टोर करने के लिए, कपास सामग्री के बैग का उपयोग करना वांछनीय है। उनके बीच, पूर्व-किए गए छेद के साथ पॉलीथीन फिल्म रखी जानी चाहिए। ऐसे बैग आमतौर पर सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं।
  4. नरमता को बनाए रखने और मोल्ड के विकास को रोकने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प - रोटी के साथ कंटेनर में सेब के आधे हिस्से, चीनी के कुछ टुकड़े, आलू का एक छोटा टुकड़ा और नमक का एक छोटा टुकड़ा छोड़ दें।

इसके अलावा, आपको लगातार बंद करने के लिए रोटी बॉक्स की निगरानी करने की आवश्यकता है।

सूखी रोटी नरम तरीके

बेकरी उत्पाद विनाशकारी उत्पादों से संबंधित हैं। अधिकांश मामलों में आर्द्रता आर्द्रता के नुकसान के कारण होती है। हालांकि, यह एक रोटी फेंकने के लिए जल्दबाजी में नहीं होना चाहिए। आखिरकार, कई उपयोगी तकनीकें और विधियां हैं जो इसे ताज़ा करने में मदद करेंगी, साथ ही साथ एक नरम बनाओ। इसे भी लें: एक सप्ताह के लिए मेनू 3 लोगों का परिवार।

महत्वपूर्ण!

यदि रोटी उत्पाद पहले से ही मोल्ड करने के लिए चकित हो चुके हैं या उन्हें बेहद अवांछनीय नरम करने की उथली गंध थी, क्योंकि कवक के साथ गंभीर विषाक्तता प्राप्त करना संभव है।

माइक्रोवेव में

यह विधि सबसे कुशल और तेज़ है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि उत्पाद को नरम करने के बाद तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ घंटों के बाद यह पहले की तुलना में भी कठिन हो जाएगा। आप किसी भी रोटी उत्पादों के लिए उपयुक्त कुछ विकल्प लागू कर सकते हैं:

  1. बग को 2 सेमी धक्का दिया। पानी के साथ छिड़कने के बाद और माइक्रोवेव को लगभग 1 मिनट तक पहुंचाएं। कंटेनर में पानी डालने के लिए वांछनीय है। प्रत्येक 15-20 सेकंड को तत्परता के लिए जांच की जानी चाहिए ताकि सूखे की रोटी बाहर न निकल सके।
  2. कट स्लाइस, निचोड़, एक पेपर तौलिया में लपेटें और 15-25 सेकंड के लिए एक माइक्रोवेव में डालें। यह विधि अंदर भाप रखने में मदद करेगी।

पानी की मात्रा की आवश्यकता होगी इस पर निर्भर करता है कि उत्पाद कितना सूखा था। रोटी को नरम करने का दूसरा समय काम नहीं करेगा इसलिए आपको इसे तुरंत खाने की जरूरत है।

ओवन में

यदि माइक्रोवेव नहीं है, तो रोटी को ताज़ा करना और ओवन का उपयोग करके इसे खाद्य बनाना। ऐसा करने के दो तरीके भी हैं:

  1. बेकिंग शीट बेकिंग पेपर पर और एक परत के साथ कटा हुआ स्लाइस बाहर रखना। पानी के साथ उन्हें छिड़कने के बाद, गीले तौलिया या पन्नी के साथ कवर करें। लगभग 5 मिनट में 150 डिग्री पर रखना आवश्यक है। यदि उत्पाद ऊपर से कम हो तो यह विकल्प उपयुक्त है।
  2. यदि सूखी कटा हुआ रोटी, इसे उच्च तापमान और गर्म पानी के साथ ठीक करना संभव है। यह उबला हुआ पानी के एक कटोरे में लगभग 1-1.5 मिनट के टुकड़े भेजने के लिए, पन्नी को कवर करने के लिए। उसके बाद, बेकिंग शीट पर डाल दें और 7-13 मिनट के लिए 155 डिग्री तक गरम करने के लिए एक ओवन भेजें। यह विधि दृढ़ता से सूखे उत्पादों के लिए उपयुक्त है।

अन्य तरीके

इसे नरम करने के बाद तुरंत रोटी का उपयोग करने की आवश्यकता के लिए पिछले तरीकों की कमी। लंबे प्रभाव के लिए अन्य विकल्प हैं:

एक स्टीमर में

पानी उबालना आवश्यक है, और एक विशेष क्रैक वाली टोकरी में बाहर निकलने के बाद, एक ढक्कन के साथ कवर, लगभग 3-4 मिनट छोड़कर। इस प्रकार, आप भी सबसे कठिन रोटी को बचा सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में

सबसे कुशल विकल्प नहीं, हालांकि, यदि कोई अन्य माध्यम नहीं है तो यह अच्छी तरह से आ सकता है। शुरुआत में आपको ब्रेड को काटने और पानी के साथ छिड़काव करने की आवश्यकता होती है, एक ग्रिडर पर डाल दिया जाता है, जिसे गर्म और सूखा होना चाहिए। तत्परता आपको 4 मिनट के बाद जांचने की जरूरत है। खाना पकाने की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने की सलाह दी जाती है।

कागज पैकेज में

रोटी के उत्पादों और अजवाइन डंठल को पेपर बैग में रखा जाना चाहिए, टाइट टाई करें ताकि हवा बहती न हो। लगभग 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखना वांछनीय है। पिछले समय के बाद, अजवाइन सूख जाएगा, और स्लाइस नमी से भरे जाएंगे।

महत्वपूर्ण!

रोटी को बचाने के लिए तौलिए के बजाय, आप बेकिंग के लिए पेपर का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में समाचार पत्र में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि पेंट आसानी से उत्पाद में अवशोषित हो जाता है।

अजवाइन डंठल नहीं किए जा सकते हैं, प्लास्टिक के थैले में रोटी के स्लाइस डालने के लिए अच्छी तरह से टगिंग और गर्मियों के मौसम में या सर्दियों में गर्म बैटरी पर खिड़कियां डालते हैं। यह उत्पादों को नरम करने की सबसे लंबी प्रक्रिया है, लेकिन ताजगी का प्रभाव भी वे अन्य तरीकों से अधिक समय तक स्टोर करेंगे। नरम रोटी होने के नाते कंडेनसेट के कारण होगा, जो पैकेज में बनना शुरू कर देगा।

एक सॉस पैन में

रोटी या कटा हुआ रोटी के अवशेष किसी भी पैन को भेजे जाने चाहिए, जिसमें एक कसकर समापन कवर होता है। इसे पूर्व उबला हुआ पानी में रखा जाना चाहिए और लगभग 10 मिनट तक इंतजार करना चाहिए। जब पानी ठंडा हो जाता है, तो आप उत्पादों की स्थिति की जांच कर सकते हैं, यदि यह समय पर्याप्त प्रक्रिया नहीं है, तो आपको दोहराना होगा।

एक पानी के स्नान पर

यदि उपस्थिति में कोई मल्टीक्यूकर या स्टीमर नहीं हैं, तो कोलंडर और सॉस पैन पूरी तरह से फिट हैं। इसे थोड़ा सा पानी उबालने की जरूरत है, और कोलंडर में लगभग 1-2 सेमी मोटी से ऊपर से रोटी के टुकड़े रखने की जरूरत है। लगातार 4-6 मिनट गर्म करने के लिए जरूरी है, लगातार उनकी स्थिति की जांच करना। मुख्य बात यह है कि स्लाइस पानी को छूते नहीं हैं, अन्यथा वे दलिया में बदल जाएंगे।

रोटी की रोटी का आवेदन

यदि बेकरी उत्पादों के सभी गुणों को पुनर्स्थापित करने की आवश्यकता नहीं है, तो आप आसानी से उन्हें इस फॉर्म में उपयोग कर सकते हैं:

  • कीमा बनाया हुआ मीटबॉल, बॉयलर, गोभी रोल और अन्य व्यंजनों के लिए उपयोग करें;
  • सुगंधित मसालेदार के अतिरिक्त स्वादिष्ट क्रैकर्स बनाएं;
  • ब्रेडक्रंब बनाएं;
  • पाई, पाई और अन्य बेकिंग के लिए उपयोग करें;
  • Croutons बनाओ।

सलाह

लंबे समय तक रोटी उत्पादों को संरक्षित करने के लिए, आपको कई युक्तियों का पालन करना होगा:

  1. यह सलाह दी जाती है कि मध्य से एक रोटी काटने, और हिस्सों को जोड़ने के बाद, फिर वह लंबे समय तक चिंता नहीं करेगा।
  2. यदि आप फ्रीजर में उत्पादों को हटाते हैं, तो उन्हें खाद्य फिल्म में पूरा करना आवश्यक है।
  3. अपने माइक्रोवेव ओवन के लिए, पूरे जोड़े एक विशेष प्लास्टिक ढक्कन द्वारा रोटी की तैयारी की जांच करते समय नहीं छोड़ते हैं।
  4. ओवन का उपयोग करते समय बेहतर प्रभाव के लिए, दरवाजा कम किया जाना चाहिए। तो, सभी अतिरिक्त नमी बाहर चले जाएंगे।
  5. खमीर के मिश्रण के कारण आपको एक कंटेनर में सफेद और काले रोटी को स्टोर नहीं करना चाहिए, यह मोल्ड शुरू होता है।
  6. व्यंजनों को नियमित रूप से धोना जरूरी है, जहां बैटन झूठ बोलता है और इसे सिरका से समाधान के साथ मिटा देता है।
  7. यदि रोटी स्वतंत्र रूप से पकाया जाता है, तो उसे किसी ऐसे स्थान पर जाली पर ठंडा करने की आवश्यकता होती है जहां लगभग 3 घंटे के ड्राफ्ट नहीं होते हैं।

ताकि रोटी चिंता न करे और हड़ताली न हो, आपको यह जानने की जरूरत है कि इसे सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए। यदि उत्पाद कठिन हो गया, तो आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि उस पर क्षति और मोल्ड का कोई निशान नहीं है, और प्रस्तुत किए गए तरीकों में से एक के साथ इसे नरम करने के बाद। रोटी फिर से सुगंधित, गर्म और एक कुरकुरा परत के साथ होगा।

ताजा रोटी, मुलायम अंदर, एक कुरकुरा परत के साथ ... क्या एक स्वादिष्ट! कई लोग अपने घुड़सवार सुगंध, एक अविस्मरणीय स्वाद का विरोध नहीं कर सकते हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना दुखद है, रोटी क्रमशः एक विनाशकारी उत्पाद है, विनिर्माण के आधे दिन बाद, यह उसका स्वाद खो देता है (विशेष रूप से यदि आप इसे पैकेज में रखना भूल जाते हैं, जिससे हवा प्रवाह को सीमित किया जाता है)।

एक दिन के बाद, रोटी सूखी हो जाती है, हम इसे "पहना" कहने लगते हैं। लेकिन समस्या का समाधान है - माइक्रोवेव में नरम रोटी। अधिक पोषित रोटी इंतजार नहीं करेगी जब इसे पहले से ही फेंक दिया जाए।

एक माइक्रोवेव में एक बासी रोटी को स्वीकार करने से पहले, यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि उस पर कोई मोल्ड नहीं है! यदि बेकरी उत्पाद को गर्म करने के प्रयासों के दौरान मोल्ड की गंध दिखाई देती है - तुरंत इसे ट्रैश बिन में भेजें!

माइक्रोवेव में बासी रोटी को नरम कैसे करें?
एक माइक्रोवेव ओवन में एक बासी रोटी को नरम करना

ज्यादातर मामलों में, माइक्रोवेव ओवन में रोटी या रोटी को पुनर्स्थापित करें उन मामलों में जहां एक नया बुन (बंद स्टोर, रोटी आदि नहीं मिला) खरीदने की कोई संभावना नहीं है।

एक माइक्रोवेव में रोटी को नरम बनाने के लिए कैसे?

क्यों रोटी रोता है? वह सिर्फ नमी खो देता है। तेजी से यह उच्च तापमान वाले हवादार कमरों में हो रहा है। वास्तव में, घर पर रोटी रोटी के कई तरीके हैं, मैंने सबसे इष्टतम चुना है। हम माइक्रोवेव में पहने हुए रोटी को नरम करने की कोशिश करेंगे। यह व्यावहारिक रूप से हर घर में है, और यहां तक ​​कि एक बच्चा भी जानता है कि इसका उपयोग कैसे किया जाए।

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केवल उन व्यंजनों का उपयोग करें जिनका उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है!

इस लेख को लिखने से पहले, मैंने बहुत सारी गृहिणी युक्तियां पढ़ी हैं और आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प चुना है कि आप माइक्रोवेव में बासी रोटी को कैसे रीफ्रेश कर सकते हैं।

  1. पहला और सबसे लोकप्रिय तरीका। हम सूखे रोटी लेते हैं (आप एक खाद्य दृश्य में भी नेतृत्व कर सकते हैं "लकड़ी के" पटाखे), इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ छिड़कें। हम प्लेट पर बाहर निकलते हैं, पानी के साथ एक कंटेनर होता है। यदि आप पहली बार प्रक्रिया करते हैं, तो हर 20 सेकंड देखें ताकि रोटी चुप न हो .. माइक्रोवेव पावर अलग है, कोई भी आधा मिनट तक सूख गया है, पूरी नमी से शुरू हो रही है।
  2. हम एक पेपर तौलिया लेते हैं, इसे पानी में गीला करते हैं, एक सुंदर के लिए तैयार हो जाते हैं। इसमें बासी रोटी देखें और माइक्रोवेव में 20 सेकंड के लिए रखें। हम एक तौलिया, स्वादिष्ट और सुगंधित रोटी तैनात कर सकते हैं मेज पर पहले से ही सेवा की जा सकती है।

अब आप जानते हैं कि कैसे सूखे रोटी माइक्रोवेव में एक नरम बनाते हैं, लेकिन एक महत्वपूर्ण बिंदु है - इसे केवल एक बार चालू करने के लिए, दूसरी बार कुछ भी नहीं आएगा।

ये दो तरीके किसी भी बेकरी उत्पाद को बचाने में मदद करेंगे: रोटी, बुन, बैटन, बैगल्स ... एक और महत्वपूर्ण बात याद रखें - माइक्रोवेव कभी भी एक पुराने उत्पाद से इतना ताजा नहीं करेगा। वह सुगंध अब वापस नहीं कर रहा है, लेकिन उपयोग के लिए स्वीकार्य क्रशर निश्चित रूप से काम करेगा।

  • माइक्रोवेव में बासी रोटी को नरम कैसे करें?

माइक्रोवेव ओवन में रोटी चमकाने से पहले, तालिका को पहले से कवर करें। प्रक्रिया के बाद पहले से ही एक या दो घंटे बाद, वह फिर से पहना जाएगा, यानी, यह तुरंत गर्म होने के लिए सलाह दी जाती है।

यदि कोई माइक्रोवेव नहीं है तो रोटी को नरम कैसे करें?

और फिर भी, माइक्रोवेव असफल हो सकता है, कुछ गृहिणी सिद्धांत रूप में इसका उपयोग नहीं करते हैं। इस मामले में क्रैकर्स को रीफ्रेश कैसे करें? कई विकल्प हैं।

ओवन में

यदि कोई माइक्रोवेव ओवन नहीं है तो उत्कृष्ट विकल्प। एकमात्र माइनस - ओवन आपको पहले से गरम करने की आवश्यकता है। ओवन में रोटी को ताजा बनाने के दो तरीके हैं:

  • कागज की एक शीट की ट्रे को देखें, उस पर चीनी स्लाइस रखें। उन्हें पानी से छिड़कें और गीले तौलिया या पन्नी के साथ कवर करें। 5 मिनट के लिए 140-160 डिग्री और सुखाने के लिए गर्मी। रोटी को पुनर्जीवित करने, शीर्ष भरने के लिए शानदार तरीका। यदि ब्रोंटेबल रोटी डिस्पेयर में आई, तो दूसरी विधि उपयुक्त है;
  • गर्म पानी के एक कटोरे में, हम एक मिनट के लिए रोटी के एक स्लाइस भेजते हैं। इसके बाद, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 150 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट के तापमान पर सूखें। बहुत शुष्क स्लाइस के लिए, सही समाधान।

एक स्टीमर में

एक डबल बॉयलर में पानी डालो, इसे उबाल लें। खाना पकाने के लिए टैंक में सूखी रोटी डाल दिया, लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक फ्राइंग पैन में

सबसे अच्छा विकल्प नहीं, लेकिन अगर कोई अन्य नहीं है - यह पैदा होगा! हम पटाखे पर पानी के साथ छिड़कते हैं, उन्हें पहले से गरम सूखे फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। 4-5 मिनट बाद, रोटी नरम हो जाएगी। इस मामले में, प्रक्रिया को हमेशा हर समय निगरानी की जाती है।

  • माइक्रोवेव में बासी रोटी को नरम कैसे करें?
एक skillet में नरम रोटी

रोटी कैसे स्टोर करें?

लेखों की खोज न करने के लिए माइक्रोवेव में सूखी रोटी को नरम कैसे करें, ताजा ब्रेडस्टिक को सही तरीके से स्टोर करने का प्रयास करें। ताजा क्रस्ट और स्वादिष्ट "मीकिश" को संरक्षित करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं:

  1. यदि आप एक कैनवास या रेशम के कपड़े में सिर्फ रोटी खरीदते हैं, तो भंडारण अवधि एक सप्ताह तक बढ़ाया जाता है।
  2. आप जानते हैं कि रोटी किस तरह का दिन रोटी मास्टर नहीं करता है? इसे ऊपरी शेल्फ में फ्रिज को भेजें। रोटी के भंडारण के लिए लगभग 2 डिग्री का तापमान है।
  3. बैटन कपास पैकेज में सबसे अच्छा संग्रहीत है। आप उन्हें लगभग हर प्रमुख सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।
  4. एक बंद ढक्कन के साथ रोटी कवर में आधा सेब लगाओ। यह मोल्ड के विकास को रोक देगा। हमेशा कसकर बंद रोटी बॉक्स का पालन करें।
  5. बैटन को बीच से काटने की जरूरत है, फिर किनारों को गुच्छा में घुमाएं। तो यह बहुत अधिक संग्रहीत किया जाएगा।
  6. यदि आप माइक्रोवेव में रोटी को गर्म करने की कोशिश करते हैं, तो इसे एक विशेष प्लास्टिक ढक्कन के साथ कवर करें। तो वह अधिक नमी को अवशोषित करेगा।
  7. एक साथ काले और सफेद रोटी न रखें। खमीर मिश्रित है, मोल्ड तेजी से प्रकट होता है।

जला रोटी कहां लागू करें?

यदि आप पहले से ही ताजा रोटी का एक रोटी खरीद चुके हैं, तो आपको बाहर नहीं फेंकना चाहिए। इससे आप लहसुन, ब्रेडक्रंब, croutons के साथ स्वादिष्ट पटाखे बना सकते हैं, कटलेट में जोड़ें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पहने हुए रोटी इसे उपयोग के लिए स्वीकार्य बनाते हैं, इतना मुश्किल नहीं है। हां, यह ताजा बेक्ड के समान स्वादिष्ट नहीं होगा, लेकिन इसे निश्चित रूप से फेंकने के लिए भी!

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