10 Rezepte für einfache und leckere Püreesuppen

Das Schöne an Suppenpüree ist, dass sie aus allem hergestellt werden können: Gemüse, Müsli, Hülsenfrüchte, Pilze oder Hühnchen. Püreesuppen eignen sich hervorragend für vegetarische oder Diätmenüs, können aber auch in Brühe oder sogar Milch gebraut werden. Dies ist eine schnelle, leichte Mahlzeit, aber gleichzeitig sehr befriedigend. Sie können dem festlichen Tisch auch Püreesuppe servieren und die Gäste mit etwas Neuem und Raffiniertem überraschen.

10 Rezepte für einfache und leckere Püreesuppen

Kartoffelpüree Suppe

500 gr. Kartoffeln
1 Esslöffel. Milch
50 gr. Lauch
30 gr. Butter
600 ml Wasser
Salz nach Geschmack
Zum Auftanken:
1 Eigelb
1/2 EL. Milch
Kartoffelpüree Suppe
Kartoffelpüree Suppe
  • Gemüse gründlich waschen. Trocken. Klar.
  • Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  • Den Lauch in Streifen schneiden. Leicht in Öl braten.
  • Fügen Sie die Kartoffeln zu den gebratenen Zwiebeln hinzu.
  • Gießen Sie Gemüse mit Wasser.
  • Salz.
  • Gemüse 25-30 Minuten kochen lassen.
  • Mahlen Sie das fertige Gemüse mit einem Mixer glatt.
  • Milch erhitzen. Zur Suppe hinzufügen. Mischen.
  • Bereiten Sie das Dressing vor:
  • Milch erhitzen.
  • Das Eigelb mit einer Gabel leicht schlagen.
  • Unter ständigem Rühren das Eigelb in die heiße Milch geben.
  • Kochen Sie die Ei-Milch-Mischung bei schwacher Hitze in einem Wasserbad, bis sie eingedickt ist, ohne sie zum Kochen zu bringen.
  • Belastung.
  • Das Dressing und die Butter in die Kartoffelpüree-Suppe geben.
  • Püreesuppe mit Croutons und gehackten Kräutern servieren, falls gewünscht.

Klassische Kürbiscremesuppe

500 gr. Kürbis
1 Karotte
1 Zwiebelkopf
3 Knoblauchzehen
300 ml Creme 20%
50 gr. Butter
20 ml Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Klassische Kürbiscremesuppe
Klassische Kürbiscremesuppe
  • Waschen Sie das Gemüse. Klar.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • Karotten reiben.
  • In einem Topf mit dickem Boden Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in Pflanzenöl anbraten.
  • Den Kürbis in Würfel schneiden.
  • Fügen Sie Kürbis zu sautiertem Gemüse hinzu.
  • Butter hinzufügen.
  • Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
  • Fügen Sie heißes Wasser hinzu (Wasser sollte Gemüse bedecken).
  • Salz. Aufpeppen.
  • Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  • Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer und pürieren Sie.
  • Sahne hinzufügen. Gründlich umrühren.
  • Die Püreesuppe zum Kochen bringen.

Champignonsuppe mit Sahne

500 gr. frische Champignons
200 ml Creme 20%
600 ml Wasser
2 EL. l. Mehl
1 Zwiebel
40 gr. Butter
Salz nach Geschmack
Champignonsuppe mit Sahne
Champignonsuppe mit Sahne
  • Champignons schälen. Waschen. In Scheiben schneiden.
  • Zwiebel schälen. In Würfel schneiden.
  • Kombinieren Sie Pilze und Zwiebeln in einem Topf. Salz. Aufpeppen. 10 Minuten braten, bis sie weich sind.
  • Übertragen Sie die vorbereiteten Pilze in einen Mixer. 200 ml gekochtes Wasser hinzufügen. Schleifen.
  • Mehl und Butter in einem Topf vermengen. Leicht braten.
  • Das Pilzpüree in einen Topf geben.
  • 400 ml Wasser hinzufügen. Gründlich umrühren.
  • Kochen. Bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten kochen lassen.
  • Sahne hinzufügen.
  • Salz. Aufpeppen. Gründlich umrühren.
  • Kochen.
  • Vom Herd nehmen. Mit einem Deckel abdecken. 10 Minuten einwirken lassen.
  • Zum Servieren mit einem gebratenen Stück Champignon, gehackten Kräutern oder Crackern garnieren.

Grüne Erbsenpüreesuppe

800 gr. Erbsen aus der Dose
2 EL. l. Mehl
4 EL. Milch
70 gr. Butter
Salz nach Geschmack
Grüne Erbsenpüreesuppe
Grüne Erbsenpüreesuppe
  • Milchsauce zubereiten:
  • Das Mehl in einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten.
  • Milch erhitzen.
  • Gießen Sie heiße Milch über Mehl. Gründlich umrühren.
  • 10-15 Minuten kochen lassen.
  • Durch ein Sieb reiben.
  • Die Erbsen aus der Dose abtropfen lassen. Reiben Sie die Erbsen durch ein Sieb oder hacken Sie sie mit einem Mixer.
  • Das Erbsenpüree mit der Milchsauce mischen.
  • Fügen Sie die erforderliche Menge heißes Wasser hinzu.
  • Salz. Gründlich umrühren.
  • Die Suppe mit Butter würzen.
  • Falls gewünscht, mit 2-3 Litern dekorieren. ungereinigte Erbsen.

Fischsuppe

750 gr. irgendein Fisch
1 Liter Wasser oder Brühe
1 Karotte
1 Zwiebelkopf
2 EL. Milch
80 gr. Butter
40 gr. Mehl
Salz nach Geschmack
Fischsuppe
Fischsuppe
  • Den Fisch waschen. Sauber. In Filets schneiden.
  • Karotten gründlich waschen. Klar. In Kreise schneiden.
  • Kombinieren Sie Fischgräten und Karotten in einem Topf. Mit Wasser füllen. Kochen. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
  • Die Fischbrühe abseihen.
  • Zwiebel schälen. In halbe Ringe schneiden.
  • Das Fischfilet in mittelgroße Scheiben schneiden.
  • Fisch und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 10 Minuten braten.
  • Die restliche Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl etwas anbraten. Fischbrühe in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen.
  • Mahlen Sie Fisch und Zwiebeln mit einem Mixer. Zur Brühe hinzufügen.
  • Kochen. 15 Minuten kochen lassen.
  • Milch hinzufügen. Salz. Aufpeppen.
  • Kochen.
  • Auf Wunsch mit Croutons oder gehackten Kräutern servieren.

Hühnerleberpüreesuppe

500 gr. Hühnerleber
1 Karotte
1 Zwiebelkopf
300 ml Milch
1 Liter Wasser oder Brühe
2 EL. l. Mehl
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Hühnerleberpüreesuppe
Hühnerleberpüreesuppe
  • Waschen Sie die Leber gründlich. In Scheiben schneiden.
  • Waschen Sie das Gemüse. Klar. In Scheiben schneiden.
  • Leber und Gemüse leicht anbraten.
  • Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu. Köcheln lassen, bis die Leber zart ist und das Gemüse ca. 20 Minuten weich ist.
  • Mit einem Mixer mahlen.
  • Bereiten Sie die Sauce vor:
  • Das Mehl in einer Pfanne leicht cremig braten.
  • Wasser oder Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen.
  • Leberpüree mit Sauce mischen.
  • Kochen.
  • Salz. Aufpeppen.
  • Auf Wunsch mit Croutons servieren.

Tomatenpüreesuppe

700-800 gr. Tomate
1 Zwiebelkopf
400 ml Wasser (oder eine Brühe)
1-3 Knoblauchzehen
2-3 st. l. Oliven- oder Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Tomatenpüreesuppe
Tomatenpüreesuppe
  • Waschen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Schale. Machen Sie dazu einen kreuzförmigen Einschnitt im unteren Teil der Frucht, verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser oder tauchen Sie sie einige Sekunden lang in kochendes Wasser. Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab. Jetzt können Sie sie leicht schälen von der Schale. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
  • Zwiebel schälen. In kleine Stücke schneiden.
  • Knoblauch schälen. Hacken.
  • Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten braten.
  • Gehackte Tomaten hinzufügen. Mischen.
  • Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
  • Wasser hinzufügen. Salz. Aufpeppen.
  • Mit einem Deckel abdecken. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Mahlen Sie die Tomatensuppe mit einem Mixer glatt.
  • Auf Wunsch können der fertigen Suppe vor dem Servieren gehacktes Gemüse, Scheiben Feta-Käse, Sauerrahm oder Croutons hinzugefügt werden.

Bohnenpüreesuppe

800 gr. Dosenbohnen
400 gr. Tomate
1 Paprika
1 Zwiebelkopf
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
1 Liter Wasser oder Brühe
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Bohnenpüreesuppe
Bohnenpüreesuppe
  • Waschen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Schale. Machen Sie dazu einen kreuzförmigen Einschnitt im unteren Teil der Frucht, verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser oder tauchen Sie sie einige Sekunden lang in kochendes Wasser. Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab. Jetzt können Sie sie leicht schälen von der Schale. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
  • Paprika waschen. Entfernen Sie das Saatgut. In Würfel schneiden.
  • Zwiebel schälen. In kleine Stücke schneiden.
  • Karotten gründlich waschen. Sauber. Auf einer groben Reibe reiben.
  • Knoblauch schälen. Hacken.
  • In einem Topf mit dickem Boden in Pflanzenöl die Zwiebeln weich braten.
  • Knoblauch hinzufügen. Mischen.
  • Fügen Sie Karotten hinzu. Gemüse ca. 3 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
  • Paprika hinzufügen. 2 Minuten braten.
  • Fügen Sie Tomaten hinzu. Mischen. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
  • Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnenkonserven ab. Bei Bedarf ausspülen.
  • 1 Dose Bohnen zum Gemüse geben.
  • Mit Wasser oder Brühe bedecken. Mischen. Kochen.
  • Mit einem Deckel abdecken. 30 Minuten köcheln lassen.
  • Die Suppe vom Herd nehmen. Mit einem Mixer glatt mahlen.
  • Kochen.
  • 1 weitere Dose Bohnen in die Suppe geben.
  • Salz. Aufpeppen.
  • Kochen. 2 Minuten aufwärmen.
  • Vom Herd nehmen. Mit einem Deckel abdecken. 10 Minuten einwirken lassen.
  • Auf Wunsch mit Croutons oder gehackten Kräutern servieren.

Frischkäsesuppe

4 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
3 Stk. Schmelzkäse "Freundschaft"
Salz nach Geschmack
Wasser oder Brühe
Frischkäsesuppe
Frischkäsesuppe
  • Kartoffeln gründlich waschen. Klar. In Würfel schneiden.
  • Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser oder Brühe geben. Bis zart kochen.
  • Den verarbeiteten Quark in Würfel schneiden.
  • 5 Minuten vor dem Ende des Kartoffelkochens geschmolzene Käsestücke in die Suppe geben. Mischen.
  • Warten Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  • Die resultierende Suppe mit einem Mixer glatt rühren.
  • Kochen.
  • Auf Wunsch Püreesuppe mit Croutons oder gehackten Kräutern servieren.

Zucchinipüreesuppe

2 mittelgroße Zucchini
1 Karotte
1 Liter Wasser oder Brühe
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Getrockneter Dill nach Geschmack
Getrocknete Petersilie nach Geschmack
Zucchinipüreesuppe
Zucchinipüreesuppe
  • Karotten gründlich waschen. Sauber. Scheibe.
  • Wasser oder Brühe zum Kochen bringen.
  • Fügen Sie Karotten, getrocknete Kräuter hinzu. Salz. Aufpeppen.
  • Waschen Sie die Zucchini. Klar. Entfernen Sie das Saatgut. Das Zucchinifleisch in Würfel schneiden.
  • Die gehackte Zucchini in die Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Entfernen Sie das Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus der Brühe. Mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinern.
  • Kombinieren Sie Kartoffelpüree mit Brühe. Gründlich umrühren.
  • Auf Wunsch mit gehackten Kräutern oder Croutons servieren.

Guten Appetit!

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Grüße, liebe Leser! Heute werde ich mit Ihnen Rezepte für köstliche Suppenpürees mit Fotos teilen. Sie können aus Gemüse oder Fleisch gekocht werden, kombiniert mit verschiedenen Zutaten, Gewürzen und Gewürzen. Das Kochen solcher ersten Gänge ist sehr einfach und schnell. Zuerst die Produkte zart kochen, dann durch ein Sieb mahlen oder mit einem Mixer schlagen, mit Hilfe der Brühe auf die gewünschte Konsistenz bringen.

Zum schnellen Kochen sind gemahlene Müsli gut geeignet. Sahne, Milch oder Butter erhöhen den Nährwert des Gerichts. Die Suppe wird mit weißer Sauce versetzt, um zu verhindern, dass sich die geschlagenen Speisereste auf dem Boden absetzen. Schwer zu mahlende Zutaten müssen durch einen Fleischwolf geleitet werden. Das fertige Gericht kann heiß oder kalt serviert werden.

30 besten Rezepte

Eine gesunde Gemüsesuppe für Diäten. Weißkohl enthält Vitamine und Phytoncide, die die Immunität erhöhen und die Symptome von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts beseitigen. Ballaststoffe mit organischen Säuren wirken sich günstig auf den Stoffwechsel aus und reinigen den Körper von Giftstoffen. Sie können Suppe aus jedem Gemüse kochen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, mit einem Mixer wird das Gericht köstlich und reichhaltig. Um es dicker zu machen, fügen Sie beim Braten von Karotten mit Zwiebeln in Öl 2-3 Esslöffel Mehl hinzu. Verwenden Sie beim Servieren Croutons.

Mit Weißkohl

Zum Kochen sollten Sie Weißkohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, fettarme Sahne, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter nehmen. Kaloriengehalt - 17,8 kcal.

Leichte Suppe mit einer zarten Textur, nahrhaft und kalorienarm. Es ist einfach und schnell zubereitet, es ist angenehm für Kinder und Erwachsene, erfordert keine großen finanziellen Kosten. Fügen Sie beim Servieren fein gehackte Hähnchenfilets zum Gericht hinzu und machen Sie Croutons separat.

Mit dem Zusatz von Huhn

Zum Kochen benötigen Sie Hühnchen, Wasser, Karotten, Zwiebeln, Petersilie und Salz. Wenn Sie die klassische Version der Hühnerpüreesuppe probieren möchten, reicht es aus, Fleisch, Butter, Mehl, Hühnerbrühe, Milch oder Sahne, Salz zu sich zu nehmen. Energiewert - 20 kcal pro 110 g.

  • Käse mit Jagdwürsten

Herzhafte und köstliche Frischkäsesuppe. Fügen Sie geräucherte Würste oder Jagdwürste für Geschmack und Aroma hinzu. Das Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen.

Mit Käse und Jagdwürsten

Sie sollten Schmelzkäse, Wasser, Kartoffeln, geräucherte Würste, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Pflanzenöl, Kräuter und Salz nehmen. Käsesuppe mit Croutons und gehackten Kräutern servieren. Nährwert - 45,3 kcal.

Helle, leichte und köstliche Püreesuppe. Aufgrund der großen Menge an schwefelhaltigen Substanzen in Brokkoli mögen Kinder dieses Gericht nicht immer. Sie können sie schnell loswerden, wenn Sie während des Kochens eine Prise Backpulver hinzufügen. Fügen Sie Spinat der Suppe für eine satte Farbe hinzu. Das Gericht kann auf der Basis jeder Brühe zubereitet werden, auch aus Brokkoli-Stiel-Brühe. Im letzten Schritt können Sie saure Sahne oder Sahne hinzufügen. Wenn Sie ein mageres Suppenpüree zubereiten möchten, verwenden Sie Milch oder Kokoscreme, diese passen gut zur Hauptzutat. Mit knusprigen Croutons und Kräutern servieren.

Mit Brokkoli

Zum Kochen benötigen Sie Gemüsebrühe, Brokkoli, Lauch, Kartoffeln, Butter, schwarzen Pfeffer, Olivenöl und Salz. Wenn Sie frischen Kohl verwenden, legen Sie ihn 5 Minuten lang mit einem Löffel Balsamico-Essig in Wasser, um ihn zu desinfizieren, und spülen Sie ihn dann unter kaltem Wasser ab. Kaloriengehalt - 50,5 kcal.

Eine reichhaltige, dicke und würzige Erbsenpüreesuppe, die Sie in der kalten Jahreszeit aufwärmen wird. Aufgrund seiner hohen Konzentration an pflanzlichem Eiweiß ist es gut für Vegetarier und Veganer.

Mit Erbsen

Sie müssen gelbe Erbsen, Karotten, Zwiebeln, gereinigtes Wasser, Pflanzenöl, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer nehmen. Wenn Sie keinen Stabmixer haben, kühlen Sie die Suppe zuerst ab. Kaloriengehalt pro 100 g - 69,8 kcal.

  • Linsen mit Räucherlachs

Einfache, herzhafte und köstliche Püreesuppe. Stellen Sie sicher, dass Sie in einem Mixer mit hoher Geschwindigkeit mahlen, bis Sie eine empfindliche Konsistenz erhalten. Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Gießen Sie zuerst die Suppe in die Servierschalen, fügen Sie dann die fein gehackte Fisch-Zwiebel-Mischung hinzu und würzen Sie sie mit Curry.

Linse mit geräuchertem Lachs

Zum Kochen benötigen Sie Fischbrühe oder Wasser, rote Linsen, Karotten, Räucherlachs, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Curry, Salz, Pfeffer und Weizencracker. Energiewert - 55 kcal pro 100 g.

Köstliche und aromatische Champignonsuppe. Ein solches Gericht ist eine Win-Win-Situation, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben und unnötige Hühnerbrühe übrig bleibt. Sie können es aus frischen oder getrockneten Pilzen machen.

Mit Pilzen

Sie müssen Pilze, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Butter, Mehl und Sahne nehmen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Nährwert - 54,5 kcal pro 100 g.

Leckere und gesunde Püreesuppe. Es kann mit oder ohne Fleisch, mit Ziegenkäse und sogar Obst gekocht werden. Zum Servieren mit Gewürzen und gehackten Pinienkernen bestreuen und mit gehackter Petersilie garnieren.

Mit Rüben

Zum Kochen benötigen Sie Rüben, Brühe, Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark, Ziegenkäse, Pflanzenöl, Knoblauch, Sahne, gemahlenen Paprika und Petersilie. Kaloriengehalt pro 100 g - 37,3 kcal.

Leichte und herzhafte Suppe mit einer zarten Textur und einem milden cremigen Geschmack. Es wird schnell vom Körper aufgenommen und sättigt ihn gut. Ich empfehle, Zucchini zuletzt zu legen, da sie schneller kochen als anderes Gemüse. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Gemüsemasse mit einem Löffel kneten und durch ein Sieb reiben. Zucchini passt gut zu Karotten, Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch und allen Arten von Gemüse.

Quetschen

Zum Kochen benötigen Sie Hähnchenfilet, junge Zucchini, Wasser, Kartoffeln, Zwiebeln, schwarzen Pfeffer und Salz. Energiewert - 46,9 kcal pro 100 g.

Gesunde, leckere und lebendige Püreesuppe mit süßem Nachgeschmack. Er gilt als Favorit auf der Diätkarte. Wenn Sie abnehmen möchten, aber keinen Hunger ertragen können, essen Sie den ganzen Tag über Karottensuppe in kleinen Portionen. Mit Milch kann ihm ein delikater Geschmack verliehen werden. Um sicherzustellen, dass die Nährstoffe in den Karotten sicher aufgenommen werden, würzen Sie das Gericht mit Öl. Außerdem senken Karotten den Cholesterinspiegel im Blut, verbessern das Sehvermögen und regulieren den Blutzuckerspiegel. Es ist vorteilhaft für die Funktion des Gehirns.

Mit Karotten

Sie sollten Karotten, Kartoffeln, Brühe, Olivenöl, Milch, Sauerrahm, Salz und Kräuter nehmen. Energiewert - 48,5 kcal.

Leichtes, gesundes und leckeres Suppenpüree, das schnell zubereitet wird und gut vom Körper aufgenommen wird, während es in der kalten Jahreszeit sättigt und wärmt. Ein solches Gericht gilt als diätetisch. Die meisten Rezepte verwenden Selleriewurzel. In der Konsistenz ähnelt es Salzkartoffeln, hat aber ein starkes Aroma. Es enthält Vitamine und Mineralien, die das Gedächtnis verbessern, die körperliche und geistige Aktivität verbessern und Fettleibigkeit verhindern.

Mit Sellerie

Sie müssen Brühe, Selleriewurzel, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Butter, Sahne, Knoblauch, Kräuter und Gewürze ziehen. Vor dem Servieren mit geriebenem gekochtem Ei und gehackten Kräutern garnieren. Verwenden Sie gekühlten Ingwertee als Getränk. Energiewert - 27,9 kcal.

Hellgrüne Spinatpüreesuppe wird in vielen Ländern der Welt geliebt. Spinat passt gut zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln und Nudeln. Für ein Gericht ist es besser, größere Blätter zu nehmen, das Gemüse sollte ein angenehm frisches Aroma und klare Stängel mit Adern haben. Heiß servieren und Croutons oder hausgemachte Croutons zum Gericht geben. Sie können es mit geriebenem Parmesan oder gehackter Petersilie bestreuen.

Mit Spinat

Zum Kochen benötigen Sie Spinat, Brühe, Zwiebeln, Olivenöl, Sahne, Knoblauch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Sie können den Geschmack und das Aroma mit gedünsteten Karotten mit Pilzen und Zwiebeln ergänzen. Kaloriengehalt - 50,3 kcal.

Ein leichtes, leckeres und aromatisches Gericht mit appetitlichem Aussehen. Sie können jeden Fisch verwenden, aber reinigen Sie ihn sorgfältig von kleinen Knochen. Die Brühe sollte zweimal gefiltert, von Hand von den Knochen gereinigt und dann in einem Fleischwolf gehackt werden. Wenn es nur wenige Knochen gibt, kann es der Püreesuppe hinzugefügt werden, ohne zu hacken. Verwenden Sie aromatische Kräuter und Gewürze, um den spezifischen Fischgeruch zu neutralisieren.

Mit der Zugabe von Fisch

Sie müssen Kabeljau, Wasser, Weizenmehl, Butter, Milch, Karotten, Zwiebeln, Selleriewurzel und Salz nehmen. Sie können das Gericht mit Croutons, gehackter Petersilie oder Fischfleischbällchen ergänzen. Kaloriengehalt - 75 kcal.

Helle, sonnige und köstliche Paprika-Püree-Suppe ist eine ausgezeichnete Option für ein gesundes Mittagessen. Wenn Sie es mit Wasser oder Gemüsebrühe machen, erhalten Sie eine magere vegane Version. Kinder werden die fröhliche Farbe auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Paprika Rezept

Zum Kochen benötigen Sie rote Paprika, Zwiebeln, Karotten, Hühnerbrühe, einen Selleriestiel, Olivenöl, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten, Knoblauch, Sahne, Zucker, Salz, Lorbeerblättern und Kräutern. Um das Gericht zarter zu machen, legen Sie die ganzen Paprikaschoten in den Ofen und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 200 Grad. Energiewert - 150 kcal.

Ein gesundes, helles und leckeres Gericht, das von Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird. Die Zutaten können ständig variiert werden, da Tomaten mit viel Gemüse und jeder Art von Fleisch kombiniert werden. Sie sind kalorienarm, stillen den Hunger perfekt und sind mit nützlichen Substanzen gesättigt. Diese Püreesuppe normalisiert Stoffwechselprozesse, erhöht die Effizienz und Vitalität und schützt den Körper vor Infektionskrankheiten.

Mit Tomaten

Zum Kochen benötigen Sie Tomaten, sauberes Wasser, Butter, Zwiebeln, Weizenmehl, Zucker, schwarzen Pfeffer, Paprika, Basilikum und frische Petersilie. Optional können Sie Mozzarella-Käse und Croutons hinzufügen. Nährwert pro 100 g - 64 kcal.

Eine leichte und nahrhafte kalorienarme Artischockensuppe. Es muss am Tag der Zubereitung gegessen werden. Sie können es sowohl in Hühnerbrühe als auch in Gemüsebrühe machen.

Mit Artischocken

Sie müssen Artischocken, Butter, Kartoffeln, Brühe, Sahne, Salz und Pfeffer nehmen. Zum Garnieren in Butter gebratene Zwiebeln und gehackte Petersilie verwenden. Energiewert - 254 kcal.

Zarte, aromatische Püreesuppe mit samtiger Konsistenz. Wählen Sie Kürbis von nicht süßen Sorten, versuchen Sie, ihn nicht zu lange zu kochen, sonst verliert das Gemüse seinen Geschmack. Verwenden Sie zum Servieren saure Sahne oder Joghurt.

Kürbisrezept

Sie sollten Kürbispüree, Hühnerbrühe, Butter oder Sahne, Zwiebeln, Korianderblätter, Milch, Zimt, Salz, Curry und nicht aromatisierten fettarmen Joghurt verwenden. Nährwert pro 100 g - 40,3 kcal.

Ein herzhafter, heißer erster Gang mit reichem Geschmack und zarter Textur. Mit Hilfe von grünen Oliven können Sie ihm eine besondere Pikantheit und Raffinesse verleihen.

Kartoffel und Tomate

Zum Kochen benötigen Sie Tomaten, Kartoffeln, Eier, Butter oder Pflanzenöl, Wasser, Sauerrahm, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz, Sauerrahm und Kräuter. Mit Croutons servieren. Sein Kaloriengehalt beträgt 30,5 kcal pro 100 g.

Spanische kalte Püreesuppe, die besonders im Sommer gut ist. Es kühlt perfekt ab und schmeckt einwandfrei. Verwenden Sie Dillzweige zur Dekoration.

Wassermelonenrezept

Samenloses Wassermelonenfleisch, frische Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Olivenöl, Rotweinessig, Limettensaft, Dill, schwarzer Pfeffer und Salz sollten eingenommen werden. Sie können das Gericht mit Knoblauch oder Knoblauchcroutons servieren. Nährwert - 58 kcal pro 100 g.

Eine gesunde, zarte und schöne Püreesuppe mit einer großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Brennnessel übertrifft Äpfel und Zitronen im Gehalt an Ascorbinsäure. Es enthält mehr Carotin als Sauerampfer und sogar Karotten. Sie können das Gericht das ganze Jahr über mit den besten jungen Blättern kochen - frisch oder gefroren.

Nessel

Zum Kochen müssen Sie Brennnessel, Kartoffeln, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Dill, Sonnenblume und Butter nehmen. Heiß servieren, mit Parmesan oder Dill bestreut. Sie können ein wenig saure Sahne anstelle von Käse hinzufügen. Kaloriengehalt - 30,5 kcal.

Eine reichhaltige und köstliche gebackene Gemüsesuppe. Zum Servieren mit Schafskäse und ungesalzenen Crackern bestreuen und frische Thymianblätter hinzufügen. Sie können auch Nüsse oder gebratenen Speck verwenden.

Aubergine

Sie müssen Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Gemüse- oder Hühnerbrühe, Sahne, trockenen Thymian, Feta-Käse, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz nehmen. Kaloriengehalt pro 100 g - 270 kcal.

Das Gericht ist originell und gesund dank der Hauptzutat - Kichererbsen. In Kombination mit Curry in der kalten Jahreszeit erwärmt und nährt es den Körper schnell und macht dem Geschmack viel Freude. Mit einer solchen Püreesuppe können Sie das Menü abwechslungsreich gestalten, während Sie das Fasten beobachten.

Kichererbse mit Curry

Zum Kochen brauchen wir Kichererbsen, Karotten, Wasser, Kartoffeln, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Curry, Pflanzenöl, Zitronensaft, Kräuter und Salz. Energiewert - 64,5 kcal.

Eine sehr nahrhafte Püreesuppe mit einem ausgeprägten Geschmack. Es duftet, befriedigend, mit einer zarten cremigen Textur. Es kann mit gekochtem Huhn oder Speck zubereitet werden. Das Gericht ist für die medizinische und diätetische Ernährung geeignet.

Mit Bohnen

Sie müssen Bohnen, rote Paprika, Karotten, Kartoffeln, Butter, Zwiebeln, Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Salz nehmen. Heiß servieren. Kaloriengehalt pro 100 g - 80 kcal.

Leichte, cremige Suppe mit zarter Textur, geeignet für ein Frühlingsessen. Es ist in nur einer halben Stunde zubereitet, es stellt sich als befriedigend und lecker heraus. Das Maisgericht ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder sehr beliebt.

Mais

Zum Kochen müssen Sie Mais in Dosen, weiße Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Milch, eine Mischung aus Paprika, Olivenöl, Salz und getrocknetem Knoblauch nehmen. Auf Wunsch können getrocknetes Basilikum, Oregano und Hartkäse hinzugefügt werden. Nährwert - 129,8 kcal pro 100 g.

Interessantes Gericht für ein veganes Menü. Süßkartoffel gilt als sehr gesundes Produkt. Es enthält die Vitamine A, B, C und PP, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Es ist nützlich, darauf basierende Suppen zu verwenden, um die Wände der Blutgefäße zu stärken, Krebs vorzubeugen, Geschwüren, Gastritis und anderen Magenkrankheiten vorzubeugen. Mit Knoblauchcroutons oder Leinsamen servieren.

Süßkartoffelrezept

Nehmen Sie Süßkartoffeln, Lauch, Karotten, frische Ingwerwurzel, Knoblauch, Olivenöl, kaltgepresstes Leinsamenöl, Salz und Leinsamen. Kaloriengehalt - 73 kcal pro 100 g.

Leichtes und zartes Lebersuppenpüree ist eine herzhafte Ergänzung zu Ihrem Abendessen. Es ist perfekt für diejenigen, die ihr Gewicht überwachen. Dieses warme Gericht wirkt sich aufgrund der in der Leber enthaltenen Nährstoffe positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

Hepatisch

Sie sollten Hühnerleber, flüssige Sahne, Karotten, Hühnereier, Mehl, Butter, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer nehmen. Verwenden Sie Petersilie und Sesam zur Dekoration. Energiewert - 68,9 kcal.

Berühmtes tschechisches Gericht. Chilischoten können für einen herzhaften Geschmack hinzugefügt werden. Mit knusprig gebratenen Croutons servieren. Für Liebhaber herzhafter Gerichte empfehle ich, auf der Basis von geräucherten Schweinerippchen oder Würstchen zu kochen. Bei einer Diät mit Gemüsebrühe kochen. Es ist nützlich, bei Erkältungen Knoblauchpüreesuppe zu verwenden. Sie können die antivirale Wirkung mit Thymian und Zwiebeln verstärken.

Mit Knoblauch

Sie müssen Knoblauch, Zwiebeln, Kartoffeln, Hühner- oder Gemüsebrühe, Sahne, Milch, Gemüse und Butter, frisch gemahlenen Pfeffer, Petersilie und Salz nehmen. Kaloriengehalt - 51,5 kcal pro 100 g.

  • Krabben in Dosen

Eine dicke Krabbensuppe, die ein Minimum an Zutaten benötigt. Fügen Sie beim Servieren die Krabbenstücke zu einem Servierteller hinzu.

Krabbe

Zum Kochen benötigen Sie Krabben in Dosen, Butter, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Tomatenmark, Tomaten, Milch oder Sahne, Eier und Sherry. Nährwert - 613 kcal pro 100 g.

Eine leichte und befriedigende kalorienarme Püreesuppe. Rhabarber und Äpfel schälen. Mit Sahne oder Sauerrahm servieren. Verwenden Sie für Dekorationen Weizen oder Cornflakes, Corn Sticks.

Rhabarber Rezept

Sie sollten pflanzlichen Rhabarber, Äpfel, Kartoffelstärke, Wasser, Zucker und getrocknete Aprikosen nehmen. Energiewert - 53 kcal pro 100 g.

  • Roter Fisch und Garnelen

Eine reichhaltige und delikate Püreesuppe, perfekt für jeden Anlass. Mit Vollkorncroutons servieren. Achten Sie darauf, die Schale und die dunklen Darmvenen von den Garnelen zu befreien. Es ist besser, den Fisch in mittlere Stücke zu schneiden.

Fisch mit Garnelen

Zum Kochen benötigen Sie Kabeljau, geschälte Garnelen, Karotten, Kartoffeln, Sahne, Salz und Kräuter. Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.

Die Vorteile der Püreesuppe

  1. Leicht vom Körper aufgenommen.
  2. Niedriger Kaloriengehalt daher geeignet für diejenigen, die der Abbildung folgen.
  3. Stellt den Flüssigkeitshaushalt im Körper wieder her.
  4. Fettarm und reich an Vitaminen dank des enthaltenen Gemüses.
  5. Entfernt Toxine und Toxine.
  6. Beschleunigt den Stoffwechsel.

Hilfreiche Ratschläge

  1. Kochen Sie die Püreesuppe in einem Topf mit starkem Boden ohne Deckel, damit sie dick wird und nicht verbrennt.
  2. Es ist besser, die Zutaten heiß oder leicht abgekühlt zu mahlen, damit sich der Geschmack nicht verschlechtert und die Konsistenz nicht leidet.
  3. Um zu verhindern, dass das Gericht zu flüssig wird, machen Sie Kartoffelpüree aus den Zutaten und rühren Sie die Flüssigkeit unter ständigem Rühren nach.
  4. Kochen Sie die gewürzte Püreesuppe nicht, da die Fettbasis an die Oberfläche steigt.
  5. In kleinen Portionen in einer Glas- oder Keramikschale mit Croutons oder Crêpes servieren.

Fazit

Püreesuppe ist ein dicker erster Gang aus Müsli, Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Es wird oft in Babynahrung und Diätnahrung verwendet. Die Basis der Püreesuppe ist Fleisch- oder Fischbrühe, Gemüsebrühe oder gereinigtes Wasser. Verwenden Sie Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Karotten oder Kürbis, um eine dicke Konsistenz zu erzielen. Um die Suppe schmackhaft zu machen, müssen Sie zuerst das Gemüse kochen, bis es zart ist. Fügen Sie Kartoffelpüree Brühe oder Brühe hinzu.

Viele Hausfrauen fragen sich, was der Unterschied zwischen Sahnesuppe und Sahnesuppe ist. In der ersten Version wird Wasser oder Brühe als Grundlage genommen, in der zweiten - Bechamelsauce. Stellen Sie sicher, dass Sie der Sahnesuppe im letzten Stadium des Kochens Sahne hinzufügen. Das gesamte Gemüse dafür sollte zum gleichmäßigen Kochen in die gleichen Scheiben geschnitten werden.

Kochen Sie gerne Püreesuppe? Erzählen Sie uns von Ihren Lieblingsrezepten und teilen Sie in den Kommentaren Ihr Geheimnis mit, wie man ein köstliches Gericht zubereitet.

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