Πώς να φτιάξετε το στεγανό ψωμί στο μικροκυμάτων μαλακό και φρέσκο

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν φαινομενικά το απλούστερο πιάτο - φρέσκο ​​ψωμί με τραγανό κρούστα. Η μυρωδιά του ενεργεί με σήμανα, συναρπαστική όρεξη. Όλοι, στην παιδική ηλικία, που τρέχουν σε ένα κουλούρι, έφεραν ένα ψωμί με ένα χτύπημα κρούστα. Δεν ήταν δυνατό να μεταφέρετε ένα αρωματικό τούβλο ασφαλές. Παραδόξως, μετά από μερικές ώρες, το ψωμί έγινε το πιο μέτρια προϊόν και έχασε γοητευτικές, ορεκτικές ιδιότητες. Μετά από μια μέρα, το ονομάζουμε ήδη ομαλή. Οι στιγμές συμβαίνουν όταν είναι απαραίτητο να ανανεώσετε το ομαλό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων ή με άλλο τρόπο. Δεν υπάρχει χρόνος να πάτε στο κατάστημα ή να συγχωρείτε να πετάξετε τα υπολείμματα.

Τρόπους ανανέωσης ψωμιού

Ο λόγος για την ταχεία απώλεια των αρχικών ποιοτήτων των προϊόντων αρτοποιίας είναι η εξάτμιση της υγρασίας. Ειδικά εμφανίζεται γρήγορα σε ένα ζεστό ξηρό δωμάτιο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε το αποξηραμένο ψωμί, μαλακό. Ο κύριος βοηθός είναι σε θέση να αποκαταστήσει το ψωμί - φούρνο μικροκυμάτων.

Μπαγιάτικο ψωμί

Μπαγιάτικο ψωμί

Προηγουμένως, όταν η τεχνολογία μικροκυμάτων ήταν σπάνια, χρησιμοποίησε φούρνο και ακόμη και το τηγάνι. Για αυτό, τα κομμάτια του εύθραυστου ψωμιού ψεκάστηκαν με νερό και έβαλαν σε θερμαινόμενο φούρνο για 2-3 λεπτά. Για διαφορετικό τρόπο, οι ταινίες ήταν τυλιγμένες σε φύλλα. Στη συνέχεια, ήταν απαραίτητο για 10 λεπτά. Μετά την ανάνηψη, ήταν απαραίτητο να περιμένετε όταν το ψωμί θα κρυώσει και μόνο στη συνέχεια αφαιρέστε το από το φύλλο τροφής.

Μαλακτικό ψωμί στο φούρνο

Μαλακτικό ψωμί στο φούρνο

Χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων

Οι άνθρωποι έρχονται με μερικές ευκαιρίες, μαλακώνουν το επώνυμο ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές εξοικονομούν σημαντικά χρόνο και δύναμη. Δεν απαιτεί προ-μαγείρεμα, για παράδειγμα, προθέρμανση.

Ψωμί με μούχλα

Ψωμί με μούχλα

Σπουδαίος! Μαλακώνετε το σηρό ψωμί, είναι απαραίτητο σε καλή κατάσταση. Δεν μπορείτε να φάτε αν υπάρχουν σημάδια καλουπιού! Θυμηθείτε - μανιτάρια μούχλας, ακόμη και αν δεν είναι ορατά, το δηλητήριο το προϊόν είναι εντελώς και επικίνδυνο για την υγεία.

Προσεκτικά έχοντας εξετάσει τα συμβούλια των νοικοκυριών, επιλέξτε το καλύτερο:

  • Επιλογή Ένα - Πάρτε ένα ομαλό ψωμί ή κομμάτια και πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα νερού. Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Δεν είναι κακό να τοποθετήσετε μια δεξαμενή με ζεστό νερό. Μπορεί να είναι ένα γυαλί ή ένα πιατάκι. Με την αναζωογόνηση για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να κοιτάξουμε κάθε 20 δευτερόλεπτα. Το γεγονός είναι ότι μπορείτε να ξεπεράσετε και αντί να κάνετε ένα ομαλό ψωμί με ένα μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων, θα πάρετε ένα cracker. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πλαστικό κάλυμμα για μικρότερη εξάτμιση. Απλά θυμηθείτε ότι τα πιάτα πρέπει να προορίζονται για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.
Χωρητικότητα με δοχεία νερού στο φούρνο μικροκυμάτων

Χωρητικότητα με δοχεία νερού στο φούρνο μικροκυμάτων

  • Δεύτερη επιλογή - θα χρειαστείτε μια χαρτοπετσέτα. Καλωσορίστε το στο νερό και πιέστε το προσεκτικά. Παρακολουθήστε το περιγραφόμενο προϊόν και τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων, για 15-20 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα αρωματικά ψωμιά, αφαιρέστε την πετσέτα και μπορείτε να το τραπέζι.
Χαρτοπετσέτες

Χαρτοπετσέτες

Ένας τέτοιος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα προϊόντα αρτοποιίας - να είναι ψωμί, bagels, κουλουράκια κλπ. Η άριστη κατάσταση του προϊόντος εξαρτάται από το βαθμό της ξηρότητας. Χρησιμοποιώντας το νερό, πρέπει να εστιάσετε στην κατάσταση του προϊόντος. Εάν έχετε μια συντριβή στα χέρια σας, θα χρειαστείτε περισσότερη υγρασία, αλλά θα τα γυρίσετε εντελώς σε ένα νέο προϊόν θα βγει απίθανο.

Ο μόνος κανόνας είναι να αναζωογονηθείτε δεξιά πριν το φάτε. Μετά από λίγες ώρες, θα μετατραπεί σε ομαλή. Για δεύτερη φορά, τα μαλακτικά ψωμιά δεν θα λειτουργήσουν. Επομένως, η χρήση για ανάνηψη χωρίς υπέρβαση. Συμφωνώ, κάντε ένα ομαλό ψωμί κάνει το φρέσκο ​​στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε.

Είναι ενδιαφέρον:

Μερικές φορές τα σπίτια συμβαίνουν στο σπίτι. Και δεν έχει σημασία γιατί συνέβη - αν αγόρασε πολλά, ή λιγότερο έφαγε λιγότερο από το συνηθισμένο. Ή ίσως έσπευσαν να δουλέψουν και ξέχασαν να επιστρέψουν την μπαγκέτα στο ψωμί. Τώρα χρειάζεται επειγόντως να σώσει ένα ομαλό ψωμί, να μην το πετάξει μακριά! Sugari Gnawing, φυσικά, όχι η πιο ενδιαφέρουσα επιλογή, αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε ένα φρέσκο ​​και μαλακό ψωμί και να επιστρέψετε το βλέμμα αρώματα και τρυφερότητα.

Μαλακτικό ψωμί με φούρνο μικροκυμάτων

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων μόνο εάν το προϊόν τρώγεται αμέσως. Εάν αφήνετε το ψωμί αποθηκευμένο, τότε μέσα από ένα μικρό χρονικό διάστημα θα γίνει και πάλι πέτρα.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Αλγόριθμος δράσεων:

  1. Το ψωμί Surfed πρέπει να κόβεται σε κομμάτια, όχι περισσότερο από 2 cm πάχους και να τα πασπαλίζετε ελαφρά.
  2. Στο φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετήστε την χωρητικότητα του νερού και υπάρχουν κομμάτια του προϊόντος και ζεστάνετε για ένα λεπτό.
  3. Εάν η διαδικασία εκτελείται για πρώτη φορά, τότε ελέγξτε ότι το ξύστρα είναι καλύτερο κάθε 20 δευτερόλεπτα.

Για την υγρασία, είναι καλύτερο να συγκρατήσετε, μπορείτε να καλύψετε το προϊόν με ένα ειδικό πλαστικό κάλυμμα, το οποίο έχει σχεδιαστεί για φούρνο μικροκυμάτων.

Το κύριο πράγμα δεν είναι να εξαργυρώσετε το προϊόν, αφού αν είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα να ζεσταθεί, αντί για ένα μαλακό, τραγανό ψωμί θα πάρει μια συντριβή.

Μπορείτε να μαλακώσετε το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων με άλλο τρόπο. Είναι απαραίτητο να υγρανθούν στην πετσέτα χαρτιού κουζίνας νερού, να συμπιέσει το συναρπαστικό προϊόν όσο το δυνατόν περισσότερο και να τους ανατρέψει. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τοποθετήσετε ψωμί σε φούρνο μικροκυμάτων για 15 ή 20 δευτερόλεπτα. Η ακατέργαστη πετσέτα θα δώσει περισσότερη υγρασία και θα βοηθήσει καλύτερα να κρατήσει τον ατμό μέσα σε φραντζόλα.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Δεύτερη μέθοδος - χαρτοπετσέτες

Αυτή η μέθοδος είναι ίσως ευκολότερη από την προηγούμενη.

Διαδικασία:

  1. Πάρτε χαρτί ή λεπτές υφασμένες πετσέτες και υγραίνετε με βραστό νερό. Εάν οι χαρτοπετσέτες επέλεξαν, πρέπει να ακολουθήσετε έτσι ώστε να μην σπάσουν.
  2. Αυξάνω στον ανώτατο βαθμό.
  3. Τυλίξτε το ψωμί.
  4. Βάλτε σε φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε το φούρνο για 20 δευτερόλεπτα.

Μια υγρή πετσέτα θα δώσει ψωμί να παγιδευτεί κάτω από τη δύναμη της θέρμανσης, τα κομμάτια θα είναι στο πλοίο και θα το κρατήσουν για αρκετές ώρες.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Ξηρά μέθοδοι μαλακώματος ψωμιού

Τα προϊόντα αρτοποιίας ανήκουν σε φθαρτά προϊόντα. Οι προοπτικές στις περισσότερες περιπτώσεις συμβαίνουν λόγω απώλειας υγρασίας. Ωστόσο, δεν πρέπει να βιάζεται να πετάξει το φραντζόλα. Εξάλλου, υπάρχουν αρκετές χρήσιμες τεχνικές και μέθοδοι που θα βοηθήσουν να αναζωογονήσουν και επίσης να κάνουν πιο μαλακό.

Σπουδαίος!

Εάν τα προϊόντα ψωμιού έχουν ήδη εκπληκθεί για να καλυφθούν ή είχαν μια ρηχή μυρωδιά μαλακών τους εξαιρετικά ανεπιθύμητων, αφού είναι δυνατόν να αποκτηθεί σοβαρή δηλητηρίαση με μύκητα.

Σε φούρνο μικροκυμάτων

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Αυτή η μέθοδος είναι η πιο αποτελεσματική και γρήγορη. Αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μετά από μαλάκυνση του προϊόντος πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως, επειδή μετά από λίγες ώρες θα γίνει ακόμα πιο δύσκολο από ό, τι πριν. Μπορείτε να εφαρμόσετε μερικές επιλογές κατάλληλες για οποιαδήποτε προϊόντα ψωμιού:

  1. Κόψτε το σφάλμα που έπεσε 2 cm. Μετά το ψεκασμό με νερό και παραδώσει περίπου 1 λεπτό με το φούρνο μικροκυμάτων. Είναι επιθυμητό να αφήνουμε νερό που χύνεται στο δοχείο. Κάθε 15-20 δευτερόλεπτα πρέπει να ελεγχθεί για ετοιμότητα έτσι ώστε το αποξηραμένο ψωμί να μην βγει.
  2. Πλύνετε τις κομμένες φέτες, συμπίεση, περιτυλίξτε σε χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 15-25 δευτερόλεπτα. Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ατμό μέσα.

Ο όγκος του νερού που θα χρειαστεί εξαρτάται από το πόσο ξηρό ήταν το προϊόν. Η δεύτερη φορά για να μαλακώσει το ψωμί δεν θα λειτουργήσει επομένως πρέπει να το φάτε αμέσως.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Εάν το φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι, αναζωογονώντας το ψωμί και το καθιστά βρώσιμο, χρησιμοποιώντας το φούρνο. Υπάρχουν επίσης δύο τρόποι για να το κάνετε αυτό:

  1. Στο ψησίματος χαρτιού ψησίματος και τοποθετήστε φέτες φέτες με ένα στρώμα. Αφού μπορέσετε να τα πασπαλίσετε με νερό, κάλυψη με υγρή πετσέτα ή φύλλο. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί στους 150 μοίρες περίπου 5 λεπτά. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη εάν το προϊόν μειώνεται από πάνω.
  2. Εάν το ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί, είναι δυνατό να το διορθώσετε με υψηλή θερμοκρασία και ζεστό νερό. Ακολουθεί σε ένα μπολ με βρασμένο νερό για να στείλει τεμάχια περίπου 1-1,5 λεπτά, καλύπτοντας φύλλο. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος και στείλτε ένα φούρνο για να θερμανθεί στους 155 μοίρες για 7-13 λεπτά. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για έντονα αποξηραμένα προϊόντα.

Συνιστάται: Σκόνη μουστάρδας για πλύσιμο πιάτων

Άλλες μέθοδοι

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Η έλλειψη προηγούμενων τρόπων ανάγκης να χρησιμοποιήσετε αμέσως το ψωμί μετά το μαλάκωμα. Για μεγαλύτερο αντίκτυπο υπάρχουν και άλλες επιλογές:

Σε ατμόπλοιο

Είναι απαραίτητο να βράσει το νερό και μετά την τοποθέτηση σε ένα ειδικό ραγισμένο καλάθι, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήνοντας περίπου 3-4 λεπτά. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε ακόμα και το πιο σκληρό φραντζόλα.

Σε ένα τηγάνι

Όχι η πιο αποδοτική επιλογή, ωστόσο, αν δεν υπάρχουν άλλα μέσα, μπορεί να βρει καλά. Στην αρχή πρέπει να κόψετε το ψωμί και να πασπαλίζετε με νερό, να τοποθετήσετε σε ένα πλέγμα, το οποίο θα πρέπει να θερμαίνεται και να στεγνώσει. Ετοιμότητα Πρέπει να ελέγξετε μετά από 4 λεπτά. Συνιστάται η συνεχής παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος.

Σε πακέτο χαρτιού

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Τα προϊόντα ψωμιού και το στέλεχος σέλινου πρέπει να τοποθετούνται σε μια χαρτοσακούλα, να συνδέονται σφιχτά ώστε ο αέρας να μην ρέει. Είναι επιθυμητό να τοποθετηθεί στο ψυγείο για περίπου 4-6 ώρες. Μετά το πέρασμα του παρελθόντος, το σέλινο θα στεγνώσει και οι φέτες θα γεμίσουν με υγρασία.

Σπουδαίος!

Αντί για πετσέτες για εξοικονόμηση ψωμιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί για το ψήσιμο. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αποθηκευτεί στην εφημερίδα, καθώς το χρώμα απορροφάται εύκολα στο προϊόν.

Οι μίσχοι σέλινου δεν μπορούν να ληφθούν, η τοποθέτηση φέτες ψωμιού σε μια πλαστική σακούλα επίσης τραβώντας καλά και τοποθετείται στο περβάζι στη θερινή περίοδο ή σε μια καυτή μπαταρία το χειμώνα.

Αυτή είναι η μακρύτερη διαδικασία για να μαλακώσει τα προϊόντα, αλλά και την επίδραση της φρεσκάδας που θα αποθηκεύουν πολύ περισσότερο από τους άλλους τρόπους.

Το να είσαι μαλακό ψωμί θα οφείλεται στο συμπύκνωμα, το οποίο θα αρχίσει να σχηματίζεται στη συσκευασία.

Σε μια κατσαρόλα

Τα υπολείμματα του ψωμιού ή σε φέτες ψωμιού πρέπει να σταλούν σε οποιοδήποτε τηγάνι, στο οποίο υπάρχει σφιχτά κλείσιμο κάλυψης. Θα πρέπει να τοποθετηθεί σε προ-βραστό νερό και να περιμένετε περίπου 10 λεπτά. Όταν το νερό δροσίζει, μπορείτε να ελέγξετε την κατάσταση των προϊόντων, εάν αυτή η ώρα δεν είναι αρκετή διαδικασία, πρέπει να επαναλάβετε.

Σε υδατόλουτρο

Εάν δεν υπάρχουν πολλαπλάκια ή ατμόπλοια παρουσία, το σουρωτήρι και η κατσαρόλα ταιριάζουν τέλεια. Πρέπει να βράσει αρκετά νερό και να τοποθετήσει τα κομμάτια του ψωμιού από πάνω από περίπου 1-2 cm πάχους σε σουρωτήρι. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί περίπου 4-6 λεπτά, ελέγχει συνεχώς την κατάστασή τους. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι φέτες δεν αγγίζουν το νερό, διαφορετικά θα μετατραπούν σε χυλό.

Εντύπωση

Αυτή η μέθοδος για τις προπαρασκευαστικές λειτουργίες είναι πρακτικά δεν έχει αποδειχθεί ότι η μέθοδος μαλάκυνσης σε ένα φούρνο μικροκυμάτων - τα τεμάχια παλινδρόμησης είναι προ-ψεκάζονται με νερό ή μετατρέπονται σε υγρή πετσέτα και διατηρούνται σε θερμαινόμενο φούρνο. Σε θερμοκρασία 160-180 μοίρες, 2-3 λεπτά θα πρέπει να δώσουν απαλότητα, στους 100-120 μοίρες - 5-8 λεπτά.

Στο φούρνο, μπορείτε να ανανεώσετε ένα παλιό ψωμί, το μετατρέποντάς το στο φύλλο τροφής εκ των προτέρων, στην περίπτωση αυτή ο χρόνος έκθεσης αυξάνεται σε θερμοκρασία 160-180 βαθμών, θα είναι 10-15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει ψωμί λίγο δροσερό πριν το αφαιρέσετε από το φύλλο.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Αναζωογόνηση ψωμιού

Πριν ξεκινήσετε τη σωτηρία μικρότερων φέτες, θα πρέπει να τα εξετάσετε προσεκτικά. Η παρουσία του καλουπιού είναι ένα μήνυμα ότι αυτό το προϊόν είναι άχρηστο.

Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε ότι ο μύκητας περιορίζεται μόνο σε εκείνα τα σημεία στην επιφάνεια που θα μπορούσατε να παρατηρήσετε και να κόψετε.

Εάν βρήκε τουλάχιστον ένα "patch", βεβαιωθείτε ότι: το βλαστό μυκηλίου είναι παντού παντού, μόνο για να το δείτε μπορείτε να μπορείτε με έντονη αύξηση του μικροσκοπίου. Φάτε το ψωμί που χτυπήθηκε από τα μανιτάρια μούχλας, επικίνδυνη για την υγεία.

Δοκιμασμένες μέθοδοι

Νωρίτερα για τους σκοπούς αυτούς πιο συχνά Συνολικές μεταχειρισμένες διαδικασίες ατμού σε διαφορετικές εκδόσεις:

Αποθήκευση τεύτλων το χειμώνα στο υπόγειο, στη χώρα ή στο διαμέρισμα

Σύγχρονες μέθοδοι

Κανείς δεν λέει ότι η αρχαία γνώση του πώς να ανανεώσει το ομαλό ψωμί, ξεπερασμένο ή δεν βοηθά στην εκτέλεση της εργασίας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν υπάρχει επιθυμία.

Ωστόσο, η τεχνική πρόοδος έχει ήδη κάνει το έργο στο σπίτι πιο άνετο και όχι τόσο δαπανηρό στο χρόνο, όπως ήταν η εποχή των Μεγάλων Μεγάλων μας.

Και τώρα είναι δύσκολο να παρουσιαστεί η κουζίνα χωρίς μια πολύπλοκη οικιακή συσκευή, η οποία γνωρίζει ακριβώς πώς να μαλακώσει το αποξηραμένο ψωμί:

  • Μέθοδος 1. Σε ένα πιάτο κατάλληλο για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε όχι πάρα πολύ παχιά φέτες της μποτόν - έως δύο εκατοστά, ελαφρώς υγραίνεται με ένα πιστόλι ψεκασμού. Σε κοντινή απόσταση από ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι, εμποδίζοντας εκατό χιλιοστόλιτρα θερμαινόμενου νερού σε πιάτα και βάλτε τα πάντα κάτω από ένα ειδικό κάλυμμα για το φούρνο μικροκυμάτων. Η αυξημένη υγρασία και η μέση θέρμανση θα κάνουν φέτες και πάλι φρέσκο ​​και αρωματικό κατά τη διάρκεια ενός πολύ σύντομου χρόνου: από δέκα έως τριάντα δευτερόλεπτα, ανάλογα με την ξήρανση και το πάχος τους.

  • Μέθοδος 2. Σε αυτή την περίπτωση, όλα είναι ευκολότερα: φέτες ψωμί, ελαφρώς πασπαλισμένο με νερό, που στάλθηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να μην επιδεινώσουμε την κατάσταση και να μην πάρετε μια απόλυτη ξηρή κρούστα στο τέλος, θα πρέπει να ελέγξει την κατάσταση του ψωμιού κάθε οκτώ ή δέκα δευτερόλεπτα.
  • Μέθοδος 3. Εάν αποτύχετε να κόψετε το στερεωμένο τρίμηνο, θυμηθείτε μια άλλη συμβουλή, πώς να μαλακώσετε το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων. Τυλίξτε το με μια χαρτοπετσέτα που βρέθηκε σε καθαρό νερό και σε δέκα δευτερόλεπτα, οι φέτες μπορούν να γίνει πολύ πιο εύκολο. Τώρα και πάλι στο φούρνο μικροκυμάτων, αυτή τη φορά για είκοσι δευτερόλεπτα.

Τι γίνεται αν κολλήσει το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας

Εάν έχετε ήδη επιλέξει έναν τρόπο να ανανεώσετε το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε ήρθε η ώρα να θυμόμαστε ότι ο μαγικός μετασχηματισμός ενός ομαλού τούβλου σε φρέσκα αρτοσκευάσματα δεν θα είναι μεγάλη: μετά από δύο ώρες, οι αρωματικές μαλακές φέτες θα γίνουν πολύ σκληρά με ώριμα.

Πρόσθετες επιλογές Babbing

Εάν οι κύριες μέθοδοι δεν βοήθησαν, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις βοηθητικές επιλογές για να ανανεώσετε το αποξηραμένο ψωμί. Πρόσθετοι τρόποι:

  • μαλακτικό σε διπλό λέβητα.
  • εφαρμογή λουτρού νερού ·
  • Μέθοδος χρησιμοποιώντας ένα πακέτο χαρτιού.
  • Αποκατάσταση του ψωμιού σε ένα τηγάνι.

Διπλός λέβητας. Εδώ μπορείτε να μαλακώσετε το άκαμπτο, έγχρωμο φραντζόλα, καθώς το ψωμί δεν θα ζεσταίνει πολύ και θα πάρει μια μεγάλη ποσότητα υγρασίας.

Στην παλέτα του ατμού πρέπει να βράσει το νερό, στη συνέχεια να το αφαιρέσετε από τη φωτιά, βάλτε ένα ειδικό καλάθι από πάνω και αποσυνθέστε το στεγνό ψωμί πίσω από αυτό. Φορτώστε ολόκληρο το σχέδιο και αφήστε για 5 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν θα μαλακώσει και θα είναι έτοιμο για χρήση.

Διεξαγωγή της διαδικασίας αμέσως πριν από τη χρήση του ψωμιού. Μετά από 1-1.5, ένα τέτοιο προϊόν θα γίνει και πάλι πέτρα και δεν θα είναι σε θέση να το κάνει ξανά μαλακό.

Μπάνιο. Σε μια κατσαρόλα, πρέπει να ρίξετε λίγο νερό και βράστε. Το υγρό δεν πρέπει να είναι πολύ, αρκετά 2 εκατοστά, διαφορετικά, όλες οι φέτες υγρές και σπάσιμο. Στην κορυφή του τηγανιού θα πρέπει να είναι ένα σουρωτήρι με κομμάτια ψωμιού και θερμαίνεται 3-5 λεπτά. Περιοδικά, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την κατάσταση των φέτες έτσι ώστε να μην τα επικαλύπτεται.

Χαρτοσακούλα. Το ψωμί σε φέτες πρέπει να τοποθετείται σε μια χαρτοσακούλα και να προσθέσετε το σέλινο μίσχο σε αυτό. Το πακέτο πρέπει να είναι καλά δεμένο έτσι ώστε να μην περάσει τον αέρα και να το βάλει στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Μετά από αυτό, λάβετε κομμάτια προϊόντος και σέλινο από τη συσκευασία. Το στέλεχος πρέπει να στεγνώσει αισθητά, καθώς θα δώσει το ψωμί της υγρασίας.

Τηγάνι. Ο τρόπος με τον οποίο είναι αδύνατο να ονομαστεί το πιο παραγωγικό, αλλά ελλείψει φούρνου μικροκυμάτων ή φούρνου, είναι πολύ δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε. Οι φέτες ψωμιού πρέπει να πασπαλίζονται με νερό και να τοποθετηθούν στο τηγάνι, το προθερμανόταν σε αργή φωτιά. Το αποτέλεσμα θα εμφανιστεί σε 1-5 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, δεν είναι καλύτερο να μην απομακρυνθείτε από τη σόμπα και να ακολουθήσετε την κατάσταση του προϊόντος.

Εάν δεν υπάρχει καλούπι και άλλα σημάδια βλάβης, τότε είναι πολύ πιθανό να το κάνετε μαλακό. Αρκεί να επωφεληθείτε από έναν από τους καταχωρημένους τρόπους και να απολαύσετε τη γεύση του ζεστού και τραγανού ψωμιού.

(3

Μια πηγή: https://bb22.ru/uborka/kak-cherstvy-hleb-sdelat-myagkim-sposoby-osvezhit-zasohshiy/

Τι να κάνετε με το παλιό ψωμί - πώς να το επιστρέψετε στο απαλότητα;

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Το μαλακό και το αρωματικό ψωμί με μια τραγανή κρούστα χάνει γρήγορα γρήγορα την αρχική του γεύση. Και αν είναι επίσης λάθος να αποθηκευτεί, θα χάσει τη χαρακτηριστική υφή σε λίγες μόνο ημέρες. Ένα παλιό προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, αλλά πριν καταφύγει σε ακραία μέτρα, αξίζει να προσπαθήσετε να αποκαταστήσετε το προϊόν.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Στη σύγχρονη κουζίνα, υπάρχουν όλες οι απαραίτητες προϋποθέσεις για αυτό. Το επιθυμητό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μέσω του φούρνου, ενός διπλού λέβητα, μια κατσαρόλα με νερό ή φούρνο μικροκυμάτων. Επιπλέον, υπάρχουν αρκετές ειδικές προσεγγίσεις που είναι σε θέση να μαλακώσουν ακόμη και τα πιο καταστραμμένα αποθέματα.

Πώς να αποθηκεύσετε το ψωμί;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα προϊόντα αρτοποιίας. Τότε δεν χρειάζεται να αναζητήσετε ξανά την απαλότητα τους. Οι κανόνες δεν είναι τόσο απλές και διαθέσιμες, αλλά υποχρεωτικές να εκτελέσουν.

Το ψωμί θα παραμείνει μαλακό για μεγάλο χρονικό διάστημα αν ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:

  • Ένας εντελώς φρέσκος, ακόμα τραγανός βρόχος, θα πρέπει να τυλιχτεί σε μια πετσέτα σεντόνια ή καμβά. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν θα διατηρήσει την απαλότητα της κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Σήμερα, το ύφασμα μπορεί να αντικατασταθεί με χαρτί ψησίματος χαρτιού.
  • Το Karavai και τα ρολά ψωμιού προτιμούν να κρατούν στο ψυγείο, αλλά δεν σκέφτονται ιδιαίτερα όταν επιλεγεί το ράφι. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το ψωμί στο θερμότερο μέρος, επειδή Σε θερμοκρασίες κάτω από τους 2 ° C, το συστατικό χάνει την υγρασία πολύ πιο γρήγορα.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

  • Μπορείτε να αγοράσετε ή να αποθηκεύσετε τη μποτόν, αποτελούμενη από δύο στρώματα βαμβακερά υφάσματος με ένα στρώμα πολυαιθυλενίου με οπές.

Συμβουλή: Το προϊόν ψωμιού θα παραμείνει μαλακό, αν το κόψετε από τη μέση και στη συνέχεια συνδέστε τα μισά. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσει να τυλίξει τη δομή σε μια ταινία τροφίμων ή πολυαιθυλένιο. Δεν θα επιδεινωθεί χωρίς αυτό ακριβώς σε ένα πακέτο ψωμιού ή χαρτιού.

  • Εάν χρειαστεί να αποθηκεύσετε την απαλότητα των κουλουριών ή άλλου μικρού ψησίματος μέσα σε 2-3 ημέρες, το βάζετε στο τηγάνι και στη συνέχεια χαμηλώστε το φρέσκο ​​μήλο.
  • Όταν το ψωμί στο σπίτι σχεδιάζεται για να αποθηκεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη διαδικασία ψησίματος δεν πρέπει να τεθεί σε πλήρη ετοιμότητα. Ένα τέτοιο ημιτελικό προϊόν ψύχεται, κόβει σε ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι σε μια φέτα και αφαιρείται στον καταψύκτη. Εκεί πρέπει να διατηρηθεί σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -18º κόσκιου. Πριν από τη χρήση, θερμαίνεται στον φούρνο φούρνου ή φούρνου μικροκυμάτων και γίνεται σαν φρέσκο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε αμέσως πριν τα γεύματα, τα προϊόντα αυτά είναι πολύ γρήγορα φθαρμένα και στεγνά.
  • Για να μην έχουμε ένα παλιό προϊόν, ένα ζευγάρι κομμάτια ζάχαρης, μήλο ή κούμπωμα πατάτας πρέπει να τοποθετηθεί στο ψωμί. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέζα αλάτι, η οποία θα προστατεύσει το προϊόν από το καλούπι.

Είναι εξίσου σημαντικό να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για την αποθήκευση των τροφίμων. Εάν αυτό το ψωμί είναι, θα πρέπει να είναι ερμητικό. Στο ψυγείο, το συστατικό διατηρείται σε πακέτα χαρτιού ή πολυστρωματικών πακέτων. Πριν από την αναχώρησή τους στην καταψύκτη, οι φέτες περιτυλίγουν την ταινία τροφίμων.

Πώς να επιστρέψετε την απαλότητα του ψωμιού με συσκευές κουζίνας;

Εάν δεν βοήθησαν κανένα κόλπα και το προϊόν πεθαίνει, μπορείτε να το επαναφέρετε γρήγορα ή τουλάχιστον να ανανεώσετε με τέτοιες προσεγγίσεις:

  • Στο φούρνο - 1 τρόπος. Ο θάλαμος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 150º κόσκιου. Σε ένα φύλλο ψησίματος ή πεσμένο περγαμηνή, τοποθετώντας το πλέγμα με μια φέτα ψωμιού, ελαφρώς πασπαλίζουμε με νερό ή κάλυμμα με υγρή χαρτοπετσέτα. Προχωρούμε για 3-4 λεπτά.
  • Στο φούρνο - 2 τρόποι. Όταν το ψωμί είναι πολύ φθαρμένο, αλλά ταυτόχρονα τεμαχιστεί με φέτες, το κατεβάζουμε για μερικά λεπτά σε ζεστό βραστό νερό. Στη συνέχεια, ορίστε τα στοιχεία στο φύλλο ψησίματος και παρουσιάζουν στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160 ° C. Κρατήστε 10-15 λεπτά με μια ελαφρώς πόρτα Ajar (τόσο έξυπνη υγρασία θα βγει έξω).

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

  • Στη μέθοδο μικροκυμάτων - 1. Απλά τοποθετήστε τα κενά στο θάλαμο φούρνου μικροκυμάτων και τα θερμοποιείτε σε μεσαία ή χαμηλή ισχύ για 10-30 δευτερόλεπτα. Εκτιμούμε την ποιότητα του προϊόντος και επαναλαμβάνουμε τον χειρισμό, εάν είναι απαραίτητο.
  • Στο φούρνο μικροκυμάτων - 2 δρόμων. Όταν το προϊόν είναι τόσο φθαρμένο ώστε να είναι ήδη αδύνατο να το κόψετε, θα πρέπει να κάνει τα πάντα σε δύο στάδια. Αρχικά, το φραντζόλα ή μέρος του πρέπει να οπιστοποιηθεί με ψεκασμό του δροσερού βρασμένου νερού από τον ψεκαστήρα. Βάλουμε το ημιτελικό προϊόν στο φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνεται σε χαμηλή ισχύ για 20-30 δευτερόλεπτα. Βγείτε το προϊόν και κόψτε το με φέτες. Τους στέλνουμε στον Επιμελητήριο ταυτόχρονα.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Αυτές είναι μέθοδοι έκτακτης ανάγκης για την επίλυση του προβλήματος, με τη βοήθεια του οποίου αποκατασταθεί γρήγορα από πολύ φθαρμένο ψωμί. Σε περιπτώσεις όπου ο χρόνος δεν είναι τόσο σημαντικός και η κατάσταση δεν είναι πολύ ξεκίνησε, μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες προσεγγίσεις.

Πρόσθετοι τρόποι για να αποκαταστήσετε το μαλακό ψωμί

Εάν οι παραπάνω μέθοδοι θα πρέπει να εφαρμόζονται άμεσα πριν τη χρήση, οι ακόλουθες μέθοδοι χρησιμοποιούνται ως πρόβλημα. Φυσικά, στην περίπτωση αυτή, το ψωμί συνιστάται να φάει το συντομότερο δυνατό, τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της ημέρας.

  • Sut Off από φέτες πάχους 1 cm πάχους 1 cm, τοποθετήστε τα σε ξηρό σουρωτήρι και τοποθετήστε τα βραστά δοχεία νερού. Θα πρέπει να υπάρχει ένα σημαντικό κενό μεταξύ του σχεδιασμού και του υγρού, διαφορετικά το τεμάχιο εργασίας απλά μαλακώνεται. Η επεξεργασία πραγματοποιείται μέχρι να ληφθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
  • Φέτες ή μέρος του φραντζόλου να βγει σε μια μικρή κατσαρόλα, καλύψτε το με ένα καπάκι. Χωρητικότητα σε μια λεκάνη, ένα μπολ ή μια κατσαρόλα μεγαλύτερου όγκου γεμάτη με βραστό νερό. Περιμένουμε μέχρι το νερό να κρυώσει, ελέγξτε την ποιότητα του ψωμιού. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε την προσέγγιση.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

  • Εάν το ψωμί έχει ήδη τεμαχιστεί, τοποθετήστε το σε μια χαρτοσακούλα και προσθέστε ένα φρέσκο ​​στέλεχος σέλινου. Το δοχείο είναι πλήρως κλειστό και στέλνει για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Μετά από αυτό, τραβήξτε το σέλινο, θα πρέπει να στεγνώσει αισθητά, δίνοντας ψωμί υγρασίας.
  • Περισσότερα προϊόντα αρτοποιίας αποκαθίστανται σε διπλό λέβητα. Αλλά είναι πολύ δύσκολο να υπολογίσετε τον χρόνο έκθεσης. Πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς ότι το προϊόν δεν σφίγγει.

Όταν δεν μπορεί να γίνει τίποτα, καμία μέθοδος δεν βοηθούν, θα πρέπει να βρείτε μια κατάλληλη συνταγή και να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για τον προορισμό του. Ένα παλιό ψωμί μπορεί να έρθει σε εύχρηστο στην κατασκευή κροτίδων, ενός κοτόπουλου, διαμάχης και πολλών άλλων νόστιμων πιάτων.

Φόρτωση…

Μια πηγή: https://www.dompovarov.ru/sovety/kak-cherstvyvej-xleb-sdelat-myagkim/

Πώς να μαλακώσετε το σηρό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν φαινομενικά το απλούστερο πιάτο - φρέσκο ​​ψωμί με τραγανό κρούστα. Η μυρωδιά του ενεργεί με σήμανα, συναρπαστική όρεξη. Όλοι, στην παιδική ηλικία, που τρέχουν σε ένα κουλούρι, έφεραν ένα ψωμί με ένα χτύπημα κρούστα. Δεν ήταν δυνατό να μεταφέρετε ένα αρωματικό τούβλο ασφαλές.

Παραδόξως, μετά από μερικές ώρες, το ψωμί έγινε το πιο μέτρια προϊόν και έχασε γοητευτικές, ορεκτικές ιδιότητες. Μετά από μια μέρα, το ονομάζουμε ήδη ομαλή. Οι στιγμές συμβαίνουν όταν είναι απαραίτητο να ανανεώσετε το ομαλό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων ή με άλλο τρόπο.

Δεν υπάρχει χρόνος να πάτε στο κατάστημα ή να συγχωρείτε να πετάξετε τα υπολείμματα.

Τρόπους ανανέωσης ψωμιού

Ο λόγος για την ταχεία απώλεια των αρχικών ποιοτήτων των προϊόντων αρτοποιίας είναι η εξάτμιση της υγρασίας. Ειδικά εμφανίζεται γρήγορα σε ένα ζεστό ξηρό δωμάτιο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε το αποξηραμένο ψωμί, μαλακό. Ο κύριος βοηθός είναι σε θέση να αποκαταστήσει το ψωμί - φούρνο μικροκυμάτων.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Μπαγιάτικο ψωμί

Προηγουμένως, όταν η τεχνολογία μικροκυμάτων ήταν σπάνια, χρησιμοποίησε φούρνο και ακόμη και το τηγάνι. Για αυτό, τα κομμάτια του εύθραυστου ψωμιού ψεκάστηκαν με νερό και έβαλαν σε θερμαινόμενο φούρνο για 2-3 λεπτά. Για διαφορετικό τρόπο, οι ταινίες ήταν τυλιγμένες σε φύλλα. Στη συνέχεια, ήταν απαραίτητο για 10 λεπτά. Μετά την ανάνηψη, ήταν απαραίτητο να περιμένετε όταν το ψωμί θα κρυώσει και μόνο στη συνέχεια αφαιρέστε το από το φύλλο τροφής.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Μαλακτικό ψωμί στο φούρνο

Οι άνθρωποι έρχονται με μερικές ευκαιρίες, μαλακώνουν το επώνυμο ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές εξοικονομούν σημαντικά χρόνο και δύναμη. Δεν απαιτεί προ-μαγείρεμα, για παράδειγμα, προθέρμανση.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Ψωμί με μούχλα

Σπουδαίος! Μαλακώνετε το σηρό ψωμί, είναι απαραίτητο σε καλή κατάσταση. Δεν μπορείτε να φάτε αν υπάρχουν σημάδια καλουπιού! Θυμηθείτε - μανιτάρια μούχλας, ακόμη και αν δεν είναι ορατά, το δηλητήριο το προϊόν είναι εντελώς και επικίνδυνο για την υγεία.

Προσεκτικά έχοντας εξετάσει τα συμβούλια των νοικοκυριών, επιλέξτε το καλύτερο:

  • Επιλογή Ένα - Πάρτε ένα ομαλό ψωμί ή κομμάτια και πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα νερού. Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Δεν είναι κακό να τοποθετήσετε μια δεξαμενή με ζεστό νερό. Μπορεί να είναι ένα γυαλί ή ένα πιατάκι. Με την αναζωογόνηση για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να κοιτάξουμε κάθε 20 δευτερόλεπτα. Το γεγονός είναι ότι μπορείτε να ξεπεράσετε και αντί να κάνετε ένα ομαλό ψωμί με ένα μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων, θα πάρετε ένα cracker. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πλαστικό κάλυμμα για μικρότερη εξάτμιση. Απλά θυμηθείτε ότι τα πιάτα πρέπει να προορίζονται για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Χωρητικότητα με δοχεία νερού στο φούρνο μικροκυμάτων

  • Δεύτερη επιλογή - θα χρειαστείτε μια χαρτοπετσέτα. Καλωσορίστε το στο νερό και πιέστε το προσεκτικά. Παρακολουθήστε το περιγραφόμενο προϊόν και τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων, για 15-20 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα αρωματικά ψωμιά, αφαιρέστε την πετσέτα και μπορείτε να το τραπέζι.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Χαρτοπετσέτες

Ένας τέτοιος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα προϊόντα αρτοποιίας - να είναι ψωμί, bagels, κουλουράκια κλπ. Η άριστη κατάσταση του προϊόντος εξαρτάται από το βαθμό της ξηρότητας. Χρησιμοποιώντας το νερό, πρέπει να εστιάσετε στην κατάσταση του προϊόντος. Εάν έχετε μια συντριβή στα χέρια σας, θα χρειαστείτε περισσότερη υγρασία, αλλά θα τα γυρίσετε εντελώς σε ένα νέο προϊόν θα βγει απίθανο.

Ο μόνος κανόνας είναι να αναζωογονηθείτε δεξιά πριν το φάτε. Μετά από λίγες ώρες, θα μετατραπεί σε ομαλή. Για δεύτερη φορά, τα μαλακτικά ψωμιά δεν θα λειτουργήσουν. Επομένως, η χρήση για ανάνηψη χωρίς υπέρβαση. Συμφωνώ, κάντε ένα ομαλό ψωμί κάνει το φρέσκο ​​στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε.

Μια πηγή: http://tehnika.vyborkuhni.ru/mikrovolnovka/razmyagchit-hleb

Πώς να μαλακώσετε το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων: δύο τρόποι, οδηγίες

Η ανάγκη να γίνει το ψωμί μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων εμφανίζεται περιοδικά από οποιαδήποτε ερωμένη. Περισσότερο από το 50% των ανθρώπων δεν προσπαθούν να αποκαταστήσουν την απαλότητα του προϊόντος, ρίχνοντάς το. Οι οικιακές συσκευές σας επιτρέπουν να επιστρέψετε γρήγορα τη χαμένη φρεσκάδα του σιταριού ή του ψωμιού σίκαλης.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Εάν είναι ειδικά σε θέση να ζεσταθεί το ομαλό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων, θα γίνει και πάλι μαλακή. Ωστόσο, η ιδιαιτερότητα αυτής της μεθόδου είναι ότι το ψωμί τρώνε γρήγορα, μετά από 10-12 ώρες θα είναι και πάλι άκαμπτο. Οι Mistols συνιστούν δύο τρόπους.

Η πρώτη μέθοδος - δεξαμενή νερού

Διαδικασία:

  1. Surround ψωμί κομμένα σε μικρά κομμάτια - το πάχος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 mm.
  2. Κάθε πλαστικό είναι λίγο υγρό με νερό, αλλά δεν το αφήνει να είναι πολύ σφουγγάρι ή αυξάνεται στο cashitz.
  3. Στο δοχείο με ένα επίπεδο κάτω ρίχνει λίγο νερό και διπλωθεί εκεί.
  4. Τοποθετήστε τα πιάτα στον κλίβανο, καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα ειδικό καπάκι.
  5. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 2-4 λεπτά και περιμένετε κάθε 15-20 δευτερόλεπτα, ελέγξτε την κατάσταση του ψωμιού.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Μυστικά επιτυχίας

Αντί να μαλακώσει το ψωμί, το ψωμί δεν καίγεται και δεν μετατράπηκε σε ένα ζελέ, είναι απαραίτητο ότι, αφενός, τα ζευγάρια από τη δεξαμενή δεν άφησαν πολύ γρήγορα, από την άλλη - δεν καθυστέρησε το πλεόνασμα στην μπάλα . Επομένως, η διαδικασία είναι κατάλληλη για τα ειδικά σκεύη για τα μικροκύματα (με ένα χαλαρά γειτονικό καπάκι) ή ένα βρόχο με οπή ατμού.

Ζεσταίνετε το νερό πριν τοποθετήσετε τα κομμάτια του στοιχήματος σε αυτό, χωρίς ανάγκη.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να κοιτάξουμε περιοδικά το φούρνο και να ελέγξετε την απαλότητα του ψωμιού. Στην αντίστροφη περίπτωση, τα πλαστικά θα βγει με τραγανά, όπως τοστ.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Δεύτερη μέθοδος - χαρτοπετσέτες

Αυτή η μέθοδος είναι ίσως ευκολότερη από την προηγούμενη.

Διαδικασία:

  1. Πάρτε χαρτί ή λεπτές υφασμένες πετσέτες και υγραίνετε με βραστό νερό. Εάν οι χαρτοπετσέτες επέλεξαν, πρέπει να ακολουθήσετε έτσι ώστε να μην σπάσουν.
  2. Αυξάνω στον ανώτατο βαθμό.
  3. Τυλίξτε το ψωμί.
  4. Βάλτε σε φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε το φούρνο για 20 δευτερόλεπτα.

Μια υγρή πετσέτα θα δώσει ψωμί να παγιδευτεί κάτω από τη δύναμη της θέρμανσης, τα κομμάτια θα είναι στο πλοίο και θα το κρατήσουν για αρκετές ώρες.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Μαλακτικό στο φούρνο

Συνήθως, το ψωμί προσδιορίζεται στο φούρνο για να πάρει τραγανά ψωμιά, αλλά παρατηρώντας ορισμένους κανόνες, μπορείτε να αντιστούν αντίστροφα, μαλακώνετε το μικρότερο ψήσιμο.

Διαδικασία:

  1. Κόψτε το ψωμί σε παχιά πλαστικά.
  2. Καλά υγρή και συμπίεση χαρτοπετσέτες.
  3. Τυλίξτε κομμάτια.
  4. Μείνετε στο δίσκο. Η μάσκα είναι κατάλληλη, αλλά τότε πρέπει να είναι προεπιλογή με χαρτί περγαμηνής.
  5. Θερμάνετε το φούρνο σε 100 ή 120 μοίρες.
  6. Βάλτε το ψωμί και ρίξτε το σε ένα χρονόμετρο 7 λεπτών.

Ως ένα παλιό ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο

Υπόδειξη! Αντί μιας χαρτοπετσέτας, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μια χαρτοσακούλα, επίσης λίγο υγρό στο νερό, καθώς η κύρια εργασία για την μαλάκυνση πραγματοποιείται με ακρίβεια σχηματίζεται με ακρίβεια στη διαδικασία θέρμανσης ατμού.

Έτσι, δεν αξίζει να αναστατωθεί και να πετάξει το ψωμί που έχει γίνει εξαγριωμένο. Το φούρνο μικροκυμάτων και ένα κομμάτι ενός ζευγαριού θα του επιστραφεί για την παλιά απαλότητα. Με τον ίδιο τρόπο, αποδεικνύεται ότι ανανεώνεται και κουλουράκια και ραβδιά ψωμιού, γεμάτα από πάνω. Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε ότι η δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων είναι υψηλότερη από το φούρνο, οπότε πρέπει να ακολουθήσετε το χρονοδιακόπτη, διαφορετικά η έξοδος θα είναι τοστ.

Μια πηγή: https://womenburg.ru/sovety/3873-razmyagchit-xleb-v-mikrovolnovke.html.

Πώς να κάνετε ένα παλιό ψωμί μαλακό

Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να εφαρμόσει αρωματικό φρέσκο ​​ψωμί στο τραπέζι. Χθες, η Baton δεν είναι τόσο νόστιμη, αν δεν αποθηκεύεται σωστά. Ως εκ τούτου, το ημερήσιο ταξίδι στο αρτοποιείο είναι σχεδόν αναπόφευκτο εάν όλα στην οικογένειά σας είναι εξοικειωμένες σε ένα μαλακό, πρόσφατα ψημένο μπέικον.

Πώς να κρατήσετε το ψωμί με φρέσκο ​​μακρύτερο - κάθε οικονομική ερωμένη σκέφτεται γι 'αυτό.

Γιατί ένα τολμηρό ψωμί;

Το ψωμί περιλαμβάνει πολυσακχαρίτες αμύλου, οι οποίες, υπό κανονικές συνθήκες αποθήκευσης, κινούνται γρήγορα από μια διαλυτή κατάσταση σε αδιάλυτο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ψωμί είναι συνεπές.

Μερική οικοδέσποινα, προσπαθώντας να κρατήσει το ψωμί φρέσκο, βάζουμε ένα κομμάτι ζάχαρης στο ψωμί, μια μικρή καθαρισμένη πατάτα ή μήλο.

Αυτά τα προϊόντα απορροφούν υπερβολική υγρασία και βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας σε ένα επίπεδο.

Άλλοι οικονομικοί οικοδέσποινες

Κόψτε ολόκληρο το ψωμί ή το ψωμί του ψωμιού όχι από την άκρη, αλλά από τη μέση. Κοπή της Baton στο μισό, κόψτε τη μέση τόσο πολλές φέτες, πόσο χρειάζεστε και τα υπόλοιπα μέρη διπλώστε με περικοπές σφιχτά μεταξύ τους και αποθηκεύονται. Χάρη σε τέτοια κόλπα, το ψωμί παραμένει προστατευμένο από όλες τις πλευρές με κρούστα και δεν ανησυχεί περισσότερο.

Η εμπειρία δείχνει ότι ο πιο κατάλληλος κατασκευαστής ψωμιού είναι ξύλινος. Το συνηθισμένο Baton αποθηκεύεται σε αυτό για περίπου πέντε ημέρες. Μια άλλη καλύτερη επιλογή είναι ένα κουτί ψωμιού από χαρτόνι, στο οποίο το ψωμί θα σώσει τη φρεσκάδα του περίπου μια εβδομάδα.

Πηγαίνοντας στην καμπάνια ή στη χώρα, το ψωμί μπορεί να τυλιχτεί σε μια πυκνή πετσέτα λινό. Έτσι θα συνεχίσει για δύο έως τρεις ημέρες. Μεταλλικό κουτί ψωμιού και πακέτο πολυαιθυλενίου - η πιο ακατάλληλη επιλογή για την αποθήκευση ψωμιού.

Σε αυτά, καλύπτεται πολύ γρήγορα από το καλούπι.

Το κρύο θα σας βοηθήσει

Στα Ουράλια και στη Σιβηρία, το φρεσκοψημένο ψωμί έχει αποθηκευτεί από καιρό στο κρύο. Στη συνέχεια, όπως απαιτείται, έβαλαν κατεψυγμένα karavai σε ένα ζεστό ρωσικό φούρνο και το ψωμί και πάλι έγινε μαλακό και αρωματικό, με ένα τραγανό ορεκτικό κρούστα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το ψωμί γρήγορα φωνάζει στην περιοχή θερμοκρασίας από -6 σε + 50'c. Και σε θερμοκρασία -8, η ταχύτητα του στρώματος μειώνεται στο μηδέν. Μπορείτε να παγώσετε το ψωμί, προ-κοπή με φέτες.

Στη συνέχεια, δεν θα αποκαλύψετε απαραίτητα ολόκληρο το Baton - μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό μας σε πολλά κομμάτια.

Ως εκ τούτου, χρησιμοποιήστε τα καταψύκτη σας για να αποθηκεύσετε το ψωμί στην περίπτωση, αν ξαφνικά πάρτε τους επισκέπτες ή απλά δεν σας αρέσει να πηγαίνετε στο κατάστημα για άλλη μια φορά.

Συμβούλιο ένα: επωφεληθείτε από το φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων

Φούρνος: Όπως απαιτείται, το κατεψυγμένο ψωμί τοποθετείται σε σφιχτά κλειστή τηγάνι και τοποθετείται στο φούρνο για λεπτά.

Φούρνο μικροκυμάτων: Βάλτε το ψωμί στο πιάτο και ζεστείτε 30 δευτερόλεπτα σε πλήρη ισχύ. Ο χρόνος θέρμανσης εξαρτάται από το κομμάτι του ψωμιού.

Το αποτέλεσμα είναι φοβερό - μαλακό, αρωματικό, ψωμί, σαν μόνο από το φούρνο! Λοιπόν, αν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, θα χρειαστεί πολύ χρόνο, έτσι ώστε σε λειτουργία απόψυξης για να μετατρέψετε μια συμπαγή κρύα baton σε ζεστό και αρωματικό.

Εάν έχετε χρόνο, τότε, χωρίς να παίρνετε ψωμί από τη συσκευασία, βάλτε το στο τραπέζι και σε δύο ώρες είναι έτοιμη για χρήση. Το κατεψυγμένο ψωμί μπορεί να κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά θερμότητα και στριμώχτηκε στην τοστιέρα. Και το ορεκτικό ζεστό σάντουιτς στο πρωινό παρέχεται!

Μπορείς

Συστατικά:

Πώς να ανανεώσετε ένα παλιό ψωμί σε ένα ζευγάρι βήμα προς βήμα οδηγίες με τη φωτογραφία:

Βάλτε ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, αλλά έτσι ώστε το ψωμί να μην έρχεται σε επαφή με το νερό (ανά τύπο ατμού), καλύπτει πάνω από το καπάκι. Κρατήστε το ψωμί σε ατμόλουτρο για 2-3 λεπτά.

Θα χρειαστούμε:

  • Ταψί
  • Γαστρονομικός

Συστατικά:

Το ψωμί υπάρχει στο τραπέζι του ανθρώπου από αμνημονεύτων χρόνων και πήρε πάντα ένα ιδιαίτερο μέρος. Ψωμί σίκαλης, σιτάρι, διατροφή, με διάφορα νόστιμα και χρήσιμα πρόσθετα, ψωμιά, βουτύρια, bagels - Είμαστε στην ευχάριστη θέση να αγοράσουμε αρτοποιείο αρτοποιίας στο κατάστημα ή να τα ψήνουμε στο σπίτι σας, καθώς απολαμβάνουν σταθερή δημοτικότητα.

Αλλά μερικές φορές αποδεικνύεται ότι το ψωμί του σπιτιού φωνάζει. Φυσικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το μώλωπανο ψωμί, κάνοντας ψωμί από αυτό ή το κάπνισμα και προσθέτοντας το kitlet. Αλλά μπορείτε απλά να ανανεώσετε το παλιό ψωμί. Οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να λύσετε αυτό το ζήτημα.

Πώς να ανανεώσετε το φθαρμένο ψωμί στο φούρνο Βήμα προς βήμα οδηγίες με φωτογραφίες:

Χρειαζόμαστε ψωμί, νερό, μορφή ψησίματος ή φύλλο ψησίματος, μαγειρική βούρτσα.

Εάν το ψωμί αρχικά κόπηκε σε φέτες, στη συνέχεια λιπάνετε κάθε φέτα από όλες τις πλευρές με νερό. Εάν το ψωμί πωλήθηκε με τη μορφή ενός αχαλίνωτου φραντζόλου, τότε θα πρέπει να λιπαίνετε ολόκληρο το φραντζόλα από όλες τις πλευρές με νερό. Αφήστε το ψωμί για 10 λεπτά.

Βάλτε το ψωμί σε σχήμα και στείλτε σε ένα προηγουμένως θερμαινόμενο στους 160 ° C για 10-15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος των κομματιών ψωμιού.

Το ψωμί είναι έτοιμο. Χρησιμοποιώντας αυτό το ψωμί για 1-2 ώρες, καθώς ακολουθεί ξανά.

Θα χρειαστούμε:

Συστατικά:

Το ψωμί υπάρχει στο τραπέζι του ανθρώπου από αμνημονεύτων χρόνων και πήρε πάντα ένα ιδιαίτερο μέρος. Ψωμί σίκαλης, σιτάρι, διατροφή, με διάφορα νόστιμα και χρήσιμα πρόσθετα, ψωμιά, βουτύρια, bagels - Είμαστε στην ευχάριστη θέση να αγοράσουμε αρτοποιείο αρτοποιίας στο κατάστημα ή να τα ψήνουμε στο σπίτι σας, καθώς απολαμβάνουν σταθερή δημοτικότητα.

Αλλά μερικές φορές αποδεικνύεται ότι το ψωμί του σπιτιού φωνάζει. Φυσικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το μώλωπανο ψωμί, κάνοντας ψωμί από αυτό ή το κάπνισμα και προσθέτοντας το kitlet. Αλλά μπορείτε απλά να ανανεώσετε το παλιό ψωμί. Οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να λύσετε αυτό το ζήτημα.

Πώς να κάνετε ένα ψωμί τριβής και πάλι φρέσκο

Το μόνο που χρειάζεται να ανανεώσετε το ψωμί είναι ένα φύλλο, ψωμί, κρύο νερό και φούρνο. Βυθίστε ένα κομμάτι ψωμί με κρύο νερό, σφιχτά τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο.

Τοποθετήστε το ψωμί στο κρύο φούρνο και ζεστάνετε μέχρι 140 ° C για 12-15 λεπτά ή βάλτε το για λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μετά από αυτό, πάρτε το ψωμί, θα είναι μαλακό, σαν να ήταν απλά ψημένο.

Αυτός ο απλός τρόπος δεν θα βοηθήσει μόνο να αποθηκεύσει, αλλά και θα βοηθήσει σε αυτές τις στιγμές όταν όλο το ψωμί που κλέβει στο σπίτι. Επωφεληθείτε από τις συμβουλές μας και δεν χρειάζεται να πετάτε το ψήσιμο. Αυτό το απλό τέχνασμα, ανανεώστε το ψωμί, αξίζει να σημειωθεί!

Πώς να αποθηκεύσετε το ψωμί

Το ψωμί σίκαλης και σίτου είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ξεχωριστά, καθώς το λευκό ψωμί εύκολα αντιλαμβάνεται τη μυρωδιά του μαύρου και χρωστικών γεύσεων.

Ο Baranci, η ξήρανση και ο Crops πρέπει να αποθηκεύονται ξεχωριστά από τα προϊόντα ψωμιού και αρτοποιίας. Με την κοινή αποθήκευση του RAM, η ξήρανση και οι κροτίδες χάνουν ευθραυστότητα, μαλακώνουν και το ψωμί ταχύτερα γρηγορότερα.

  • Μην κρατάτε το ψωμί στο ψυγείο, καθώς απορροφά την υγρασία και γρήγορα καλούπια.
  • Εάν βάζετε ένα κομμένο μήλο στο breadbox, ένα κομμάτι καθαρισμένων πατατών ή λίγο αλάτι, το ψωμί θα βιαστούν αργά.
  • Το ψωμί θα γίνει πιο αργά εάν το περιτυλίξετε σε ένα καθαρό πανί ή τοποθετείτε σε μια χαρτοσακούλα.

Το ψωμί που απολαμβάνει στο Breadshide έχει ένα ακίνητο να συνεχίσει. Εάν δεν είχατε χρόνο να πάτε στο πλησιέστερο παντοπωλείο και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μία από τις ακόλουθες μεθόδους μαλάκυνσης ενός σφυριού καταδίωξης.

Η ταχύτερη μέθοδος μετριασμού θεωρείται η χρήση φούρνου μικροκυμάτων

. Βυθίστε μια χαρτοπετσέτα σε κρύο νερό και στη συνέχεια πιέστε τη μέγιστη ποσότητα νερού από αυτό. Τυλίξτε ένα κομμάτι ψωμιού με μια υγρή πετσέτα. Στείλτε μια δέσμη στο φούρνο για 10 δευτερόλεπτα. Ελευθερώστε το ψωμί από την πετσέτα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το ψωμί στο τραπέζι. Ένα παλιό ψωμί μπορεί να γίνει κατάλληλο για φαγητό από το φούρνο

. Για να ξεκινήσετε, να θερμάνετε το φούρνο στους 150 ° C. Κόψτε το φύλλο αλουμινίου για να τυλίξετε το δικό σας κομμάτι ψωμιού. Καλύψτε πλήρως το ψωμί φύλλων. Στείλτε μια δέσμη στο φούρνο για 5-20 λεπτά. Ο χρόνος έκθεσης στο ντουλάπι εξαρτάται από το μέγεθος του διπλώματος. Αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο φύλλο.

Η ακόλουθη μέθοδος ισχύει καλά για το ψιλοκομμένο ψωμί. Βάλτε το ψωμί τσάντας και το στέλεχος σέλινου. Κλείστε το πακέτο και στείλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Τα καλύτερα αποτελέσματα που δείχνουν ψωμί που τοποθετήθηκε όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε το σέλινο από τη συσκευασία. Το στέλεχος πρέπει να είναι φίδια, ως μέρος της υγρασίας που έδωσε ψωμί.

Ένα παλιό ψωμί μπορεί να οπιστοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα διπλό λέβητα ή τηγάνι με ένα ειδικό πλέγμα για ένα μαγείρεμα ζεύγους. Κρατήστε τα κομμάτια του ψωμιού 5-7 λεπτά για ένα ζευγάρι. Παρακολουθήστε προσεκτικά για το περιεχόμενο της υγρασίας έτσι ώστε το ψωμί να μην απορροφήσει την περίσσεια νερού και δεν έπρεπε να στεγνώσει στο φούρνο.

Τα λείψανα ενός ψωμιού καταδίωξης μπορούν να τεμαχιστούν και να συμπεριληφθούν με ένα πρόσθετο συστατικό σε σούπες, να χρησιμοποιηθούν όπως ψωμιά με το τηγάνισμα ψαριών και κέικ κρέατος ή πηγαίνουν ολόκληρα τα πτηνά της οικογένειας στο πάρκο.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν φαινομενικά το απλούστερο πιάτο - φρέσκο ​​ψωμί με τραγανό κρούστα. Η μυρωδιά του ενεργεί με σήμανα, συναρπαστική όρεξη. Όλοι, στην παιδική ηλικία, που τρέχουν σε ένα κουλούρι, έφεραν ένα ψωμί με ένα χτύπημα κρούστα. Δεν ήταν δυνατό να μεταφέρετε ένα αρωματικό τούβλο ασφαλές.

Παραδόξως, μετά από μερικές ώρες, το ψωμί έγινε το πιο μέτρια προϊόν και έχασε γοητευτικές, ορεκτικές ιδιότητες. Μετά από μια μέρα, το ονομάζουμε ήδη ομαλή. Οι στιγμές συμβαίνουν όταν είναι απαραίτητο να ανανεώσετε το ομαλό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων ή με άλλο τρόπο.

Δεν υπάρχει χρόνος να πάτε στο κατάστημα ή να συγχωρείτε να πετάξετε τα υπολείμματα.

Τρόπους ανανέωσης ψωμιού

Ο λόγος για την ταχεία απώλεια των αρχικών ποιοτήτων των προϊόντων αρτοποιίας είναι η εξάτμιση της υγρασίας. Ειδικά εμφανίζεται γρήγορα σε ένα ζεστό ξηρό δωμάτιο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε το αποξηραμένο ψωμί, μαλακό. Ο κύριος βοηθός είναι σε θέση να αποκαταστήσει το ψωμί - φούρνο μικροκυμάτων.

Προηγουμένως, όταν η τεχνολογία μικροκυμάτων ήταν σπάνια, χρησιμοποίησε φούρνο και ακόμη και το τηγάνι. Για αυτό, τα κομμάτια του εύθραυστου ψωμιού ψεκάστηκαν με νερό και έβαλαν σε θερμαινόμενο φούρνο για 2-3 λεπτά. Για διαφορετικό τρόπο, οι ταινίες ήταν τυλιγμένες σε φύλλα. Στη συνέχεια, ήταν απαραίτητο για 10 λεπτά. Μετά την ανάνηψη, ήταν απαραίτητο να περιμένετε όταν το ψωμί θα κρυώσει και μόνο στη συνέχεια αφαιρέστε το από το φύλλο τροφής.

Χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων

Οι άνθρωποι έρχονται με μερικές ευκαιρίες, μαλακώνουν το επώνυμο ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές εξοικονομούν σημαντικά χρόνο και δύναμη. Δεν απαιτεί προ-μαγείρεμα, για παράδειγμα, προθέρμανση.

Σπουδαίος! Μαλακώνετε το σηρό ψωμί, είναι απαραίτητο σε καλή κατάσταση. Δεν μπορείτε να φάτε αν υπάρχουν σημάδια καλουπιού! Θυμηθείτε - μανιτάρια μούχλας, ακόμη και αν δεν είναι ορατά, το δηλητήριο το προϊόν είναι εντελώς και επικίνδυνο για την υγεία.

Προσεκτικά έχοντας εξετάσει τα συμβούλια των νοικοκυριών, επιλέξτε το καλύτερο:

  • Επιλογή Ένα - Πάρτε ένα ομαλό ψωμί ή κομμάτια και πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα νερού. Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Δεν είναι κακό να τοποθετήσετε μια δεξαμενή με ζεστό νερό. Μπορεί να είναι ένα γυαλί ή ένα πιατάκι. Με την αναζωογόνηση για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να κοιτάξουμε κάθε 20 δευτερόλεπτα. Το γεγονός είναι ότι μπορείτε να ξεπεράσετε και αντί να κάνετε ένα ομαλό ψωμί με ένα μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων, θα πάρετε ένα cracker. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πλαστικό κάλυμμα για μικρότερη εξάτμιση. Απλά θυμηθείτε ότι τα πιάτα πρέπει να προορίζονται για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Δεύτερη επιλογή - θα χρειαστείτε μια χαρτοπετσέτα. Καλωσορίστε το στο νερό και πιέστε το προσεκτικά. Παρακολουθήστε το περιγραφόμενο προϊόν και τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων, για 15-20 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα αρωματικά ψωμιά, αφαιρέστε την πετσέτα και μπορείτε να το τραπέζι.

Ένας τέτοιος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα προϊόντα αρτοποιίας - να είναι ψωμί, bagels, κουλουράκια κλπ. Η άριστη κατάσταση του προϊόντος εξαρτάται από το βαθμό της ξηρότητας. Χρησιμοποιώντας το νερό, πρέπει να εστιάσετε στην κατάσταση του προϊόντος. Εάν έχετε μια συντριβή στα χέρια σας, θα χρειαστείτε περισσότερη υγρασία, αλλά θα τα γυρίσετε εντελώς σε ένα νέο προϊόν θα βγει απίθανο.

Ο μόνος κανόνας είναι να αναζωογονηθείτε δεξιά πριν το φάτε. Μετά από λίγες ώρες, θα μετατραπεί σε ομαλή. Για δεύτερη φορά, τα μαλακτικά ψωμιά δεν θα λειτουργήσουν. Επομένως, η χρήση για ανάνηψη χωρίς υπέρβαση. Συμφωνώ, κάντε ένα ομαλό ψωμί κάνει το φρέσκο ​​στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε.

Πώς να κάνετε ένα μαλακό ψωμί μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων

Η ευκολότερη και δοκιμασμένη μέθοδος επιστροφής ψωμιού φρεσκάδας είναι η θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, τα κοκαλιάρικα κομμάτια θα πρέπει να τοποθετηθούν στο πακέτο και να τη δέσετε σκληρά, μετά από τα οποία είναι 300 w στην εξουσία να επιστρέψετε απαλότητα στο ψωμί.

Υπάρχει, ωστόσο, μια σημαντική απόχρωση. Αυτή η μέθοδος στη συσκευασία είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους ψωμιού από ένα νεαρό φούρνο, όπου η ζύμη παίρνει αλεύρι, σκόνη ψησίματος και προσθέστε σόδα για να αυξήσετε τη μάζα.

Για να κάνετε ένα τόσο ομαλό ψωμί, απλά βάζοντας το σε ένα πιάτο και την προθέρμανση, εξωπραγματικό. Γίνεται καουτσούκ και είναι κατάλληλο μόνο για περαιτέρω ξήρανση ως μελλοντικά ψίχουλα.

Μπορείτε επίσης να κάνετε κροτίδες σε μπύρα από ένα ομαλό ψωμί, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε πόση μπύρα είναι ξεπερασμένη αν βρίσκεστε πίσω από το τιμόνι το πρωί.

Το συνηθισμένο μαύρο ψωμί, το οποίο ασκείται από όλες τις τεχνολογίες, καθώς και τις "Λευκορωσικές" και άλλες ποικιλίες φυσικού ψωμιού ζύμης αρκετά για να βάλουν στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά. Με την ικανότητα 300-400 W, μπορείτε εύκολα να κάνετε ένα τόσο μαλακάκι ψωμί.

Πώς να κάνετε ένα μαλακό ψωμί μαλακό στο φούρνο

Εάν δεν υπάρχουν μικροκύματα, ή δεν χρησιμοποιείτε θεμελιωδώς αυτή τη συσκευή στο αγρόκτημα, μπορείτε να επιστρέψετε το ψωμί με τη βοήθεια ενός φούρνου.

Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί έως 250 ° C, ενώ ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, τυλίξτε το ψωμί σε φύλλα και ελαφρώς πασπαλίζουμε με νερό για υγρασία. Μετά από αυτό, βάλτε το δίσκο, παρακολουθώντας το να καεί.

Τα ζευγάρια είναι αρκετά αρκετά για να κάνουν ένα ομαλό ψωμί και πάλι.

Πώς να κάνετε ένα μαλακό μαλακάκι ψωμί από τον καταψύκτη

Το ψωμί παραμένει που δεν έτρωγε, μπορείτε να παγώσετε και τη σωστή στιγμή απλά να βγείτε και να επιστρέψετε τη φρεσκάδα σε αυτόν.

Για να το κάνετε αυτό, στη λειτουργία "Deprost", φέρτε το ψωμί σε κανονική προβολή για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια για άλλα 30 δευτερόλεπτα για να το τοποθετήσετε με ισχύ 700 W.

Ένα τέτοιο ξέφρενο ψωμί μπορεί να γίνει μαλακό για αρκετές ώρες, όπως και κάθε άλλη, ήδη σε αυτή την κατάσταση, μετά την οποία τελικά θα γίνει σταθερή και ατεθειμότητα.

Αν θυμάστε ότι ο οξύρρυγχος είναι μόνο η πρώτη φρεσκάδα, στη συνέχεια με το ψωμί ακριβώς την ίδια κατάσταση. Τώρα δεν υπάρχει έλλειμμα και καθόλου δεν χρειάζεται να το αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες για να το πετάξει μακριά. Και αν τα κομμάτια παρέμειναν, μπορείτε να τα αυξήσετε σε πουλιά!

  1. Συνιστούμε επίσης να δείτε

Μια πηγή: https://hoz.velomrofy.com/kak-cherstvyj-hleb-sdelat-myagkkim/

Πώς να ανανεώσετε το ψωμί. Συμβουλή. Πώς να κάνετε ένα παλιό ψωμί μαλακό

Αυτή η μέθοδος θεωρείται μία από τις ταχύτερες και αποτελεσματικές, αν και πιο κατάλληλο για ψωμί σε τεμάχια - το πάχος των φέτες για μαλάκυνση στο φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να είναι περίπου 2 εκατοστά. Είναι δυνατόν με δύο τρόπους με δύο τρόπους.

  1. Πλατεία για να πασπαλίζετε με νερό και να τοποθετήσετε το πολύ 60 δευτερόλεπτα στο φούρνο, επιπλέον στο φούρνο μικροκυμάτων κοντά στο ψωμί μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα πιατάκι ή ένα ποτήρι με ζεστό νερό. Καλύτερα κάθε 15 δευτερόλεπτα για να ελέγξετε την κατάσταση των φέτες - αλλιώς μπορείτε να τα κόψετε, καθιστώντας το ακόμα πιο σκληρό. Επιπλέον, συνιστάται να καλύψετε με ένα ειδικό καπάκι για φούρνο μικροκυμάτων από πλαστικό.
  2. Μεγάλωσε την πετσέτα χαρτιού σε δροσερό νερό, πιέστε από αυτήν την επιπλέον υγρασία και τυλίξτε το αποξηραμένο ψωμί, το οποίο στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 10-20 δευτερόλεπτα μαζί με μια πετσέτα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα παλιό ψωμί

Το ψωμί στο Rus αντιμετωπίστηκε πάντα με ευλάβεια και σεβασμό και κανείς δεν θα χρειαστεί να πετάξει το αποξηραμένο φραντζόλα. "Το ψωμί είναι ολόκληρο το κεφάλι", δήλωσαν οι πρόγονοί μας, τρώγοντας όλο το ψωμί στο τελευταίο ψίχουλο και μόνο οι πλούσιοι πολίτες θα μπορούσαν να αγγιχτούν από φρέσκο ​​και οι φτωχοί θα μπορούσαν να είναι ικανοποιημένοι με χθεσινά κουλουράκια.

Είναι ενδιαφέρον ότι στην αρχαία Ελλάδα, το ψωμί ήταν ειδικά αποξηραμένο, επειδή τα πιάτα από το παλιό ψωμί χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών και οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε μόνο εκείνο το ψήσιμο, το οποίο προετοιμάστηκε τουλάχιστον πριν από οκτώ ώρες.

Αυτή η μέθοδος για τις προπαρασκευαστικές λειτουργίες είναι πρακτικά δεν έχει αποδειχθεί ότι η μέθοδος μαλάκυνσης σε ένα φούρνο μικροκυμάτων - τα τεμάχια παλινδρόμησης είναι προ-ψεκάζονται με νερό ή μετατρέπονται σε υγρή πετσέτα και διατηρούνται σε θερμαινόμενο φούρνο.

Στο φούρνο, μπορείτε να ανανεώσετε ένα παλιό ψωμί, το μετατρέποντάς το στο φύλλο τροφής εκ των προτέρων, στην περίπτωση αυτή ο χρόνος έκθεσης αυξάνεται σε θερμοκρασία 160-180 βαθμών, θα είναι 10-15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει ψωμί λίγο δροσερό πριν το αφαιρέσετε από το φύλλο.

Αυτή η μέθοδος δεν μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο αποτελεσματικά, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Επιπλώστε το ψωμί με τον ίδιο τρόπο όπως στην περίπτωση ενός φούρνου και φούρνου μικροκυμάτων, θα πρέπει να υγρανθεί ελαφρώς με νερό και στη συνέχεια να τοποθετήσει ένα ξηρό τηγάνι στην εξασθενημένη θερμότητα και αντέχει από 1 έως 5 λεπτά.

Πώς να αναβιώσει ένα φθαρμένο ψωμί;

Το αποξηραμένο ψωμί δεν επιδεινώνεται απαραιτήτως - απλά η υγρασία βγήκε από αυτό, όπως συμβαίνει με το ψωμί που παρασκευάζεται στο τοστιέρα. Υπάρχουν αποτελεσματικοί τρόποι για να επιστρέψετε τη φρεσκάδα και την απαλότητα στο Stalewind:

  • Κρατήστε το ψωμί τεμαχισμένο σε κομμάτια σε διπλό λέβητα ή σε υδατόλουτρο για 5-15 λεπτά.
  • Τυλίξτε το ψωμί σε μια υγρή πετσέτα και βάλτε το φούρνο σε θερμαινόμενη σε 150 μοίρες.
  • Θύελλα ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων στη συσκευασία σελοφάν για 10-30 δευτερόλεπτα.
  • Ανακατέψτε τα κομμάτια του ψωμιού με νερό ή γάλα, τοποθετήστε ένα ζεστό ξηρό τηγάνι και κλείστε το καπάκι.

Προτείνουμε να εξοικειωθείτε πώς να καθαρίσετε τις λαβές στη σόμπα

Αποκατάσταση ενός ζευγαριού

Η ευκολότερη έκδοση αυτής της μεθόδου είναι το μαλακτικό σε ένα διπλό λέβητα ή αργή κουζίνα, γι 'αυτό πρέπει να αντέχει ένα παλιό ψωμί στον τρόπο λειτουργίας 1-2 λεπτά.

Για την έλλειψη ατμού ή πολλαπλών στοιχείων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συμβατικές κατσαρόλες και colanders. Τοποθετήστε τις ξηρές φέτες ή ένα κομμάτι στο σουρωτήρι και το βάζετε πάνω από τα βραστά δοχεία νερού. Είναι σημαντικό το νερό να μην αγγίζει το ψωμί, αλλιώς θα μετατραπεί σε μάζα casoo.

Αντέχουν τα φθαρμένα κομμάτια των 5-7 λεπτών, θα πάρετε αρκετά μαλακές φέτες κατάλληλες για χρήση. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η ανάγκη για συνεχή έλεγχο της διαδικασίας - το προϊόν μπορεί να απορροφήσει υπερβολική ποσότητα υγρασίας και θα πρέπει να στεγνώσει.

Τι να μαγειρέψετε από ένα ψωμί σκουληκιών;

Ένα παλιό ψωμί δεν χάνει τις βιταμίνες ή μια θρεπτική αξία, οπότε μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό μια ποικιλία από πιάτα - σούπες, πλευρικά πιάτα, επιδόρπια και ποτά, πολλά από τα οποία θα σας εκπλήξουν την ευκολία προετοιμασίας και την αρχική γεύση.

  • Ο ευκολότερος τρόπος για το πώς να χρησιμοποιήσετε ένα παλιό ψωμί είναι να κάνετε κροτίδες - συνηθισμένο, αλατισμένο και σκόρδο, τα οποία είναι συνηθισμένα να προσθέσετε σε σούπες και σαλάτες.
  • Από το αποξηραμένο και στο έδαφος ψωμί, μπορούν να παρασκευαστούν ψωμιά, εμπλουτίζοντας το θαλασσινό αλάτι τους και τα πικάντικα βότανα. Εάν προσθέσετε ψίχουλα σε κρέας και ψάρια, μπορείτε να πάρετε νέες αποχρώσεις γεύσης και να εξοικονομήσετε με το κιμά.
  • Νόστιμα κρουτόν για πρωινό κόβονται από κομμένες στις φέτες μιας βάσης καταδίωξης, οι οποίες προετοιμάζονται σε πέντε λεπτά: το ψωμί πρέπει να βουταθεί σε ένα μείγμα αυγών που κτυπημένα με αυγά και τηγανίζουμε σε λάδι κρέμα.
  • Από τα αποξηραμένα κρούστα ψωμιού κάνουν ένα καταπληκτικό σπιτικό Kvass, οι συνταγές των οποίων παρουσιάζονται σε αφθονία στο Διαδίκτυο.

Γκουρμέ ψωμί από ψωμί

  • Φρυγανιστές από ψωμί κοιλιάς με μήλα - ένα απλό και πρωτότυπο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί μεταξύ της θήκης. Για αυτόν τον κύβο, το λευκό ψωμί είναι πρησμένο στο γάλα, αναμειγνύεται με αυγά, αλεύρι και τριμμένα μήλα και στη συνέχεια τηγανίτες ψήνονται από τη ζύμη και σερβίρονται με ξινή κρέμα.
  • Το Crokeley από μια αποθήκευση μελισσοκόμων ετοιμάζεται το ίδιο με τη συνήθη έκδοση του Charlotte, αλλά με την προσθήκη κωδικοποιημένων σε φέτες γάλακτος ψωμιού. Στην αρχή αυτή, οποιαδήποτε κέικ και κατσέλε με ψωμί παρασκευάζονται στα οποία μπορούν να προστεθούν φρούτα, μούρα, καρότα, κολοκύθες και άλλα λαχανικά.
  • Η σούπα ψωμιού διακρίνεται από μια φωτεινή αξέχαστη γεύση και πολλά γκουρμέ δεν περιμένουν το ψωμί, και τον στεγάζουν τον εαυτό σας για να απολαύσουν μια λιχουδιά. Οι καλλιέργειες ψωμιού χύνεται με βραστό νερό, επιμένουν μισή ώρα, σκουπίζουν το κόσκινο και βράζουν με ζάχαρη, αποξηραμένα, σταφίδες, δαμάσκηνα με την προσθήκη κανέλας και παρέχεται μια κρύα σούπα κρέμας.
  • Η πίτσα ψωμιού διακρίνεται από μια ευχάριστη γεύση εάν το ψωμί αναμιγνύεται με νερό ή γάλα και στη συνέχεια χρησιμοποιεί ως βάση.
  • Ανάμεσα στα πιάτα από το Black Worm Bread είναι το πιο δημοφιλές ψωμί κρέατος, το οποίο είναι ένα βόειο κρέας, αναμιγνύεται με ψίχουλα σίκαλης, αυγά, κρεμμύδια, θυμάρι και πάστα ντομάτας.

Προτείνουμε να εξοικειωθείτε μέσα γιατί δεν υπάρχει φρέσκο ​​ψωμί

Εάν δεν προσελκύσετε την ιδέα των πιάτων μαγειρέματος από ένα παλιό ψωμί, μπορείτε να τροφοδοτήσετε περιοδικά τα πουλιά του ή να βάλετε κομμάτια ψωμιού στο ψυγείο σε λαχανικά και φρούτα για να κρατήσετε τη φρεσκάδα τους. Πολλοί οικοδέσποινες αναμιγνύουν ψίχουλα ψωμιού με το έδαφος κατά τη φύτευση φυτών για να τροφοδοτήσουν και να διατηρήσουν την υγρασία και κάποιος κάνει έξω από τη σπασμένη μάσκα μαλλιών.

Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή σας για τη χρήση του παλιού ψωμιού, ώστε να μην πετάξετε αυτό το πολύτιμο προϊόν και να μην αναπληρώσετε τα λυπημένα στατιστικά στοιχεία, επειδή, σύμφωνα με τους υπέροχους παππούς μας, "Kalach έρχεται, και το ψωμί δεν". ..

Μαλακτικό στη συσκευασία

Σχετικές φέτες ή ένα κομμάτι ψωμί τοποθετούνται σε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, η οποία είναι σφιχτά δεμένη και τοποθετείται είτε στο περβάζι, αν είναι μια ζεστή εποχή και άμεσα το φως του ήλιου σε αυτό, ή στην μπαταρία, αν, φυσικά, είναι ζεστό.

Η διαδικασία μαλακώματος θα πάρει αρκετό χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι μεγαλύτερο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, λόγω συμπυκνωμάτων, το οποίο θα αρχίσει να σχηματίζεται στη συσκευασία, το ψωμί θα αρχίσει να γίνεται μαλακό.

Μπορείτε να βάλετε το στεγνό ψωμί στο πακέτο μαζί με τη ρίζα σέλινου και να τοποθετήσετε το ψυγείο για τη νύχτα (τουλάχιστον 6 ώρες). Στην περίπτωση αυτή, τα κομμάτια του προϊόντος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο μικρή. Μετά τη λήξη της καθορισμένης ώρας, μπορείτε να δείτε πώς το σέλινο πέφτει, δίνοντας την υγρασία σας τώρα το μαλακό προϊόν.

Χρησιμοποιώντας ένα τεντωμένο προϊόν

Σε περίπτωση που δεν υπάρχει ανάγκη να αποκατασταθούν οι αρχικές ιδιότητες του ψωμιού, είναι δυνατόν να βρεθεί η εφαρμογή, δηλαδή:

  • Επιπλέον, προσθέστε, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα καρυκευμάτων, μετά το οποίο χρησιμοποιείται ως κροτίδα.
  • Προσθέστε στο Mince ως συστατικό της Kitlet, τα κεφτεδάκια, τα λάχανο και τα άλλα ψιλοκομμένα ημιτελικά προϊόντα.
  • Χρησιμοποιήστε ως μέρος του ψησίματος στο σπίτι - μπορεί να είναι διάφορες πίτες, πίτες.
  • Κάνετε ψωμί από ξηρό ψωμί.
  • Προετοιμαστείτε κρουτόν, προ-εμβάπτιση φέτες ψωμιού σε ένα αυγό.

Επιπλέον, προσπαθώντας να αναζωογονήσουν τις παλιές φέτες, φροντίστε να τα ελέγχετε για μούχλα, η οποία συχνά βρίσκεται στο ψωμί όχι πρώτη φρεσκάδα.

Εάν τουλάχιστον τα αρχικά σημάδια της εμφάνισης μυκήτων καλουπιού είναι αισθητά στο προϊόν, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το σε τρόφιμα, προσπαθήστε να μαλακώσετε ή να προσθέσετε σε άλλα πιάτα Είναι αδύνατο, καθώς η χρήση προϊόντων πιτσιλίσματος μπορεί να προκαλέσει πολύ βαριά δηλητηρίαση τροφίμων.

Πώς να αποθηκεύσετε το ψωμί έτσι ώστε να παραμένει μαλακό

Για να μην σκεφτείτε πώς να κάνετε το μαλακό ψωμί και πάλι και μην ψάχνετε τρόπους για να εφαρμόσετε ένα φθαρμένο προϊόν, αξίζει μόνο να ξέρετε πώς να το αποθηκεύσετε σωστά.

  • Στο χιόνι. Είναι αυτό που θα προσφέρει τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και τη συντήρηση της απαλότητας. Επιπλέον, στο Breadbox μπορείτε να βάλετε τα γράμματα ζάχαρης ή αλατιού σε ένα μικρό δοχείο - αυτό το τέχνασμα θα υποστηρίξει το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας.
  • Σε συσκευασίες πολυαιθυλενίου. Αυτό θα εξασφαλίσει τη διατήρηση της απαλότητας εντός 4-5 ημερών. Είναι καλύτερα σε τέτοια πακέτα για να φτιάξετε τρύπες (με τη βοήθεια συνηθισμένων οπών), επειδή χωρίς πρόσβαση με αέρα, το ψωμί θα αρχίσει να καλύψει γρήγορα.
  • Σε ειδικές σακούλες ψωμιού. Αποτελούνται από δύο στρώματα από βαμβακερό ύφασμα, μεταξύ των οποίων παρέμβασης πολυαιθυλενίου με οπές. Μπορείτε να αγοράσετε τέτοιες τσάντες σε σούπερ μάρκετ.
  • Σε συσκευασία χαρτιού ή τυλιγμένο σε ένα φύλλο χαρτιού. Για να γίνει αυτό, είναι κατηγορηματικά αδύνατο να χρησιμοποιήσετε εφημερίδες - οι επιβλαβείς ουσίες της τυπογραφικής βαφής μπορούν να απορροφήσουν γρήγορα το προϊόν.

Προτείνουμε να εξοικειωθείτε γιατί αξίζει να αποκλείσετε το ψωμί από τη διατροφή

Προσπαθήστε να διατηρήσετε το ψωμί σωστά, μην το αγοράσετε πολύ ώστε να μην ταιριάζει. Και αν συνέβη αυτό το προϊόν ακόμα αισθάνεται, βεβαιωθείτε ότι δεν υπήρχαν άλλα σημάδια βλάβης και το μαλακώνετε με οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες μεθόδους. Και BON APPETIT!

Το ψωμί σίκαλης και σίτου είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ξεχωριστά, καθώς το λευκό ψωμί εύκολα αντιλαμβάνεται τη μυρωδιά του μαύρου και χρωστικών γεύσεων.

Ο Baranci, η ξήρανση και ο Crops πρέπει να αποθηκεύονται ξεχωριστά από τα προϊόντα ψωμιού και αρτοποιίας. Με την κοινή αποθήκευση του RAM, η ξήρανση και οι κροτίδες χάνουν ευθραυστότητα, μαλακώνουν και το ψωμί ταχύτερα γρηγορότερα.

Μην κρατάτε το ψωμί στο ψυγείο, καθώς απορροφά την υγρασία και γρήγορα καλούπια.

Εάν βάζετε ένα κομμένο μήλο στο breadbox, ένα κομμάτι καθαρισμένων πατατών ή λίγο αλάτι, το ψωμί θα βιαστούν αργά.

Το ψωμί θα γίνει πιο αργά εάν το περιτυλίξετε σε ένα καθαρό πανί ή τοποθετείτε σε μια χαρτοσακούλα.

Μια πηγή: https://otvet4ik.info/osvezhit-khleb-pitstsu/

Το ψωμί παραμένει μαλακό μέχρι να υπάρξει υγρασία σε αυτό, η οποία εξατμίζεται γρήγορα. Ως εκ τούτου, μετά από μερικές ώρες, το ψωμί δεν γίνεται ορεκτικό, αλλά η επόμενη μέρα είναι ατυχής. Αλλά αν η οικοδέσποινα ξέρει πώς να κάνει ένα μαλακό ψωμί στο μαλακό μικροκυμάτων, μετά από ένα λεπτό θα ανανεώσει.

Αυτό είναι σημαντικό: δεν μπορείτε να μαλακώσετε το ψωμί που χτυπήθηκε από το καλούπι, καθώς αυτός ο μύκητας είναι επικίνδυνος για την υγεία.

Μέθοδοι μαλάκυνσης του εύθραυστου ψωμιού σε φούρνο μικροκυμάτων

Πριν από τη ρίψη εξομοιωμένων τεμαχίων, μάθετε πώς μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα σηρό ψωμί ή ένα σφάλμα μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι έμπειρες νοικοκυρές απολαμβάνουν δύο επιλογές:

Μόδα πρώτα : Το ψωμί ελαφρώς πάγωσε και πρέπει να "ανανεώσει", να κάνει μαλακό και αρωματικό. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ένα ψωμί ή μια δέσμη με ένα ράμμα του μέσου πάχους 1-2 cm. Στη συνέχεια, το ψωμί ψεκάζεται με νερό και τοποθετείται 1 λεπτό με το θάλαμο μικροκυμάτων. Συνιστάται να τοποθετήσετε ένα πιατάκι ή ένα ποτήρι με νερό.

Μέθοδοι μαλάκυνσης του εύθραυστου ψωμιού σε φούρνο μικροκυμάτων

Για να ελέγξετε τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την κατάσταση των φέτες κάθε 15 δευτερόλεπτα για να ελέγξετε τις φέτες αντί για το μαλακό ψωμί. Για να μειώσετε τη διασπορά ατμού - θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό καπάκι σχεδιασμένο για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μέθοδος του δεύτερου . Το ψωμί σέρφυγας μετατρέπεται σε υγρό νερό και συμπιεσμένη πετσέτα χαρτιού.

Μέθοδοι μαλάκυνσης του εύθραυστου ψωμιού σε φούρνο μικροκυμάτων

Το υφαντό ψωμί τοποθετείται στο θάλαμο για 10 έως 20 δευτερόλεπτα.

Μέθοδοι μαλάκυνσης του εύθραυστου ψωμιού σε φούρνο μικροκυμάτων

Αυτές οι μέθοδοι αναζωπυρώνονται από οποιαδήποτε προϊόντα αρτοποιίας. Η ποσότητα του χρησιμοποιούμενου νερού καθορίζεται από την ξηρότητα του προϊόντος. Θα υπάρξει πολλή υγρασία στο cruck, αλλά δεν θα κάνετε απαλό ψωμί από αυτά. Το αποξηραμένο ψωμί δεν αναζωογονεί δύο φορές, οπότε το μαλακωμένο ψωμί πρέπει να φάει αμέσως.

Το ψωμί που κάνατε μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να τρώγεται για 2 ώρες. Διαφορετικά, θα γίνει και πάλι κάπως.

Πώς αλλιώς να κάνει το ψωμί μαλακό

Υπάρχουν 3 πιο απλά τρόποι για να γίνει το ψωμί ήπιο. Ας ξεκινήσουμε με την απλούστερη και γρήγορη.

Σε ένα τηγάνι

Ο ταχύτερος και ευκολότερος τρόπος για να αναζωογονήσει το ψωμί είναι η θέρμανση σε μια αδύναμη φωτιά στο τηγάνι, υγρό ένα παλιό ψωμί με νερό και το βάζετε σε ένα ξηρό τηγάνι. Αντέχει φέτα σε μια αδύναμη θερμότητα από 1 έως 5 λεπτά, γυρίζοντας το.

Στο πακέτο

Βάζουμε το ψωμί στη συσκευασία, συνδέστε τη ταινία σφιχτά και το βάζουμε είτε στον ήλιο, είτε σε μια καυτή μπαταρία. Χάρη στο συμπύκνωμα μετά από λίγο, το ψωμί γίνεται μαλακό.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν φούρνο μικροκυμάτων, κάνει το ψωμί και πάλι μαλακό στο φούρνο. Εάν το ψωμί μειώνεται μόνο από πάνω - συμπιέζεται σε υγρό στο νερό και η πιεσμένη χαρτοπετσέτα τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος ή στο πλέγμα, είναι δυνατόν να καλύψει το πλέγμα περγαμηνής, αλλά όχι απαραίτητα. Σε ένα θερμαινόμενο σε 160-180 μοίρες, ο φούρνος κατέχει 2-3 λεπτά, στους 100-120 μοίρες - 5-8 λεπτά.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Για την επεξεργασία ενός εξαιρετικά αποξηραμένου προϊόντος, ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 160 ° C, οι φέτες βυθίζονται σε βραστό νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετούνται στο φύλλο ψησίματος και τοποθετούνται στο θάλαμο για 10 έως 15 λεπτά. Η πόρτα παραμένει ajar για να βγεί έξω.

Άλλες μέθοδοι

Το μειονέκτημα της μαλάκυνσης ενός ομαλού ψωμιού χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων και φούρνου είναι ότι χρησιμοποιούνται αμέσως πριν από τη χρήση προϊόντων αρτοποιίας και φέτες μετά την επεξεργασία μετά από λίγα λεπτά στεγνώστε ξανά. Το να αποκατασταθεί το ψωμί παραμένει μαλακό κατά τη διάρκεια της ημέρας, χρησιμοποιούνται άλλοι τρόποι:

  • Η Buanka κόβεται στη συμπίεση με πάχος 1 cm, οι οποίες τοποθετούνται σε ξηρό σουρωτήρι και τοποθετούνται σε ατμό, ο οποίος είναι κατασκευασμένος από βραστό νερό κατσαρόλα. Το σουρωτήρι δεν μπορεί να τοποθετηθεί κοντά στο νερό, καθώς το ψωμί μπορεί να μετατραπεί σε χυλό. Η επεξεργασία σταματά όταν επιτυγχάνει την απαραίτητη απαλότητα.
  • Το ψωμί ή το υπόλειμμα από το ψωμί τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με κλειστό καπάκι, το οποίο τοποθετείται σε μια λεκάνη με βραστό νερό. Μετά από ψύξη του νερού, ελέγχεται η κατάσταση του προϊόντος. Σε περίπτωση ανεπαρκούς μαλάκυνσης, η διαδικασία επαναλαμβάνεται.
  • Φέτες ψωμιού διπλωμένα σε συσκευασία χαρτιού, τοποθετείται φρέσκο ​​σέλινο εκεί. Ένα προσεκτικά εσωτερικό πακέτο διατηρείται στο ψυγείο τουλάχιστον 6 ώρες, κατά τη διάρκεια της οποίας η υγρασία από το σέλινο θα μεταβεί στο ψωμί.

Άλλες μέθοδοι

Κανόνες αποθήκευσης της θήκης

Μπορούμε να διατηρήσουμε το ψωμί; Σπίζουμε σπάνια γι 'αυτό. Για να μην φέρετε αρτοποιείο πριν από την ξήρανση με επόμενη ανάνηψη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε απλές συστάσεις:

  1. Το Baton-που φέρεται από το κατάστημα θα πρέπει να αποθηκεύεται σε μια πετσέτα καμβά ή σεντόνια, όπου θα παραμείνει μαλακή κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Το ίδιο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όταν χρησιμοποιείτε χαρτί για το ψήσιμο.
  2. Για να αποθηκεύσετε τον Καραβάε και ταύρο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ψυγείο, τοποθετώντας τα στο άνω ράφι, όπου η θερμοκρασία είναι πάνω από 2 ° C. Με μικρότερες τιμές, τα προϊόντα στερούνται εντατικά της υγρασίας.
  3. Για μακροπρόθεσμη αποθήκευση φλεγμάτων, οι τσάντες που αγοράζονται ή κατασκευάζονται ανεξάρτητα από 2 στρώματα βαμβακιού με μια μεμβράνη πολυαιθυλενίου που έχει τοποθετηθεί μεταξύ τους, στα οποία έχουν γίνει οι οπές.
  4. Εάν βάζετε δύο κομμάτια ζάχαρης, μισή μήλα ή πατάτες, και ένα πορτοκαλί αλάτι για την εξάλειψη του καλουπιού, τότε τα προϊόντα θα αποθηκευτούν μαλακά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το ψωμί περισσότερο δεν περιορίζει, αν αρχίσετε να το κόψετε από τη μέση και τα μισά στη συνέχεια συνδεθείτε.

Η διάρκεια της διατήρησης του ψωμιού επηρεάζει επίσης την επιλογή της τοποθεσίας τοποθέτησης. Για την αποθήκευση στο ψυγείο, θα πρέπει να εφαρμόζονται χαρτί και πολυστρωματικά πακέτα. Στην κατάψυξη, το προϊόν τοποθετείται στην ταινία τροφίμων. Το κουτί ψωμιού πρέπει να κλείσει ερμητικά.

Στο βίντεο δείχνει όλες τις μεθόδους μαλάκυνσης ενός μίσχου ψωμιού:

Πώς σε 1 λεπτό μαλακώνει το παλιό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο

Πώς σε 1 λεπτό μαλακώνει το παλιό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο

Το άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού με μια τραγανή κρούστα είναι τόσο συναρπαστική όρεξη που είναι αδύνατο να αντισταθεί στην κατανάλωση. Ωστόσο, μετά από λίγες ώρες, μπορεί να χάσει ολόκληρο το ορεκτικό ορεκτικό του. Από ένα ψωμί μίσχων, προτιμάτε να φτιάχνετε ή απλά να πετάξετε χωρίς να σκεφτείτε το γεγονός ότι, με τη σωστή χρήση, μπορεί να γίνει εύκολα να γίνει αφανώς νόστιμο και μαλακό.

Σωστή αποθήκευση της θήκης

Για να μην φέρετε το αρτοποιείο πριν από την ξήρανση και για μεγάλο χρονικό διάστημα να τους κρατήσει στη νέα μορφή πρέπει να θεωρηθεί ότι έχει μια ιδέα πολλών απλών κανόνων:

  1. Μετά την αγορά ψωμιού στο κατάστημα θα πρέπει να τυλιχτεί σε μια πετσέτα σεντόνια ή καμβά. Σε αυτή τη μορφή, μπορεί να παραμείνει μαλακό για μια εβδομάδα.
  2. Για να επεκτείνετε τη ζωή των ποδιών και της τιμωρίας, πρέπει να τα στείλετε στο ψυγείο. Κατά προτίμηση, η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 2 μοίρες - το ανώτερο ράφι είναι κατάλληλο. Εάν η τιμή είναι μικρότερη, το προϊόν θα αρχίσει να χάσει την υγρασία ταχύτερα και επομένως να επιδεινωθεί πιο γρήγορα.
  3. Για να αποθηκεύσετε το BATON, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε σάκους από βαμβακερό υλικό. Μεταξύ αυτών, πρέπει να τοποθετηθεί η ταινία πολυαιθυλενίου με προκαθορισμένες τρύπες. Τέτοιες σακούλες μπορούν συνήθως να βρεθούν σε σούπερ μάρκετ.
  4. Μια εξαιρετική επιλογή για να διατηρήσετε την απαλότητα και να αποτρέψετε την ανάπτυξη του καλουπιού - στο δοχείο με το ψωμί αφήνει το ήμισυ του μήλου, μερικά κομμάτια ζάχαρης, ένα μικρό κομμάτι πατάτας και ένα τσίμπημα αλατιού.

Επιπλέον, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς το κουτί ψωμιού για να κλείσετε ερμητικά κλειστά.

Ξηρά μέθοδοι μαλακώματος ψωμιού

Τα προϊόντα αρτοποιίας ανήκουν σε φθαρτά προϊόντα. Οι προοπτικές στις περισσότερες περιπτώσεις συμβαίνουν λόγω απώλειας υγρασίας. Ωστόσο, δεν πρέπει να βιάζεται να ρίξει ένα ψωμί. Μετά από όλα, υπάρχουν αρκετές χρήσιμες τεχνικές και μέθοδοι που θα βοηθήσουν να αναζωογονήσουν, καθώς και να κάνουν ένα μαλακό. Πάρτε το επίσης: Μενού για μια εβδομάδα για μια εβδομάδα για μια εβδομάδα για ένα Οικογένεια 3 ατόμων.

Σπουδαίος!

Εάν τα προϊόντα ψωμιού έχουν ήδη εκπληκθεί για να καλυφθούν ή είχαν μια ρηχή μυρωδιά μαλακών τους εξαιρετικά ανεπιθύμητων, αφού είναι δυνατόν να αποκτηθεί σοβαρή δηλητηρίαση με μύκητα.

Σε φούρνο μικροκυμάτων

Αυτή η μέθοδος είναι η πιο αποτελεσματική και γρήγορη. Αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μετά από μαλάκυνση του προϊόντος πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως, επειδή μετά από λίγες ώρες θα γίνει ακόμα πιο δύσκολο από ό, τι πριν. Μπορείτε να εφαρμόσετε μερικές επιλογές κατάλληλες για οποιαδήποτε προϊόντα ψωμιού:

  1. Κόψτε το σφάλμα που έπεσε 2 cm. Μετά το ψεκασμό με νερό και παραδώσει περίπου 1 λεπτό με το φούρνο μικροκυμάτων. Είναι επιθυμητό να αφήνουμε νερό που χύνεται στο δοχείο. Κάθε 15-20 δευτερόλεπτα πρέπει να ελεγχθεί για ετοιμότητα έτσι ώστε το αποξηραμένο ψωμί να μην βγει.
  2. Πλύνετε τις κομμένες φέτες, συμπίεση, περιτυλίξτε σε χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 15-25 δευτερόλεπτα. Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ατμό μέσα.

Ο όγκος του νερού που θα χρειαστεί εξαρτάται από το πόσο ξηρό ήταν το προϊόν. Η δεύτερη φορά για να μαλακώσει το ψωμί δεν θα λειτουργήσει επομένως πρέπει να το φάτε αμέσως.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Εάν το φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι, αναζωογονώντας το ψωμί και το καθιστά βρώσιμο, χρησιμοποιώντας το φούρνο. Υπάρχουν επίσης δύο τρόποι για να το κάνετε αυτό:

  1. Στο ψησίματος χαρτιού ψησίματος και τοποθετήστε φέτες φέτες με ένα στρώμα. Αφού μπορέσετε να τα πασπαλίσετε με νερό, κάλυψη με υγρή πετσέτα ή φύλλο. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί στους 150 μοίρες περίπου 5 λεπτά. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη εάν το προϊόν μειώνεται από πάνω.
  2. Εάν το ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί, είναι δυνατό να το διορθώσετε με υψηλή θερμοκρασία και ζεστό νερό. Ακολουθεί σε ένα μπολ με βρασμένο νερό για να στείλει τεμάχια περίπου 1-1,5 λεπτά, καλύπτοντας φύλλο. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος και στείλτε ένα φούρνο για να θερμανθεί στους 155 μοίρες για 7-13 λεπτά. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για έντονα αποξηραμένα προϊόντα.

Άλλες μέθοδοι

Η έλλειψη προηγούμενων τρόπων ανάγκης να χρησιμοποιήσετε αμέσως το ψωμί μετά το μαλάκωμα. Για μεγαλύτερο αντίκτυπο υπάρχουν και άλλες επιλογές:

Σε ατμόπλοιο

Είναι απαραίτητο να βράσει το νερό και μετά την τοποθέτηση σε ένα ειδικό ραγισμένο καλάθι, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήνοντας περίπου 3-4 λεπτά. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε ακόμα και το πιο σκληρό φραντζόλα.

Σε ένα τηγάνι

Όχι η πιο αποδοτική επιλογή, ωστόσο, αν δεν υπάρχουν άλλα μέσα, μπορεί να βρει καλά. Στην αρχή πρέπει να κόψετε το ψωμί και να πασπαλίζετε με νερό, να τοποθετήσετε σε ένα πλέγμα, το οποίο θα πρέπει να θερμαίνεται και να στεγνώσει. Ετοιμότητα Πρέπει να ελέγξετε μετά από 4 λεπτά. Συνιστάται η συνεχής παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος.

Σε πακέτο χαρτιού

Τα προϊόντα ψωμιού και το στέλεχος σέλινου πρέπει να τοποθετούνται σε μια χαρτοσακούλα, να συνδέονται σφιχτά ώστε ο αέρας να μην ρέει. Είναι επιθυμητό να τοποθετηθεί στο ψυγείο για περίπου 4-6 ώρες. Μετά το πέρασμα του παρελθόντος, το σέλινο θα στεγνώσει και οι φέτες θα γεμίσουν με υγρασία.

Σπουδαίος!

Αντί για πετσέτες για εξοικονόμηση ψωμιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί για το ψήσιμο. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αποθηκευτεί στην εφημερίδα, καθώς το χρώμα απορροφάται εύκολα στο προϊόν.

Οι μίσχοι σέλινου δεν μπορούν να ληφθούν, η τοποθέτηση φέτες ψωμιού σε μια πλαστική σακούλα επίσης τραβώντας καλά και τοποθετείται στο περβάζι στη θερινή περίοδο ή σε μια καυτή μπαταρία το χειμώνα. Αυτή είναι η μακρύτερη διαδικασία για να μαλακώσει τα προϊόντα, αλλά και την επίδραση της φρεσκάδας που θα αποθηκεύουν πολύ περισσότερο από τους άλλους τρόπους. Το να είσαι μαλακό ψωμί θα οφείλεται στο συμπύκνωμα, το οποίο θα αρχίσει να σχηματίζεται στη συσκευασία.

Σε μια κατσαρόλα

Τα υπολείμματα του ψωμιού ή σε φέτες ψωμιού πρέπει να σταλούν σε οποιοδήποτε τηγάνι, στο οποίο υπάρχει σφιχτά κλείσιμο κάλυψης. Θα πρέπει να τοποθετηθεί σε προ-βραστό νερό και να περιμένετε περίπου 10 λεπτά. Όταν το νερό δροσίζει, μπορείτε να ελέγξετε την κατάσταση των προϊόντων, εάν αυτή η ώρα δεν είναι αρκετή διαδικασία, πρέπει να επαναλάβετε.

Σε υδατόλουτρο

Εάν δεν υπάρχουν πολλαπλάκια ή ατμόπλοια παρουσία, το σουρωτήρι και η κατσαρόλα ταιριάζουν τέλεια. Πρέπει να βράσει αρκετά νερό και να τοποθετήσει τα κομμάτια του ψωμιού από πάνω από περίπου 1-2 cm πάχους σε σουρωτήρι. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί περίπου 4-6 λεπτά, ελέγχει συνεχώς την κατάστασή τους. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι φέτες δεν αγγίζουν το νερό, διαφορετικά θα μετατραπούν σε χυλό.

Εφαρμογή ψωμιού

Εάν δεν υπάρχει ανάγκη να επαναφέρετε όλες τις ιδιότητες των προϊόντων αρτοποιίας, μπορείτε εύκολα να τα χρησιμοποιήσετε με αυτή τη μορφή:

  • Χρησιμοποιήστε τα κιμά, λέβητα, λάχανο και άλλα πιάτα.
  • κάνουν νόστιμα κροτίδες με την προσθήκη αρωματικών καρυκευμάτων.
  • Κάνετε ψωμί.
  • χρήση για πίτες, πίτες και άλλα ψήσιμο.
  • Κάνετε κρουτόν.

Συμβουλή

Για να διατηρήσετε τα προϊόντα ψωμιού για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τηρήσετε πολλές συμβουλές:

  1. Συνιστάται να αρχίσετε να κόβετε ένα ψωμί από τη μέση και αφού συνδέσετε τα μισά, τότε δεν θα ανησυχείτε περισσότερο.
  2. Εάν αφαιρέσετε τα προϊόντα στην καταψύκτη, τότε είναι απαραίτητο να τα ολοκληρώσετε στην ταινία τροφίμων.
  3. Προκειμένου ο φούρνος μικροκυμάτων τους, τα σύνολα ζεύγη δεν αφήνουν όταν ο έλεγχος της ετοιμότητας του ψωμιού πρέπει να χρησιμοποιείται από ένα ειδικό πλαστικό καπάκι.
  4. Για καλύτερη επίδραση όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο, η πόρτα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Έτσι, όλη η υπερβολική υγρασία θα βγει.
  5. Δεν πρέπει να αποθηκεύετε λευκό και μαύρο ψωμί σε ένα δοχείο, λόγω της ανάμειξης ζύμης, αρχίζει να μούχλα.
  6. Είναι απαραίτητο να πλένετε τα πιάτα τακτικά, όπου η Baton βρίσκεται και σκουπίστε με μια λύση από το ξύδι.
  7. Εάν το ψωμί μαγειρεύεται ανεξάρτητα, τότε πρέπει να ψυχθεί στο πλέγμα σε ένα μέρος όπου δεν υπάρχουν σχέδια περίπου 3 ώρες.

Έτσι ώστε το ψωμί να μην ανησυχείτε και να μην χτυπάει πρέπει να ξέρετε πώς να το αποθηκεύσετε σωστά. Εάν το προϊόν άρχισε να γίνει σκληρό, τότε πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ίχνη ζημιάς και καλουπιού σε αυτό, και αφού το μαλακώσετε με έναν από τους παρουσιασμένους τρόπους. Το ψωμί θα είναι και πάλι αρωματικό, ζεστό και με τραγανό κρούστα.

Φρέσκο ​​ψωμί, μαλακό μέσα, με τραγανό κρούστα έξω ... Τι νόστιμο! Πολλοί δεν μπορούν να αντισταθούν στο τοποθετημένο άρωμα του, μια αξέχαστη γεύση. Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο λυπηρό, το ψωμί είναι ένα φθαρτό προϊόν, αντίστοιχα, μετά από μισή μέρα μετά την κατασκευή, χάνει τη γεύση του (ειδικά αν ξεχάσετε να το βάλετε στη συσκευασία, περιορίζοντας έτσι τη ροή του αέρα).

Μετά από μια μέρα, το ψωμί γίνεται ξηρό, αρχίζουμε να το ονομάζουμε "φθαρμένο". Αλλά υπάρχει μια λύση στο πρόβλημα - μαλακώνει το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων. Το πιο αγαπημένο ψωμί δεν θα περιμένει όταν έχει ήδη πεταχτεί.

Πριν αφαιρέσετε ένα παλιό ψωμί σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει καλούπι σε αυτό! Εάν η μυρωδιά του καλουπιού εμφανίζεται κατά τη διάρκεια προσπαθειών για να ζεσταθεί το προϊόν αρτοποιίας - αμέσως στείλτε το στο κάδο απορριμμάτων!

Πώς να μαλακώσετε το παλιό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων;
Μαλακώνετε ένα παλιό ψωμί σε φούρνο μικροκυμάτων

Στις περισσότερες περιπτώσεις, αποκαθιστούν το ψωμί ή το ψωμί στον φούρνο μικροκυμάτων σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει δυνατότητα αγοράς ένα νέο κουλούρι (κλειστά καταστήματα, δεν πήρε το ψωμί κλπ.).

Πώς να κάνετε το ψωμί μαλακό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων;

Γιατί φωνάζει το ψωμί; Απλώς χάνει την υγρασία. Ταχύτερα συμβαίνει στα αεριζόμενα δωμάτια με υψηλές θερμοκρασίες. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να εξευγενίσετε το παλιό ψωμί στο σπίτι, επέλεξα το πιο βέλτιστο. Θα προσπαθήσουμε να μαλακώσουμε το φθαρμένο ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι πρακτικά σε κάθε σπίτι, και ακόμη και ένα παιδί ξέρει πώς να το χρησιμοποιήσει.

Χρήσιμο βίντεο στο θέμα με το YouTube

Χρησιμοποιήστε μόνο τα πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ένα φούρνο μικροκυμάτων!

Πριν γράψω αυτό το άρθρο, διάβασα πολλές συμβουλές νοικοκυριού και επέλεξα τις καλύτερες επιλογές για σας πώς μπορείτε να ανανεώσετε το παλιό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων.

  1. Ο πρώτος και ο πιο δημοφιλής τρόπος. Παίρνουμε το αποξηραμένο ψωμί (μπορείτε να οδηγήσετε σε μια βρώσιμη θέα ακόμα και "ξύλινα" κροτίδες), να το πασπαλίζετε με μια μικρή ποσότητα νερού. Βρισκόμαστε στο πιάτο, υπάρχει ένα δοχείο με νερό. Εάν κάνετε τη διαδικασία για πρώτη φορά, κοιτάξτε κάθε 20 δευτερόλεπτα έτσι ώστε το ψωμί να μην είναι σιωπηλός. Η δύναμη μικροκυμάτων είναι διαφορετική, κάποιος έχει στεγνώσει για μισό λεπτό, το σύνολο αρχίζει μόνο με την υγρασία.
  2. Παίρνουμε μια χαρτοπετσέτα, που το διαβρέχεται στο νερό, ετοιμαστείτε για ένα όμορφο. Παρακολουθήστε το παλιό ψωμί σε αυτό και τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα. Αναπτύσσουμε μια πετσέτα, τα νόστιμα και αρωματικά ψωμιά μπορούν ήδη να σερβιριστούν στο τραπέζι.

Τώρα ξέρετε πόσο αποξηραμένο ψωμί κάνει γρήγορα ένα μαλακό στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό σημείο - να το απενεργοποιήσετε μόνο μία φορά, τη δεύτερη φορά που δεν θα έρθει τίποτα.

Αυτοί οι δύο τρόποι θα βοηθήσουν στην αποθήκευση οποιουδήποτε προϊόντος αρτοποιίας: ψωμί, κουλουράκι, μπαστούνι, bagels ... θυμηθείτε ένα άλλο σημαντικό πράγμα - το φούρνο μικροκυμάτων δεν θα κάνει ποτέ τόσο φρέσκο ​​από ένα παλιό προϊόν. Το άρωμα δεν επιστρέφει πλέον, αλλά κάνει τους θραυστήρες αποδεκτά για χρήση σίγουρα θα λειτουργήσουν.

  • Πώς να μαλακώσετε το παλιό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων;

Πριν αναβοσβήνει το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε το τραπέζι εκ των προτέρων. Ήδη μετά από μια ώρα ή δύο μετά τη διαδικασία, θα φορεθεί και πάλι, δηλαδή, είναι σκόπιμο να φάτε αμέσως, ενώ ακόμα ζεστά.

Πώς να μαλακώσετε το ψωμί αν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων;

Και όμως, το φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να αποτύχει, ορισμένες νοικοκυρές δεν το χρησιμοποιούν κατ 'αρχήν. Πώς να ανανεώσετε τους κροτίδες σε αυτή την περίπτωση; Υπάρχουν πολλές επιλογές.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Εξαιρετική επιλογή εάν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων. Το μόνο μείον - ο φούρνος που πρέπει να προθερμαίνετε. Υπάρχουν δύο τρόποι για να φτιάξετε ψωμί φρέσκο ​​στο φούρνο:

  • Κοιτάξτε το δίσκο ενός φύλλου χαρτιού, βάλτε τις φέτες ζάχαρης σε αυτό. Πασπαλίστε τους με νερό και καλύψτε με μια υγρή πετσέτα ή ένα φύλλο. Θερμάνετε σε 140-160 μοίρες και ξήρανση για 5 λεπτά. Εξαιρετικός τρόπος για να αναζωογονήσετε το ψωμί, γεμάτο κορυφή. Εάν το ψωμί ψωμιού ήρθε σε συντριβή, η δεύτερη μέθοδος είναι κατάλληλη.
  • Σε ένα μπολ με ζεστό νερό, στέλνουμε φέτες ψωμιού για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, βάλτε τα στο φύλλο ψησίματος και στεγνώστε σε θερμοκρασία 150 μοίρες περίπου 10-15 λεπτά. Για πολύ ξηρές φέτες, η τέλεια λύση.

Σε ατμόπλοιο

Ρίξτε το νερό σε ένα διπλό λέβητα, βράστε το. Στη δεξαμενή για το μαγείρεμα βάλτε ξηρό ψωμί, αφήστε περίπου 5 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι

Δεν είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά αν δεν υπάρχουν άλλοι - θα γεννηθεί! Splash με νερό σε κροτίδες, τα βάζουμε σε ένα προθερμασμένο ξηρό τηγάνι. 4-5 λεπτά αργότερα, το ψωμί θα γίνει μαλακό. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία παρακολουθείται κατά προτίμηση όλη την ώρα.

  • Πώς να μαλακώσετε το παλιό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων;
Μαλακτικό ψωμί σε μια κατσαρόλα

Πώς να αποθηκεύσετε το ψωμί;

Για να μην αναζητήσετε τα άρθρα πώς να μαλακώσουν το ξηρό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων, προσπαθήστε να αποθηκεύσετε σωστά τα φρέσκα breadsticks. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσει να διατηρήσετε φρέσκια κρούστα και νόστιμο "meakish":

  1. Εάν τελειώσετε μόλις αγοράστηκε ψωμί σε καμβά ή μεταξωτό ύφασμα, η περίοδος αποθήκευσης επεκτείνεται μέχρι μία εβδομάδα.
  2. Ξέρεις τι είδους μέρα το ψωμί δεν κυριαρχεί το ψωμί; Στείλτε το στο ψυγείο στο άνω ράφι. Υπάρχει μια θερμοκρασία περίπου 2 μοίρες, για την αποθήκευση του ψωμιού το πολύ.
  3. Το Baton αποθηκεύεται καλύτερα σε πακέτα βαμβακιού. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε σχεδόν κάθε μεγάλο σούπερ μάρκετ.
  4. Βάλτε το μισό μήλο στο κάλυμμα του ψωμιού με ένα καπάκι κλεισίματος. Αυτό θα αποτρέψει την ανάπτυξη μούχλας. Ακολουθήστε το κουτί ψωμιού πάντα στενά κλειστό.
  5. Το Baton πρέπει να κοπεί από τη μέση, στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες σε μια δέσμη. Έτσι θα αποθηκευτεί πολύ περισσότερο.
  6. Εάν προσπαθήσετε να ζεσταθεί το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε το με ένα ειδικό πλαστικό καπάκι. Έτσι θα απορροφήσει περισσότερη υγρασία.
  7. Μην συνεχίζετε μαύρο και άσπρο ψωμί. Η ζύμη αναμιγνύεται, το καλούπι εμφανίζεται ταχύτερα.

Πού να εφαρμόσετε το καμένο ψωμί;

Αν έχετε ήδη αγοράσει ένα φρέσκο ​​ψωμί, δεν πρέπει να πετάτε έξω. Από αυτό μπορείτε να κάνετε νόστιμα κροτίδες με σκόρδο, ψωμί, κρουτόν, προσθέστε στις κοτολέτες.

Όπως μπορείτε να δείτε, το φθαρμένο ψωμί καθιστά αποδεκτό για χρήση δεν είναι τόσο δύσκολο. Ναι, δεν θα είναι το ίδιο νόστιμο τόσο φρεσκοψημένο, αλλά και για να το πετάξει σίγουρα!

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιραστείτε τα κοινωνικά δίκτυα!

Добавить комментарий