10 receptů na jednoduché a lahodné polévky z pyré

Krása kaší polévek je, že mohou být vyrobeny z čehokoli: ze zeleniny, obilovin, luštěnin, hub nebo kuřete. Polévky z pyré jsou skvělé pro vegetariánská nebo dietní menu, ale lze je vařit ve vývaru nebo dokonce v mléce. Jedná se o rychlé, lehké jídlo, ale zároveň velmi uspokojivé. Můžete také podat polévku z pyré na slavnostní stůl a překvapit hosty něčím novým a sofistikovaným.

10 receptů na snadné a lahodné polévky z pyré

Bramborová kaše

500 gr. brambory
1 polévková lžíce. mléko
50 gr. pórek
30 gr. máslo
600 ml vody
Sůl podle chuti
Pro tankování:
1 vaječný žloutek
1/2 lžíce. mléko
Bramborová kaše
Bramborová kaše
  • Důkladně umyjte zeleninu. Suchý. Průhledná.
  • Brambory nakrájíme na plátky.
  • Pór nakrájíme na proužky. Smažte lehce na oleji.
  • Přidejte brambory na smaženou cibuli.
  • Nalijte zeleninu vodou.
  • Sůl.
  • Vařte zeleninu po dobu 25-30 minut.
  • Hotovou zeleninu rozemlejte mixérem do hladka.
  • Zahřejte mléko. Přidejte do polévky. Směs.
  • Připravte obvaz:
  • Zahřejte mléko.
  • Lehce vidličkou rozšlehejte vaječný žloutek.
  • Za stálého míchání přidejte do horkého mléka žloutek.
  • Vařte směs vajec a mléka na mírném ohni ve vodní lázni, dokud nezhoustne, aniž byste přivedli k varu.
  • Kmen.
  • Přidejte dresink a máslo do bramborové kaše.
  • Pokud je to žádoucí, podávejte pyré s krutony a nasekanými bylinkami.

Klasická dýňová krémová polévka

500 gr. dýně
1 mrkev
1 cibule
3 stroužky česneku
300 ml krému 20%
50 gr. máslo
20 ml rostlinného oleje
Sůl podle chuti
Mletý pepř podle chuti
Klasická dýňová krémová polévka
Klasická dýňová krémová polévka
  • Umyjte zeleninu. Průhledná.
  • Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
  • Nastrouhejte mrkev.
  • V hrnci se silným dnem smažte mrkev, cibuli a česnek na rostlinném oleji.
  • Nakrájejte dýně na kostky.
  • Přidejte zeleninu na restovanou zeleninu.
  • Přidejte máslo.
  • Smažte zeleninu na středním ohni asi 5 minut.
  • Přidejte horkou vodu (voda by měla pokrývat zeleninu).
  • Sůl. Okořenit.
  • Dusíme, dokud se zelenina nevaří asi 15 minut.
  • Polévku polévejte mixérem a pyré.
  • Přidejte smetanu. Důkladně promíchat.
  • Pyré přiveďte k varu.

Žampiónová polévka se smetanou

500 gr. čerstvé žampiony
200 ml krému 20%
600 ml vody
2 lžíce. l. mouka
1 cibule
40 gr. máslo
Sůl podle chuti
Žampiónová polévka se smetanou
Žampiónová polévka se smetanou
  • Oloupejte žampiony. Umýt. Nakrájejte na plátky.
  • Oloupejte cibuli. Nakrájet na kostky.
  • Kombinujte houby a cibuli v hrnci. Sůl. Okořenit. Smažte do měkka, asi 10 minut.
  • Přeneste připravené houby do mixéru. Přidejte 200 ml převařené vody. Brousit.
  • V hrnci smíchejte mouku a máslo. Lehce smažte.
  • Houbové pyré přeneste do hrnce.
  • Přidejte 400 ml vody. Důkladně promíchat.
  • Vařit. Vařte 6-7 minut na středním ohni.
  • Přidejte smetanu.
  • Sůl. Okořenit. Důkladně promíchat.
  • Vařit.
  • Odstraňte z tepla. Zakrýt víkem. Nechejte působit 10 minut.
  • Při podávání ozdobte smaženým kouskem žampionů, nasekanými bylinkami nebo krekry.

Polévka ze zeleného hrášku

800 gr. konzervovaný hrášek
2 lžíce. l. mouka
4 lžíce. mléko
70 gr. máslo
Sůl podle chuti
Polévka ze zeleného hrášku
Polévka ze zeleného hrášku
  • Připravte mléčnou omáčku:
  • Mouku lehce osmažte na pánvi s trochou másla.
  • Zahřejte mléko.
  • Nalijte horké mléko na mouku. Důkladně promíchat.
  • Vaříme 10-15 minut.
  • Protřepe se přes síto.
  • Konzervovaný hrášek sceďte. Hrášek protřete sítem nebo nasekejte mixérem.
  • Smíchejte hrachové pyré s mléčnou omáčkou.
  • Přidejte potřebné množství horké vody.
  • Sůl. Důkladně promíchat.
  • Polévku dochutíme máslem.
  • Podle potřeby ozdobíme 2–3 litry. nevyčištěný hrášek.

Rybí polévka

750 gr. jakákoli ryba
1 litr vody nebo vývaru
1 mrkev
1 cibule
2 lžíce. mléko
80 gr. máslo
40 gr. mouka
Sůl podle chuti
Rybí polévka
Rybí polévka
  • Umyjte ryby. Čistý. Nakrájejte na filé.
  • Mrkev důkladně umyjte. Průhledná. Nakrájejte na kruhy.
  • Zkombinujte rybí kosti a mrkev v kastrolu. Naplnit vodou. Vařit. Vaříme 30 minut na mírném ohni.
  • Naplňte rybí vývar.
  • Oloupejte cibuli. Nakrájejte na poloviční kroužky.
  • Rybí filé nakrájejte na střední plátky.
  • Smažte ryby a cibuli na pánvi s trochou másla asi 10 minut.
  • Zbývající máslo rozpustíme v kastrolu. Mouku trochu osmažíme. Za stálého míchání přidejte tenkým proudem rybí vývar.
  • Rozemlejte ryby a cibuli pomocí mixéru. Přidejte do vývaru.
  • Vařit. Vařte 15 minut.
  • Přidejte mléko. Sůl. Okořenit.
  • Vařit.
  • Na přání podávejte s krutony nebo nasekanými bylinkami.

Polévka z kuřecích jater

500 gr. kuřecí Ledvina
1 mrkev
1 cibule
300 ml mléka
1 litr vody nebo vývaru
2 lžíce. l. mouka
Sůl podle chuti
Mletý pepř podle chuti
Polévka z kuřecích jater
Polévka z kuřecích jater
  • Játra důkladně umyjte. Nakrájejte na plátky.
  • Umyjte zeleninu. Průhledná. Nakrájejte na plátky.
  • Lehce smažte játra a zeleninu.
  • Přidejte malé množství vody. Dusíme, dokud játra nezměknou a zelenina nebude měkká asi 20 minut.
  • Rozemlejte mixérem.
  • Připravte omáčku:
  • Mouku na pánvi lehce osmažte do krémova.
  • Přidejte vodu nebo vývar za stálého míchání.
  • Játrové pyré smícháme s omáčkou.
  • Vařit.
  • Sůl. Okořenit.
  • Na přání podávejte s krutony.

Rajčatová polévka

700-800 gr. rajče
1 cibule
400 ml vody (nebo jakéhokoli vývaru)
1-3 stroužky česneku
2-3 st. l. olivový nebo rostlinný olej
Sůl podle chuti
Mletý pepř podle chuti
Rajčatová polévka
Rajčatová polévka
  • Umyjte rajčata a odstraňte slupku, za tímto účelem proveďte řez ve tvaru kříže ve spodní části ovoce, opařte vroucí vodou nebo na několik sekund ponořte do vroucí vody, ochlaďte ve studené vodě, nyní můžete snadno oloupat ze slupky. Nakrájejte rajčata na plátky.
  • Oloupejte cibuli. Nakrájejte na malé kousky.
  • Oloupejte česnek. Kotleta.
  • Smažte cibuli a česnek po dobu 3 minut.
  • Přidejte nakrájená rajčata. Směs.
  • Vařte 20 minut na středním ohni.
  • Přidat vodu. Sůl. Okořenit.
  • Zakrýt víkem. Dusíme 10 minut.
  • Rajčatovou polévku rozemlejte mixérem do hladka.
  • Pokud je to žádoucí, můžete do hotové polévky před podáváním přidat nakrájenou zeleninu, plátky sýra feta, zakysanou smetanu nebo krutony.

Fazolová pyré

800 gr. konzervované fazole
400 gr. rajče
1 paprika
1 cibule
1 mrkev
1 stroužek česneku
1 litr vody nebo vývaru
Sůl podle chuti
Mletý pepř podle chuti
Fazolová pyré
Fazolová pyré
  • Umyjte rajčata a odstraňte slupku, za tímto účelem proveďte řez ve tvaru kříže ve spodní části ovoce, opařte vroucí vodou nebo na několik sekund ponořte do vroucí vody, ochlaďte ve studené vodě, nyní můžete snadno oloupat ze slupky. Nakrájejte rajčata na plátky.
  • Umyjte papriku. Odstraňte výsevní část. Nakrájet na kostky.
  • Oloupejte cibuli. Nakrájejte na malé kousky.
  • Mrkev důkladně umyjte. Čistý. Nastrouhejte na hrubém struhadle.
  • Oloupejte česnek. Kotleta.
  • V hrnci se silným dnem v rostlinném oleji smažte cibuli do měkka.
  • Přidejte česnek. Směs.
  • Přidejte mrkev. Smažte zeleninu asi 3 minuty a občas ji promíchejte.
  • Přidejte papriku. Smažte 2 minuty.
  • Přidejte rajčata. Směs. Vařte další 3-4 minuty.
  • Vypusťte kapalinu z konzervovaných fazolí. V případě potřeby opláchněte.
  • Přidejte 1 plechovku fazolí na zeleninu.
  • Podlejte vodou nebo vývarem. Směs. Vařit.
  • Zakrýt víkem. Dusíme asi 30 minut.
  • Polévku odstavte z ohně. Mletím mixérem do hladka.
  • Vařit.
  • Přidejte do polévky ještě 1 plechovku fazolí.
  • Sůl. Okořenit.
  • Vařit. Zahřejte po dobu 2 minut.
  • Odstraňte z tepla. Zakrýt víkem. Nechejte působit 10 minut.
  • Na přání podávejte s krutony nebo nasekanými bylinkami.

Smetanová sýrová polévka

4 střední brambory
1 cibule
3 ks tavený sýr "Přátelství"
Sůl podle chuti
Voda nebo vývar
Smetanová sýrová polévka
Smetanová sýrová polévka
  • Brambory důkladně umyjte. Průhledná. Nakrájejte na kostky.
  • Vložte nakrájené brambory do vroucí vody nebo vývaru. Vařte do měkka.
  • Zpracovaný tvaroh nakrájejte na kostky.
  • 5 minut před koncem vaření brambor vložte do polévky kousky taveného sýra. Směs.
  • Počkejte, až se sýr úplně roztaví.
  • Výslednou polévku šlehejte mixérem do hladka.
  • Vařit.
  • Na přání podávejte pyré s krutony nebo nasekanými bylinkami.

Polévka z cuketového pyré

2 střední cukety
1 mrkev
1 litr vody nebo vývaru
Sůl podle chuti
Mletý pepř podle chuti
Sušený kopr podle chuti
Sušená petržel podle chuti
Polévka z cuketového pyré
Polévka z cuketového pyré
  • Mrkev důkladně umyjte. Čistý. Plátek.
  • Přiveďte vodu nebo vývar k varu.
  • Přidejte mrkev, sušené bylinky. Sůl. Okořenit.
  • Umyjte cuketu. Průhledná. Odstraňte výsevní část. Nakrájejte maso cukety na kostky.
  • Přidejte do vývaru nakrájenou cuketu. Vařte asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Odeberte zeleninu z vývaru štěrbinovou lžící. Rozemlejte mixérem na homogenní hmotu.
  • Smíchejte bramborovou kaši s vývarem. Důkladně promíchat.
  • Na přání podávejte s nasekanými bylinkami nebo krutony.

Dobrou chuť!

Mohlo by to být zajímavé:

Zdravím vás, milí čtenáři! Dnes se s vámi podělím o recepty na lahodné polévky s fotkami. Mohou být vařeny ze zeleniny nebo masa v kombinaci s různými přísadami, kořením a kořením. Vaření takových prvních kurzů je velmi jednoduché a rychlé. Nejprve vařte produkty do měkka, poté je rozemlejte přes síto nebo rozšlehejte mixérem a pomocí vývaru upravte na požadovanou konzistenci.

Pro rychlé vaření se dobře hodí mleté ​​cereálie. Smetana, mléko nebo máslo pomůže zvýšit nutriční hodnotu pokrmu. Do polévky se přidává bílá omáčka, aby se zabránilo usazování šlehaných částeček jídla na dně. Je obtížné mlet přísady projít mlýnkem na maso. Hotové jídlo lze podávat teplé nebo studené.

30 nejlepších receptů

Zdravá zeleninová polévka vhodná pro ty, kteří drží dietu. Bílé zelí obsahuje vitamíny a phytoncidy, které zvyšují imunitu a eliminují příznaky onemocnění zažívacího traktu. Vláknina s organickými kyselinami blahodárně působí na metabolismus a čistí tělo od toxinů. Můžete vařit polévku z jakékoli zeleniny. Nebojte se experimentovat, pomocí mixéru se jídlo ukáže jako chutné a bohaté. Aby byla tlustší, při smažení mrkve s cibulí na oleji přidejte 2-3 lžíce mouky. Při podávání používejte krutony.

S bílým zelím

K vaření byste měli vzít bílé zelí, mrkev, brambory, cibuli, nízkotučný krém, slunečnicový olej, sůl, pepř a bylinky. Kalorický obsah - 17,8 kcal.

Lehká polévka s jemnou texturou, výživná a nízkokalorická. Je připraven jednoduše a rychle, je příjemný pro děti i dospělé, nevyžaduje velké finanční náklady. Při podávání přidejte do misky jemně nakrájené kuřecí filety a zvlášť připravte krutony.

S přidáním kuřete

K vaření potřebujete kuře, vodu, mrkev, cibuli, petržel a sůl. Pokud chcete ochutnat klasickou verzi polévky z kuřecího pyré, stačí si vzít maso, máslo, mouku, kuřecí vývar, mléko nebo smetanu, sůl. Energetická hodnota - 20 kcal na 110 g.

  • Sýr s loveckými klobásami

Vydatná a lahodná krémová sýrová polévka. Přidejte uzené klobásy nebo lovecké klobásy, abyste získali chuť a aroma. Jídlo je ideální na oběd nebo večeři.

Se sýrem a loveckými klobásami

Měli byste si vzít tavený sýr, vodu, brambory, uzené klobásy, cibuli, mrkev, česnek, rostlinný olej, bylinky a sůl. Podáváme sýrovou polévku s krutony a nasekanými bylinkami. Nutriční hodnota - 45,3 kcal.

Světlá, lehká a chutná polévka z pyré. Vzhledem k velkému množství sirných látek v brokolici se dětem ne vždy líbí toto jídlo. Můžete se jich rychle zbavit přidáním špetky jedlé sody během vaření. Přidejte špenát do polévky pro bohatou barvu. Mísu lze připravit na základě jakéhokoli vývaru, dokonce i z vývaru stonků brokolice. V závěrečné fázi můžete přidat zakysanou smetanu nebo smetanu. Chcete-li připravit chudou krémovou polévku, použijte mléčný nebo kokosový krém, který dobře funguje s hlavní ingrediencí. Podáváme s křupavými krutony a bylinkami.

S brokolicí

K vaření musíte vzít zeleninový vývar, brokolici, pór, brambory, máslo, černý pepř, olivový olej a sůl. Pokud používáte čerstvé zelí, namočte je na 5 minut do vody s přídavkem lžíce balzamikového octa, abyste je vydezinfikovali, a poté opláchněte studenou vodou. Kalorický obsah - 50,5 kcal.

Bohatá, hustá a kořeněná polévka z hrachového pyré, která vás zahřeje v chladném období. Díky své vysoké koncentraci rostlinných bílkovin je prospěšný pro vegetariány a vegany.

S hráškem

Musíte si vzít žlutý hrášek, mrkev, cibuli, čištěnou vodu, rostlinný olej, česnek, bylinky, sůl a pepř. Pokud nemáte ruční mixér, nejprve polévku ochlaďte. Kalorický obsah na 100 g - 69,8 kcal.

  • Čočka s uzeným lososem

Jednoduchá, vydatná a lahodná polévka z pyré. Nezapomeňte rozdrtit v mixéru při vysokých rychlostech, dokud nezískáte jemnou konzistenci. Přidejte smetanu a přiveďte k varu. Nalijte nejprve polévku do servírovacích misek, poté přidejte jemně nakrájenou směs ryb a cibule a dochuťte kari.

Čočka s uzeným lososem

K vaření budete potřebovat rybí vývar nebo vodu, červenou čočku, mrkev, uzeného lososa, cibuli, zelenou cibuli, olivový olej, kari, sůl, pepř a pšeničné krutony. Energetická hodnota - 55 kcal na 100 g.

Lahodná a aromatická žampiónová polévka. Pokud máte málo času na vaření a zbyte zbytečný kuřecí vývar, je takové jídlo volbou pro obě strany. Můžete si je vyrobit z čerstvých nebo sušených hub.

S houbami

Musíte si vzít houby, kuřecí vývar, cibuli, máslo, mouku a smetanu. Podle potřeby přidejte brambory. Nutriční hodnota - 54,5 kcal na 100 g.

Lahodná a zdravá polévka z pyré. Může být připraven s masem nebo bez masa, s kozím sýrem a dokonce i s ovocem. Při podávání posypeme kořením a nasekanými piniovými oříšky a ozdobíme nasekanou petrželkou.

S řepou

K vaření budete potřebovat řepu, vývar, mrkev, cibuli, rajčatový protlak, kozí sýr, rostlinný olej, česnek, silnou smetanu, mletou papriku a petržel. Kalorický obsah na 100 g - 37,3 kcal.

Lehká a vydatná polévka s jemnou texturou a jemnou krémovou chutí. Tělo se rychle vstřebává a dobře ho saturuje. Doporučuji pokládat cukety jako poslední, protože se vaří rychleji než jiná zelenina. Pokud nemáte mixér, můžete zeleninovou hmotu hnětet lžící a protřít sítem. Cuketa se hodí k mrkvi, dýni, cibuli, česneku a všem druhům zeleniny.

Squash

K vaření budete potřebovat kuřecí řízek, mladou cuketu, vodu, brambory, cibuli, černý pepř a sůl. Energetická hodnota - 46,9 kcal na 100 g.

Zdravá, chutná a živá polévka z pyré se sladkou dochutí. V dietní nabídce je považován za oblíbeného. Pokud chcete zhubnout, ale nesnášíte hlad, po celý den jíst mrkvovou polévku v malých dávkách. Jemnou chuť mu lze dát mlékem. Aby byla zajištěna bezpečná absorpce živin v mrkvi, misku dochuťte olejem. Mrkev také snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje vidění, reguluje hladinu cukru v krvi. Je to prospěšné pro fungování mozku.

S mrkví

Měli byste si vzít mrkev, brambory, vývar, olivový olej, mléko, zakysanou smetanu, sůl a bylinky. Energetická hodnota - 48,5 kcal.

Lehká, zdravá a chutná polévka z pyré, která se rychle připravuje a dobře vstřebává do těla, přičemž v chladném období zasycuje a zahřívá. Takové jídlo je považováno za dietní. Většina receptů používá kořen celeru. Konzistencí připomíná vařené brambory, ale má silnou vůni. Obsahuje vitamíny a minerály, které zlepšují paměť, zvyšují fyzickou a duševní aktivitu a předcházejí obezitě.

Se celerem

Musíte si vzít zásoby, celer, mrkev, cibuli, brambory, máslo, smetanu, česnek, bylinky a koření. Před podáváním ozdobte nastrouhaným vařeným vejcem a nasekanými bylinkami. Jako nápoj použijte chlazený zázvorový čaj. Energetická hodnota - 27,9 kcal.

Zářivě zelená špenátová polévka z pyré je oblíbená v mnoha zemích po celém světě. Špenát se hodí k rybám, masu, bramborům a těstovinám. Pro jídlo je lepší vzít větší listy, zelenina by měla mít příjemnou svěží vůni a jasné stonky s žilkami. Podávejte horké a do pokrmu přidávejte krutony nebo domácí krutony. Můžete jej posypat nastrouhaným parmezánem nebo nasekanou petrželkou.

Se špenátem

K vaření budete potřebovat špenát, vývar, cibuli, olivový olej, smetanu, česnek, sůl a mletý černý pepř. Chuť a vůni můžete doplnit dušenou mrkví s houbami a cibulí. Kalorický obsah - 50,3 kcal.

Lehké, chutné a aromatické jídlo chutného vzhledu. Můžete použít jakoukoli rybu, ale opatrně ji očistěte od malých kostí. Bujón by měl být dvakrát filtrován, ručně očištěn od kostí a poté nasekán v mlýnku na maso. Pokud je kostí málo, lze je přidat do polévky z pyré bez sekání. Chcete-li neutralizovat specifický rybí zápach, použijte aromatické byliny a koření.

S přidáním ryb

Musíte si vzít tresku, vodu, pšeničnou mouku, máslo, mléko, mrkev, cibuli, celer a sůl. Mísu můžete doplnit krutony, nasekanou petrželkou nebo rybími masovými kuličkami. Obsah kalorií - 75 kcal.

Světlá, slunečná a lahodná polévka z papriky bude vynikající volbou pro zdravý oběd. Pokud to uděláte s vodou nebo zeleninovým vývarem, získáte štíhlou veganskou verzi. Děti určitě ocení veselou barvu.

Recept na papriku

K vaření budete potřebovat červenou papriku, cibuli, mrkev, kuřecí vývar, stonek celeru, olivový olej, směs mleté ​​papriky, česnek, smetanu, cukr, sůl, bobkový list a bylinky. Aby byl pokrm jemnější, vložte celé papriky do trouby a pečte 15 minut při 200 stupních. Energetická hodnota - 150 kcal.

Zdravé, světlé a chutné jídlo doporučené odborníky na výživu. Ingredience lze neustále obměňovat, protože rajčata jsou kombinována s mnoha druhy zeleniny a masa. Jsou nízkokalorické, dokonale uspokojí hlad a nasycují užitečnými látkami. Tato polévka z pyré normalizuje metabolické procesy, zvyšuje účinnost a vitalitu a chrání tělo před infekčními chorobami.

S rajčaty

K vaření potřebujete rajčata, čistou vodu, máslo, cibuli, pšeničnou mouku, cukr, černý pepř, papriku, bazalku a čerstvou petrželku. Volitelně můžete přidat sýr Mozzarella a krutony. Nutriční hodnota na 100 g - 64 kcal.

Lehká a výživná nízkokalorická artičoková polévka. Musí se jíst v den přípravy. Můžete to udělat jak v kuřecím vývaru, tak v zeleninovém vývaru.

S artyčoky

Musíte si vzít artyčoky, máslo, brambory, vývar, smetanu, sůl a pepř. Na ozdobu použijte cibuli smaženou na másle a nasekanou petrželku. Energetická hodnota - 254 kcal.

Jemná aromatická polévka pyré se sametovou konzistencí. Vyberte si dýně nesladkých odrůd, snažte se ji nepřevařit, jinak zelenina ztratí svou chuť. K podávání použijte zakysanou smetanu nebo jogurt.

Recept na dýně

Měli byste si vzít dýňové pyré, kuřecí vývar, máslo nebo smetanu, cibuli, lístky koriandru, mléko, skořici, sůl, kari a neochucený nízkotučný jogurt. Nutriční hodnota na 100 g - 40,3 kcal.

Vydatný, horký první chod s bohatou chutí a jemnou strukturou. Můžete mu přidat zvláštní pikantnost a propracovanost pomocí zelených oliv.

Brambory a rajčata

K vaření potřebujete rajčata, brambory, vejce, máslo nebo rostlinný olej, vodu, zakysanou smetanu, česnek, černý pepř, sůl, zakysanou smetanu a bylinky. Podávejte s krutony. Jeho kalorický obsah je 30,5 kcal na 100 g.

Španělská studená krémová polévka, která je obzvláště dobrá v létě. Výborně chladí a chutná bezvadně. Pro ozdobu použijte větvičky kopru.

Meloun recept

Měla by se vzít dužina melounu bez semen, čerstvá rajčata, okurka, červená cibule, olivový olej, ocet z červeného vína, limetková šťáva, kopr, černý pepř a sůl. Mísu můžete podávat s česnekem nebo česnekovými krutony. Nutriční hodnota - 58 kcal na 100 g.

Zdravá, něžná a krásná polévka z pyré obsahující velké množství vitamínů a minerálů. Kopřiva předčí jablka a citrony v obsahu kyseliny askorbové. Obsahuje více karotenu než šťovík a dokonce i mrkev. Jídlo můžete vařit po celý rok z nejlepších mladých listů - čerstvých nebo zmrazených.

Kopřiva

K vaření musíte vzít kopřivu, brambory, kuřecí vývar, cibuli, kopr, slunečnici a máslo. Podávejte horké, posypané parmezánem nebo koprem. Místo sýra můžete přidat trochu zakysané smetany. Obsah kalorií - 30,5 kcal.

Bohatá a lahodná pečená zeleninová polévka. Při podávání posypeme ovčím sýrem a nesolenými krekry a přidáme čerstvé tymiánové listy. Můžete také použít ořechy nebo smaženou slaninu.

Lilek

Musíte si vzít lilek, rajče, cibuli, zeleninový nebo kuřecí vývar, smetanu, suchý tymián, sýr feta, česnek, černý pepř a sůl. Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.

Jídlo je originální a zdravé díky hlavní přísadě - cizrně. V kombinaci s kari v chladném ročním období rychle zahřeje a vyživuje tělo a přináší z chuti spoustu potěšení. S takovou polévkou z pyré můžete zpestřit nabídku při dodržení půstu.

Cizrna s kari

K vaření potřebujeme cizrnu, mrkev, vodu, brambory, rajský protlak, cibuli, česnek, kari, rostlinný olej, citronovou šťávu, bylinky a sůl. Energetická hodnota - 64,5 kcal.

Velmi výživná polévka z pyré s výraznou chutí. Ukazuje se, že je voňavý, uspokojivý, s jemnou krémovou strukturou. Může být připraven s vařeným kuřecím masem nebo slaninou. Miska je vhodná pro lékařskou a dietní výživu.

S fazolemi

Musíte si vzít fazole, červenou papriku, mrkev, brambory, máslo, cibuli, bobkový list, černý pepř a sůl. Podávejte teplé. Kalorický obsah na 100 g - 80 kcal.

Lehká krémová polévka s jemnou texturou, vhodná na jarní oběd. Je připraven za pouhých půl hodiny, ukáže se uspokojivý a chutný. Kukuřičný pokrm má velmi rád nejen dospělé, ale i děti.

Kukuřice

K vaření musíte vzít konzervovanou kukuřici, bílou cibuli, mrkev, brambory, celer, mléko, směs paprik, olivového oleje, soli a sušeného česneku. Na přání lze přidat sušenou bazalku, oregano a tvrdý sýr. Nutriční hodnota - 129,8 kcal na 100 g.

Zajímavé jídlo pro veganské menu. Sladký brambor je považován za velmi zdravý produkt. Obsahuje vitamíny A, B, C a PP, hořčík, draslík, vápník, železo a fosfor. Je užitečné používat polévky na jejím základě k posílení stěn cév, prevenci rakoviny, prevenci vředů, gastritidy a dalších žaludečních onemocnění. Podáváme s česnekovými krutony nebo lněnými semínky.

Recept na sladké brambory

Vezměte sladké brambory, pór, mrkev, čerstvý kořen zázvoru, česnek, olivový olej, za studena lisovaný lněný olej, sůl a lněná semínka. Obsah kalorií - 73 kcal na 100 g.

Lehké a jemné pyré z játrové polévky bude vydatným doplňkem vaší večeře. Je ideální pro ty, kteří sledují svou váhu. Toto teplé jídlo má pozitivní vliv na lidské zdraví díky živinám obsaženým v játrech.

Jaterní

Měli byste si vzít kuřecí játra, tekutou smetanu, mrkev, kuřecí vejce, mouku, máslo, bobkový list, sůl a pepř. Na ozdobu použijte petržel a sezamová semínka. Energetická hodnota - 68,9 kcal.

Slavné české jídlo. Pro slanou chuť lze přidat chilli papričky. Podávejte s křupavými smaženými krutony. Pro milovníky vydatných pokrmů doporučuji vařit na uzených vepřových žebírkách nebo klobásách. Při dietě vařte se zeleninovým vývarem. Během nachlazení je užitečné používat polévku z česnekového pyré. Antivirový účinek můžete posílit tymiánem a cibulí.

S česnekem

Musíte si vzít česnek, cibuli, brambory, kuřecí nebo zeleninový vývar, smetanu, mléko, zeleninu a máslo, čerstvě mletý pepř, petržel a sůl. Obsah kalorií - 51,5 kcal na 100 g.

  • Konzervovaný krab

Hustá krabová polévka, která vyžaduje minimum přísad. Při podávání přidejte krabové kousky na servírovací talíř.

Krab

K vaření budete potřebovat konzervované kraby, máslo, cibuli, mrkev, petržel, rajčatový pretlak, rajčata, mléko nebo smetanu, vejce a sherry. Nutriční hodnota - 613 kcal na 100 g.

Lehká a uspokojivá nízkokalorická pyré. Rebarboru a jablka oloupejte. Podáváme se smetanou nebo zakysanou smetanou. Jako dekorace použijte pšeničné nebo kukuřičné vločky, kukuřičné tyčinky.

Rebarborový recept

Měli byste si vzít zeleninovou rebarboru, jablka, bramborový škrob, vodu, cukr a sušené meruňky. Energetická hodnota - 53 kcal na 100 g.

  • Červené ryby a krevety

Bohatá a jemná polévka z pyré ideální pro každou příležitost. Podávejte s celozrnnými krutony. Ujistěte se, že jste vyčistili skořápku a tmavé střevní žíly krevety. Je lepší krájet ryby na střední kousky.

Ryba s krevetami

K vaření budete potřebovat tresku, oloupané krevety, mrkev, brambory, smetanu, sůl a bylinky. Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.

Výhody pyré polévky

  1. Tělo se snadno vstřebává.
  2. Nízkokalorický obsah je proto vhodný pro ty, kteří sledují postavu.
  3. Obnovuje rovnováhu tekutin v těle.
  4. Nízký obsah tuku a vysoký obsah vitamínů díky obsažené zelenině.
  5. Odstraňuje toxiny a toxiny.
  6. Urychluje metabolismus.

Užitečné tipy

  1. Vařte polévku z pyré v hrnci s těžkým dnem bez víka, aby byla hustá a nespálila se.
  2. Je lepší mlít přísady horké nebo mírně ochlazené, aby se nezhoršila chuť a neutrpěla konzistence.
  3. Abyste zabránili tomu, aby se pokrm stal příliš tekutým, připravte ze surovin bramborovou kaši a poté za stáleho míchání přidávejte tekutinu.
  4. Nevařte kořeněnou polévku z pyré, protože mastný základ vystoupí na povrch.
  5. Podávejte po malých částech ve skleněné nebo keramické misce s krutony nebo palačinkami.

Závěr

Polévka z pyré je hustý první chod z kaše z obilovin, masa, drůbeže, ryb a zeleniny. Často se používá v kojeneckých a dietních potravinách. Základem pyré je polévka z masa nebo ryb, zeleninový vývar nebo čištěná voda. Pro hustou konzistenci použijte luštěniny, brambory, mrkev nebo dýně. Aby byla polévka chutná, musíte zeleninu nejprve uvarit do měkka. Přidejte bramborovou kaši do vývaru nebo vývaru.

Mnoho žen v domácnosti přemýšlí, jak se krémová polévka liší od krémové. V první verzi se jako základ vezme voda nebo vývar a ve druhé - bešamelová omáčka. V závěrečné fázi vaření přidejte do krémové polévky silnou smetanu. Veškerá zelenina by měla být nakrájena na stejné plátky pro rovnoměrné vaření.

Rád vaříte pyré? Řekněte nám o svých oblíbených receptech a podělte se o své tajemství, jak připravit lahodné jídlo v komentářích.

Добавить комментарий