সাধারণ এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপের জন্য 10 টি রেসিপি

ছাঁকা স্যুপগুলির সৌন্দর্য হ'ল এগুলি যে কোনও কিছু থেকে তৈরি করা যেতে পারে: শাকসবজি, সিরিয়াল, শিম, মাশরুম বা মুরগী। খাঁটি স্যুপ নিরামিষ এবং ডায়েট মেনুগুলির জন্য দুর্দান্ত তবে এগুলি ঝোল বা দুধেও তৈরি করা যায়। এটি দ্রুত, হালকা খাবার, তবে একই সাথে খুব সন্তুষ্ট। আপনি উত্সব টেবিলে খাঁটি স্যুপ পরিবেশন করতে পারেন এবং অতিথিকে নতুন এবং পরিশীলিত কিছু দিয়ে অবাক করে দিতে পারেন।

সহজ এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপের জন্য 10 টি রেসিপি

কাটা আলু স্যুপ

500 জিআর। আলু
1 টেবিল চামচ. দুধ
50 জিআর লিক্স
30 জিআর মাখন
600 মিলি জল
লবনাক্ত
পুনর্নবীকরণের জন্য:
1 ডিমের কুসুম
1/2 চামচ। দুধ
কাটা আলু স্যুপ
কাটা আলু স্যুপ
  • সবজি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। শুকনো। স্পষ্ট.
  • আলু কেটে কেটে নিন।
  • স্ট্রাইস মধ্যে leeks কাটা। তেলে হালকা ভাজুন।
  • ভাজা পেঁয়াজে আলু যোগ করুন।
  • জল দিয়ে সবজি .ালা।
  • লবণ.
  • 25-30 মিনিটের জন্য শাকসবজি রান্না করুন।
  • সমাপ্ত শাকসবজি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে পিষে নিন।
  • দুধ গরম করুন। স্যুপ যোগ করুন। মিক্স।
  • ড্রেসিং প্রস্তুত করুন:
  • দুধ গরম করুন।
  • হালকাভাবে কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমের কুসুম বেট করুন।
  • ক্রমাগত নাড়তে গিয়ে কুসুম গরম দুধে যোগ করুন add
  • ডিমের দুধের মিশ্রণটি অল্প আঁচে অল্প আঁচে ফোটাতে হবে যাতে কোনও ফোড়ন না নিয়েই ঘন হয়ে যায় water
  • স্ট্রেইন।
  • ম্যাশড আলু স্যুপে ড্রেসিং এবং মাখন যুক্ত করুন।
  • ক্রাউটন এবং কাটা গুল্মের সাথে পুরি স্যুপ পরিবেশন করুন desired

ক্লাসিক কুমড়ো ক্রিম স্যুপ

500 জিআর। কুমড়া
1 গাজর
পেঁয়াজের 1 মাথা
রসুন 3 লবঙ্গ
300 মিলি ক্রিম 20%
50 জিআর মাখন
20 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল
লবনাক্ত
স্বাদ মতো গোলমরিচ
ক্লাসিক কুমড়ো ক্রিম স্যুপ
ক্লাসিক কুমড়ো ক্রিম স্যুপ
  • সবজি ধুয়ে ফেলুন। স্পষ্ট.
  • পেঁয়াজ এবং রসুনটি কেটে নিন।
  • গাজর কষান।
  • ঘন নীচে একটি সসপ্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলে গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন।
  • কিউবগুলিতে কুমড়ো কেটে নিন।
  • কাঁচা শাকসবজিতে কুমড়া যুক্ত করুন।
  • মাখন যোগ করুন।
  • প্রায় পাঁচ মিনিট মাঝারি আঁচে শাকসবজি ভাজুন।
  • গরম জল যোগ করুন (জল সবজিগুলি coverেকে রাখা উচিত)।
  • লবণ. মশলা মাখানো.
  • প্রায় 15 মিনিটের জন্য শাকসব্জি রান্না না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে দিন।
  • ব্লেন্ডার এবং পিউরি দিয়ে স্যুপ কেটে নিন।
  • ক্রিম যোগ করুন। ভাল করে নাড়তে।
  • পিউরি স্যুপ একটি ফোড়ন এনে দিন।

ক্রিম দিয়ে চ্যাম্পিয়নন স্যুপ

500 জিআর। টাটকা চ্যাম্পিয়নস
200 মিলি ক্রিম 20%
600 মিলি জল
2 চামচ। l ময়দা
1 পেঁয়াজ
40 জিআর মাখন
লবনাক্ত
ক্রিম দিয়ে চ্যাম্পিয়নন স্যুপ
ক্রিম দিয়ে চ্যাম্পিয়নন স্যুপ
  • শ্যাম্পিনস খোসা। ধুয়ে ফেলুন। টুকরা কাটা।
  • পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। কিউব কাটা।
  • একটি সসপ্যানে মাশরুম এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। লবণ. মশলা মাখানো. প্রায় 10 মিনিট, টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত ভাজা।
  • প্রস্তুত মাশরুমগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন। সিদ্ধ জল 200 মিলি যোগ করুন। গ্রাইন্ড।
  • একটি সসপ্যানে আটা এবং মাখন একত্রিত করুন। হালকা ভাজুন।
  • মাশরুমের পিউরি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
  • 400 মিলি জল যোগ করুন। ভাল করে নাড়তে।
  • ফুটান. মাঝারি আঁচে 6-7 মিনিট রান্না করুন।
  • ক্রিম যোগ করুন।
  • লবণ. মশলা মাখানো. ভাল করে নাড়তে।
  • ফুটান.
  • উত্তাপ থেকে সরান। একটি idাকনা দিয়ে আবরণ। 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
  • পরিবেশনের সময়, চ্যাম্পিগন একটি ভাজা টুকরা, কাটা গুল্ম বা ক্র্যাকার দিয়ে সজ্জিত করুন।

সবুজ মটর পিওরি স্যুপ

800 জিআর টিনজাত ডাল
2 চামচ। l ময়দা
4 চামচ। দুধ
70 জিআর মাখন
লবনাক্ত
সবুজ মটর পিওরি স্যুপ
সবুজ মটর পিওরি স্যুপ
  • দুধের সস প্রস্তুত করুন:
  • সামান্য মাখন দিয়ে ফ্রাই প্যানে ময়দা হালকা ভাজুন।
  • দুধ গরম করুন।
  • ময়দা উপরে গরম দুধ .ালা। ভাল করে নাড়তে।
  • 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  • একটি চালনি মাধ্যমে ঘষা।
  • ডাবের ডাল ফেলে দিন। একটি চালুনির মাধ্যমে মটরটি ঘষুন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কেটে নিন।
  • দুধের সসের সাথে মটরশুটি মেশান।
  • প্রয়োজনীয় পরিমাণ গরম জল যোগ করুন।
  • লবণ. ভাল করে নাড়তে।
  • মাখন দিয়ে স্যুপ সিজন করুন।
  • চাইলে ২-৩ লিটার দিয়ে সাজাবেন। অপরিষ্কার মটর

মাছের ঝোল

750 জিআর। কোন মাছ
1 লিটার জল বা ঝোল
1 গাজর
পেঁয়াজের 1 মাথা
2 চামচ। দুধ
80 জিআর মাখন
40 জিআর ময়দা
লবনাক্ত
মাছের ঝোল
মাছের ঝোল
  • মাছ ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার। ফিললেট কাটা।
  • গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। স্পষ্ট. চেনাশোনাগুলিতে কাটা
  • সসপ্যানে মাছের হাড় এবং গাজর একত্রিত করুন। জল দিয়ে ভরাট করা ফুটান. কম তাপে ৩০ মিনিট রান্না করুন।
  • মাছের ঝোল ছড়িয়ে দিন।
  • পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। অর্ধ রিং কাটা।
  • মাঝারি টুকরা মধ্যে ফিশ ফিললেট কাটা।
  • একটি প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাছ এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
  • একটি সসপ্যানে বাকি মাখন গলে নিন। ময়দা কিছুটা ভাজুন। ক্রমাগত আলোড়ন, একটি পাতলা প্রবাহে মাছের ঝোল যোগ করুন।
  • একটি ব্লেন্ডার দিয়ে মাছ এবং পেঁয়াজ পিষে নিন। ব্রোথ যোগ করুন।
  • ফুটান. 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • দুধ যোগ করুন। লবণ. মশলা মাখানো.
  • ফুটান.
  • চাইলে ক্রাউটন বা কাটা গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

চিকেন লিভারের পুরি স্যুপ

500 জিআর। মুরগির কলিজা
1 গাজর
পেঁয়াজের 1 মাথা
300 মিলি দুধ
1 লিটার জল বা ঝোল
2 চামচ। l ময়দা
লবনাক্ত
স্বাদ মতো গোলমরিচ
চিকেন লিভারের পুরি স্যুপ
চিকেন লিভারের পুরি স্যুপ
  • লিভারটি ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। টুকরা কাটা।
  • সবজি ধুয়ে ফেলুন। স্পষ্ট. টুকরা কাটা।
  • হালকাভাবে যকৃত এবং শাকসবজি ভাজুন।
  • অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন। লিভার কোমল হওয়া এবং শাকসব্জী প্রায় 20 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
  • ব্লেন্ডার দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • সস প্রস্তুত:
  • ময়দা না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ময়দা হালকা ভাজুন।
  • জল বা ঝোল যোগ করুন, ক্রমাগত আলোড়ন।
  • সসের সাথে লিভারের পুরি মিশিয়ে নিন।
  • ফুটান.
  • লবণ. মশলা মাখানো.
  • কাঙ্ক্ষিত হলে পরিবেশন করুন।

টমেটো পুরি স্যুপ

700-800 জিআর। টমেটো
পেঁয়াজের 1 মাথা
400 মিলি জল (বা কোনও ঝোল)
রসুনের ২-৩টি লবঙ্গ
২-৩ স্টা। l জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল
লবনাক্ত
স্বাদ মতো গোলমরিচ
টমেটো পুরি স্যুপ
টমেটো পুরি স্যুপ
  • টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন, এটি করার জন্য, ফলের নীচের অংশে একটি ক্রস-আকারের চিরা তৈরি করুন, ফুটন্ত পানিতে স্ক্যালড করুন বা কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জন করুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন, এখন আপনি সহজেই খোসা ছাড়তে পারেন খোসা ছাড়াই টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  • পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  • রসুন খোসা দিন। চপ
  • পেঁয়াজ এবং রসুন 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  • কাটা টমেটো যোগ করুন। মিক্স।
  • মাঝারি আঁচে ২০ মিনিট সিদ্ধ করুন।
  • পানি যোগ করুন. লবণ. মশলা মাখানো.
  • একটি idাকনা দিয়ে আবরণ। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  • মসৃণ হওয়া অবধি ব্লেন্ডারে টমেটো স্যুপ কষান।
  • যদি কাঙ্ক্ষিত হয় তবে কাটা সবুজ শাক, ফেটা পনিরের টুকরো, টক ক্রিম বা ক্রাউটোনগুলি পরিবেশন করার আগে সমাপ্ত স্যুপে যোগ করা যেতে পারে।

শিম পিউরি স্যুপ

800 জিআর টিনজাত শিম
400 জিআর। টমেটো
1 বেল মরিচ
পেঁয়াজের 1 মাথা
1 গাজর
রসুনের 1 লবঙ্গ
1 লিটার জল বা ঝোল
লবনাক্ত
স্বাদ মতো গোলমরিচ
শিম পিউরি স্যুপ
শিম পিউরি স্যুপ
  • টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন, এটি করার জন্য, ফলের নীচের অংশে একটি ক্রস-আকারের চিরা তৈরি করুন, ফুটন্ত পানিতে স্ক্যালড করুন বা কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জন করুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন, এখন আপনি সহজেই খোসা ছাড়তে পারেন খোসা ছাড়াই টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  • বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন। বীজের অংশটি সরান। কিউব কাটা।
  • পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  • গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার। একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে নিন।
  • রসুন খোসা দিন। চপ
  • উদ্ভিজ্জ তেলে ঘন নীচে একটি সসপ্যানে, পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  • রসুন যোগ করুন। মিক্স।
  • গাজর যুক্ত করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে প্রায় 3 মিনিটের জন্য শাকসবজি ভাজুন।
  • বেল মরিচ যোগ করুন। 2 মিনিট ভাজুন।
  • টমেটো যুক্ত করুন। মিক্স। আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
  • ডাবের শিম থেকে তরলটি ড্রেন করুন। প্রয়োজনে ধুয়ে ফেলুন।
  • শাকগুলিতে 1 ক্যান বিন যোগ করুন।
  • জল বা ঝোল দিয়ে Coverেকে দিন। মিক্স। ফুটান.
  • একটি idাকনা দিয়ে আবরণ। প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  • উত্তাপ থেকে স্যুপ সরান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে গ্রাইন্ড করুন।
  • ফুটান.
  • স্যুপে আরও 1 টি ক্যান বিন যোগ করুন।
  • লবণ. মশলা মাখানো.
  • ফুটান. 2 মিনিটের জন্য উষ্ণ।
  • উত্তাপ থেকে সরান। একটি idাকনা দিয়ে আবরণ। 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
  • চাইলে ক্রাউটন বা কাটা গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

ক্রিম পনির স্যুপ

4 মাঝারি আলু
1 পেঁয়াজ
3 পিসি। প্রক্রিয়াজাত পনির "বন্ধুত্ব"
লবনাক্ত
জল বা ঝোল
ক্রিম পনির স্যুপ
ক্রিম পনির স্যুপ
  • আলু ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। স্পষ্ট. কিউব কাটা।
  • কাটা আলু ফুটন্ত পানি বা ঝোল মধ্যে রাখুন। স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  • প্রক্রিয়াজাত দই কিউবগুলিতে কাটুন।
  • আলু রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে স্যুপে গলিত পনিরের টুকরো রাখুন। মিক্স।
  • পনির সম্পূর্ণ গলে যাওয়া অবধি অপেক্ষা করুন।
  • মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ফলাফল স্যুপটি বেট করুন at
  • ফুটান.
  • যদি ইচ্ছা হয় তবে ক্রাউটোনস বা কাটা গুল্ম দিয়ে পিউরি স্যুপ পরিবেশন করুন।

জুচিনি পুরি স্যুপ

2 মাঝারি ঝুচিনি
1 গাজর
1 লিটার জল বা ঝোল
লবনাক্ত
স্বাদ মতো গোলমরিচ
শুকনো ডিল স্বাদে
শুকনো পার্সলে স্বাদ
জুচিনি পুরি স্যুপ
জুচিনি পুরি স্যুপ
  • গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার। টুকরো টুকরো।
  • একটি ফোড়ন জল বা ঝোল আনা।
  • গাজর, শুকনো গুল্ম যুক্ত করুন। লবণ. মশলা মাখানো.
  • ঝুচিনি ধুয়ে ফেলুন। স্পষ্ট. বীজের অংশটি সরান। আদালতের মাংসটি কিউবগুলিতে কাটুন।
  • কাটা ঝুচিনি ঝোলের সাথে যোগ করুন। শাকসবজি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • কাটা চামচ দিয়ে ঝোল থেকে শাকসবজিগুলি সরান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কষান।
  • ঝোলের সাথে পুরি একত্রিত করুন। ভাল করে নাড়তে।
  • কাঙ্ক্ষিত গুল্ম বা ক্রাউটনের সাথে পছন্দ মতো পরিবেশন করুন।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

এটি আকর্ষণীয় হতে পারে:

শুভেচ্ছা, প্রিয় পাঠক! আজ আমি আপনার সাথে ফটোগুলির সাথে সুস্বাদু ছড়িয়ে পড়া স্যুপের রেসিপিগুলি ভাগ করব। এগুলি শাকসবজি বা মাংস থেকে রান্না করা যায়, বিভিন্ন উপাদান, সিজনিং এবং মশলা মিশ্রিত করা যায়। এই জাতীয় প্রথম কোর্স রান্না করা খুব সহজ এবং দ্রুত। প্রথমে রান্না হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলি সিদ্ধ করুন, তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে পিষে নিন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেট করুন, ব্রোথের সাহায্যে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় আনুন।

দ্রুত রান্না করার জন্য, নাকাল সিরিয়ালগুলি ভাল উপযুক্ত। ক্রিম, দুধ বা মাখন থালার পুষ্টির মান বাড়াতে সহায়তা করবে। বেত্রাঘাতযুক্ত খাদ্য কণাগুলি নীচে স্থিতি থেকে রোধ করতে স্যুপে সাদা সস যুক্ত করা হয়। উপাদানগুলি নাকাল করতে অসুবিধা অবশ্যই একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। সমাপ্ত থালাটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।

30 সেরা রেসিপি

ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত একটি স্বাস্থ্যকর সবজি স্যুপ। সাদা বাঁধাকপি ভিটামিন এবং ফাইটোনসাইড রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের লক্ষণগুলি দূর করে। জৈব অ্যাসিডযুক্ত ফাইবার বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করে। আপনি যে কোনও সবজি থেকে স্যুপ রান্না করতে পারেন। পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, থালাটি সুস্বাদু এবং ধনী হয়ে উঠবে। আরও ঘন করার জন্য, গাজর এবং পেঁয়াজ তেলে ভাজতে হবে, 2-3 টেবিল চামচ ময়দা দিন। পরিবেশন করার সময় croutons ব্যবহার করুন।

সাদা বাঁধাকপি সহ

রান্না করার জন্য, আপনার সাদা বাঁধাকপি, গাজর, আলু, পেঁয়াজ, কম ফ্যাটযুক্ত ক্রিম, সূর্যমুখী তেল, লবণ, মরিচ এবং bsষধিগুলি গ্রহণ করা উচিত। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী - 17.8 কিলোক্যালরি।

একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার সহ হালকা স্যুপ, পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরি। এটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, বাচ্চারা এবং বড়রা এটি পছন্দ করে, বড় আর্থিক ব্যয় প্রয়োজন হয় না। পরিবেশন করার সময়, থালাটিতে কাটা মুরগির মাংস ভাল করে কাটা এবং আলাদাভাবে ক্রাউটোন তৈরি করুন।

মুরগির সংযোজন সহ

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন মুরগী, জল, গাজর, পেঁয়াজ, পার্সলে এবং লবণ। আপনি যদি মুরগির পিউরি স্যুপের ক্লাসিক সংস্করণটি স্বাদ নিতে চান, তবে এটি মাংস, মাখন, ময়দা, মুরগির ঝোল, দুধ বা ক্রিম, লবণ গ্রহণের জন্য যথেষ্ট। শক্তির মান - 110 গ্রাম প্রতি 20 কিলোক্যালরি।

  • শিকার সসেজের সাথে পনির

হার্ট এবং সুস্বাদু ক্রিম পনির স্যুপ। স্বাদ এবং গন্ধের জন্য স্মোকড সসেজ বা শিকার সসেজ যুক্ত করুন। ডিশ লাঞ্চ বা ডিনার জন্য উপযুক্ত।

পনির এবং শিকার সসেজ সহ

আপনার প্রক্রিয়াজাত পনির, জল, আলু, ধূমপায়ী সসেজ, পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, গুল্ম এবং লবণ গ্রহণ করা উচিত। ক্রাউটন এবং কাটা গুল্ম দিয়ে পনির স্যুপ পরিবেশন করুন। পুষ্টির মান - 45.3 কিলোক্যালরি।

উজ্জ্বল, হালকা এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপ। ব্রোকলিতে প্রচুর পরিমাণে সালফারযুক্ত পদার্থের কারণে শিশুরা সবসময় এই থালা পছন্দ করে না। রান্নার সময় আপনি যদি এক চিমটি বেকিং সোডা যোগ করেন তবে দ্রুত এগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। একটি সমৃদ্ধ রঙের জন্য স্যুপে শাক যোগ করুন। থালা কোনও ব্রোথের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এমনকি ব্রোকলি ডাঁটা ঝোল থেকেও। চূড়ান্ত পর্যায়ে, আপনি টক ক্রিম বা ক্রিম যোগ করতে পারেন। যদি আপনি একটি চর্বিযুক্ত স্যুপ পিউরি তৈরি করতে চান, দুধ বা নারকেল ক্রিম ব্যবহার করুন তবে তারা মূল উপাদানটির সাথে ভালভাবে কাজ করে। খাস্তা ক্রাউটন এবং গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

ব্রোকলির সাথে

রান্না করার জন্য, আপনার উদ্ভিজ্জ ব্রোথ, ব্রোকলি, লিক, আলু, মাখন, কালো মরিচ, জলপাই তেল এবং লবণ গ্রহণ করা দরকার। আপনি যদি তাজা বাঁধাকপি ব্যবহার করছেন তবে এটি জীবাণুমুক্ত করার জন্য এক চামচ বালসামিক ভিনেগার দিয়ে 5 মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে এটি ঠান্ডা পানির নীচে ধুয়ে ফেলুন। ক্যালোরি সামগ্রী - 50.5 কিলোক্যালরি।

একটি সমৃদ্ধ, ঘন এবং মশলাদার মরিচের স্যুপ যা আপনাকে শীত মরসুমে গরম করবে। উদ্ভিদের প্রোটিনগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে, নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য এটি ভাল।

মটর দিয়ে

আপনার হলুদ মটর, গাজর, পেঁয়াজ, খাঁটি জল, উদ্ভিজ্জ তেল, রসুন, গুল্ম, লবন এবং মরিচ খাওয়া দরকার। যদি আপনার হাতে ব্লেন্ডার না থাকে তবে প্রথমে স্যুপটি শীতল করুন। প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 69.8 কিলোক্যালরি।

  • ধূমপায়ী সালমন দিয়ে মসুর ডাল

সহজ, হৃদয়বান এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপ। আপনি একটি সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি ব্লেন্ডারে পিষতে ভুলবেন না। ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। প্রথমে পরিবেশন করা বাটিগুলিতে স্যুপটি pourালুন, তারপরে কুচি দিয়ে কাঁচা মাছ এবং পেঁয়াজের মিশ্রণটি এবং মরসুম দিন।

ধূমপায়ী সালমন সঙ্গে মসুর ডাল

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন মাছের ঝোল বা জল, লাল মসুর ডাল, গাজর, ধূমপায়ী সালমন, পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, জলপাই তেল, তরকারি, লবণ, মরিচ এবং গমের ক্র্যাকার। শক্তির মান - 100 কেজি 55 কিলোক্যালরি।

সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত শ্যাম্পিনন স্যুপ। যদি আপনার রান্না করার জন্য অল্প সময় থাকে এবং অযথা মুরগির ঝোল বাকি থাকে তবে এই জাতীয় ডিশ হ'ল একটি জয়। আপনি তাজা বা শুকনো মাশরুম থেকে এটি তৈরি করতে পারেন।

মাশরুম সহ

আপনার মাশরুম, মুরগির ঝোল, পেঁয়াজ, মাখন, আটা এবং ক্রিম নেওয়া দরকার। চাইলে আলু যোগ করুন। পুষ্টির মান - 100 গ্রাম প্রতি 54.5 কিলোক্যালরি।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পুরি স্যুপ। এটি মাংসের সাথে বা ছাড়াই, ছাগলের পনির এবং এমনকি ফলের সাথে রান্না করা যায়। পরিবেশন করার সময়, মশলা এবং কাটা পাইন বাদাম ছিটিয়ে এবং কাটা পার্সলে দিয়ে সাজান।

বীট সহ

রান্নার জন্য আপনার বিট, ঝোল, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট, ছাগলের পনির, উদ্ভিজ্জ তেল, রসুন, ভারী ক্রিম, গ্রাউন্ড পেপারিকা এবং পার্সলে প্রয়োজন হবে। প্রতি 100 গ্রাম - 37.3 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী।

একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং হালকা ক্রিমযুক্ত স্বাদ সহ হালকা এবং হৃদয়গ্রাহী স্যুপ। এটি দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এটি ভালভাবে সম্পৃক্ত হয়। আমি চুঁচিনি সর্বশেষ রাখার পরামর্শ দিই, কারণ তারা অন্যান্য শাকসব্জির চেয়ে দ্রুত রান্না করে। আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি উদ্ভিজ্জ ভর একটি চামচ দিয়ে গিঁটতে পারেন এবং একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষতে পারেন। জুকারি গাজর, কুমড়ো, পেঁয়াজ, রসুন এবং সব ধরণের শাক দিয়ে ভালভাবে যায়।

স্কোয়াশ

রান্নার জন্য আপনার চিকেন ফিললেট, অল্প যুচ্চি, জল, আলু, পেঁয়াজ, কালো মরিচ এবং লবণ দরকার। শক্তির মান - 100 গ্রাম প্রতি 46.9 কিলোক্যালরি।

একটি মিষ্টি aftertaste সঙ্গে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং প্রাণবন্ত পুরি স্যুপ। ডায়েট মেনুতে তাকে প্রিয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যদি আপনি ওজন হারাতে চান তবে ক্ষুধা বোধ করতে না পারেন, সারা দিন ছোট ছোট অংশে গাজরের স্যুপ খান। দুধের সাথে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেওয়া যায়। গাজরের পুষ্টিগুলি নিরাপদে শোষিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, তেলের সাথে থালাটি সিজন করুন। এছাড়াও, গাজর রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে, দৃষ্টি উন্নত করে, রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করে। এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য উপকারী।

গাজর সহ

আপনার গাজর, আলু, ঝোল, জলপাই তেল, দুধ, টক ক্রিম, লবণ এবং ভেষজ গ্রহণ করা উচিত। শক্তি মান - 48.5 কিলোক্যালরি।

হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপ, যা শীতল inতুতে স্যাচুরেটিং এবং ওয়ার্মিংয়ের সময় দ্রুত প্রস্তুত এবং শরীরে শোষিত হয়। এই জাতীয় খাবারটি ডায়েটার হিসাবে বিবেচিত হয়। বেশিরভাগ রেসিপি সেলারি মূল ব্যবহার করে। ধারাবাহিকতায় এটি সিদ্ধ আলুর সমান, তবে এটির দৃ strong় সুগন্ধ রয়েছে। এটিতে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, শারীরিক এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ায় এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ করে।

সেলারি সহ

আপনার স্টক, সেলারি রুট, গাজর, পেঁয়াজ, আলু, মাখন, ক্রিম, রসুন, গুল্ম এবং মশলা নেওয়া দরকার take পরিবেশন করার আগে ছাঁকা সিদ্ধ ডিম এবং কাটা গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন। পানীয় হিসাবে ঠাণ্ডা আদা চা ব্যবহার করুন। শক্তির মান - 27.9 কিলোক্যালরি।

উজ্জ্বল সবুজ পালং শাকের স্যুপ বিশ্বের অনেক দেশেই পছন্দ হয়। পালংশাক মাছ, মাংস, আলু এবং পাস্তা দিয়ে ভাল যায়। একটি থালা জন্য, বৃহত্তর পাতা নেওয়া ভাল, উদ্ভিজ্জ একটি সুখী তাজা সুবাস এবং শিরা সঙ্গে পরিষ্কার ডালপালা থাকা উচিত। গরম পরিবেশন করুন, ডিশে ক্রাউটন বা বাড়িতে তৈরি ক্রাউটোন যুক্ত করুন। আপনি এটি grated Parmesan পনির বা কাটা পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

পালং শাকের সাথে

রান্নার জন্য আপনার পালংশাক, ঝোল, পেঁয়াজ, জলপাই তেল, ক্রিম, রসুন, নুন এবং গোলমরিচ দরকার। আপনি মাশরুম এবং পেঁয়াজযুক্ত স্টিউড গাজর দিয়ে স্বাদ এবং সুবাস পরিপূরক করতে পারেন। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী - 50.3 কিলোক্যালরি।

একটি হালকা, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত থালা একটি ক্ষুধার চেহারা সঙ্গে। আপনি কোনও মাছ ব্যবহার করতে পারেন, তবে সাবধানে এটি ছোট হাড় থেকে পরিষ্কার করুন। ব্রোথ দু'বার ফিল্টার করা উচিত, হাত দ্বারা হাড় থেকে পরিষ্কার করা, তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কাটা। যদি কয়েকটি হাড় থাকে, তবে এটি কেটে না করে খাঁটি স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট ফিশযুক্ত গন্ধকে নিরপেক্ষ করার জন্য, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং সিজনিং ব্যবহার করুন।

সাথে মাছের সংযোজন

আপনার কাছে কড, জল, গমের আটা, মাখন, দুধ, গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি রুট এবং লবণ নেওয়া দরকার। আপনি ক্রাউটন, কাটা পার্সলে বা ফিশ মিটবলগুলি দিয়ে ডিশ পরিপূরক করতে পারেন। ক্যালোরি সামগ্রী - 75 কিলোক্যালরি।

উজ্জ্বল, রৌদ্র এবং সুস্বাদু বেল মরিচ পিউরি স্যুপ একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। যদি আপনি এটি জল বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথ দিয়ে তৈরি করেন তবে আপনি একটি চর্বিযুক্ত নিরামিষাশের সংস্করণ পাবেন। বাচ্চারা অবশ্যই প্রফুল্ল রঙের প্রশংসা করবে।

বেল মরিচের রেসিপি

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে লাল বেল মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর, মুরগির ঝোল, একটি সেলারি ডাঁটা, জলপাই তেল, গ্রাউন্ড মরিচ, রসুন, ক্রিম, চিনি, লবণ, তেজপাতা এবং গুল্মের মিশ্রণ। থালাটি আরও কোমল করতে, পুরো মরিচগুলি ওভেনে রাখুন এবং 200 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। শক্তি মান - 150 কিলোক্যালরি।

পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত একটি স্বাস্থ্যকর, উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু খাবার। উপাদানগুলি ক্রমাগত বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে, কারণ টমেটো অনেকগুলি শাকসবজি এবং কোনও ধরণের মাংসের সাথে মিলিত হয়। এগুলিতে ক্যালরি কম থাকে, ক্ষুধার্তকে পুরোপুরি সন্তুষ্ট করে এবং দরকারী পদার্থের সাথে পরিপূর্ণ হয়। এই পিউরি স্যুপ বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, দক্ষতা এবং প্রাণশক্তি বাড়ায় এবং সংক্রামক রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

টমেটো দিয়ে

রান্নার জন্য আপনার টমেটো, পরিষ্কার জল, মাখন, পেঁয়াজ, গমের আটা, চিনি, কালো মরিচ, পেপারিকা, তুলসী এবং তাজা পার্সলে প্রয়োজন। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি মোজারেলা পনির এবং ক্রাউটনগুলি যুক্ত করতে পারেন। প্রতি 100 গ্রামে পুষ্টির মান - 64 কিলোক্যালরি।

একটি হালকা এবং পুষ্টিকর কম-ক্যালোরি আর্টিকোক স্যুপ। এটি প্রস্তুতের দিন অবশ্যই খাওয়া উচিত। আপনি এটি মুরগির ঝোল এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল উভয় তৈরি করতে পারেন।

আর্টিচোকস সহ

আপনার আর্টিকোকস, মাখন, আলু, ঝোল, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ নেওয়া দরকার। গার্নিশের জন্য মাখন ও কাটা পার্সলে ভাজা পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। শক্তি মান - 254 কিলোক্যালরি।

একটি ভেলভেটের ধারাবাহিকতা সহ সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত পিউরি স্যুপ। মিষ্টি জাত নয় কুমড়ো চয়ন করুন, এটি অত্যধিক রান্না না করার চেষ্টা করুন, অন্যথায় উদ্ভিজ্জ এর স্বাদ হারাবে। পরিবেশন করতে টক ক্রিম বা দই ব্যবহার করুন।

কুমড়ো রেসিপি

আপনার কুমড়োর পিউরি, চিকেন স্টক, মাখন বা ক্রিম, পেঁয়াজ, ধনিয়া পাতা, দুধ, দারুচিনি, লবণ, তরকারি এবং স্বাদহীন স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দই ব্যবহার করা উচিত। প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান - 40.3 কিলোক্যালরি।

সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উপাদেয় জমিন সহ একটি হৃদয়গ্রাহী, হট প্রথম কোর্স। আপনি সবুজ জলপাইয়ের সাহায্যে এটিতে একটি বিশেষ পবিত্রতা এবং পরিশীলিতা যুক্ত করতে পারেন।

আলু এবং টমেটো

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন টমেটো, আলু, ডিম, মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল, জল, টক ক্রিম, রসুন, কালো মরিচ, লবণ, টক ক্রিম এবং ভেষজ। ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন। এর ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 30.5 কিলোক্যালরি।

স্প্যানিশ কোল্ড পুরি স্যুপ, যা গ্রীষ্মে বিশেষত ভাল। এটি নিখুঁতভাবে শীতল হয় এবং অনর্থক স্বাদ। সজ্জা জন্য ডিল স্প্রিংস ব্যবহার করুন।

তরমুজের রেসিপি

বীজবিহীন তরমুজের সজ্জা, তাজা টমেটো, শসা, লাল পেঁয়াজ, জলপাই তেল, লাল ওয়াইন ভিনেগার, চুনের রস, ডিল, কালো মরিচ এবং লবণ গ্রহণ করতে হবে। আপনি রসুন বা রসুন ক্রাউটন দিয়ে ডিশ পরিবেশন করতে পারেন। পুষ্টির মান - 100 গ্রাম প্রতি 58 কিলোক্যালরি।

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর, কোমল এবং সুন্দর পিউরি স্যুপ। নেটলেট অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সামগ্রীতে আপেল এবং লেবুকে ছাড়িয়ে যায়। এতে স্যারেল এমনকি গাজরের চেয়েও বেশি ক্যারোটিন রয়েছে। আপনি শীর্ষ তরুণ পাতা ব্যবহার করে সারা বছরই থালা রান্না করতে পারেন - তাজা বা হিমশীতল।

নেটলেট

রান্না করার জন্য, আপনাকে নেলেট, আলু, চিকেন ব্রোথ, পেঁয়াজ, ডিল, সূর্যমুখী এবং মাখন নেওয়া দরকার। গরম পরিবেশন করুন, পারমেশান পনির বা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি পনির পরিবর্তে কিছুটা টক ক্রিম যুক্ত করতে পারেন। ক্যালোরি সামগ্রী - 30.5 কিলোক্যালরি।

একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু বেকড উদ্ভিজ্জ স্যুপ। পরিবেশনের সময়, ভেড়ার পনির এবং আনসাল্টেড ক্র্যাকারগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাজা থাইমের পাতা যুক্ত করুন। আপনি বাদাম বা ভাজা বেকনও ব্যবহার করতে পারেন।

বেগুন

আপনার বেগুন, টমেটো, পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল, ক্রিম, শুকনো থাইম, ফেটা পনির, রসুন, কালো মরিচ এবং লবণ গ্রহণ করা দরকার। প্রতি 100 গ্রাম - 270 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী।

থালা মূল উপাদান - ছোলা মূল এবং স্বাস্থ্যকর ধন্যবাদ। ঠান্ডা মরসুমে তরকারিটির সাথে মিলিয়ে এটি দ্রুত গরম করে তোলে এবং শরীরকে পুষ্ট করে তোলে, স্বাদ থেকে প্রচুর আনন্দ উপস্থাপন করে। যেমন একটি খাঁটি স্যুপ সঙ্গে, আপনি দ্রুত পর্যবেক্ষণ করার সময় মেনু বৈচিত্র্য করতে পারেন।

তরকারি দিয়ে ছোলা

রান্নার জন্য আমাদের ছোলা, গাজর, জল, আলু, টমেটো পুরি, পেঁয়াজ, রসুন, তরকারী, উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস, ভেষজ এবং লবণ প্রয়োজন। শক্তি মান - 64.5 কিলোক্যালরি।

একটি স্বাদযুক্ত একটি খুব পুষ্টিকর পুরি স্যুপ। এটি একটি সুস্বাদু ক্রিমযুক্ত টেক্সচার সহ সুগন্ধযুক্ত, সন্তুষ্টিজনক পরিণত হয়েছে। এটি সিদ্ধ চিকেন বা বেকন দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। থালাটি চিকিত্সা এবং ডায়েটরি পুষ্টির জন্য উপযুক্ত।

মটরশুটি সঙ্গে

আপনার মটরশুটি, লাল বেল মরিচ, গাজর, আলু, মাখন, পেঁয়াজ, তেজপাতা, কালো মরিচ এবং লবণ গ্রহণ করা দরকার। গরম গরম পরিবেশন করুন। প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী - 80 কিলোক্যালরি।

একটি হালকা, ক্রিমি স্যুপ একটি ভঙ্গুর টেক্সচার সহ একটি বসন্ত মধ্যাহ্নভোজনের জন্য উপযুক্ত। এটি মাত্র আধ ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, এটি সন্তুষ্টিজনক এবং সুস্বাদু হয়। কর্ন ডিশটি কেবল প্রাপ্তবয়স্কদেরই নয়, শিশুদেরও খুব পছন্দ।

কর্ন

রান্না করার জন্য, আপনাকে টিনজাত কর্ন, সাদা পেঁয়াজ, গাজর, আলু, সেলারি, দুধ, গোলমরিচ মিশ্রণ, জলপাই তেল, লবণ এবং শুকনো রসুন নেওয়া দরকার। শুকনো তুলসী, ওরেগানো এবং হার্ড পনির চাইলে যোগ করা যায়। পুষ্টির মান - 100 গ্রাম প্রতি 129.8 কিলোক্যালরি।

একটি ভেজান মেনু জন্য একটি আকর্ষণীয় থালা। মিষ্টি আলু একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে ভিটামিন এ, বি, সি এবং পিপি, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস রয়েছে। এর উপর ভিত্তি করে স্যুপগুলি রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালীকরণ, ক্যান্সার প্রতিরোধ, আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে কার্যকর। রসুন ক্রাউটোনস বা ফ্লেক্স বীজের সাথে পরিবেশন করুন।

মিষ্টি আলুর রেসিপি

মিষ্টি আলু, কোঁকড়া, গাজর, তাজা আদা মূল, রসুন, জলপাই তেল, ঠান্ডা চাপযুক্ত আঠালো তেল, নুন এবং শ্লেষের বীজ নিন। ক্যালোরি সামগ্রী - 100 গ্রাম প্রতি 73 কিলোক্যালরি।

হালকা এবং স্নিগ্ধ লিভারের স্যুপ পিউরি আপনার রাতের খাবারের জন্য হৃদয়গ্রাহী সংযোজন হবে। এটি তাদের ওজন নিরীক্ষণের জন্য উপযুক্ত। যকৃতে থাকা পুষ্টিগুণের কারণে এ জাতীয় একটি গরম থালা মানব স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

হেপাটিক

আপনার মুরগির লিভার, তরল ক্রিম, গাজর, মুরগির ডিম, ময়দা, মাখন, তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ নেওয়া উচিত। সাজসজ্জার জন্য পার্সলে ও তিলের বীজ ব্যবহার করুন। শক্তির মান - 68.9 কিলোক্যালরি।

বিখ্যাত চেক থালা। মরিচ কাঁচামরিচ একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ জন্য যোগ করা যেতে পারে ক্রিস্পি ফ্রাইড ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন। হৃদয়যুক্ত খাবারের প্রেমীদের জন্য, আমি ধূমপায়ী শুয়োরের পাঁজর বা সসেজের ভিত্তিতে রান্না করার পরামর্শ দিই। ডায়েটিংয়ের সময় উদ্ভিজ্জ ব্রোথ দিয়ে রান্না করুন। সর্দি-কাশির সময় রসুনের পিউরি স্যুপ ব্যবহার করা কার্যকর। আপনি থাইম এবং পেঁয়াজ দিয়ে অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব বাড়িয়ে তুলতে পারেন।

রসুন দিয়ে

আপনার রসুন, পেঁয়াজ, আলু, মুরগী ​​বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথ, ক্রিম, দুধ, উদ্ভিজ্জ এবং মাখন, সতেজ জমি মরিচ, পার্সলে এবং লবণ নেওয়া দরকার। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী - 100 গ্রাম প্রতি 51.5 কিলোক্যালরি।

  • টিনজাত কাঁকড়া

একটি ঘন কাঁকড়া স্যুপের জন্য ন্যূনতম উপাদানগুলির প্রয়োজন। পরিবেশন করার সময় ক্র্যাব টুকরা পরিবেশন প্লেটে যুক্ত করুন।

কাঁকড়া

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন ক্যানড কাঁকড়া, মাখন, পেঁয়াজ, গাজর, পার্সলে, টমেটো পুরি, টমেটো, দুধ বা ক্রিম, ডিম এবং শেরি। পুষ্টির মান - 100 গ্রাম প্রতি 613 কিলোক্যালরি।

একটি হালকা এবং সন্তোষজনক লো ক্যালোরি খাঁটি স্যুপ। রববার্ব এবং আপেল খোসা নিশ্চিত করুন। ক্রিম বা টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। সাজসজ্জার জন্য গম বা কর্ন ফ্লেক্স, কর্ন স্টিক ব্যবহার করুন।

রেউবার্ব রেসিপি

আপনার উদ্ভিজ্জ রবারব, আপেল, আলুর মাড়, জল, চিনি এবং শুকনো এপ্রিকট গ্রহণ করা উচিত। শক্তির মান - 100 গ্রাম প্রতি 53 কিলোক্যালরি।

  • লাল মাছ এবং চিংড়ি

একটি সমৃদ্ধ এবং উপাদেয় খাঁটি স্যুপ যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। এটি পুরো শস্য ক্রাউটনগুলির সাথে পরিবেশন করুন। চিংড়ির শাঁস এবং অন্ধকার অন্ত্রের শিরাগুলি পরিষ্কার করা নিশ্চিত করুন। মাছকে মাঝারি টুকরো করে কেটে ফেলা ভাল।

চিংড়ি দিয়ে মাছ

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন কড, খোসা ছাড়ানো চিংড়ি, গাজর, আলু, ক্রিম, লবণ এবং bsষধিগুলি। 100 গ্রাম প্রতি 170 ক্যালরি ক্যালোরি সামগ্রী।

খাঁটি স্যুপ এর সুবিধা

  1. সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত।
  2. স্বল্প ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, সুতরাং, যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের পক্ষে উপযুক্ত।
  3. দেহে তরল ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে।
  4. অন্তর্ভুক্ত শাকসব্জিগুলির জন্য চর্বি কম এবং ভিটামিনগুলির উচ্চতা ধন্যবাদ।
  5. টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করে।
  6. বিপাককে ত্বরান্বিত করে।

দরকারি পরামর্শ

  1. পুরি স্যুপটি ভারী বোতলজাত সসপ্যানে একটি aাকনা ছাড়াই রান্না করুন যাতে এটি ঘন হয় এবং পোড়া হয় না।
  2. গরম বা সামান্য ঠাণ্ডা করে উপাদানগুলি পিষে ফেলা ভাল, যাতে স্বাদটি আরও খারাপ না হয় এবং ধারাবাহিকতা ভোগ না করে।
  3. ডিশটি খুব তরল হয়ে উঠতে বাধা দিতে, উপাদানগুলি থেকে ছাঁকানো আলু তৈরি করুন, তারপরে, তরলটি শীর্ষে রেখে, ক্রমাগত নাড়ুন।
  4. পাকা পিউরি স্যুপ সিদ্ধ করবেন না, কারণ ফ্যাটি বেস পৃষ্ঠে উঠবে।
  5. একটি গ্লাস বা সিরামিক বাটিতে ক্রাউটোনস বা ক্রপস দিয়ে ছোট ছোট অংশে পরিবেশন করুন।

উপসংহার

পিউরি স্যুপ হ'ল মশলা সিরিয়াল, মাংস, হাঁস, মাছ এবং শাকসব্জী থেকে তৈরি একটি পুরু প্রথম কোর্স। এটি প্রায়শই শিশু এবং ডায়েট খাবারে ব্যবহৃত হয়। খাঁটি স্যুপের ভিত্তি মাংস বা মাছের ঝোল, উদ্ভিজ্জ ঝোল বা শুদ্ধ জল হিসাবে বিবেচিত হয়। ঘন ধারাবাহিকতা দিতে, লেবু, আলু, গাজর বা কুমড়া ব্যবহার করুন। স্যুপটিকে সুস্বাদু করতে, সবার আগে, আপনাকে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সবজিগুলি সিদ্ধ করতে হবে। ঝোল বা ঝোল দিয়ে কাঁচা আলু যোগ করুন।

অনেক গৃহিণী ভাবছেন ক্রিম স্যুপ এবং ক্রিম স্যুপের মধ্যে পার্থক্য কী। প্রথম সংস্করণে, জল বা ব্রোথকে ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়, এবং দ্বিতীয়টিতে - বাচামেল সস। রান্নার চূড়ান্ত পর্যায়ে ক্রিম স্যুপে ভারী ক্রিম যুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হন। এমনকি রান্না করার জন্য এর জন্য সমস্ত শাকসবজি একই টুকরা কাটা উচিত।

আপনি কি পিউরি স্যুপ রান্না করতে চান? আপনার পছন্দসই রেসিপি সম্পর্কে আমাদের বলুন এবং মন্তব্যে কীভাবে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করবেন তার গোপনীয়তা ভাগ করুন।

Добавить комментарий