10 reseptiä helppoja ja herkullisia sose keittoja varten

Soseutuneiden keittojen kauneus on, että ne voidaan valmistaa mistä tahansa: vihanneksista, muroista, palkokasveista, sienistä tai kanasta. Sose-keitot sopivat erinomaisesti kasvisruokavalikoihin tai ruokavalioihin, mutta ne voidaan valmistaa liemessä tai jopa maidossa. Tämä on nopea, kevyt ateria, mutta samalla erittäin tyydyttävä. Voit myös tarjoilla sose-keittoa juhlapöydälle ja yllättää vieraita uudella ja hienostuneella.

10 reseptiä helppoja ja herkullisia sose keittoja varten

Perunamuusikeitto

500 gr. perunat
1 rkl. maito
50 gr. purjo
30 gr. voita
600 ml vettä
Suolaa maun mukaan
Tankkaukseen:
1 munankeltuainen
1/2 rkl. maito
Perunamuusikeitto
Perunamuusikeitto
  • Pese vihannekset huolellisesti. Kuiva. Asia selvä.
  • Leikkaa perunat viipaleiksi.
  • Leikkaa purjo nauhoiksi. Paista kevyesti öljyssä.
  • Lisää perunat paistettuun sipuliin.
  • Kaada vihannekset vedellä.
  • Suola.
  • Keitä vihanneksia 25-30 minuuttia.
  • Jauhaa valmiit vihannekset tehosekoittimella tasaiseksi.
  • Kuumenna maito. Lisää keittoon. Sekoita.
  • Valmista sidos:
  • Kuumenna maito.
  • Vatkaa munankeltuainen kevyesti haarukalla.
  • Lisää keltuainen jatkuvasti sekoittaen kuumaan maitoon.
  • Keitä muna-maitoseos matalalla lämmöllä vesihauteessa, kunnes se sakeutuu kiehumatta.
  • Rasittaa.
  • Lisää kastike ja voi perunamuusikeittoon.
  • Tarjoile sose-keittoa krutonien ja hienonnettujen yrttien kanssa haluttaessa.

Klassinen kurpitsa-kermakeitto

500 gr. kurpitsa
1 porkkana
1 pää sipulia
3 valkosipulinkynttä
300 ml kermaa 20%
50 gr. voita
20 ml kasviöljyä
Suolaa maun mukaan
Jauhettua pippuria maun mukaan
Klassinen kurpitsa-kermakeitto
Klassinen kurpitsa-kermakeitto
  • Pese vihannekset. Asia selvä.
  • Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
  • Raasta porkkanat.
  • Paista porkkana, jossa on paksu porkkanat, sipulit ja valkosipuli kasviöljyssä.
  • Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.
  • Lisää kurpitsa paistettuihin vihanneksiin.
  • Lisää voita.
  • Paista vihanneksia keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
  • Lisää kuumaa vettä (veden tulisi peittää vihannekset).
  • Suola. Maustaa.
  • Hauduta, kunnes vihannekset kypsyvät noin 15 minuuttia.
  • Jauhaa keitto tehosekoittimella ja soseella.
  • Lisää kerma. Sekoita perusteellisesti.
  • Kiehauta sose-keitto.

Samppanjakeitto kerma

500 gr. tuoreet samppanjat
200 ml kermaa 20%
600 ml vettä
2 rkl. l. jauhot
1 sipuli
40 gr. voita
Suolaa maun mukaan
Samppanjakeitto kerma
Samppanjakeitto kerma
  • Kuori samppanjat. Pestä. Leikkaa viipaleiksi.
  • Kuori sipuli. Leikata kuutioiksi.
  • Yhdistä sienet ja sipulit kattilassa. Suola. Maustaa. Paista, kunnes se on hellä, noin 10 minuuttia.
  • Siirrä valmistetut sienet tehosekoittimeen. Lisää 200 ml keitettyä vettä. Jauhaa.
  • Yhdistä jauhot ja voi kattilaan. Paista kevyesti.
  • Siirrä sieni sose kattilaan.
  • Lisää 400 ml vettä. Sekoita perusteellisesti.
  • Kiehua. Keitä 6-7 minuuttia keskilämmöllä.
  • Lisää kerma.
  • Suola. Maustaa. Sekoita perusteellisesti.
  • Kiehua.
  • Poista lämmöltä. Peitetään kannella. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
  • Tarjoilun yhteydessä koristele paistettua samppanjapalaa, hienonnettuja yrttejä tai keksejä.

Vihreän herneen sose-keitto

800 gr. purkitettuja herneitä
2 rkl. l. jauhot
4 rkl. maito
70 gr. voita
Suolaa maun mukaan
Vihreän herneen sose-keitto
Vihreän herneen sose-keitto
  • Valmista maitokastike:
  • Paista jauhot kevyesti paistinpannussa pienen voin kanssa.
  • Kuumenna maito.
  • Kaada kuuma maito jauhojen päälle. Sekoita perusteellisesti.
  • Keitä 10-15 minuuttia.
  • Hiero seulan läpi.
  • Tyhjennä purkitetut herneet. Hiero herneet seulan läpi tai pilko sekoittimella.
  • Sekoita herne sose maitokastikkeeseen.
  • Lisää tarvittava määrä kuumaa vettä.
  • Suola. Sekoita perusteellisesti.
  • Mausta keitto voilla.
  • Halutessasi koristele 2-3 litraa. puhdistamattomat herneet.

Kalakeitto

750 gr. mitään kalaa
1 litra vettä tai liemiä
1 porkkana
1 pää sipulia
2 rkl. maito
80 gr. voita
40 gr. jauhot
Suolaa maun mukaan
Kalakeitto
Kalakeitto
  • Pese kala. Puhdas. Leikkaa fileiksi.
  • Pese porkkanat huolellisesti. Asia selvä. Leikkaa ympyröiksi.
  • Yhdistä kalan luut ja porkkanat kattilaan. Täyttää vedellä. Kiehua. Keitä 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
  • Siivilöi kalaliemi.
  • Kuori sipuli. Leikkaa puolirenkaiksi.
  • Leikkaa kalafilee keskikokoisiksi viipaleiksi.
  • Paista kalaa ja sipulia pannulla, jossa on vähän voita, noin 10 minuuttia.
  • Sulata jäljellä oleva voi kattilassa. Paista jauhoja vähän. Lisää kalaliemi ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti.
  • Jauhaa kala ja sipulit tehosekoittimella. Lisää liemeen.
  • Kiehua. Keitä 15 minuuttia.
  • Lisää maitoa. Suola. Maustaa.
  • Kiehua.
  • Tarjoile krutonien tai hienonnettujen yrttien kanssa haluttaessa.

Kanan maksa sose keitto

500 gr. kanan maksa
1 porkkana
1 pää sipulia
300 ml maitoa
1 litra vettä tai liemiä
2 rkl. l. jauhot
Suolaa maun mukaan
Jauhettua pippuria maun mukaan
Kanan maksa sose keitto
Kanan maksa sose keitto
  • Pese maksa perusteellisesti. Leikkaa viipaleiksi.
  • Pese vihannekset. Asia selvä. Leikkaa viipaleiksi.
  • Paista maksa ja vihannekset kevyesti.
  • Lisää pieni määrä vettä. Hauduta, kunnes maksa on pehmeää ja vihannekset ovat pehmeitä noin 20 minuuttia.
  • Jauhaa tehosekoittimella.
  • Valmista kastike:
  • Paista jauhot kevyesti pannulla kermaiseen.
  • Lisää vettä tai liemi sekoittaen jatkuvasti.
  • Sekoita maksasose kastikkeeseen.
  • Kiehua.
  • Suola. Maustaa.
  • Tarjoile krutonien kanssa haluttaessa.

Tomaattisose-keitto

700-800 gr. tomaatti
1 pää sipulia
400 ml vettä (tai mitä tahansa liemiä)
1-3 valkosipulinkynttä
2-3 s. l. oliivi- tai kasviöljy
Suolaa maun mukaan
Jauhettua pippuria maun mukaan
Tomaattisose-keitto
Tomaattisose-keitto
  • Pese tomaatit ja poista kuori, tee tämä tekemällä ristikkäinen viilto hedelmän alaosaan, kuumenna kiehuvalla vedellä tai upota kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan, jäähdytä kylmässä vedessä, nyt voit helposti kuori irti kuoresta. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
  • Kuori sipuli. Leikkaa pieniksi paloiksi.
  • Kuori valkosipuli. Leikkaa.
  • Paista sipulia ja valkosipulia 3 minuuttia.
  • Lisää hienonnettu tomaatti. Sekoita.
  • Hauduta 20 minuuttia keskilämmöllä.
  • Lisää vettä. Suola. Maustaa.
  • Peitetään kannella. Hauduta 10 minuuttia.
  • Jauhaa tomaattikeitto tehosekoittimella tasaiseksi.
  • Haluttaessa valmiiseen keittoon voidaan lisätä hienonnettuja vihreitä, viipaleita fetajuustoa, smetanaa tai krutonkeja ennen tarjoilua.

Papusose keitto

800 gr. purkitetut pavut
400 gr. tomaatti
1 paprika
1 pää sipulia
1 porkkana
1 valkosipulinkynsi
1 litra vettä tai liemiä
Suolaa maun mukaan
Jauhettua pippuria maun mukaan
Papusose keitto
Papusose keitto
  • Pese tomaatit ja poista kuori, tee tämä tekemällä ristikkäinen viilto hedelmän alaosaan, kuumenna kiehuvalla vedellä tai upota kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan, jäähdytä kylmässä vedessä, nyt voit helposti kuori irti kuoresta. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
  • Pese paprika. Poista siemenosa. Leikata kuutioiksi.
  • Kuori sipuli. Leikkaa pieniksi paloiksi.
  • Pese porkkanat huolellisesti. Puhdas. Raasta karkealla raastimella.
  • Kuori valkosipuli. Leikkaa.
  • Paista sipulit kattilassa, jonka pohja on paksu kasviöljyssä, pehmeäksi.
  • Lisää valkosipuli. Sekoita.
  • Lisää porkkanat. Paista vihanneksia noin 3 minuuttia sekoittaen.
  • Lisää paprikaa. Paista 2 minuuttia.
  • Lisää tomaatteja. Sekoita. Keitä vielä 3-4 minuuttia.
  • Tyhjennä neste purkitetuista pavuista. Huuhtele tarvittaessa.
  • Lisää 1 tölkki papuja vihanneksiin.
  • Peitä vedellä tai liemellä. Sekoita. Kiehua.
  • Peitetään kannella. Hauduta noin 30 minuuttia.
  • Poista keitto lämmöltä. Jauhaa sekoittimella tasaiseksi.
  • Kiehua.
  • Lisää vielä 1 tölkki papuja keittoon.
  • Suola. Maustaa.
  • Kiehua. Lämmitä 2 minuuttia.
  • Poista lämmöltä. Peitetään kannella. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
  • Tarjoile krutonien tai hienonnettujen yrttien kanssa haluttaessa.

Tuorejuustokeitto

4 keskipitkää perunaa
1 sipuli
3 kpl sulatejuusto "Ystävyys"
Suolaa maun mukaan
Vesi tai liemi
Tuorejuustokeitto
Tuorejuustokeitto
  • Pese perunat huolellisesti. Asia selvä. Leikkaa kuutioiksi.
  • Laita hienonnetut perunat kiehuvaan veteen tai liemeen. Keitä kunnes hellä.
  • Leikkaa jalostetut juustot kuutioiksi.
  • Laita keittoon sulatettua juustoa 5 minuuttia ennen perunanvalmistuksen loppua. Sekoita.
  • Odota, kunnes juusto on täysin sulanut.
  • Vatkaa saatu keitto tehosekoittimella tasaiseksi.
  • Kiehua.
  • Tarjoile sose-keittoa krutonien tai hienonnettujen yrttien kanssa haluttaessa.

Kesäkurpitsa-sose-keitto

2 keskikokoista kesäkurpitsaa
1 porkkana
1 litra vettä tai liemiä
Suolaa maun mukaan
Jauhettua pippuria maun mukaan
Kuivattu tilli maun mukaan
Kuivattu persilja maun mukaan
Kesäkurpitsa-sose-keitto
Kesäkurpitsa-sose-keitto
  • Pese porkkanat huolellisesti. Puhdas. Viipale.
  • Kiehauta vesi tai liemi.
  • Lisää porkkanat, kuivatut yrtit. Suola. Maustaa.
  • Pese kesäkurpitsa. Asia selvä. Poista siemenosa. Leikkaa kesäkurpitsa liha kuutioiksi.
  • Lisää hienonnettu kesäkurpitsa liemeen. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
  • Poista vihannekset liemestä uralla. Jauhaa sekoittimella homogeeniseksi massaksi.
  • Yhdistä perunamuusia liemeen. Sekoita perusteellisesti.
  • Tarjoile haluttaessa hienonnettujen yrttien tai krutonien kanssa.

Nauti ateriastasi!

Se voi olla mielenkiintoista:

Terveisiä, rakkaat lukijat! Tänään jaan teille reseptejä herkullisista muhennetuista keittoista valokuvilla. Ne voidaan keittää vihanneksista tai lihasta yhdistettynä erilaisiin ainesosiin, mausteisiin ja mausteisiin. Ensimmäisten ruokalajien valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja nopeaa. Keitä ensin tuotteet, kunnes ne ovat pehmeitä, jauhaa sitten seulan läpi tai vatkaa tehosekoittimella, tuo haluttu koostumus liemen avulla.

Nopeaan ruoanlaittoon jauhetut viljat sopivat hyvin. Kerma, maito tai voi lisäävät astian ravintoarvoa. Keittoon lisätään valkoista kastiketta estämään kermavaahdon ruokahiukkaset laskeutumasta pohjaan. Vaikeasti jauhettavat ainesosat on vietävä lihamyllyn läpi. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

30 parasta reseptiä

Terveellinen vihanneskeitto, joka sopii laihduttaville. Valkokaali sisältää vitamiineja ja fytontideja, jotka lisäävät immuniteettia ja poistavat maha-suolikanavan sairauksien oireet. Orgaanisten happojen sisältämä kuitu vaikuttaa myönteisesti aineenvaihduntaan ja puhdistaa kehon myrkkyistä. Voit keittää keittoa kaikista vihanneksista. Älä pelkää kokeilla, käyttämällä tehosekoitinta, ruokalaji osoittautuu herkulliseksi ja rikkaaksi. Jotta se olisi paksumpi, lisää 2-3 ruokalusikallista jauhoja paistamalla porkkanoita sipulilla öljyssä. Käytä krutonkeja tarjoillessasi.

Valkokaalilla

Ruoanlaittoon sinun on otettava valkokaali, porkkanat, perunat, sipulit, vähärasvainen kerma, auringonkukkaöljy, suola, pippuri ja yrtit. Kaloripitoisuus - 17,8 kcal.

Kevyt keitto, herkkä koostumus, ravitseva ja vähän kaloreita. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, se on miellyttävä lapsille ja aikuisille, ei vaadi suuria taloudellisia kustannuksia. Lisää tarjoillessasi hienoksi hienonnettua kananfileetä ja tee krutonkeja erikseen.

Lisäämällä kanaa

Ruoanlaittoon tarvitaan kanaa, vettä, porkkanaa, sipulia, persiljaa ja suolaa. Jos haluat maistella klassista kanasose-keittoa, riittää, että otat lihaa, voita, jauhoja, kanaliemiä, maitoa tai kermaa, suolaa. Energia-arvo - 20 kcal / 110 g.

  • Juusto metsästysmakkaroiden kanssa

Runsas ja herkullinen tuorejuustokeitto. Lisää savustettuja makkaroita tai metsästysmakkaroita makuun ja aromiin. Ruokalaji on täydellinen lounaaksi tai illalliseksi.

Juustolla ja metsästysmakkaroilla

Ota juusto, vesi, perunat, savustetut makkarat, sipulit, porkkanat, valkosipuli, kasviöljy, yrtit ja suola. Tarjoile juustokeittoa krutonkeilla ja hienonnetuilla yrtteillä. Ravintoarvo - 45,3 kcal.

Kirkas, kevyt ja maukas sose-keitto. Parsakaalissa olevan rikkipitoisten aineiden suuren määrän vuoksi lapset eivät aina pidä tästä ruokalajista. Voit päästä eroon niistä nopeasti lisäämällä ripaus ruokasoodaa kypsennyksen aikana. Lisää pinaatti keittoon rikkaan värin saamiseksi. Ruokalaji voidaan valmistaa minkä tahansa liemen perusteella, jopa parsakaalin varren liemestä. Viimeisessä vaiheessa voit lisätä smetanaa tai kermaa. Jos haluat tehdä vähärasvaista kermaista keittoa, käytä maitoa tai kookoskermaa, joka toimii hyvin pääainesosan kanssa. Tarjoile rapean krutonkien ja yrttien kanssa.

Parsakaalin kanssa

Ruoanlaittoon on otettava kasviliemi, parsakaali, purjo, peruna, voi, mustapippuri, oliiviöljy ja suola. Jos käytät tuoretta kaalia, liota sitä 5 minuuttia vedessä lisäämällä lusikallinen balsamiviinietikkaa desinfioimiseksi ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Kaloripitoisuus - 50,5 kcal.

Rikas, paksu ja mausteinen hernesoseekeitto, joka lämmittää sinut kylmänä vuodenaikana. Kasviproteiinipitoisuutensa vuoksi se on hyödyllinen kasvissyöjille ja vegaaneille.

Herneillä

Sinun on otettava keltaisia ​​herneitä, porkkanoita, sipulia, puhdistettua vettä, kasviöljyä, valkosipulia, yrttejä, suolaa ja pippuria. Jos sinulla ei ole sauvasekoitinta, jäähdytä keitto ensin. Kaloripitoisuus / 100 g - 69,8 kcal.

  • Linssit savulohella

Yksinkertainen, runsas ja herkullinen sose-keitto. Muista jauhaa tehosekoittimessa suurilla nopeuksilla, kunnes saadaan herkkä koostumus. Lisää kerma ja kiehauta. Kaada keitto ensin tarjoilukulhoihin, lisää sitten hienonnettu kala- ja sipuliseos ja mausta currylla.

Linssi savustettua lohta

Ruoanlaittoon tarvitaan kalaliemi tai vesi, punaiset linssit, porkkanat, savulohi, sipulit, vihreät sipulit, oliiviöljy, curry, suola, pippuri ja vehnäkrutonit. Energia-arvo - 55 kcal / 100 g.

Herkullinen ja aromaattinen samppanjakeitto. Tällainen ruokalaji on win-win-vaihtoehto, jos sinulla on vähän aikaa ruoanlaittoon ja tarpeetonta kanaliemiä on jäljellä. Voit tehdä sen tuoreista tai kuivatuista sienistä.

Sienillä

Sinun on otettava sieniä, kanaliemiä, sipulia, voita, jauhoja ja kermaa. Lisää perunoita haluttaessa. Ravintoarvo - 54,5 kcal / 100 g.

Herkullinen ja terveellinen sose-keitto. Se voidaan valmistaa lihan kanssa tai ilman, vuohenjuustolla ja jopa hedelmillä. Tarjoile ripottele mausteilla ja hienonnetuilla pinjansiemenillä ja koristele hienonnetulla persiljalla.

Punajuurilla

Ruoanlaittoon tarvitaan punajuurta, liemi, porkkanat, sipulit, tomaattipasta, vuohenjuusto, kasviöljy, valkosipuli, raskas kerma, jauhettu paprika ja persilja. Kaloripitoisuus / 100 g - 37,3 kcal.

Kevyt ja runsas keitto, herkkä koostumus ja mieto kermainen maku. Keho imeytyy nopeasti ja kyllästää sen hyvin. Suosittelen kesäkurpitsaa asettamaan viimeiseksi, koska ne kypsyvät nopeammin kuin muut vihannekset. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit vaivata vihannesmassan lusikalla ja hieroa seulan läpi. Kesäkurpitsa sopii hyvin porkkanan, kurpitsa, sipuli, valkosipuli ja kaikenlaisten vihreiden kanssa.

Squash

Ruoanlaittoon tarvitaan kananfileetä, nuoria kesäkurpitsaja, vettä, perunoita, sipulia, mustapippuria ja suolaa. Energia-arvo - 46,9 kcal / 100 g.

Terve, maukas ja elinvoimainen sose-keitto, jossa on makea jälkimaku. Häntä pidetään ruokavalion suosikkina. Jos haluat laihtua, mutta et siedä nälkää, syö porkkanakeittoa pieninä annoksina koko päivän. Maidolle voidaan antaa herkkä maku. Mausta astia öljyllä varmistaaksesi, että porkkanassa olevat ravinteet imeytyvät turvallisesti. Porkkanat vähentävät myös veren kolesterolitasoja, parantavat näkökykyä ja säätelevät verensokeritasoja. Se on hyödyllistä aivojen toiminnalle.

Porkkanan kanssa

Ota porkkanat, perunat, liemi, oliiviöljy, maito, smetana, suola ja yrtit. Energia-arvo - 48,5 kcal.

Kevyt, terveellinen ja maukas keittosose, joka valmistuu nopeasti ja imeytyy hyvin kehoon, samalla kun se täyttyy ja lämpenee kylmänä vuodenaikana. Tällaista ruokalajia pidetään ruokavaliona. Useimmissa resepteissä käytetään sellerijuuria. Konsistenssiltaan se on samanlainen kuin keitetyt perunat, mutta sillä on voimakas tuoksu. Se sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka parantavat muistia, parantavat fyysistä ja henkistä aktiivisuutta ja estävät liikalihavuuden.

Sellerin kanssa

Sinun on otettava kantaa, sellerijuuri, porkkanat, sipulit, perunat, voi, kerma, valkosipuli, yrtit ja mausteet. Koristele raastetulla keitetyllä kananmunalla ja hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua. Käytä jäähdytettyä inkivääriä teetä juomana. Energia-arvo - 27,9 kcal.

Kirkkaanvihreä pinaattikeitto on rakastettu monissa maissa ympäri maailmaa. Pinaatti sopii hyvin kalan, lihan, perunoiden ja pastan kanssa. Lautaselle on parempi ottaa suurempia lehtiä, vihanneksella on oltava miellyttävä tuore tuoksu ja selkeät varret suonilla. Tarjoile kuumana lisäämällä lautaselle krutonkeja tai kotitekoisia krutonkeja. Voit ripotella siihen raastettua parmesanjuustoa tai hienonnettua persiljaa.

Pinaatin kanssa

Ruoanlaittoon tarvitaan pinaattia, liemiä, sipulia, oliiviöljyä, kermaa, valkosipulia, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Voit täydentää makua ja aromia haudutetuilla porkkanoilla, joissa on sieniä ja sipulia. Kaloripitoisuus - 50,3 kcal.

Kevyt, maukas ja aromaattinen ruokalaji, jolla on herkullinen ulkonäkö. Voit käyttää mitä tahansa kalaa, mutta puhdista se perusteellisesti pienistä luista. Liemi tulisi suodattaa kahdesti, puhdistaa kala luista käsin ja jauhaa se sitten lihamyllyssä. Jos luita on vähän, se voidaan lisätä sose-keittoon pilkkomatta. Käytä aromaattisia yrttejä ja mausteita neutraloidaksesi tietyn kalan hajun.

Lisäämällä kalaa

Sinun on otettava turska, vesi, vehnäjauhot, voi, maito, porkkanat, sipulit, sellerijuuri ja suola. Voit täydentää ruokalajia krutonkeilla, hienonnetulla persiljalla tai kalan lihapullilla. Kaloripitoisuus - 75 kcal.

Kirkas, aurinkoinen ja erittäin maukas paprikakeittosose on erinomainen vaihtoehto terveelliseen lounaaseen. Jos teet sen vedellä tai kasviliemellä, saat laihan vegaanisen version. Lapset arvostavat varmasti iloista väriä.

Paprika resepti

Ruoanlaittoon tarvitaan punaisia ​​paprikoita, sipulia, porkkanaa, kanaliemiä, selleri-varsi, oliiviöljy, jauhettujen paprikoiden, valkosipulin, kerman, sokerin, suolan, laakerinlehtien ja yrttien seos. Jotta astia olisi pehmeämpi, aseta kokonaiset paprikat uuniin ja paista 15 minuuttia 200 asteessa. Energia-arvo - 150 kcal.

Ravitsemusterapeutin suosittelema terveellinen, kirkas ja maukas ruokalaji. Ainesosia voidaan vaihdella jatkuvasti, koska tomaatit yhdistetään monien vihannesten ja minkä tahansa lihan kanssa. Ne ovat vähäkalorisia, tyydyttävät täydellisesti nälän ja kyllästävät hyödyllisiä aineita. Tämä sose-keitto normalisoi aineenvaihduntaa, lisää tehokkuutta ja elinvoimaa, suojaa kehoa tartuntatauteilta.

Tomaatin kanssa

Ruoanlaittoon tarvitaan tomaatteja, puhdasta vettä, voita, sipulia, vehnäjauhoja, sokeria, mustapippuria, paprikaa, basilikaa ja tuoretta persiljaa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä Mozzarella-juustoa ja krutonkeja. Ravintoarvo / 100 g - 64 kcal.

Kevyt ja ravitseva vähäkalorinen artisokakeitto. Sinun tulisi ehdottomasti syödä se valmistuspäivänä. Se voidaan valmistaa sekä kanaliemessä että kasvisliemessä.

Artisokkien kanssa

Sinun on otettava artisokat, voi, perunat, liemi, kerma, suola ja pippuri. Käytä koristeluun voissa paistettuja sipulia ja hienonnettua persiljaa. Energia-arvo - 254 kcal.

Herkkä, aromaattinen kermakeitto, samettisen sakeus. Valitse kurpitsa, joka ei ole makea lajike, yritä olla ylikypsää sitä, muuten vihannes menettää maunsa. Käytä hapankermaa tai jogurttia palvelemaan.

Kurpitsa resepti

Sinun tulisi käyttää kurpitsa-sosea, kananmunaa, voita tai kermaa, sipulia, korianterinlehtiä, maitoa, kanelia, suolaa, currya ja maustamatonta vähärasvaista jogurttia. Ravintoarvo / 100 g - 40,3 kcal.

Runsas, kuuma ensimmäinen kurssi, jolla on rikas maku ja herkkä koostumus. Voit lisätä siihen erityisen pikanttisen ja hienostuneen vihreiden oliivien avulla.

Peruna ja tomaatti

Ruoanlaittoon tarvitaan tomaatteja, perunoita, munia, voita tai kasviöljyä, vettä, smetanaa, valkosipulia, mustapippuria, suolaa, smetanaa ja yrttejä. Tarjoile krutonien kanssa. Sen kaloripitoisuus on 30,5 kcal / 100 g.

Espanjalainen kylmä keitto, erityisen hyvä kesällä. Se jäähtyy täydellisesti ja maistuu moitteettomalta. Käytä koristeluun tillioksia.

Vesimeloni resepti

Siemenetön vesimelonimassa, tuoreet tomaatit, kurkku, punasipuli, oliiviöljy, punaviinietikka, lime mehu, tilli, mustapippuri ja suola tulisi ottaa. Voit tarjoilla astian valkosipulin tai valkosipulin krutonien kanssa. Ravintoarvo - 58 kcal / 100 g.

Terve, herkkä ja kaunis sose-keitto, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Nokkonen ylittää omenat ja sitruunat askorbiinihappopitoisuudessa. Se sisältää enemmän karoteenia kuin suolaheinä ja jopa porkkanat. Voit valmistaa ruokalajin ympäri vuoden käyttämällä nuoria ylälehtiä - tuoreita tai jäädytettyjä.

Nokkonen

Ruoanlaittoon sinun on otettava nokkonen, perunat, kanaliemi, sipulit, tilli, auringonkukka ja voi. Tarjoile kuumana, ripoteltu parmesanjuustolla tai tillillä. Juuston sijasta voit lisätä hieman smetanaa. Kaloripitoisuus - 30,5 kcal.

Rikas ja herkullinen paistettu kasviskeitto. Tarjoilemalla ripottele lampaanjuustoa ja suolattomia keksejä ja lisää tuoreita timjamilehtiä. Voit myös käyttää pähkinöitä tai paistettua pekonia.

Munakoiso

Sinun on otettava munakoiso, tomaatti, sipuli, vihannes- tai kanaliemi, kerma, kuiva timjami, fetajuusto, valkosipuli, mustapippuri ja suola. Kaloripitoisuus / 100 g - 270 kcal.

Ruokalaji on alkuperäinen ja terveellinen pääainesosan - kikherneiden - ansiosta. Kylmänä vuodenaikana curryn kanssa se lämmittää ja ravitsee kehoa nopeasti, tuoden mausta paljon nautintoa. Tällaisella sose-keittolla voit monipuolistaa valikkoa samalla kun noudatat paastoa.

Kikherne currylla

Ruoanlaittoon tarvitaan kikherneitä, porkkanoita, vettä, perunaa, tomaattisose, sipulia, valkosipulia, currya, kasviöljyä, sitruunamehua, yrttejä ja suolaa. Energia-arvo - 64,5 kcal.

Erittäin ravitseva soseikeitto, jolla on selvä maku. Se osoittautuu tuoksuvaksi, tyydyttäväksi, herkällä kermaisella tekstuurilla. Se voidaan valmistaa keitetyllä kanalla tai pekonilla. Ruokalaji soveltuu lääketieteelliseen ja ravitsemukselliseen ravitsemukseen.

Pavuilla

Sinun on otettava pavut, punainen paprika, porkkanat, perunat, voi, sipulit, laakerinlehdet, mustapippuri ja suola. Tarjoile kuumana. Kaloripitoisuus / 100 g - 80 kcal.

Kevyt, kermainen herkkä tekstuuri keitto, joka sopii kevätlounaaksi. Se valmistetaan vain puolessa tunnissa, se osoittautuu tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Maissi-ruokalaji ei pidä vain aikuisista vaan myös lapsista.

Maissi

Ruoanlaittoon sinun on otettava purkitettu maissi, valkoinen sipuli, porkkanat, perunat, selleri, maito, paprikaseos, oliiviöljy, suola ja kuivattu valkosipuli. Kuivattua basilikaa, oreganoa ja kovaa juustoa voidaan lisätä haluttaessa. Ravintoarvo - 129,8 kcal / 100 g.

Mielenkiintoinen ruokalaji vegaanivalikolle. Bataattia pidetään erittäin terveellisenä tuotteena. Se sisältää A-, B-, C- ja PP-vitamiineja, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja fosforia. On hyödyllistä käyttää siihen perustuvia keittoja verisuonten seinämien vahvistamiseen, syövän ehkäisyyn, haavaumien, gastriitin ja muiden vatsatautien estämiseen. Tarjoile valkosipulin krutonien tai pellavansiementen kanssa.

Bataatti resepti

Ota bataatit, purjo, porkkanat, tuore inkiväärijuuri, valkosipuli, oliiviöljy, kylmäpuristettu pellavansiemenöljy, suola ja pellavansiemenet. Kaloripitoisuus - 73 kcal / 100 g.

Kevyt ja herkkä maksakeittosose on runsas lisä illallesi. Se on täydellinen niille, jotka seuraavat painoaan. Tällä kuumalla astialla on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen maksassa olevien ravintoaineiden vuoksi.

Maksa

Ota kananmaksa, nestemäinen kerma, porkkanat, kananmunat, jauhot, voi, laakerinlehdet, suola ja pippuri. Käytä koristeluun persiljaa ja seesaminsiemeniä. Energia-arvo - 68,9 kcal.

Kuuluisa tšekkiläinen ruokalaji. Chilipippuria voidaan lisätä suolaiseksi mauksi. Tarjoile rapean paistettujen krutonien kanssa. Rikkaiden ruokien ystäville suosittelen ruoanlaittoa savustettujen porsaan kylkiluiden tai makkaroiden perusteella. Keitä vihannesten kanssa liemessä. On hyödyllistä käyttää valkosipulin sose-keittoa vilustumisen aikana. Voit tehostaa antiviraalista vaikutusta timjamilla ja sipulilla.

Valkosipulin kanssa

Sinun on otettava valkosipuli, sipulit, perunat, kana- tai kasviliemi, kerma, maito, vihannes ja voi, juuri jauhettu pippuri, persilja ja suola. Kaloripitoisuus - 51,5 kcal / 100 g.

  • Säilykevaru

Paksu taskurapukeitto, joka vaatii vähintään ainesosia. Lisää tarjoillessasi taskurapupalat tarjoilulevylle.

Rapu

Ruoanlaittoon tarvitaan rapuja, voita, sipulia, porkkanaa, persiljaa, tomaattisosea, tomaattia, maitoa tai kermaa, munia ja sherryä. Ravintoarvo - 613 kcal / 100 g.

Kevyt ja tyydyttävä vähäkalorinen sose-keitto. Kuori raparperi ja omenat. Tarjoile kerma tai smetana. Käytä koristeisiin vehnä- tai maissihiutaleita, maissitikkuja.

Raparperi-resepti

Ota vihannesten raparperi, omenat, perunatärkkelys, vesi, sokeri ja kuivatut aprikoosit. Energia-arvo - 53 kcal / 100 g.

  • Punainen kala ja katkarapu

Rikas ja herkkä sose-keitto, joka sopii mihin tahansa tilanteeseen. Tarjoile täysjyvä krutonkien kanssa. Muista puhdistaa katkarapun kuori ja tummat suolen suonet. On parempi leikata kala keskikokoisiksi paloiksi.

Kala katkarapuja

Ruoanlaittoon tarvitaan turskaa, kuorittuja katkarapuja, porkkanoita, perunoita, kermaa, suolaa ja yrttejä. Kaloripitoisuus 100 g - 170 kcal.

Sose-keiton edut

  1. Keho imeytyy helposti.
  2. Matala kaloripitoisuus soveltuu siksi hahmoa noudattaville.
  3. Palauttaa nestetasapainon kehossa.
  4. Vähän rasvaa ja runsaasti vitamiineja mukana olevien vihannesten ansiosta.
  5. Poistaa toksiinit ja toksiinit.
  6. Nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Hyödyllisiä vinkkejä

  1. Keitä sose-keitto raskaspohjaisessa kattilassa ilman kantta, jotta se olisi paksu eikä palaisi.
  2. On parempi jauhaa ainesosat kuumana tai hieman jäähdytettynä, jotta maku ei heikkene eikä sakeus kärsi.
  3. Jotta astia ei osoittautuisi liian nestemäiseksi, tee perunamuusia ainesosista ja sekoita sitten nestettä lisäämällä jatkuvasti.
  4. Älä keitä maustettua sose-keittoa, koska rasvapohja nousee pinnalle.
  5. Tarjoile pieninä annoksina lasi- tai keraamisessa kulhossa krutonkien tai pannukakkujen kera.

Johtopäätös

Puree-keitto on paksu ensimmäinen ruokalaji, joka on valmistettu murosista, lihasta, siipikarjasta, kalasta ja vihanneksista. Sitä käytetään usein vauva- ja ruokavaliossa. Sose-keiton perusta on liha- tai kalaliemi, kasviliemi tai puhdistettu vesi. Käytä paksuja sakeuksia käyttämällä palkokasveja, perunoita, porkkanoita tai kurpitsaa. Jotta keitto olisi maukasta, sinun on ensin keitettävä vihannekset helläksi. Lisää perunamuusia liemeen tai liemeen.

Monet kotiäidit ihmettelevät, miten kermakeitto eroaa kermakeitosta. Ensimmäisessä versiossa vesi tai liemi otetaan pohjaksi ja toisessa - béchamel-kastike. Muista lisätä raskas kerma kermakeittoon kypsennyksen viimeisessä vaiheessa. Kaikki sen vihannekset tulisi leikata samoihin viipaleisiin tasaista ruoanlaittoa varten.

Haluatko kokata sose-keittoa? Kerro meille suosikkiresepteistäsi ja jaa salaisuutesi herkullisen ruokalajin valmistamisesta kommenteissa.

Добавить комментарий